vino croato

vino croato è sempre più conosciuto. La Croazia è davvero un paese speciale, fatto di sofisticati paesaggi continentali e della bellissima costa adriatica, con 1246 isole. Questo piccolo paese è come una collana, ricca di diversi tipi di perle, che cresce circondata dalla bellezza ispiratrice di questa terra.

Come terra soleggiata che si estende lungo la scintillante costa adriatica, la Croazia produce da secoli vini di eccezionale qualità, silenziosamente e abilmente. I vigneti, nutriti dal clima mediterraneo e incastonati tra antichi muretti in pietra, raccontano storie di tradizione mista ad innovazione.

I vini croati non sono solo bevande; sono sussurri dell'anima del paese, in attesa di essere scoperti dall'appassionato moderno. Immergiti in un mondo di raffinatezza aromasapori incantevoli; La Croazia ti invita a un tour del vino come nessun altro.

Vino croato: La tradizione incontra la passione

La Croazia ha una lunga e orgogliosa tradizione di viticoltura, con oltre centinaia di vitigni autoctoni coltivati ​​in tutto il paese. I vini della Croazia sono noti per il loro carattere e gusto unici, che li rende alcuni dei vini più ricercati in Europa. Le regioni vinicole della Croazia producono vini di alta qualità fin dall'epoca romana.

La geografia e il clima della Croazia hanno contribuito notevolmente allo sviluppo della viticoltura. Con la costa adriatica da un lato e le aspre montagne dall'altro, il paese offre un ricco mosaico di microclimi ideali per la coltivazione di una varietà di vitigni, sia autoctoni che internazionali.

Ciò che rende speciali i vini croati è l'armoniosa fusione delle tradizioni del vecchio mondo e delle tecniche moderne. Molti viticoltori si attengono a metodi antichi, come l’utilizzo di grandi botti di legno o l’invecchiamento del vino in cantine di pietra. Allo stesso tempo, abbracciano anche nuove tecnologie e intuizioni, dando vita a vini autentici e innovativi.

La forza della tradizione si vede più chiaramente nella continuazione dei vitigni autoctoni come Plavac Mali, Posip en Graševina. Queste varietà, uniche in Croazia, forniscono un collegamento diretto con il passato storico del paese e costituiscono una parte cruciale del suo patrimonio culturale e culinario.

In un bicchiere vino croato non si assaporano solo i sapori ricchi e aroma's, ma anche la passione, l'orgoglio e la profonda tradizione di un popolo che considera il vino come parte inscindibile della propria identità.

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Regioni vinicole croate

I vini croati sono coltivati ​​in tre regioni vinicole: le regioni costiere, le regioni continentali orientali e continentali occidentali, suddivise in dodici sottoregioni. Le regioni climatiche qui sono mediterranee e continentali temperate, con tre zone microclimatiche distinte adatte alla produzione di vino, con i terreni corrispondenti, che conferiscono ai vini l'eccellenza e la loro distinzione essenziale.

Oltre al clima eccezionalmente adatto per la produzione di vino, la Croazia ha numerosi vitigni autoctoni che vengono utilizzati per produrre vini dal gusto unico e di alta qualità. Nella viticoltura e nella produzione vinicola croata sono rappresentate tutte le principali varietà di uve da vino riconosciute a livello internazionale, e il clima conferisce loro la loro forte qualità individuale.

Il risultato finale è la produzione di oltre 600 vini diversi in serie più piccole o più grandi. Questo è quindi un buon motivo per gustare i vini caratteristici e i piatti raffinati qui alla fonte.

Numero di fatti su vino croato

• Numero di cantine: 17.000
• Area della regione vinicola in Croazia: 33.000 ettari
• Vigneti che producono vini di origine controllata: 800
• vino croato di origine accertata: 2.500
• La produzione totale di vino dalla Croazia di origine controllata: 61 milioni di litri
• Condividi per regione vinicola Croazia in ettari:
  • Croazia continentale: 49%
  • Zona costiera croata: 51%
• Quota regionale del numero di produttori di vino:
  • Croazia continentale 32%
  • Zona costiera croata 68%
• Numero di vitigni coltivati: 200
• Numero di vitigni autoctoni: 60
• Principali varietà di vino:
  • Graševina
  • Istria malvasia / Malvasia istriana
  • Plavac mali
  • Posip
  • Teran

La storia dei vigneti e della coltivazione del vino in Croazia affonda le sue radici in tempi antichi, anche prima di Cristo. Dato che la Croazia si trova in una zona favorevole
condizioni per la coltivazione dell'uva da vino e diverse condizioni climatiche, esiste un'ampia varietà di cultivar (varietà di uva), alcune delle quali sono specifiche dell'area in Croazia.

Tre grandi vitigni rappresentano il 47% della produzione totale delle regioni vinicole in Croazia!

Eccel- lente vino dalla Croazia

In Croazia, vino e vino sono stati usati per migliaia di anni olio d'oliva Questa lunga tradizione ha assicurato che in Croazia si produce vino di alta qualità. Il beste vino dalla Croazia sono stati premiati più spesso, compreso il Graševina, Plavac Mali e la Posip.

Diversi vitigni

I vini della Croazia sono ricchi di storia e le varietà di uva sono abbondanti. Tuttavia, i vini croati sul mercato internazionale sono relativamente nuovi e quindi molte persone non hanno ancora avuto la possibilità di degustare i nostri vini gusto e familiarizzare con i vini croati.

In Croazia ci sono più di cento vitigni autoctoni. Jancis Robinson nel suo libro “Wine Grapes” identifica 1.368 varietà, di cui 39 sono specie autoctone croate.

