Egy borász tud egy oltalom alatt álló eredetmegjelölés (BOB) vagy védett földrajzi jelzés (OFJ) kérelmeket nyújtott be bora értékének növelése és a csalárd tevékenységektől való védelme érdekében. Oltalom alatt álló eredetmegjelölés garantálja, hogy a bor előállításához felhasznált összes összetevőt egy adott régióban termesztették és állították elő, miközben védett földrajzi jelzés biztosítsa, hogy a bornak legyen egy különleges, a termékéhez kapcsolódó tulajdonsága földrajzi eredet.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (BOB) és védett földrajzi jelzés Az (OFJ) két különböző, az Európai Unióban használt tanúsító címke, amelyek garantálják, hogy egy terméket egy adott földrajzi területen hagyományos módon állítottak elő, dolgoztak fel és készítettek el.
Minőségi jelek
Bármelyik címke megszerzése segít megkülönböztetni a független termelőktől származó borokat a tömegesen előállított boroktól, ezáltal hitelesebbé válik a termék, és jobb védelmet nyújt a visszaélésekkel szemben. Ezenkívül ezek a címkék jobban tájékoztathatják a fogyasztókat arról, hogy mit vásárolnak, ami végső soron növeli a márka és a termék iránti bizalmat.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (BOB) és védett földrajzi jelzés Az (OFJ) borok két különböző kategóriába tartoznak, amelyek garantálják a bor eredetét és minőségét. A címkével ellátott borok oltalom alatt álló eredetmegjelölés egy meghatározott földrajzi területről származnak, ahol hosszú múltra tekint vissza a szőlőtermesztés. Védett oltalom alatt álló borok földrajzi jelzés más területeken készülnek, de ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, mint hagyományos társaik.
Mindkét borfajtának meg kell felelnie bizonyos követelményeknek ahhoz, hogy ilyen minősítést kapjanak, beleértve a szőlőfajtát, a termelési módszereket, az érlelési időszakokat stb. Ahogy a fogyasztók egyre jobban tudatában vannak annak, hogy élelmiszereik honnan származnak és hogyan készülnek, ez a két címke biztosítékot nyújt arra vonatkozóan, hogy amit vásárolnak, az eredeti és jó minőségű.
Szigorú pályázati eljárás
A jelentkezési eljárás mindkettő esetében oltalom alatt álló eredetmegjelölés védettként földrajzi jelzés hasonló, de számos más kritériumot is tartalmaz, amelyeknek meg kell felelni – például egyedi termelési módszereket vagy hagyományos ismereteket. A folyamat során hivatalos tanúsítványt szereznek be az Európai Unió Minőségbiztosítási Intézetétől, amely igazolja, hogy minden vonatkozó szabványnak megfeleltek, és így megerősíti a tanúsítványt.
Ezen túlmenően minden gyártónak, aki sikeresen megszerezte az egyik ilyen címkét, szigorúan be kell tartania a gyártási módszerekre vonatkozó előírásokat, és rendszeresen ellenőriznie kell a minőséget, hogy megőrizze címkejogát.
Röviden, szerezni egy oltalom alatt álló eredetmegjelölés vagy egy védett földrajzi jelzés Mind a borászok, mind a fogyasztók számára előnyös; minőségbiztosítást nyújt, és egyidejűleg piaci bizalmat épít, ami végső soron a fogyasztók elégedettségéhez vezet.
Bor innen: oltalom alatt álló eredetmegjelölés (BOB)
A oltalom alatt álló eredetmegjelölés egy olyan rendszer, amely a bortermelés földrajzi jelzéseinek azonosítására és védelmére szolgál. Ahhoz, hogy egy bornak a következő státuszt adjuk: oltalom alatt álló eredetmegjelölés Ahhoz, hogy a bor jogosult legyen, bizonyos feltételeknek meg kell felelnie:
- Borok egy oltalom alatt álló eredetmegjelölés Ezek olyan borok, amelyeket egy adott földrajzi területen belül, meghatározott és elismert módszerrel készítenek. A bor előállításához felhasznált összes szőlő ugyanarról a földrajzi területről származik.
