Qual è una buona combinazione di vino e formaggio con un tagliere di formaggi?

Vino e formaggio è una buona combinazione. Ma qual è una buona combinazione di vino e formaggio con un tagliere di formaggi? L'Europa è conosciuta in tutto il mondo per il suo formaggio, parte di esso viene mangiato qui e gran parte va all'estero. Proprio come gli olandesi sono molto bravi a fare il formaggio, gli altri europei sono bravi a fare il vino. Non appena hai vino e formaggio o olio d'oliva combina le tue papille gustative per lavorare sodo. Ma qual è l'ideale cibo vino abbinamento con formaggio?

Che tu sia un amante del vino o semplicemente ti godi il bicchiere occasionale, adorerai abbinarlo a un delizioso tagliere di formaggi. Ci sono infinite possibilità per creare il tagliere per formaggi perfetto, quindi non aver paura di essere creativo. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per iniziare.

Quali tipi di formaggio esistono?

Il tipo di formaggio più famoso dei Paesi Bassi è il formaggio Gouda olandese. Questo formaggio rientra nei cosiddetti formaggi a pasta dura. Ma oltre al formaggio Gouda, ci sono molti diversi tipi di formaggio nel mondo. Pensa solo a:

• formaggio Paški sir dalla Croazia;
• formaggio Gouda dai Paesi Bassi;
• formaggio feta dalla Grecia;
• Brie dalla Francia;
• Chaource dalla Francia;
• Formaggio Cheddar dall'Inghilterra;
• Fuori il parmigiano Italia;
• Gorgonzola fuori Italia;
• Mozzarella fuori Italia;
• Castello blu dalla Danimarca;
• Münsterkäse dalla Germania;
• Trappistenkäse dalla Germania;
• Emmentaler dalla Svizzera;
• formaggio Manchego dalla Spagna;

L'elenco dei formaggi potrebbe allungarsi molto. Ma dà già una buona idea di quanti formaggi diversi ci siano nel mondo. Questi formaggi si differenziano tutti per gusto e struttura. È quindi importante scegliere il vino giusto con il formaggio giusto. Per poter fare un buon abbinamento con il vino è importante conoscere e comprendere le caratteristiche dei formaggi.

Tagliere di vini e formaggi

Tagliere per vino e formaggi sono la combinazione perfetta per qualsiasi riunione. Sono facili da mettere insieme e offrono una varietà di sapori e consistenze che tutti ameranno. Inoltre, sembrano eleganti e raffinati su qualsiasi tavola.

Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si assembla un tagliere di vini e formaggi. Il primo è il tipo di vino che vuoi servire. Un rosso secco o vino bianco si sposa bene con la maggior parte dei formaggi, ma se vuoi essere creativo, puoi anche optare per uno spumante o uno champagne.

La seconda cosa da considerare è il tipo di formaggio che vuoi aggiungere. Prova ad avere una varietà di consistenze e sapori, dal brie morbido al cheddar duro. Puoi anche aggiungere alcuni salumi o frutta e noci per un sapore e una consistenza extra.

Una volta scelti i vostri vini e formaggi, è il momento di assemblare il vostro piatto! Inizia stendendo un grande pezzo di carta cerata o pergamena sul piano di lavoro. Quindi disporre i formaggi al centro della carta. Se usate formaggi interi, tagliateli a pezzetti

Quale vino con tagliere di formaggi

Molte persone apprezzano un bel tagliere di formaggi con a bicchiere di vino. Ma quale vino dovresti bere con il tuo formaggio?

Ci sono molti tipi diversi di vino, e ognuno si sposa bene con alcuni formaggi. I vini rossi, ad esempio, si sposano bene con formaggi forti come il formaggio erborinato o il gorgonzola. Mentre vini bianchi si sposa bene con formaggi leggeri e cremosi, come il brie o il camembert.

Scegliere il vino giusto può davvero migliorare la tua esperienza con il formaggio. Allora perché non sperimentare un po' con i vini croati e trovare la combinazione vino-formaggio perfetta per voi?

Abbinamento vino bianco con formaggio

Resta da fare attenzione quando si sceglie un buon vino con un formaggio. Puoi facilmente cadere nella trappola di scegliere una combinazione. Due cose importanti a cui prestare attenzione sono la stagionatura e quindi l'età del formaggio. Anche la crosta del formaggio gioca un ruolo importante. Inoltre, va tenuto conto anche dell'invecchiamento del vino.

In linea di massima, ci sono due semplici regole che puoi seguire quando scegli il vino giusto con il formaggio giusto. Più duro è il formaggio, più tannini il vino può avere. Più cremoso è il formaggio, più acidità è richiesto nel vino. Vino con molto tannini è ideale con formaggi a pasta dura e stagionati, questo è spesso cavalcato wijn. Vino con più acidi è ideale con formaggi cremosi a pasta molle, questo è spesso vino bianco.

