16:00 előtti rendelés, még aznap kiszállítás - 65,- feletti rendelés esetén ingyenes kiszállítás

Nyissa ki és tálalja a borosüveget

Nyissa ki a borosüveget, és tálalja egy sommelier hangulatával

Nyiss ki egy borosüveget, és tálald az egyik hangulatával sommelier némi tudást és technológiát igényel. Nem kell túlzottan formálisnak lenni – elvégre a bornak örömet kell okoznia –, de van néhány irányelv, amelyek segíthetnek a borosüvegek optimális kinyitásában és kiszolgálásában. Mielőtt rátérnénk a borosüveg kinyitására, fontos megjegyezni, hogy a borosüveg kinyitását és a borfogyasztást soha nem szabad elsietni; a bornak időre van szüksége, hogy megbecsüljük, megkóstoljuk és az utolsó cseppig élvezzük.

Amikor kinyit egy borosüveget, ne felejtse el először eltávolítani a fóliát vagy a drótkupakokat a palack nyakáról. Ezek könnyen eltávolíthatók egy speciális fóliavágóval, vagy egyszerűen csak úgy, hogy késsel óvatosan körbevágjuk a borosüveg tetejének kerületét. Az is tanácsos, hogy a borosüveget ne rázzuk meg túlságosan, amikor megpróbáljuk kinyitni; ez légbuborékokat bocsáthat ki aroma és befolyásolják az ízt

Felbontás után először legfeljebb egy pohárral töltsön fel, hogy ellenőrizze, nincs-e üledék a borosüvegben – ha van, folytassa az öntést lassan, amíg az összes üledék el nem távozik a borból. Bármilyen pohár öntésének ideális módja, ha szilárdan ferdén tartjuk, majd függőlegesen visszafordítjuk, ahogy megtelt; ez megakadályozza a kiömlött cseppeket és segíti a hőmérséklet és a aroma megőrizni. A vörösborokat általában 16°C és 21°C (ideális esetben 18°C) között tálalják, míg fehér borok legjobb 7°C-13°C (ideális esetben 10°C)

A borosüveg kinyitásakor használja a megfelelő eszközöket

A csendes bor (szén-dioxidot nem tartalmazó bor) kinyitásakor elengedhetetlenek a megfelelő eszközök. Nem kell szépnek vagy címkékkel díszítettnek lennie; inkább válasszon olyat, ami funkcionális és tartós anyagból, például rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült. A hatékony nyitáshoz dugóhúzóval vagy más speciális nyitóval csavarja le a palack tetején található fémzárat. Kezdje azzal, hogy a dugóhúzó hegyét illessze a parafába, majd lassan forgassa el, amíg körülbelül fél hüvelyknyi fém látható a parafa felett. Vigyázz, hogy ne szúrd át egészen! Ezután a kezével vagy egy fogóval húzza ki a maradékot, ügyelve arra, hogy ne törjön el egyetlen darab sem az íz optimális megőrzése érdekében

Ha azt szeretné, hogy vendégei kellemes élményben legyenek a boruk, elengedhetetlen annak megfelelő elkészítése és kinyitása. A minőségi üveg kiválasztásával és a megfelelő eszközök használatával biztosíthatja, hogy minden korty ízletes legyen. A megfelelő dugófeloldási technikák kidolgozása időt és gyakorlatot igényel, de segíthet maradandó emlékeket teremteni, amikor a barátok és a család összegyűlik az asztal körül – végső soron felejthetetlen élmény minden érintett számára.

