Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-bor nagyon sokoldalú, és sokféle ételhez fogyasztható.
2. A bor erős aromás ízű, amelyet sokan élveznek.
3. A Gewurztraminer bor nagyszerű ajándék bármilyen alkalomra.
4. A bor kiválóan alkalmas különleges alkalmakra vagy egy éjszakai szórakozásra.
5. A Gewurztraminer bor alkoholtartalma viszonylag alacsony, ezért jó választás, ha felelősségteljesen szeretne inni.
6. A bor savassága jó választássá teszi a fűszeressel kombinálható enni.
7. A Gewurztraminer bor édessége segíthet kiegyensúlyozni egyes ételek gazdagságát.
8. A bor jó választás azoknak, akik alternatívát keresnek fehérbor.
9. A bor jól passzol a gyümölcsökhöz, így jó választás nyári italokhoz, például koktélokhoz.
10. A Gewurztraminer bor a legjobb hűtve tálalva, így tökéletes egy forró napra.

Ez aromás Gewürztraminer mindenek királya Gewurztraminer borok. Az azonos nevű szőlőfajtából készül. Ezt Gewurztraminer gyümölcsös és friss gyümölcskivonatokban gazdag, a legkiáradóbb luxusillatú és csodálatos aroma.

Gewurztraminer sokféle gyümölcsös ízzel rendelkezik, mint például ananász, őszibarack, sárgabarack, dinnye, narancs, grapefruit és licsi.

Jellemzői Gewürztraminer

De Gewürztraminer egy elzászi nemes szőlő. A német „Gewürz” szó csípős szót jelent, ami máris jelzi ennek a bornak a kifejező aromáját és ízét. A fűszeresség mértéke a finomtól az erősig terjedhet, így ennek a bornak előnyei és hátrányai egyaránt vannak.

Az illata és íze a Gewürztraminer nehéz leírni, jobb, ha magad próbálod ki íz. Ismertesse az elzásziakat! Gewürztraminer mint egy makacs, robusztus bor, erőteljes illattal és aromás licsi, rózsaszirom és trópusi gyümölcsök illatával.

Ízében van egy csipetnyi fekete bors. Gewürztraminer az alsóbb osztályok zsírosak, vörösesek és furcsa ízűek lehetnek. Az Gewürztraminer elsősorban Elzászban termesztik, de a világ más részein is megtalálható a szőlő, például Németországban, Horvátországban, Olaszországban, Ausztriában, Magyarországon, Észak- és Dél-Amerikában, Dél-Afrikában, Ausztráliában és Új-Zélandon.

Gewürztraminer Horvátországból

Gewürztraminer az Erdut pincészetből származó bor aranysárga, szinte bombasztikus aromával aroma licsiből, rózsákból, trópusi gyümölcsökből és néha egy csipet fekete borsból. Az illata, az íze és a aroma ennek a különlegesnek a megkülönböztető jegyei Gewurztraminer Horvátországból.

Erdut szőlőültetvényeinek napsütötte lejtői csodálatos kilátást nyújtanak a Duna, ez különösen kellemes ízt ad a szőlőnek.

Ez az tramini bor ki Szlavónia  Ez egy friss, aromás, száraz bor bogyós gyümölcsök, rózsaszirom, licsi és gyömbér aromáival. Ezek a jegyek jellemzik az ízét is, egy csipetnyi mézzel kiegészítve.

Ezt a bort kis falatokhoz, főételekhez, de főleg desszertekhez tálaljuk a legjobban. Aperitifként, főételhez és desszertborként is fogyasztható. Előnyösen 11-12 °C között tálaljuk. Néha a bort is hozzákeverik vörösbor koktélokat készíteni vele.

Gewurztraminer különféle gyümölcsös ízekkel rendelkezik, mint például ananász, őszibarack, sárgabarack, dinnye, narancs, grapefruit és licsi. Hasonló fajták közé tartozik a rizling, a sárga muskotály, a loureiro, a torrontes és Malvasia.

Gewurztraminer nagyon hasonlít a sárga muskotályra. Gyümölcsös, de jóval magasabb az alkoholtartalma, így az aromái is jobban kiemelkednek. Alacsonyabb a savtartalma is. Hozza létre ezeket a kombinált tulajdonságokat Gewurztraminer kicsit nehezebb inni, mint valami gyümölcsös és édes, mint a Yellow Muscat, ami egy kicsit kifinomultabbá teszi.

De aromaAz ízek és ízek intenzívek és összetettek. Gewurztraminer azonban nem mindig édes fehérbor† Valójában az édes kombinációja aromaA magas alkoholtartalom és az alacsony savtartalom édesebbé teszi, mint amilyen valójában.

