Milyen bor a Merlot? Milyen ízű a Merlot bor?

Merlot a világ egyik leghíresebb és legnépszerűbb vörös szőlőfajtája. Az Merlot A bor tehát a világ egyik legnépszerűbb bora. A név a merle szóból származik, ami franciául feketerigó. Egy pohár merlot A borról híres, hogy elegáns, érett, gyümölcsös, krémes és a tanninok hiánya miatt kellemesen lágy.

Ezért ez a kedvenc vörösbor sokaknak tartozik! A régi és az új világban egyaránt kedvelt bor. Ideális bor mellé enni. De önmagában is finom. Bár egyesek szerint van ilyen is fehérbor létezik ebből a szőlőből, a nap egyáltalán nem igaz. Valójában mennyit tud a merlot bor?

Merlot bor röviden

Ízprofilja merlot:

• fekete cseresznye
• szilva
• füge
• Szeder
• Vanille
• Étcsokoládé

Tulajdonságai merlot:

• Kevés tannin
• Kis savak
• Könnyű inni
• Tejszínes
• Kezdőknek ideális vörösbor ivó
• Jó sok ételhez kombinálni
• Szinte mindig tölgyfahordóban érlelődik
• Merlot a kiváló minőségű bor nagyon sokáig eláll

Merlot a bor lágy ízű, alacsony savtartalmú és gyümölcsös aromafüge, cseresznye, bogyós gyümölcsök, szeder és néha egy kis kakaó. Minél hidegebb az éghajlat, annál frissebb a bor. A Merlot melegebb éghajlattól kissé krémesebb ízű.

Az eredete a merlot szőlő

Mind a Merlot ahogy a Cabernet Sauvignonok a Cabernet Francból származnak. Merlot egy kék szőlőfajta. Az merlot szőlőt a 17. században rosszabb szőlőnek tartották, amelynek nem volt saját személyisége. Viszont ízükben egészen mások.

A Médoc és Pessac-Léognan/Graves francia régióiban a merlot szőlő, amelyet csak az éles szélek levételére használtak. Az emberek csak jóval később kezdték értékelni a szőlőt, és a Merlot bor meglepő, telt, érett, zamatos ízvilággal jelent meg. Ahogy telt az idő, a merlot a szőlőt más francia területeken is ültetik, többek között Saint-Émilionban és Pomerolban.

Bordeaux -i régió és merlot bor

Sokáig Bordeaux -n kívülről származó borászok merlot a szőlő nem elég érdekes a termesztéshez. És hogy míg a borkedvelők csak szeretik az egyszerű krémes bort. Más régiók borászai végül felfogták ezt a jelet. Ennek eredményeként a merlot szőlő egyre inkább ültetett és tiszta merlot bor készült.

Eközben a merlot világszerte termesztett szőlő. Csak akkor, ha mindkét borvidék kilép szomszédai árnyékából merlot lépj ki Cabernet árnyékából. Azóta sikeresen ültették Kaliforniában. Később a világ szinte minden régiója következett. Ezt követően a merlot bor népszerűsége egyre inkább megnőtt. Ma Franciaország egyik legszélesebb körben termesztett szőlőfajtája.

Terjedése a merlot bor

Ahogy a bordeaux -i bor népszerűsége elterjedt az egész világon, úgy terjedt el a Merlot. Amikor a szőlő megérkezett Kaliforniába az 100-as évek közepén, az amerikai borászok XNUMX% -os borokat kezdtek gyártani Merlot.

A keverése merlot a Cabernet Sauvignon bor ennek következtében csökkent. A szőlő gyorsan nőtt, és rájöttek, hogy az amerikaiak nagyon szeretik a gyümölcsök puhaságát. Mivel kevés a tanninja is, gyorsan felkarolták.

Merlot Horvátországból, Olaszországból és Kaliforniából

A borászok világszerte generációk óta utánozzák a bordeaux -i keveréket. Mindkét borász Kaliforniából, Olaszországból és Horvátországból. Ez a gyorsabb terjedéshez vezetett Merlot az egész világon.

Kalifornia volt az egyik első terület, ahol merlot palackozott és további borfajták nélkül került forgalomba. A világ számos országa és régiója ma már csak magát a bort állítja elő és palackozza. A puhasága Merlot, valamint aromás összetettsége és testes íze megkönnyíti a bor élvezetét.

Rise of merlot bor

Egyedülálló simaságáról és gazdag gyümölcsárnyalatairól vált ismertté. Ezt a bort most a világ nagyon sok borivója áhítja. Borok a Merlot gyakran tartalmaznak aromaillatjegyei málna, cseresznye, szilva, kakaó és vanília. A bor íze gyakran függ eredetétől és borkészítésétől.