A borászati ​​eszközök megkönnyítik a borosüveg kinyitását és felszolgálását
A borászati ​​eszközök megkönnyítik a borosüveg kinyitását és felszolgálását

Borosüveg csavaros kupakkal

Borosüveg kinyitásakor a csavaros kupak egyre népszerűbb a könnyű kezelhetőség miatt. A csavaros kupakkal rendelkező borosüveg kinyitásához erősen fogja meg a borosüveget, és egy egyenletes csuklómozdulattal csavarja le a kupakot. Fontos, hogy a címke jól látható maradjon, így könnyen láthatja, milyen bort iszik

Másrészt, ha a borosüveg dugós dugóval rendelkezik, dugóhúzókéssel kell levágnia a kapszulát a pereme alól, mielőtt megpróbálná kifeszíteni a dugót. Ügyeljen arra, hogy ne nyomja túl erősen a dugóhúzó pengéjét, mert a parafadarabok az italba eshetnek. Ha már elég közel van hozzá, és készen áll a lehúzásra, fontos, hogy tegyen néhány óvintézkedést, például fürkészse a dohos szagokat, amelyek azt jelezhetik, hogy levegő jut át, és oxidálja a bort. Ez általában akkor fordul elő, ha magában a parafában hiba van

Bármelyik parafát használjon is, mindig fontos, hogy óvatosan bánjon vele, és figyeljen a jelekre, amelyek arra utalnak, hogy valami nem stimmel. Mindaddig, amíg minden jól néz ki, és a vizsgálat során átmegy az ellenőrzésen, kezdheti! Élvezd felelősségteljesen!

Nyisson ki egy üveg pezsgőt vagy más habzóbort

Egy üveg habzóbor vagy pezsgő kinyitásakor néhány módszer használható. Egy népszerű módja annak, hogy izgalmas hangulatot teremtsünk úgy, hogy „pop”-ot készítünk, és hagyjuk, hogy a parafa a levegőbe szálljon. De bár ez szórakoztató lehet, veszélyes is lehet, mivel a repülő parafa végül károkat okozhat, vagy akár megsebesítheti az embereket. Az is kiömléshez vezethet, ha a nyomás hatására a pezsgő egy része túlcsordul. Ellenőrzöttebb megközelítés, ha először eltávolítjuk a kapszulát és a dugót, majd egyik kezünkkel megfogjuk a parafát, a másik kezünkkel pedig 45 fokos szögben elfordítjuk a borosüveget. Így csökkenti a nyomást, és megakadályozza a felesleges buborékok kiszökését, amikor kinyitja.

Egy üveg bor kinyitásakor fontos, hogy a sommelierek és a borrajongók megértsék ennek helyes módját. Ahelyett, hogy magát a parafát csavarná, csak meg kell csavarnia az üveget a kinyitáshoz. Amikor úgy érzi, hogy a parafa kioldódik, óvatosan nyomja meg a kezével, hogy ne ugorjon ki vagy törjön el. Fontos, hogy a parafa lassan kilazuljon, hogy amikor kijön a palackból, csak halk „pattanás” hallható, nem pedig hallható pukkanás. Ez az etikett egyik legfontosabb eleme, amely élvezetes élménnyé teszi a bor kinyitását.

Ez a folyamat egy kicsit tovább tart, mint a parafa egyszerû felpattintása, de számos elõnye van ezzel a módszerrel szemben. Először is, sokkal biztonságosabb mind az emberek, mind a körülötte lévő tulajdon számára, mert nem kell attól tartania, hogy bármit is megsérthet egy elkóborolt ​​parafa.

Ráadásul nincs kockázata annak, hogy elveszítsd értékes habzóborodat – tökéletes, ha minden cseppet meg akarsz kóstolni! Ráadásul csökkenti a pazarlást, mivel lassan szabadul fel, így minden buborékod a poharakba kerül, nem pedig olyan felületekre és ruhákra, amelyeket senki sem akar ragacsos folyadékkal elfedni!

Hogyan kell megfelelően kinyitni egy üveg pezsgőt vagy más habzóbort
Hogyan kell megfelelően kinyitni egy üveg pezsgőt vagy más habzóbort

A megfelelő mennyiségű oxigén a áttölt

A bor ízének javítására áttölt elengedhetetlen lépés. Ebben a folyamatban a bor a palackból egy másik edénybe kerül, hogy az oxigén elkeveredhessen a folyadékkal. Ezzel a csersavak bizonyos borfajtákban tonizálódnak és megpuhulnak, és kénsagos szagok jelenhetnek meg benne aroma elhúzódhatna kiküszöbölhető. Az egyes borfajták oxigénellátásának pontos meghatározásához számos tényezőt kell figyelembe venni, mint például a szőlőfajtát, az évjáratot, a hőmérsékletet és az általános stílust. Általában a magasabb tannintartalmú boroknak tovább kell érlelniük áttölt mint mások, nem igényelnek többet húsz-negyven percnél