E nagyszerű bor eredete

Valószínűleg a Gewurztraminer Délkelet-Európából származik. A középkorban a fajta Északkelet-Olaszországban is megtalálható volt. Valójában tramini Nevét az észak-olaszországi Dél-Tirol régióban található, élénk Tramin városáról kapta.

A név tramini tehát régen Traminból (Termeno) származott, egy magasan az Alpokban fekvő városból. Ezt a hipotézist azonban ma már számos ampelográfiai szakértő határozottan cáfolja. Állítólag körülbelül 500 évig, a 11. és 16. század között, traminer termesztett szőlő.

A középkor vége felé a jelenléte tramini dokumentálták Elzászban, bár kevés bizonyíték van arra, hogyan érkezett a Rajna-völgy hegyeiből. Úgy tűnik, hogy tramini a németországi Pfalzból érkezett Elzászba, ahol egy különösen illatos fajta felvette a „gewürz” („csípős” németül) előtagot, és folytatta az elzászi örökséget. Gewurztraminer kezdődött.

2000-ben a neves francia ampelográfus, Pierre Galet felfedte, hogy White tramini valójában ugyanaz a fajta, mint a Savagnin Blanc (nem összekeverendő a teljesen más borral, a Sauvignon Blanc-nal).

De tramini A szőlőfajták nagyon érzékenyek a mutációkra, akárcsak a Pinot család, amelyhez közeli rokonok. A leghíresebb tagjai közül Chardonnay en Pinot Noir vannak. Különböző formái tramini Európa-szerte, később pedig az Újvilág borvidékein is megjelentek, és a világ leghíresebb szőlőfajtái közül néhányat is termeltek. Olyan nagyságok, mint a Cabernet Sauvignon, Merlot és Chenin Blanc végső soron a korai leszármazottai tramini fajták. Mindez némi kontextust érdemel a lenyűgöző történeti ív miatt tramini és a genetikai sokféleség.

Gewürztraminer nemes bor

Gewürztraminer Elzászból származó borfajta. A "gewürz" szó németül fűszernövényeket jelent, és ez minden bizonnyal a bor ízében is megmutatkozik. Lehet, hogy egyesek túlságosan fűszeresnek találják, de ez csak az Ön személyes preferenciáitól függ.

A legjobb módja annak megállapítására, hogy Ön Gewürztraminer tetszik vagy sem, próbáld ki magad. Az íze elég erős lehet, így nem biztos, hogy mindenki csésze tea. De ha egy kis fűszeres bort keresel, akkor ez biztosan neked való.

Régi európai bor

A traminer az egyik legrégebbi európai fajta, és valószínűleg még a rómaiak is Vitis aminera néven ismerték. A fajtát a színpaletta különbözteti meg. A Red Traminernek piros szőlője van, de Gewurztraminer világos piros/rózsaszín szőlőt mutat sárga szőlővel, ez a Yellow Traminer. Bár lehet, hogy a szőlőnek vörös a héja, valójában egyről van szó fehérbor és ezért nem a vörösbor. Ezek a jellegzetes különbségek terroirjuk hatására is eltérő fűszeres ízeket hoznak létre. Az összes Traminer törzset név szerint lehet nevezni Gewürztraminer. A Traminer gyakran természetes keresztezőpartnere más fajtáknak, köztük a Grüner Veltlinernek (Traminer és St. Georgen).

A Traminer borok színei és ízei jelentősen eltérnek attól függően, hogy melyik alcsoporthoz tartoznak. A legszembetűnőbb példa kétségtelenül az Gewürztraminer, amely a világ legmélyebben gyökerező aromás borait is készíti. Kevésbé ismert a mély színű Rote Traminer. Ezt Red Traminernek, Savagninnak is nevezik Rosé és Klevener de Heiligenstein. Intenzíven aromás hatást kelt fehér borok, néha finom rózsás árnyalattal.

A Traminer család szőlője genetikailag annyira instabilnak bizonyult, hogy szinte lehetetlen mindenféle bizonyossággal felkutatni az őseiket. Még a fehér Traminer és a Savagnin Blanc is, amelyek genetikailag azonos szőlőnek számítanak, finom különbségeket mutatnak a levélszerkezetben. Ez ismét a termesztés helyétől függ. Ennek eredményeként szó szerint több száz szinonimája van a Traminer család szőlőjének.

Borvidékek Horvátországban

Bár a Gewurztraminer világszerte termesztik, Horvátországban főleg az ország kontinentális részén ültetik. Azok a helyszínek, ahol a traminer a régió számos szőlőtermő területén telepítik Szlavónia (nem tévesztendő össze Szlovéniával) és a mentén Duna.

