A Malvasia egy történelmi szőlőfajta, melynek gyökerei a mediterrán régióban találhatók. Az olyan országokban elterjedt, mint Görögország, Horvátország és Olaszország, alkalmazkodott a változatos területekhez és éghajlatokhoz. Az évszázadok során a Malvasia borok széles skáláját készítette a száraztól az édesig. Az egyedi, aromákban és textúrákban gazdag ízprofilok a Malvasia-t a borkedvelők kedvencévé teszik.
Isztriai Malvasia
Az isztriai bor az a hely, ahol a régi és az új világ találkozik
A horvátországi Isztria régióban találhatók a világ legrégebbi szőlőültetvényei. A meleg mediterrán éghajlat és a sziklás talaj kiválóan alkalmas a szőlőtermesztésre, az isztriai borokat pedig évszázadok óta nagyra értékelik a helyiek. A világ többi része azonban csak most kezdte felfedezni az isztriai borfogyasztás örömeit.
A legnépszerűbb horvát fehérborok
Horvátország legnépszerűbb fehérborai a Pošip, Graševina, grk, Vugava, Škrlet, Istarska Malvazija. És bár leírtunk néhány őshonos horvát fehérborfajtát, sokkal több van, mivel a becslések szerint több mint 130 őshonos borfajta található Horvátországban. De ezek közül a fehérborok közül melyiket ismeri már?