Chardonnay abbinare al formaggio

Chardonnay può variare notevolmente dalla struttura aromatica delicata maturata in botti di rovere ad un vino magro molto di più acidi contiene. Chardonnay può essere un partner sorprendentemente buono per un'ampia varietà di formaggi. Camembert cremoso, Brie o altro formaggio a pasta molle vanno bene con vino bianco. Chardonnay da un clima più freddo è ideale con questo tipo di formaggio.

Grazie al gusto sottile di Chardonnay far risplendere i sapori del formaggio e il acidità nel vino taglia la ricchezza cremosa. Il gusto più sottile di Chardonnay far risaltare il sapore del formaggio. Il acidità di Chardonnay da un clima più freddo è ideale con formaggi cremosi. Chardonnay dai paesi più caldi, che ha potuto maturare in botti di rovere, si abbina bene a formaggi a pasta dura e semidura.

Gewürztraminer en Riesling con formaggio puzzolente

Quello forte aroma's di fiori ed erbe e il profilo aromatico di Gewürztraminer si sposano bene con i cosiddetti formaggi puzzolenti dall'odore forte come Vieux Boulogne, Boulette d'Avesnes, Pont l'Evêque, Munster, Époisses, Maroilles, Livarot, Brie de Meaux, Reblochon e Camembert. La presenza di fiori, erbe e fruttati nel Gewürztraminer bilanciare i sapori forti del formaggio. Il Riesling è anche un buon abbinamento con i 'formaggi puzzolenti'.

Sauvignon Blanc, secco Riesling e formaggio di capra

Per il formaggio di capra, il Sauvignon Blanc è un abbinamento perfetto. Non è un caso che la Valle della Loira, patria del Sancerre e del Pouilly Fumé, sia anche la patria di alcuni dei più deliziosi formaggi di capra che si possano trovare. Ecco le acidità e i sapori fruttati ed erbacei del Sauvignon Blanc la "maschera" perfetta per l'acidità e la secchezza del formaggio di capra. Chenin Blanc, Pinot Grigio,, Grasevina, asciutto Riesling o Semillon sono altre buone alternative al Sauvignon Blanc con formaggio di capra.

Abbinamento vino rosso e formaggio

Quando si pensa al divertimento si parla spesso di vino e formaggio, con specifico riferimento a cavalcato wijn. Ma veramente vino bianco una combinazione molto migliore per molti tipi di formaggio. Molte persone trovano cavalcato wijn la scelta ideale con i formaggi. Ma cavalcato wijn e il formaggio non sempre vanno d'accordo.

Il problema con cavalcato wijn tuttavia, è che può sopraffare il gusto di molti piatti. Allo stesso modo con il formaggio. Questo è particolarmente vero con un potente cavalcato wijn, come il Cabernet Sauvignon, Zweigelt en Pinot Noir. Vino bianco, rosa e più leggero vini rossi sono spesso una combinazione molto migliore. Questi sono spesso i Merlot, Blaufränkisch en Plavac Mali.

Il vino rosso si abbina a formaggi a pasta dura e semidura e ben stagionati. Il vino bianco si sposa molto meglio con un formaggio a pasta molle.

Vino rosso con formaggi a pasta dura e semidura

Il vino rosso è l'abbinamento più ideale con un formaggio a pasta dura e uno a pasta semidura. Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Zinfandel, Blaufränkisch en Zweigelt sono solo alcuni dei vini rossi che si adatta bene a questo. Il formaggio Gouda, Cheddar, Emmentaler, Paški sir croato, vecchio Manchego o Pecorino e altri formaggi simili di mucca, capra o pecora sono una piacevole combinazione.

Un formaggio giovane stagionato, semiduro più leggero è ideale con un vino bianco of rosa vino da ad es. Pinot Noir, Merlot o Schiava Grossa.

Non mi piace il formaggio, e adesso?

Un formaggio è spesso abbinato al vino, ma anche se non ti piace il formaggio o hai un'allergia ai latticini, ci sono ottimi altri vini cibo abbinamenti che ben si sposano con il vino. Oltre al formaggio, un vino si abbina bene con una certa selezione di frutta secca, noci, pane o cracker che possono aiutare a colmare eventuali imperfezioni del vino e del formaggio.

È anche una questione di gusti. Ognuno ha una preferenza per un certo gusto o piatto. La combinazione ideale di formaggio e vino che piace a tutti semplicemente non esiste. È una questione di gusto, unisci, annusa per scoprire quale abbinamento vino e formaggio ti piace di più.

Qual è il tuo vino ideale con il formaggio? Facci sapere, commenta qui sotto.