Általában a vörösborok profitálnak ebből az eljárásból a legtöbbet, mivel intenzívebb ízűek és aromamint más típusok. A dekantálás javíthatja az ízt, miközben csökkenti az összehúzó hatást. habár fehérbor és néhány rosé a bort nem kell olyan sokáig levegőztetni vörösbor, továbbra is levegőztetni kell őket, hogy javítsák összetettségüket és illatukat. Fontos szem előtt tartani, hogy az érlelés bizonyos változásokat idéz elő a bor profiljában, amit a megfelelő levegőztetési időszak meghatározásakor is figyelembe kell venni. Különösen a régi borok esetében elengedhetetlen a precizitás: ha túl sokáig tartjuk nyitott hordóban, túl érzékenyek és törékenyek lehetnek, és sokat veszítenek vonzerejükből.

A bort dekanterrel dekantálhatja
Bor áttölt kancsóval is meg lehet csinálni

Kancsó használata

Végül mindig legyen készen a dekanter a régebbi borokhoz; ez segít elválasztani az üledéket a folyadéktól, és másoknak ad aromaideje fejlődni az ilyen típusú borok terén. Ha megengedi vendégeinek, hogy megtapasztalják ezeket az illatokat, akkor étkezőasztala minden bizonnyal kifinomultabb lesz! A borosüvegek gondos felnyitásától az üledékek, a felszolgálási hőmérsékletek és a dekantálási technikák gondos felméréséig; Az alábbi egyszerű lépéseket követve minden korty tökéletes lesz!

Ha jó benyomást szeretne kelteni, fontos, hogy válassza ki a megfelelő üveg bort, és győződjön meg arról, hogy legalább 24 órán keresztül függőlegesen állt, mielőtt kinyitná. Ez mind a fiatal, mind az idős borok esetében elengedhetetlen, mivel lehetővé teszi az üledék leülepedését a palack alján. Amikor azon gondolkodik, mit mondjon a bor felszolgálásakor, ne legyen túl technikai jellegű – csak magyarázza el, miért ezt a bort választotta, és hogyan illik az ételhez.

Amikor eldöntjük, hol tároljuk a bort, az etikett azt javasolja, hogy minden borfajtához legyen külön dekanter. Ez azonban nem feltétlenül praktikus sok olyan háztartásban, ahol nincs tárolóhely több különböző formájú és méretű kancsó számára. Éppen ezért fontos, hogy olyan kancsót találjunk, amely inert anyagból, például kristályból, üvegből vagy porcelánból készül, és esztétikus. Ezenkívül ideális esetben könnyen tisztíthatónak kell lennie, hogy ne maradjon szag.

A levegővel való érintkezési felület is fontos tényező a hordó kiválasztásakor. Fiatalabb borokhoz nagyobb felületű edények javasoltak, mivel jelentősen felgyorsítják az oxidációt. Ezzel szemben az érett borok jobban illenek a kisebb hordókba, mivel lassítják az oxigénellátást.

Ha a hely szűkös, alternatív megoldásként használhatók a levegőztetők – olyan kis műszerek, amelyek gyorsabban keverik be az oxigént a borba, mint egy dekanterben.

A borosüveg kinyitásakor ügyeljen a részletekre

A bor tökéletes felszolgálása nagy odafigyelést igényel a részletekre. A borosüveg bontatlan asztalra helyezésétől az ital fajtájának optimális hőmérsékleten történő felszolgálásáig számos lépést kell megtenni a sikeres élmény érdekében.