- A végtermék hitelességének és minőségének garantálása érdekében az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borokat hagyományos technikákkal kell feldolgozni és elkészíteni, ami gyakran speciális regionális összetevők felhasználását igényli. Ezen túlmenően ezeket a technikákat a helyi hatóságok szigorúan szabályozzák és felügyelik, hogy biztosítsák az összes vonatkozó törvény betartását.
Az oltalom alatt álló eredetû borok olyan borok, amelyeket meghatározott földrajzi területeken készítenek, és szigorú eljáráson mentek keresztül, hogy kiérdemeljék a jogot arra, hogy termékeiket „oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel” címkézzék. Ezt a bortípust általában a magasabb minõséggel társítják, mivel A termelési folyamatot gondosan figyelemmel kísérik annak biztosítása érdekében, hogy szőlőjük és egyéb nyersanyagaik megfeleljenek bizonyos szabványoknak és minőségi szinteknek. Ez a fajta tanúsítás különösen fontos a mai borvilágban, mivel garantálja a fogyasztóknak, hogy amit isznak, az valóban jó minőségű.
A borkészítés minden része fontos
Borok innen: védett eredetű teljes egészében azon a területen kell előállítani, amelyre a minősítést kapták. Minden elemnek, a szőlőtermesztéstől és -szüreteléstől kezdve, az erjesztésen, az érlelésen, a palackozáson és a címkézésen át, az engedélyezett területen belül kell történnie. Ez erős köteléket teremt a ... között. föld (francia kifejezés, jelentése „a hely íze”) és a végtermék. Valójában az egyedi éghajlati és talajviszonyok minden palacknak olyan egyedi ízeket adnak, amelyek máshol nem reprodukálhatók.
A hivatalos státusz védett eredetű Egy adott bor megjelölése gyakran megtalálható a címkén, jelezve, hogy melyik szerv minősítette a bort a kiválósági szabványai szerint. Ez nagyobb bizalmat adhat a fogyasztóknak a kiváló minőségű palackok vásárlásakor, mivel pontosan tudják, honnan származik a bor, és hogyan készült. Továbbá, egy védett eredetmegjelölés megvédheti a termelőket a más régiókból származó utánzatoktól, amelyek megpróbálják lemásolni a termékstílusukat vagy akár magát a márkanevet is.
Általánosságban elmondható, hogy az oltalom alatt álló származási státusú borok kiterjedt felülvizsgálati folyamaton estek át kormányzati vagy magánügynökségek által, amelyek ellenőrzik a minőség-ellenőrzési intézkedéseket és garantálják az eredetiséget, mielőtt ilyen megtisztelő kitüntetést kapnának. Mivel rengeteg munka folyik a kulisszák mögött minden egyes, ezeken a területeken előállított palackért, az ilyen típusú borok valóban különleges csemegék, amelyeket a világ ínyenceinek kóstolniuk kell!
Védett területről származó bor földrajzi jelzés (BGA)
A borok olyan különleges borfajták, amelyek egy adott régióból származnak, ami azt jelenti, hogy különleges jelentőséggel bírnak a helyi térség számára. Ezen borok előállításának és címkézésének szigorúan meg kell felelnie az adott régió előírásainak. földrajzi jelzésígy a minőség és a hitelesség garantált
Hogy a bor védett legyen földrajzi jelzés Ahhoz, hogy tanúsítványt lehessen kiállítani, számos feltételnek kell megfelelnie:
- Védett földrajzi jelzés A borok olyan borok, amelyeket egy meghatározott földrajzi területen állítanak elő, dolgoznak fel vagy készítenek borrá. A védett státusz megszerzéséhez földrajzi jelzés a borhoz felhasznált szőlő legalább 85%-ának ugyanarról a területről kell származnia.
- A védett termékek tényleges előállítási folyamata földrajzi jelzés A borokat szigorúan szabályozzák, hogy biztosítsák a helyi hatások figyelembevételét és a minőséget. föld és pontosan tükrözik a régió hagyományait. Az ilyen borokra magasabb minőségi előírások vonatkoznak, mint más borfajtákra, és hitelességüket egy kijelölt regionális minősítő bizottságnak kell ellenőriznie, mielőtt megkaphatnák az oltalom alatt álló megnevezést. földrajzi jelzés használhatja a nevet.