Növekszik -e a merlot hűvösebb éghajlaton a borok gyakran könnyebbek és fűszeresebbek, málna és szilva jegyekkel. Melegebb éghajlaton a merlot gyakran nehezebb és édesebb. Meggy, szilva, kakaó és vanília aromáját tartalmazza.

Merlot egy olyan bor, amely körülbelül 13,5% alkoholt tartalmaz, de könnyen elérheti a 14,5% -ot. Ez gyakran előfordul, amikor a szőlőt melegebb mediterrán éghajlaton, például Horvátországban, Spanyolországban vagy Olaszországban termesztik. Az elmúlt években az ültetés merlot világszerte meredeken emelkedett a szőlő. Becslések szerint a merlot 2004 -ben a 3. helyen 260.000 XNUMX hektárral.

De merlot egy meglehetősen nagy szőlő, meglehetősen vékony héjjal. Kevesebb színezéket és kevesebb tannint tartalmaz, mint a Cabernet Sauvignon. Merlot A szőlő korán érik, és elsőként szüretelik az összes kék szőlőt. A gyors fejlődés a merlot a szőlő ezért ideális a hűvösebb régiókban. Egy olyan éghajlat, ahol hamarosan ősz lesz, és nagy a kockázata az esőnek szeptemberben, kevésbé jó a merlot szőlő.

1990 körül sok olcsó és rossz bor került az amerikai piacra, amelyek tönkretették a hírnevét merlot nem tett jót. Most a dolgok jó irányba mennek a merlot Amerikában.

Más nevek, beleértve a merlot úgy is ismert mint:

• Marlot
• matelot
• meral
• artistatrikó
• Merano
• teljes
• Merak
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• dinnye
• Merbau
• Meilot

íze merlot bor

A Merlot szőlő természetesen alacsony savtartalmú, közepes testű, és nagyon hosszú ideig tárolható. Az Merlot a bor általában tölgyben érik, és lágy, sima ízű. A merlot bor ezen „egyszerűsége” ezért azok számára is ideális, akik most kezdik a borfogyasztást. Könnyű és kellemes bor, amely jól kombinálható különféle borokkal.étel kombinációk.

Merlot erőteljes aromás ízű, gyümölcsös bogyós, meggyes és szilvás aromával. A csokoládé ízével is találkozhat egy merlot borban. Az idősebb merlot A jobb minőségű borok gyakran hasonlítanak a szarvasgombára.

Merlot hűvösebb éghajlatból friss és fűszeres ízű. Van benne valami vörös ribizli gyümölcsössége. A friss és fűszeres azért van, mert az ezekből a régiókból származó merlot bor több savat tartalmaz.

Bor étel en merlot

Ez egy olyan bor, amely sokféle ételhez illik. Alacsony tannintartalmának köszönhetően száraz ízű vörösbor. Kiegészíti a különféle húsételek, például a steak ízét.

Ennek a bornak a sima textúrája és gazdag íze könnyű partnerré teszi. A merlot bort önmagában nagyon jól meg lehet inni. De jól kombinálhatja bárány, borjú, pörkölt és marhahús mellé is. Csirke vagy sertés is jó. De a szósz itt nagyon fontos. Ez lehetne egy kicsit teltebb és határozottabb. Például egy pörkölt csirke és chorizo, fűszeres fokhagymás paradicsomszószban. A tetejére kevés oregánó és parmezán.

Az egyetlen ételek, amelyek nem passzolnak jól egymáshoz, a nagyon finom ételek, például sushi, kagyló, sokat tartalmazó ételek cukor, savanyú desszertek vagy citrusos ételek.

Ételek kis választéka, amelyekkel kombinálható merlot bor:

• Vörös hús: grillezett steak cukkinivel és szalonnával, vagy lédús hamburger
• Pörkölt és bárány vörös bogyós mártással
• Hamburgerek
• Pizza
• Baromfi
• Régi sajt, mint például a Gouda
• Sült vagy grillezett sertéshús
• Gomba
• Chili con carne vagy enchiladas: válasszon céget merlot, napos vidékről
• Gyökérzöldségek: A sült gyökérzöldségek, mint a sütőtök, a sárgarépa, a paszternák vagy a karalábé jól illeszkednek az éretthez merlot Dalmáciából

Merlot bor Horvátországból

Ez az eredetileg francia bor nagyon népszerű Horvátországban is. Az merlot Horvátország minden régiójában már évtizedek óta ültetnek szőlőt. Horvátország kontinentális részén és a tengerparton egyaránt. Isztrián, ahol a bennszülött Teran a bor részesedése a legnagyobb merlot szintén nagyon népszerű.