A habzóborokhoz, mint a pezsgő vagy a prosecco, 6-8 Celsius-fok között ajánlott tálalni. Aromás fehéreknek és rozéknak kell lenniük hűtve 10-14 fok között, míg vörösborok általában valamivel magasabban, 13-16 Celsius-fokon kell tálalni. A könnyedebb borok pincehőmérsékleten is fogyaszthatók, ami általában 13-16 Celsius-fok között mozog. A testes borokhoz és a desszertborokhoz viszont valamivel magasabb, 18-20 Celsius fokos hőmérsékletre lehet szükség.

A Glühwein kétségtelenül kivétel – forrón kell tálalni, lehetőleg kint, körülötte hulló hópelyhekkel!

A borosüveg asztalnál történő bemutatásakor soha nem szabad a nyakánál fogva, hanem az aljánál fogva, hogy ne takarja el a címkét vagy a részleteket. A bor kiöntése is nagyon sajátos protokollt követ; ennek a feladatnak az elvégzéséhez az étkezőtől jobbra kell állni

Röviden, a bor felszolgálásakor az etikett nem csak egy borosüveg kidugását és néhány pohár töltését követeli meg – minden lépésnek szinte szertartásos jelentése van, amelyet tiszteletben kell tartani, ha felejthetetlen élményben akarunk élni a vágyakkal. ital!

Öntsön bort, mint egy sommelier
Bort önteni, mint egy sommelier

A hatása borospoharak ne becsüld alá

Boriváskor gyakran alaposan át kell gondolnunk, hogy milyen poharat használunk. A különböző borokhoz más-más pohár kell az ízesítéshez és a keveréshez aroma hogy optimálisan élje meg az italt. Ez azért van, mert italok összetettebb aromas, mint fehér borok, közepes szélességű kerek pohárra van szükségük, hogy hatékonyan koncentrálják az ízeiket. Ha viszont poharat keres habzóboraihoz, vagy egyszerűen olyan italokhoz, amelyek buborékai hosszabb ideig megmaradnak, akkor a hosszú és keskeny kialakítású fuvola ajánlott.

Ami azt illeti, hogy minden barátjának elegendő pohár legyen otthon, nehéz lehet minden bortípushoz átfogó, egyedi pohárkészletet készíteni. Ezért javasoljuk, hogy fektessenek be egy vagy két sokoldalú pohárba, amelyek többféle italt is elbírnak; végül is, ha megosztod a vendégeiddel, akkor a borfogyasztás olyan szórakoztató! Ezenkívül fontos, hogy ne keverjen különböző típusú alkoholokat ugyanabban a pohárban, mivel ez szennyeződést okozhat az egyik ital és a másik között.

Ha a legoptimálisabb módot keresi kedvenc borainak elfogyasztására és a barátokkal való szocializációra egy időben, kiváló megoldás lehet egy minőségi pohár befektetése. Nemcsak a kóstolási élmény fokozásában segítenek azáltal, hogy minden italt a kijelölt edénybe töltenek; Gondoskodnak arról is, hogy az italok véletlenül ne szennyeződjenek, miközben elegendő csészét biztosítanak minden érintett számára!

A borospoharak mind másképp néznek ki
De borospoharak mindegyik másképp néz ki

A megfelelő sorrend betartása a borosüveg kinyitásakor

Borivásnál elengedhetetlen a sorrend a teljes élmény eléréséhez. Kezdetben mindig a legkevésbé intenzív és strukturált borokkal kell kezdenie, és fokozatosan áttérni az erősebbekre. Ez különösen fontos, ha egyidőben étkezik – a megfelelő bor kiválasztása kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy ne boruljon el vagy vesszen el a többi között. aromaés annak ízei enni. Ha tudja, hogyan párosítsa a borokat különböző ételekkel, harmonikus egyensúlyt teremthet a két elem között

Mi történik, ha marad egy kis bor, amikor végzett? Fontos, hogy a borosüveget szorosan zárjuk le (főleg, ha pezsgő), speciális pezsgődugóval vagy kupakkal. Arról is gondoskodnia kell, hogy a típustól függően optimális hőmérsékleten tartsa; fehér borok hűtőben kell tartani addig vörösborok valahol menő és sötét, amíg újra meg nem itatják őket. Kivétel természetesen a szeszezett borokra vonatkozik, mert azok felbontás után akár egy hónapig is eltarthatók

Ha valami különlegeset szeretne főzni borral, miért nem próbálja ki valamelyik finom receptet? Párolt hús, rizottó's és kedvezmények mind fantasztikus lehetőségeket kínálnak a különböző típusú alkoholos italokkal való kísérletezésre az íz kompromisszumok nélkül.

