Che cos'è esattamente la mineralità nel vino? E quali vini sono minerali? Queste sono domande che emergono spesso quando si discute di questo argomento. La mineralità nel vino si riferisce ai vari minerali presenti sia nell'uva che nel terreno su cui cresce.
terroir
Tutto quello che c'è da sapere sull'influenza del terroir sul vino
Ci sono molti fattori che influenzano il gusto del vino, ma uno dei più importanti è il terroir. Il terroir è la combinazione di clima, suolo e terreno in cui vengono coltivate le uve. Ognuno di questi elementi può influenzare il gusto del vino.
Il vino istriano è un luogo dove il vecchio mondo e il nuovo mondo si incontrano
La regione croata dell'Istria ospita alcuni dei vigneti più antichi del mondo. Il caldo clima mediterraneo e i terreni rocciosi sono perfetti per la coltivazione della vite e da secoli i vini istriani sono apprezzati dalla gente del posto. Tuttavia, il resto del mondo ha appena iniziato a scoprire le gioie del bere vino istriano.