szőlőmust

A szőlőmust sűrű, sötét szirup, amelyet vörös vagy fehér szőlő levéből és héjából készítenek. Tartalmazza a szőlőben található természetes cukrokat, savakat és tanninokat, valamint a préseletlen szőlőszárazanyagot. Édes-savanyú ízű, bor, ecet vagy befőtt készítésére használható.