Horvát bor megtapasztalni

A íz van Horvát bor abszolút élvezet, amelyet mindenkinek meg kell tapasztalnia. A különféle helyi alapanyagokból gondosan elkészített horvát borok egyedülálló ízprofiljukról és érdekességükről ismertek. aromas. Erőteljestől vörösborok a friss fehérig tökéletes üveg van Horvát bor minden alkalomra. Az országban többnyire száraz vörös és fehér borok és félédes desszertborok.

A horvát borok ősidők óta léteznek. Úgy tartják, hogy a görögök először hoztak szőlőt a régióba a gyarmatosítás során, az ie IV. században. Azóta Horvátország a világ legjobb borait állítja elő. Az országnak számos híres elnevezése van, mint pl Plavac Mali, Posip, dingač en Babić, amelyek főleg a régiókban találhatók Dalmácia en Isztria az Adriai-tenger partján és Graševina amely főleg Horvátország kontinentális részén készül .

A horvát borok megbecsülésének legjobb módja, ha ellátogat a számos szőlő vagy pincészet valamelyikébe. Itt láthatja a gyártási folyamatot az elejétől a végéig leren ismerje meg és nyerjen betekintést a jellemzőbe föld ez adja ezeknek a különleges boroknak jellegzetes karakterét és ízét. A horvátországi borászok nemzedékeken át öröklődő hagyományos módszereket alkalmaznak a kiváló minőségű szőlő előállításához, amelyet aztán helyi borok, pl. Plavac Mali, édes madeirai borfajta és Grk – mind kiváló példái a horvátországi finom bortermelésnek.

Ha inkább valami pezsgőre vágyik, menjen Primoštenbe egy emlékezetes kóstoló élményért: próbálja ki a Šampanjacot vagy a Prošeket – két népszerű pezsgőfajtát, amelyek őshonos fajtákkal készülnek, mint pl. Babić of Maraština az egyedülálló mikroklímájáról ismert régióban termő szőlő, amely kiváló minőségű szőlőtermesztéshez ideális

Függetlenül attól, hogy milyen borpreferenciával rendelkezik, Horvátországban mindenkinek van valami! Akár a fény híve vagy fehér borok vagy mély vörösborok; hogy valami édeset vagy valami szárazat szeretnél; a horvát borászok mindegyiket elsajátítják! Gyönyörű tájával, nagyszerű vendégszeretetével, gazdag kultúrájával és ízletes konyhájával – a fantasztikus horvát pincészetek egyikébe való látogatás egyszerűen kihagyhatatlan élmény!

Hagy egy Válaszol

Az e-mail címe nem kerül nyilvánosságra. A szükséges mezőket a *

Ingyenes szállítás

Minden 60 feletti rendelés esetén-

100% biztonságos fizetés

iDeal, banki készpénz, hitelkártya, PayPal, Klarna

Ugyanazon a napon szállították

Ha 16:00 előtt rendelik meg

30 nap átgondolni

Kóstolja meg a bort békében

Legyen Ön is borértő:

Kapja meg a legfrissebb borhíreket közvetlenül a postaládájában! Ne maradj le egyetlen exkluzív frissítésről sem – regisztrálj még ma!

Legyen Ön is borértő:

Kapja meg a legfrissebb borhíreket közvetlenül a postaládájában! Ne maradj le egyetlen exkluzív frissítésről sem – regisztrálj még ma!

 

Siker!

A kedvezményt alkalmaztuk. A pénztárnál látni fogja.

Helyezze a terméket a kosárba

A kedvezmény aktiválásához tegye a terméket a kosárba