È interessante notare che in Croazia si possono trovare tutte e cinque le possibili zone vinicole. Queste zone sono determinate dalla temperatura e dal numero di ore di sole, motivo per cui siamo orgogliosi di offrire una gamma di vitigni molto ricca. In Croazia, queste cinque zone sono divise in tre zone viticole.

Quali sono le regioni vinicole in Croazia?

Ce ne sono diversi regioni vinicole in Croazia. Queste possono essere convenientemente suddivise in due principali regioni vinicole della Croazia, le regioni vinicole della Croazia continentale e le regioni vinicole della costa croata.

Le regioni vinicole dell'interno della Croazia si trovano principalmente nel nord-est intorno al Danubio, Slavonia e la Croazia centrale. Le regioni vinicole dell'Adriatico si trovano in Istria, il Quarnero e Dalmazia.

In entrambe le regioni vinicole della Croazia, diversi vini sono prodotti da veri vitigni croati. Il i migliori vini della Croazia come il Graševina, Plavac Mali e la Posip hanno vinto diversi premi in tutto il mondo.

La Croazia continentale è divisa in 4 grandi regioni e 7 sottoregioni:

• Danubio Regione / Podunavlje (po-du-naw-lie)
• Slavonia / Slavonia (lattuga-wo-nia)
• Croazia centrale / Središnja Hrvatska (sre-dish-nia hr-wat-ska)
  • Colline della Moslavina / Moslavina (mo-sla-wi-na)
  • Regione del fiume Kupa / Pokuplje (po-kup-lie)
  • Colline Plesiviche / Plesivica (ple-shi-wi-tsa)
• Croazia nordoccidentale / Sjeverozapadna Hrvatska (sie-we-ro za-pad-na hr-what-ska)
  • Zagorje e Međimurje (za-gor-ie; me-dji-mur-ie)
  • Prigorje e Bilogora (pri-gor-ie; bilò-gora)

La costa croata è divisa in 3 regioni principali e 5 sottoregioni:

• Istria / istra (è-tra)
• Regione costiera croata / Hrvatsko primorje (hr-what-sko pri-mor-ié)
• Dalmazia / Dalmazia (dal-ma-tsia), consiste in:
  • Nord-Dalmazia
  • Centro e SudDalmazia
  • Entroterra dalmata / Dalmatinska Zagora

Regioni vinicole Dalmazia

Dalmazia è conosciuta per il suo vino famoso in tutto il mondo come il Plavac mali (per esempio Dingach), Posip, Babić e molti altri autentici vitigni croati. Dalmazia è ulteriormente suddivisa in una serie di sottoregioni. Posip uit Korčula en Plavac mali di Hvar hanno vinto diversi premi.

Maggiori informazioni sul vino della Dalmazia

Regioni vinicole Istria

vino croato uit IstriaIl vino si fa da secoli Istria. La storia della viticoltura in questa penisola croata risale all'epoca greca e romana. Viticoltura in Istria è una tradizione millenaria e si basa su un clima favorevole. Istria è noto per uno dei più importanti e migliori vino dalla Croazia.

Maggiori informazioni sul vino istriano

Slavonia

Vini da Slavonia sono tra i più sottovalutati in Croazia. La regione è nota per i suoi vini bianchi, che sono ottenuti da vitigni autoctoni come il famoso Grasevina vino. I vini di Slavonia sono noti per il loro corpo pieno e profili aromatici complessi. Se stai cercando un delizioso rosso o vino bianco per il tuo prossimo pasto, assicurati di provare un vino Slavonia!

 

Quarnero

La storia dei vigneti e della viticoltura in Croazia risale ai tempi antichi. Ci sono diverse condizioni climatiche e c'è una grande varietà di cultivar. Alcuni sono specifici dell'area croata, quindi è stato stabilito che sono varietà autoctone croate.

La costa croata è una zona dove la cultura della coltivazione della vite e della produzione del vino è antichissima, ma anche per altri motivi (ottima posizione per viti, ha sviluppato legami marittimi con il mondo)
era il più sviluppato. È stato anche registrato un gran numero di vitigni autoctoni, con gli autori dell'epoca che elencano e descrivono il numero di diverse centinaia di varietà autoctone. Si tratta di un numero estremamente elevato anche a quel tempo, quindi la costa croata è giustamente annoverata tra le regioni vinicole europee più sviluppate.

I più importanti risultati scientifici e professionali hanno dimostrato che oggi in Croazia è possibile trovare un gran numero di varietà autoctone (circa 130). Di quel numero sono oggi nella zona del Quarnero come fiori all'occhiello del vino Jarbola, Kastafska Belica e Žlahtina.

vino croato e metodi tradizionali

Molti vigneti usano ancora metodi tradizionali per produrre vini eccezionali che terroir e riflettono il clima di ogni regione. Con i suoi splendidi paesaggi, la vivace cultura e la deliziosa cucina, la Croazia sta diventando una destinazione sempre più popolare per gli amanti del vino che vogliono scoprire nuovi sapori.

Da secco vini bianchi fatto da varietà locali come Posip of Graševina a pieno vini rossi come Plavac Mali of Dingach invecchiato in botti di rovere, i viticoltori croati offrono qualcosa per tutti. Che tu sia interessato ai vecchi classici oa qualcosa di più moderno e sperimentale, non mancano le opzioni eccellenti quando si tratta di vini croati. Allora perché non prendere un sorso di storia oggi e scoprire tutto questo vino croato ha da offrire?