Egyedi karakter
Borok egy földrajzi jelzés olyan borok, amelyeket egyedi karakterrel, minőséggel és hírnévvel rendelkezőnek tekintenek a termelési helyük miatt. Borok, amelyeknek van földrajzi jelzés nemzetközi jogvédelem alatt állnak, és hivatalos megjelölést kapnak, amely az előállításuk országára jellemző. Ezek a megjelölések azt jelzik, hogy a bor regionális vagy hagyományos jellemzőkkel rendelkezik, amelyek a bor eredetéhez kapcsolódnak. földrajzi eredet.
Például egy „AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) címkével ellátott francia bornak meg kell felelnie a francia borászati ágazat bizonyos szabványainak ahhoz, hogy jogosult legyen erre a címkére, és hogy a terméken feltüntethessék. Ezenkívül az „AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) minősítésű borokra a francia borászati ágazat bizonyos követelményei vonatkoznak. földrajzi jelzés olyan korlátozások is vonatkoznak rájuk, amelyek tovább védik egyedi tulajdonságaikat és hitelességüket, például bizonyos felhasznált szőlőfajták, az érlelési követelmények és a termelés során alkalmazott termesztési technikák.
Ezen szigorú szabályozások eredményeként a borok, amelyek földrajzi jelzés Kiváló minőségük és korlátozott elérhetőségük miatt rendkívül keresettek, a fogyasztók pedig azért profitálnak ebből a védelemből, mert biztosak lehetnek benne, hogy amit vásárolnak, valóban eredeti és kiváló minőségű, mint más, nem eredeti borok. földrajzi jelzés.
A két funkció közötti különbség
Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés tanúsítványa garantálja, hogy a termék kizárólag a kijelölt régióból származó összetevőkből készül, míg az oltalom alatt álló földrajzi jelzés ... földrajzi eredet tanúsítja a termelésben felhasznált alapanyagokat. Mindkettő biztosítja, hogy csak helyi jellegzetességekkel rendelkező termékek kerülhessenek forgalomba a megfelelő néven.
Védett eredet és védett földrajzi jelzés két olyan kifejezés, amelyet az Európai Unió jogában használnak egy adott helyről, régióból vagy országból származó termék jelölésére. védett eredetű olyan mezőgazdasági termékekre, élelmiszerekre és bizonyos ipari termékekre vonatkozik, amelyeket egy meghatározott földrajzi területen hagyományos módszerekkel állítottak elő, dolgoztak fel és készítettek el.
Másrészt egy védett földrajzi jelzés (OFJ) egy EU-szerte érvényes tanúsítvány, amelyet olyan termékeknek ítélnek oda, amelyek minősége és hírneve bizonyítottan összefügg a termelési területtel.
élelmiszerek
Oltalom alatt álló mezőgazdasági termékek földrajzi jelzés a szőlőfajták általában egyedi jellemzőkkel rendelkeznek a termelésük sajátos környezeti feltételei miatt; például a pezsgőhöz felhasznált szőlő csak a franciaországi Champagne régió kijelölt szőlőültetvényeiről származhat, ha megfelel a védett státusznak. földrajzi jelzés státusszal rendelkezik.
Hasonlóképpen, az élelmiszereknek rendelkezniük kell egy „különleges minőséggel, hírnévvel vagy egyéb jellemzővel”, amelyet a termékeiknek tulajdonítanak. földrajzi eredeta Parmigiano Reggiano sajt Parma, Reggio Emilia, Modena vagy Bologna tartományokban kell elkészíteni Olaszország az olasz törvények által meghatározott szigorú normák szerint.
A címkéje védett eredetű Az (OEM) egy másik típusú uniós tanúsítás, amely bizonyos élelmiszer- és italtermékek hitelességét és minőségét is garantálja, mivel garantálja, hogy minden termelési szakasz egy adott területen történik.
- Például az olyan termékek, mint a pármai sonka, származhatnak hét Parma környéki tartományban tenyésztett sertésekből;
- Cava pezsgő válogatott szőlőültetvényekről Barcelona és Valencia között;
- Rokfort-sajt amely kizárólag a francia Auvergne-ből származó juhtejből készül;
- Skóciában termesztett malátázott árpából lepárolt skót whisky mindegyike jogosult a védett eredetű állapotát.
