Quale vino con il barbecue?

Il sole splende ed è la stagione delle grigliate estive a bizzeffe. La carne sta marinando e il carbone sta bruciando, ma come si fa a farne una festa? Con il vino! Abbiamo la guida definitiva su come stupire i tuoi ospiti quando abbini il barbecue al vino.

Quando l'odore del carbone fumante e della carne alla griglia colpisce il tuo naso, sai che la stagione del barbecue è arrivata! Ma sapevi che la scelta del vino giusto può portare l'esperienza gustativa dei tuoi piatti alla griglia a un livello superiore? Che tu scelga una succosa bistecca, una salsiccia piccante o uno spiedino di verdure grigliate, c'è un vino che si adatta perfettamente a tutti i gusti. Quindi prenditi bicchieri di vino e lascia che ti accompagni in un viaggio nel mondo del vino al barbecue!

Quanto vino comprare per il barbecue?

Il vino al barbecue è più di un semplice drink. Può infiammare le tue papille gustative e portare la tua esperienza barbecue al livello successivo. Che tu scelga una succosa bistecca, una alla griglia vis o un hamburger di portobello, c'è un vino che si adatta perfettamente a tutti i gusti. Da uno leggero rosa a pieno cavalcato wijn, scopri quali tipi di vino si abbinano meglio ai tuoi piatti barbecue preferiti. E non dimenticare, il vino giusto con il barbecue può portare il tuo pasto a un livello indimenticabile!

È importante sapere quanto vino acquistare per la tua festa barbecue. Come regola generale, si può presumere che una bottiglia di vino contenga circa cinque bicchieri. Pensa a quante persone verranno e quanto vino probabilmente berranno. Se disponi di una vasta selezione di vini, è consigliabile acquistare circa due diversi tipi a persona, in modo che ci sia qualcosa tra cui scegliere per tutti. Assicurati di avere sempre qualche bottiglia in più a portata di mano per ogni evenienza, ma bevi con moderazione e goditi la deliziosa combinazione di vino e barbecue!

In breve, pianifica circa due bicchieri per ospite all'ora per mantenere un margine "sicuro". Una bottiglia di vino contiene cinque bicchieri, quindi se aspetti dieci ospiti per un barbecue di tre ore, si arriva a una cassa oa dodici bottiglie di vino.

Vino rosso o cosa? vino bianco?

Le persone tendono a bere di più vino freddo nelle giornate di sole. Assicurati di avere solo un po' di più vino bianco of rosa avere in anticipo. Non bisogna certo dimenticare il vino rosso, ma generalmente questo si beve meno.

Cerca di mantenere un rapporto di due a uno a meno che i tuoi ospiti non ne siano fan sfegatati cavalcato wijn essere. Nello scenario da dieci ospiti, otto bottiglie di bianco o rosa e quattro bottiglie cavalcato wijn dovrebbe bastare. Nervoso che il succo abbia smesso di scorrere? Tenere una bottiglia in più di ogni vino in stock a casa non guasta mai.

Tempo di rilassarsi

A proposito di tutti quelli vino bianco parlato, come fresco tu che? Se c'è spazio nel frigorifero, è utile controllare il vino bianco en rosa pre-mettere in frigorifero. In questo modo puoi eliminare questa attività dalla tua lista di cose da fare la mattina successiva. Non c'è spazio nel frigo perché è pieno di deliziose eTEN grigliare. Nessun problema, c'è una soluzione anche per questo.

Circa un'ora prima dell'arrivo degli ospiti, mettete il vino in un grande secchio in modo che lo mantenga fresco rimane. Coprire con ghiaccio e aggiungere da due a tre tazze freddo aggiungere acqua. Questo facilita l'ingresso dell'acqua ghiacciata contatti vieni con i vini Se il secchio non è abbastanza grande da consentire al bagno di ghiaccio di raggiungere il collo della bottiglia, girare rapidamente le bottiglie dopo mezz'ora per mescolare delicatamente il vino freddo e caldo nella bottiglia.

Il barbecue dovrebbe essere caldo, non il vini rossi

che cosa? vini rossi Per quanto riguarda il barbecue in giardino, è l'occasione perfetta per sperimentare l'idea del refrigerato vini rossi. Il vini rossi non dovrebbero essere ghiacciati, quindi mettili nel secchiello del ghiaccio da cinque a XNUMX minuti prima che arrivino gli ospiti per la temperatura perfetta.

