barrique

I produttori di vino si sono sempre preoccupati della conservazione del vino. In passato venivano utilizzati tutti i contenitori disponibili, come brocche di terracotta, anfore o borse in pelle. Chi poteva permetterselo usava botti di legno, che erano più resistenti e più facili da trasportare rispetto alle fragili brocche. Oggi le botti di barrique sono il recipiente di conservazione del vino più noto e l'invecchiamento del vino in tali botti è considerato un segno di qualità.