Amikor megszerzi védett eredetű vagy védett földrajzi jelzés A mezőgazdasági termékek tanúsítása általában megköveteli a helyi mezőgazdasági előírások betartását, például a vetésforgót, a trágyázási technikákat és az állattenyésztési szabványokat.
Ezenkívül azok a termelők, akik védett oltalommal rendelkeznek földrajzi jelzés vagy szigorú tesztelési eljárásokon mennek keresztül, mielőtt az EU hatóságai elismerhetnék őket. Ez biztosítja, hogy ezek a termékek hosszú távon is megőrzik magas minőségi színvonalukat, köszönhetően az Európa-szerte működő szabályozó testületek által végrehajtott szigorú ellenőrzési eljárásoknak.
Minőségi követelmények a következőkre vonatkozóan: védett eredetű és védett földrajzi jelzés
Minőségi jelzések védett eredetű és védett földrajzi jelzés (OFJ) minőségi címkék, amelyeket olyan termékeknek ítélnek oda, amelyek szoros kapcsolatban állnak egy adott területtel. A védett védjegy megszerzéséhez földrajzi jelzés minőségi jelzés, egy terméknek meg kell felelnie bizonyos minőségi követelményeknek
Például címkézni védett eredetű Ennek eléréséhez a nyersanyagoknak vagy a termék főbb termelési lépéseinek egy adott földrajzi területen kell történniük. Továbbá ezeknek a nyersanyagoknak vagy termelési lépéseknek nyomon követhetőnek kell lenniük a földrajzi területre, ami azt jelenti, hogy egyértelmű kapcsolatnak kell fennállnia vele. Továbbá a terméknek az adott területen történő termelésre jellemző sajátos jellemzőkkel kell rendelkeznie. Ez magában foglalhatja az ízt, aroma, textúra és egyéb jellemzők, amelyek a hely éghajlati vagy talajviszonyaitól függhetnek
A „védett” címke földrajzi jelzés„A „minőségi jelzés” egy másik típus, amelyet olyan termékeknek ítélnek oda, amelyek egyedi és hagyományos előállítási módszerrel készülnek, és amelyek a származási régiójukhoz kapcsolódnak. Ahhoz, hogy egy termék elnyerje ezt a címkét, bizonyos kritériumoknak meg kell felelnie, például a fő összetevőknek a meghatározott földrajzi területről kell származniuk, és az adott régióban zajló előállítási folyamathoz kapcsolódó sajátos jellemzőkkel kell rendelkezniük.
Fontosak a hagyományos gyártási módszerek
Ezenkívül a termelési folyamatoknak és módszereknek az adott régióra jellemzőnek kell lenniük, és nemzedékről nemzedékre kell öröklődniük. Még ha a termék előállításához felhasznált összes összetevő nem is az adott régióból származik, de szorosan kapcsolódik ahhoz, a védett védjegy akkor is oltalom alatt állhat. földrajzi jelzés A címkét akkor ítélik oda, ha a termelő megfelel az összes többi fent említett kritériumnak.
Röviden, mind a címkéje védett eredetű ha az a földrajzi jelzés megkövetelik a termékektől, hogy bizonyos tulajdonságokkal rendelkezzenek, például a nyomon követhetőségükkel a termék gyártási helyéig. földrajzi eredet, bizonyos eredetből adódó inherens jellemzők, vagy bizonyos, a szóban forgó régióra hagyományos és jellemző termelési módszerek vagy eljárások. Ezek a követelmények garantálják a címkével ellátott termékek magas minőségi szabványait, így a fogyasztók anélkül élvezhetik azokat, hogy aggódniuk kellene a termékek biztonsága vagy eredetisége miatt, mielőtt azok a boltok polcaira kerülnének.
Horvát bor minőségi címkékkel
Horvátország a minőségi, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borairól ismert. földrajzi jelzés, az Európai Unió által biztosított hivatalos státusz, amely biztosítja, hogy egy adott régióban csak bizonyos típusú borokat címkézzenek és állítsanak elő. Ezeknek a boroknak szigorú kritériumoknak kell megfelelniük ahhoz, hogy a régiójukhoz tartozóként jelölhessék meg őket, beleértve a termelési módszereket és a szőlőfajtákat.