A Gewurztraminer termőterülete

De Gewurztraminer A szőlő az Alpokban és Közép-Európában termesztett fehérborszőlő. Ebből a szőlőből készült bor fűszeres, gyümölcsös ízű, rózsaszirom árnyalataival. Ez egy könnyű bor, amely jól illik a tenger gyümölcseihez és a fűszeres ételekhez.

Külső jellemzői Gewürztraminer

• Levél: kicsi; kerek, öt karéjjal; enyhén kanyargós; széles átfedő levélnyél.
• Gewurztraminer szőlőfürt: kicsi; közepes sűrűségű, kúpos, vállas, gyakran kis szárnyú; a szőlő kerek vagy ovális, vastag héjú; kemény hús, alacsony savtartalommal, magas cukortartalommal és intenzív, fűszeres ízzel.
• Érési idő: a szezon közepétől a végéig
• Jelentés, feltételek: Ez egy speciális fajta nagyon érett aromás borokhoz. Nagyon igényes a talajra és terület. Virágzáskor különösen érzékeny – alacsony hozamot hoz, de magas cukortartalmú szőlőt.
• Bor: A borok alacsony savtartalmúak, de gazdagok kivonatban és aroma(rózsa, citrom, áfonya, mazsola, szárított gyümölcsök), jó tartóssággal és kiváló érési potenciállal rendelkeznek. A minőségi borok gyakran visszamaradó édességgel és diszkrét, harmonikus keserű utóízzel rendelkeznek
• szinonimái Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

A gewurz tulajdonságai traminer

Gewürztraminer erősségéről ismert szőlő aroma és merész ízű. A gyakran makacsnak vagy kiadósnak nevezett bor nem mindenkinek való. Aki azonban élvezi, az ellenállhatatlannak találja a csokrot.

Gewürztraminer rendelkezik a aromalicsiről, rózsákról és trópusi gyümölcsökről készült fényképek. Borsos íze is van. Ennek a bornak a buja illata néha túl sok ember számára.

Ha túl sok a termés, akkor a bor gazdagsága nem olyan hangsúlyos. Mikor Gewürztraminer azonban helyesen elkészítve finom és illatos bor, amely minden alkalomra tökéletes.

A gewurz használata traminer

Gewürztraminer egy olyan borfajta, amely a franciaországi Elzászból származik. Ez a bor aromás, fűszeres ízprofiljáról ismert, és gyakran használják hozzá borként enni.

Elzászon kívül Gewürztraminer megtalálható a világ számos más régiójában, köztük Németországban, Horvátországban, Olaszországban, Ausztriában, Magyarországon, Amerikában, Dél-Afrikában, Ausztráliában és Új-Zélandon.

Mint Gewürztraminer szülővidékén kívül készült, nem mindig éri el az elzászi borok minőségét. Ennek ellenére egyedülálló ízprofilja miatt ez a fajta továbbra is népszerű választás a borfogyasztók körében.

Mely ételek kombinálhatók ezzel a borral?

Gewurztraminer sokféle ételhez jól illik. Meglepő módon a közel-keleti konyhához illik a legjobban a sült húsok, szárított gyümölcsök és diófélék használata miatt. A természetes aromaA gyömbér íze kiemeli a gyömbér és a rózsavíz ízét ezekben az ételekben.

Lehet Gewurztraminer kombinálható különféle húsokkal, beleértve a csirkét, kacsát, sertéshúst, szalonnát, rákot és garnélarákot. Kombinálhatod olyan zöldségekkel is, mint a lilahagyma, kókusz, bors, tempeh, padlizsán, sárgarépa és sütőtök. Ha szereted a bort sajt próbáld ki Gewurztraminer találkozott sajt finom, finom ízű. Adjon hozzá néhány szárított gyümölcsöt, például áfonyát vagy banánt, hogy még izgalmasabbá tegye a kombinációt.

Ha kalandvágyó evő vagy és szereted a fűszereseket enni vagy ha pizza helyett a közel-keleti konyha ételeit részesíti előnyben, akkor egy szép üveg Gewurztraminer valami neked. Teremtse meg az ízeket és illatokat Gewurztraminer ázsiai vagy thai ételek mellé is tökéletes. Ízben puha és könnyű. Egy tipikus Gewurztraminer van egy friss aroma és egy csipetnyi édesség (hasonló a licsihez), így ha vacsorát rendez, valami egyszerű, például kagyló, sushi vagy zöldség lemosható vele. Gewürztraminer.