Még Horvátország déli részén, Dalmáciában és a szigeteken is széles körben termelnek merlot bort. Ennek főként az az oka, hogy könnyű szőlőfajta, és nem túl válogatós a talajra. A merlot A szőlő jól alkalmazkodott Dalamtia karsztvidékéhez. Jól megbirkózik a kevés vízzel rendelkező talajokkal, hosszú ideig nedvesség nélkül, és ellenáll a napsugárzásnak. Ezen „testreszabott” tulajdonságai miatt sikeresen elterjedt Horvátországban.

A Szlavónia és a Duna régióban a Merlot szőlő testes, gazdag és gyümölcsös bort kínál kellemes gyümölcsízekkel. Szlavónia és a Duna régió egyes területein a merlot bort gyakran cuvée borként készítik. Tíz százalék Cabernet frankot gyakran kevernek bele. De más savakban és tanninokban gazdag borok is jól illenek a merlot.

De merlot Isztriából jól összehasonlítható a Gironde jobb partjáról származó eredetivel. A savak és a tanninok hangsúlyosabbak. Ez gyakran előfordul, ha a bor fiatal. Hosszabb érlelés szükséges az eltarthatósági idő meghosszabbításához. A siker a merlot Horvátországban is a szőlőfürtenkénti hozam. Isztrián kívül a Merlot nagyon népszerű a horvát szigeteken is, mint Korčula, Hvar, Brač. De a Dubrovnik környéki régióban is merlot a jó.

Horvátországban a Merlot borok nagy része védett eredetű borként van besorolva a minőségi bor és a vrhunsko vino (csúcsminőségű bor) kategóriában. A merlot Horvátországból gyakran nyert díjakat.

Ízkülönbség területenként

Az íze merlot erősen függ a szőlő éghajlatától

• Kontinentális Horvátország (Szlavónia): de merlot az itteni borok valamivel könnyedebbek és fűszeresebbek. Ezekkel a borokkal próba főként málnát és szilvát kóstolsz.
• Tengerparti régió (Isztria és Dalmácia): itt vannak a merlot a borok gyakran nehezebbek és édesebbek. Több cseresznye, szilva, vanília és kakaó íze lesz.

Merlot sokoldalú kellemes bor

Röviden merlot egy klasszikus szőlőfajta, amelyet gyakran bordeaux-i borok cuvée-jeként készítenek cabernet sauvignon és cabernet franc kombinációjával. A Merlot bor tehát egy könnyen fogyasztható bor, amely jól kombinálható különféle ételekkel. Könnyen hozzáférhető szőlőfajta, gyakran ajánlják, ha valaki most kezd inni vörösbor. Ez azért van, mert a merlot bor nagyon alkalmas arra, hogy kezdőként törekedjen vörösbor -ivóként.

Egy átlagos merlot bort, amely nem érlelődött tölgyfahordóban, a legjobb 4 éven belül inni. Van neked merlot jobb minőségű otthon? Aztán még évtizedekkel később is részeg lehet. A tálalási hőmérséklet Merlot legmagasabb hőmérséklete 16,7 Celsius fok. Nincs borhűtőd? Ezután győződjön meg arról, hogy a bor 15 és 18 Celsius fok között van. Összefoglalva: a merlot különleges bor.

Merlot katalógusunkban

Merlot tényleg mindenki barátja. Ez puha és krémes vörösbor vacsora közben finom, de tányér nélkül is elkészíthető enni Jó. Kezdő vörösbor ivó vagy? Akkor az Merlot tényleg valami neked. Tudod de merlot Rendeljen horvátországi bort palackban vagy dobozban.

alternatívák

Számos alternatíva létezik Merlot bor a piacon. Ezek közül néhány a Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, és sokan mások. Minden borfajtának megvannak a saját egyedi tulajdonságai és ízprofilja, amelyek kiemelik a többi közül. A Cabernet Sauvignon például arról ismert, hogy gazdag gyümölcsízének köszönhetően merész és intenzív. Pinot Noir gyakran elegánsnak és kifinomultnak írják le.

Az ilyen típusú borok nagyon különböznek egymástól, de saját egyedi jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek nagyszerű választási lehetőséget kínálnak azok számára, akik valami mást keresnek. Merlot† A Cabernet Sauvignon jellemzően merészebb bor, gazdag gyümölcsízekkel, amelyek intenzívek lehetnek. Pinot Noir, másrészt gyakran elegánsabbnak és kifinomultabbnak mondják, finom ízprofiljának köszönhetően. Plavac Mali egy száraz bor, kiegyensúlyozott gyümölcsös illattal.

Akár a brutálisabb, akár az árnyaltabb ízvilágú borokat részesíti előnyben, rengeteg választási lehetőség kínálkozik az alternatív fajták közül. Merlot bor. Tehát ha valami mást keresel, mint amit Merlot ajánlatokat, mindenképpen ellenőrizze az összes lehetőséget, mielőtt a végső választást választaná.