A Horvátországból származó, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok nemzedékről nemzedékre öröklődő hagyományos borkészítési technikákkal készülnek, és nagyon hűek saját sajátosságukhoz föld – a természetes elemek egyedi kombinációja, amelyek a különböző régióknak egyedi ízprofilokat adnak.
Horvátország leghíresebb területei, ahol az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borokat készítik:
- Dalmácia (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac és Babić);
- Isztria (édes madeirai borfajta Istarska és Teran);
- Szlavónia (Graševina);
- Kvarner (Žlahtina);
- Hrvatsko Zagorje (Škrlet).
Horvátország klímája ideálissá teszi a különféle szőlő termesztésére mind a vörös, mind a fehérbor. A partközeli melegebb hőmérséklet tökéletes feltételeket biztosít a vörös fajták éréséhez, mint pl Plavac Mali en Babić, míg a hűvösebb belső hőmérséklet kiváló feltételeket biztosít a fehér fajtáknak, mint pl Graševina.
Ez a sokféle éghajlat lehetővé teszi a borászok számára, hogy sokféle stílust készítsenek ropogós szárazból fehér borok, virágos rozék, kiegyensúlyozott habzóborok teltségig vörösborok sok szerkezettel és összetettséggel.
Az oltalom alatt álló horvát eredetmegjelöléssel ellátott borok minősége az elmúlt években világszerte elismerést kapott kivételes ízprofiljuk miatt. Sok szakértő egyetért abban, hogy ezek a borok hihetetlen ár-érték arányt kínálnak, tekintettel arra, hogy a többi legjobb régióhoz képest ilyen alacsony áron érhetők el.
A horvátországi bor hagyományos minőségi jellemzői
Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor földrajzi jelzés Bizonyos hagyományos jellemzők alapján azonosítható, amelyek segítségével a fogyasztók tájékozódhatnak a termelési és érlelési folyamatról, a színéről, a származási helyéről vagy egy nevezetes történelmi eseményről. Ezek a jellemzők arra utalnak, hogy egy bizonyos típusú minőségi borról van szó.
Számos horvát pincészet nyert nemzetközi díjat a kiváló OEM borok készítésére tett erőfeszítéseiért – némelyikük világszerte kultikus státuszt is elért a borértők körében. Akár élvezed a fényt fehérbor Akár Isztriáról, akár egy mélyvörös dalmáciai cuvée-ről van szó – bármit is választasz – a horvát eredetmegjelölésű borok választékában biztosan találsz valami különlegeset. Tekintsd meg a borok áttekintését is. legnépszerűbb horvát fehérborok en legnépszerűbb horvát vörösborok.
Jellemzői védett eredetű minőségi borért
Horvátországban számos minőségi jellemzőt használnak a borok oltalom alatt álló eredetmegjelölésének odaítéléséhez, és amelyeket az Európai Unióban is regisztráltak:
- Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
- A legalább 8,5 térfogatszázalék természetes alkoholtartalmú borok leírására használt „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” kifejezés szinonimája. a B zónában 9,0 térfogatszázalék. a C1 zónában és 9,5 térfogatszázalék. zónában a CII.
- E borok maximális hozama: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) a B övezetben és 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) a CI és CII övezetben.
- Az analitikai és érzékszervi vizsgálat kötelező.
- Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
- Az „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” kifejezés szinonimája olyan borok esetében, amelyek természetes alkoholtartalma legalább 10 térfogatszázalék. a B zónában 10,5 térfogatszázalék. a CI zónában és 11 térfogatszázalék. zónában a CII.
- E borok termelésének maximális hozama 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) a B zónában és 11 000 kg (6 600 l/ha) a CI és CII övezetben.
- Opolo
- Hagyományos kifejezés, amelyet a nem pezsgő rozé bor leírására használnak, túlnyomóan gyümölcsízű, és kizárólag vörös szőlőből készül.
- A hagyományos „Opolo” kifejezéssel ellátott borok minimális tényleges alkoholtartalma 11 térfogatszázalék.
- Az „Opolo” borok színe a világostól az intenzív rózsaszínig változhat.
- A hagyományos „Opolo” kifejezés a „Primorska Hrvatska”, „Hrvatska Istra”, „Hrvatsko primorje”, „Sjeverna Dalmacija”, „Dalmatinska zagora” és „Srednja i Južna Dalmacija” eredetmegjelöléssel ellátott borokra használható. e hagyományos kifejezés használatának követelményeivel.
