Ti sei mai versato un bicchiere di vino bianco fresco e freddo e hai notato qualcosa di strano sul fondo del bicchiere? Se è così, non preoccuparti: è solo sedimento di vino! Il sedimento del vino è costituito da cellule di lievito morte, cristalli di acido tartarico e altri frammenti di residuo d'uva che possono cadere dalla sospensione con l'invecchiamento del vino.
tannini
Solfito nel vino, cos'è e perché si usa?
Ti capita spesso di provare vampate di calore, nausea e vertigini dopo aver bevuto solo qualche sorso di vino? Potresti avere una sensibilità al solfito. Solfiti e vino spesso vanno insieme. Qui puoi leggere cosa sono i solfiti, perché i solfiti sono presenti nel vino e come evitarli nella tua dieta.
Cosa sono i tannini nel vino?
Se bevi vino, probabilmente hai sentito qualcuno parlare dei tannini nel vino, ma di cosa si tratta esattamente?