Per assicurarti che non diventino roventi sotto il sole estivo, puoi usare il cavalcato wijn tenere nel ghiaccio per tutta la festa. Ma attenzione, spingi il cavalcato wijn non fino in fondo come il vino bianco. Oppure, se c'è un dispositivo di raffreddamento in più a portata di mano, tienine uno cavalcato wijn dentro con un impacco di ghiaccio e sei a posto.

Cosa fare con il bicchieri di vino

Anche la vetreria può essere un problema, soprattutto perché il vetro non si presta bene alle installazioni attive all'aperto. Uno bicchiere di vino senza stelo, plastica bicchiere di vino è esattamente ciò che la situazione richiede. È maneggevole, infrangibile e antiribaltamento, ma con una forma che lo rende aromaè dei vini. Possono anche essere lavati e riutilizzati per il resto dei tuoi barbecue estivi.

Se non hai la plastica bicchieri di vino riesci a trovare perché questi sono esauriti? Vanno bene anche i bicchieri di plastica, ma cerca i bicchieri a forma di whisky, che sono larghi in basso e più stretti in alto. Di conseguenza, il aromaconserve di vino.

Il vino ideale cibo combinazione

Invita i tuoi amici e presenta loro la perfetta combinazione di vino e barbecue! Che tu scelga una succosa bistecca, una alla griglia vis o un hamburger di portobello, con il vino giusto puoi aspettarti che le tue papille gustative siano in fiamme. Quindi esci da quel barbecue, prendi la tua bottiglia di vino preferita e goditi una serata indimenticabile piena di specialità culinarie!

La stagione delle grigliate è uno dei periodi più deliziosi dell'anno, soprattutto per gli amanti del vino. Ecco come scegliere la bottiglia perfetta da abbinare ai normali cibi grigliati.

Hamburger e cavalcato wijn

Unisci con: Merlot, Plavac Mali, Cabernet Sauvignon

Gli hamburger sono molto popolari per grigliare sul barbecue in estate† Soprattutto se sono grigliate ad es. olio d'oliva. Un buon hamburger americano solido si sposa bene con un solido? Plavac Mali (rosso) che è pieno di sapore. Se non ti piacciono questi vini, puoi sempre andare per un Merlot of Cabernet Sauvignon. Se non sei un fan di cavalcato wijn, puoi andare per un Sauvignon Blanc o Grasevina.

Hotdog

Abbinare a: Secco, strutturato rosa

I condimenti fanno l'hot dog, quindi la chiave è trovare un vino abbastanza versatile da abbinare a tutto ciò che puoi lanciare sopra un hot dog. È difficile FOUT andare con uno asciutto rosa, ma cercane uno con carattere, sia esso terreno mineralità, Esuberante acidità o sono sapori unici e saporiti. Rosati dei Paesi Baschi nel nord della Spagna o buoni rosa da paesi come l'Ungheria e la Croazia sono opzioni eccellenti. Ma se abbini il tuo hot dog con qualcosa di più acido, come sottaceti o crauti, mettici un bel bicchiere Riesling Ape.

Verdure grigliate

Unisci con: Chardonnay of Pinot Grigio

Il mais grigliato dolce, salato e burroso ha bisogno di un vino che accentui ma non sovrasti i sapori. Ecco perchè Chardonnay, invecchiato in acciaio un abbinamento naturale. La maggior parte degli Chardonnay subisce ancora la fermentazione malolattica, creando una consistenza cremosa e burrosa, ma senza aromi di vaniglia e spezie da forno che sovrastano il mais.

Pesce alla griglia

Unisci con: Posip, Cetinka o vino con tanto Mineralen

Abbraccia l'essenza del pesce alla griglia con un'isola bianca salata e speziata! Bianco noi di Korcula, come il Posip, avere un pronunciato mineralità, acido citrico e un tocco di salsedine, creando un'atmosfera che ricorda la spiaggia. I vini hanno anche un peso sufficiente per resistere a un po' di carbone e un filo di burro.

Tofu alla griglia e vino

Abbinare: Champagne o crémant

Anche i vegetariani hanno bisogno di opzioni per il barbecue e di un tofu preparato in modo creativo

Insalate e vino bianco

Unisci con: Chardonnay of Gewürztraminer

La maggior parte delle insalate consiste in una base di una o più varietà di lattuga verde come lattuga cappuccina, valeriana o lattuga iceberg. In mezzo ci sono anche insalate di spinaci, indivia o con rucola. Sono verdi, hanno un sapore fresco e hanno un morso tenero. Sono prodotti leggeri che richiedono vini leggeri e freschi come un Grasevina.

Insalate dove feta fresca formaggio e il condimento dolce che è stato aggiunto è l'ideale da abbinare ad un aromatico trampolino. Questo vale anche per le insalate orientali.