- Kvalitetno biser vino
- Vrhunsko pjenušavo vino
- Ez a hagyományos kifejezés az „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” kifejezés szinonimája, amelyet a friss szőlő első alkoholos erjesztésével, ill. a legtöbb és minőségi borok vagy minőségi borok előállítására alkalmas bor második alkoholos erjesztése.
- A „Vrhunsko pjenušavo vino” hagyományos megjelöléssel ellátott pezsgők tényleges alkoholtartalmának legalább 10 térfogatszázaléknak kell lennie.
- Új bor
- Engedélyezett oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel (OEM) rendelkező borok számára, ahol az erjesztési folyamat teljesen vagy részben befejeződött.
- A „Mlado vino” hagyományos megjelöléssel ellátott borokat a szőlő szüretésének naptári évének december 31-e előtt kell forgalomba hozni.
Horvátország és az Európai Unió többi országának minden hagyományos minőségi jelzése ellenőrizhető az Európai Bizottság honlapján eAmbrosia (a honlap angol nyelvű).
Analitikai és érzékszervi kutatás
Az analitikai és érzékszervi vizsgálatok a kérdéses bor elemzéséből állnak, a következő jellemzők mérésével:
- fizikai és kémiai elemzéssel:
- egy további elemzésen keresztül:
- a szén-dioxid-tartalom (habzóbor és pezsgő, túlnyomás bar-ban 20 °C-on);
- az Európai Unió tagállamainak jogszabályaiban vagy az érintett oltalom alatt álló eredetmegjelölésekre vagy földrajzi jelzésekre vonatkozó termékleírásokban meghatározott egyéb jellemzők;
- a megjelenés, illat és íz érzékszervi vizsgálata.
Horvát bor védett földrajzi jelzés
Az alább felsorolt horvát borvidékek az Európai Unióban regisztráltak, és az ebből a régióból származó, szigorú követelményeknek megfelelő borok viselhetik az oltalom alatt álló címkét. földrajzi jelzés hordoz. Ezen területek áttekintése a következő:
- dingač
- Dalmát Zagora
- Hrvatsko Podunavlje
- Hrvatsko primorye
- Istočna kontinentalna Hrvatska
- Moszláv
- Kopaszság
- Prigorje-Bilogora
- Észak-Dalmácia
- Szlavónia
- Zagorje – Muravidék
- Zapadna kontinentalna Hrvatska
- Pokuplje
- Horvát Isztria
- Primorska Hrvatska
- Ponikve
- Muškat momjanski / Moscato di Momiano
- Lumbarda
Horvátország és az Európai Unió más országainak összes bejegyzett borvidéke ellenőrizhető az Európai Bizottság honlapján található nyilvántartásban eAmbrosia (a honlap angol nyelvű).
Egyéb horvát termékek oltalom alatt álló termékek földrajzi jelzés
A boron kívül számos más horvát termék is rendelkezik minőségi címkével. földrajzi jelzés kophatnak. A termékek rövid áttekintése a következő:
- Olívaolaj
- Korcula olívaolaj
- Solta olívaolaj
- Krk olívaolaj
- Extra szűz olívaolaj Cres
- Isztriai olívaolaj
- Bracko maslinovo ulje
- Sonka
- Dalmát füstölt sonka
- Istarski prsut
- Drniš prosciutto
- Krk prosciutto
- Sajt
- Pag sajt
- Személyes sikátor
- Istarski ovčji uram
- Bjelovar kvargl
Horvát minőségi borok
A horvát borok a világ legjobbjai közé tartoznak, egyedi és változatos ízűek. Változatosával föld és az évszázados bortermesztési hagyományokkal, Horvátországban mindenki talál valamit. Akár világos fehéret, akár telt vörösborok, a horvát borászok tökélyre fejlesztették mesterségüket, hogy minden palackból kihozzák a legjobb minőséget.
Dalmáciából és Szlavónia Isztria minőségi borok bőségével büszkélkedhet, amelyek elkápráztatják ízlelőbimbóit, miközben háttértörténetet is mesélnek kulturális történelméről és hagyományairól. Tehát, ha legközelebb jó bort keres... pohár bor, akkor győződjön meg róla, hogy Horvátországból származik!