Ideális ételek Gewürztraminer

Gewürztraminer egy sokoldalú fehérbor amely sokféle ételhez kombinálható. A fűszeres és virágos jegyek Gewürztraminer hogy tökéletesen passzoljon ízletes ázsiai ételekhez. Próbálja kombinálni egy thai zöld curryvel vagy vietnami pho-val. Az édesség Gewürztraminer olyan desszertekhez is illik, mint a kajszibarack vagy az őszibarackos pite.

Gewürztraminer szintén klasszikus kombináció libamájjal. A libamáj gazdag és merész ízeit a sav és az édesség egyensúlyozza ki Gewürztraminer. Egy igazi kényeztető élményért Gewürztraminer kombináljuk krémes homár étellel. A homár gazdagságát a bor savassága és édessége egyensúlyozza ki.

Gyakran ismételt kérdések a Gewürztraminer

Jó hír: nem kell sommeliernek lenni ahhoz, hogy megigyunk egy poharat Gewurztraminer inni. És ha az információs túlterheltség a pro jegyzetek és a növekedési régiók, a különböző szőlő és még a kiejtése Gewurztraminer szárnyal a feje fölött, de szeretne többet megtudni erről a különleges borról, kérjük, olvassa el.

Gewurztraminer gyakran édesnek vagy virágosnak tűnik. Milyen a jó középút?

Gewurztraminer a sárga muskotályra hasonlít, amely nagyon édes lehet, miközben Pinot Grigio éles és ropogós ízű lehet annak, aki nem kedveli a bor magasabb savtartalmát. Egy jóra cukorsavegyensúly, próbáld ki ezt a szárazon Gewürztraminer Horvátországból. Kevésbé savanyú, de nem borzasztóan édes sem. A bor különösen tiszta, virágos és aromás és őszibarack és fehér virágok jegyei vannak.

Az ideális ivási hőmérséklet Gewürztraminer

Gewürztraminer a borok intenzívségükről ismertek aromaízek és ízek, beleértve a gyógynövények, trópusi gyümölcsök és virágok jegyeit. Ezeket a tulajdonságokat akkor lehet a legjobban értékelni, ha a bort mérsékelt hőmérsékleten fogyasztják.

Gewürztraminer bort a legjobb 8-10°C-os hőmérsékleten inni. Ez biztosítja a teljes körű aroma's és ízek tapasztalhatók. Ha túl sokáig hagyja a bort hűtés ezen tulajdonságok egy része elveszett. Ha a bor is hideg az, menj egy kicsit aromaés az ízek elvesztek.

Ezzel szemben az egyik túl meleg lesz Gewürztraminer túl édesnek tűnik. Az ideális ivási hőmérséklet az adott ivási stílustól függően is változhat Gewürztraminer amely részeg.

A fűszeres példányokat például a legjobb szobahőmérsékleten inni. Végső soron az ivón múlik, hogy kísérletezzen, és megtudja, melyik hőmérséklet a legmegfelelőbb számára.

Aggódnom kell? traminer hűtés?

Megvan az oka annak, hogy a borbarlangok évszázadok óta léteznek: sötétek, menő és a borosüvegek sokáig hevernek az oldalukon. Tökéletes környezet egy ember számára Gewürztraminer. Bár ez nem feltétlenül szükséges, ha hűvösebb tárolóhelye van. A borhűtő is nagyon jó ötlet.

Inkább gewurzozzak? traminer válasszon egy fehér cuvée-t / keverék?

A keverékek a legfinomabb és legérdekesebb borok közé tartoznak. Ahogy a festőnek több színnel kell dolgoznia, a különböző szőlőfajták nagyobb rugalmasságot biztosítanak a borásznak az ízek és rétegek létrehozásában.

A savasság a Chardonnay például puhíthatjuk egy kis Chenin Blanc-cal, hogy olyan eleganciát kapjunk, ami nem tesz le a lábunkról. Burgundia és a Loire-völgy is évszázadok óta keveredik, csodálatos eredménnyel. A Gewurztraminer általában a legkényelmesebb választás.

Is Gewurztraminer Elzászból és Elzászból?

A bort az egyik elzászi Grand Cru szőlőként ismerik, és desszertborként is korhűnek tartják. Gewurztraminer Elzászból gyakran teltebb és intenzívebb, mint elzászi megfelelője. Emellett magasabb az alkoholtartalma, és gyakran fűszeresebb, virágosabb ízprofilja van. Ezen kívül van Gewurztraminer Elzászból jellemzően világosabb, savasabb végeredmény.

Meddig lehet tartani a bort?

3-5 évig érő, ezért jó eltarthatóságú fajta.