Bijelo vino iz Hrvatske

Svijet bijelog vina

Bijelo vino, neki ga obožavaju, drugi se kunu da piju samo crno vino. No, ne biste trebali zanemariti lijepu čašu bijelog vina, a da prije toga ne zaronite da vidite što vam se sviđa, a što ne, izbjegavajući usput čiste prosudbe ili pretpostavke.

Ovo bi vas moglo iznenaditi, ali postoji mnoštvo stilova bijelog vina koji se izvrsno slažu sa svim vrstama hrane, čak i biftekom.

Bijelo vino je vrsta vina koja se proizvodi od bijelog grožđa. Boja vina može varirati od svijetložute do zelenkasto žute. Vino je obično laganog tijela i ima niži udio alkohola od crnog vina.

Koje vino izabrati?

Bijelo vino je klasičan izbor za svaku priliku. Bilo da se poslužuje uz večeru ili uživa uz obrok, bijelo vino uvijek je popularan izbor. Postoji mnogo različitih vrsta bijelog vina, od oštrog i osvježavajućeg do bogatog i kremastog. A uz toliko mnogo sorti koje možete izabrati, sigurno ćete pronaći bijelo vino koje je savršeno za vas.

Prilikom odabira bijelog vina morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo razmislite uz kakvu ćete hranu sljubiti vino. Bijela vina mogu varirati od laganih i delikatnih do bogatih i punih, stoga je važno odabrati ono koje ide uz vašu hranu. Ako niste sigurni koju vrstu bijelog vina odabrati, pitajte lokalnu vinoteku za preporuke.

Nakon što ste odabrali pravo bijelo vino, vrijeme je da ga poslužite. Bijela vina najbolje je poslužiti ohlađena, stoga svoju bocu stavite u hladnjak najmanje sat vremena prije posluživanja. Kada ste spremni za točenje, prvo ulijte malu količinu u svaku čašu. To omogućuje vinu da diše i ne postaje prejako. Nakon što ste natočili sve čaše, uživajte u svom bijelom vinu s prijateljima i obitelji!

Zašto je bijelo vino popularno?

Mnogo je razloga zašto je bijelo vino popularno. Jedan od razloga je što se dobro slaže s različitim namirnicama. Bijelo vino dobro ide uz plodove mora, meso peradi, pa čak i uz neka voćna jela. Osim toga, bijelo vino se često smatra "osvježavajućim" pićem, savršenim za ljetne dane ili poslije jela. Konačno, bijelo vino općenito sadrži manje tanina od crnog vina, što ga čini dostupnijim mnogim ljudima.

Popularne vrste bijelog vina

Neke od najpopularnijih sorti su Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling. No, svijet vina puno je veći i tu je, srećom, mnogo raznolikosti. Vino se obično poslužuje ohlađeno i dobro se slaže s jelima kao što su perad, riba i školjke.

Trik da saznate što vam se sviđa jest isprobati neke od popularnijih stilova, što će vas učiniti više upućenim u to kako reći svom poslužitelju ili profesionalcu u vinoteci što vam se sviđa kako bi vam mogli pomoći u pravom smjeru dok ubuduće pijete sve više i više boca bijelog.

Hrvatske vrste bijelih vina

Hrvatska je dom nekih od najboljih bijelih vina na svijetu. Klima i tlo u zemlji su savršeni za uzgoj grožđa, a Hrvati se stoljećima bave proizvodnjom vina. Postoji mnogo različitih vrsta hrvatskih bijelih vina, od suhih do slatkih, a svaka ima svoj jedinstveni okus.

Bilo da tražite osvježavajuće ljetno vino ili bogato zimsko vino punog tijela, pronaći ćete ga u Hrvatskoj. Neka od najpopularnijih hrvatskih bijelih vina su Posip, graševina, sivi pinot i chardonnay.

Stoga sljedeći put kada budete tražili novo vino za probati, isprobajte hrvatska bijela vina. Nećeš biti razočaran!

Bogata povijest

Hrvatska bijela vina među najpodcijenjenijim su i najpodcijenjenijima u svijetu. Mnogo je razloga zašto biste umjesto iz drugih zemalja trebali kupiti hrvatsko bijelo vino.

Prvi razlog je taj što Hrvatska ima vrlo dugu i bogatu povijest vinarstva. Drugi razlog je što se hrvatska bijela vina proizvode od autohtonog grožđa kakvog nema u drugim zemljama.

Konačno, hrvatska bijela vina imaju jedinstven okus koji se razlikuje od bilo kojeg drugog bijelog vina na svijetu. Tražite li ukusno i jedinstveno bijelo vino, svakako razmislite o kupnji hrvatskog bijelog vina.

Sjeveroistok Hrvatske

Na istoku kopnene Hrvatske, u najistočnijoj podregiji, nalazi se hrvatsko Podunavlje (područje ​Dunavske doline) u kojem se nalaze tri vinorodna područja: Baranja, Erdut i Srijem, čija je konfiguracija podsjeća na onu u Francuskoj Burgundiji, s visinskom razlikom između 100 i 240 m nadmorske visine.

Tamo su najčešće sorte bijelih vina: Graševina i Traminac (Gewürztraminer), zatim Rajnski Rizling, Zeleni Silvanac, Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc i Chardonnay.

To su vina teškog i raskošnog tijela s pjeskovitim tragovima tla iz kojeg nastaju. Vino od grožđa iločkog traminca jedno je od najboljih te vrste: posluženo je u povodu krunidbe kraljice Elizabete II. na Kraljevskom dvoru.

Zapadna Slavonija

Zapadno, u Slavoniji, je poznata požeška Zlatna dolina, okružena planinama Psunj, Papuk, Krndija i Dilj. Ovdje su svoje mjesto našle i velike vinarije koje proizvode bijela vina uravnoteženog i strastvenog tijela.

U zapadnom kontinentalnom vinorodnom području subregije su Moslavačka, Prigorsko-bilogorska, Zagorsko-međimurska, Plešivica i Pokuplje, gdje Graševina, Kraljevina i Škrlet su najzastupljenije vrste vina.

Među internacionalnim vinskim sortama ovdje su Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Zeleni Silvanac.

Osvježavajuća bijela vina

Na ovom prostranom prostoru proizvode se gotovo sve vrste i sve vrste osvježavajućih bijelih vina, od mirnih vina do izvrsnih pjenušaca, likera, aromatiziranih (Samoborski bermet) i desertnih vina i predikatnih vina.

Dalmacije i Istre

Primorska vinorodna regija, smještena uz izrazito razvedenu obalu Jadrana s brojnim otocima i zaleđem, smještena je u mediteranskom klimatskom pojasu i ima šest podregija: Istru, Hrvatsko primorje, Sjevernu Dalmaciju, Dalmatinsku zagoru, Srednju i Južnu Dalmacije.

Glavno bijelo grožđe je Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnička Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – desertno vino), Kujunđuša i Vugava.

Ove autohtone vinske sorte daju prepoznatljiva vina, od laganih, prozračnih do punog tijela, koja nadopunjuju jela koja nude blagodati Jadranskog mora i kontinenta.

Razlike u bijelom vinu

Ovisno o mjestu, mikroklimatskim uvjetima, sorti, načinu prerade grožđa, vinifikacije i dozrijevanja, bijela vina iz redovite berbe dolaze na tržište kao kristalno bistra, različitih nijansi žuto-zelene do žute, umjereno alkoholna, imaju umjerenu do visoku tartarnost. kiseline i diskretne do izražene arome (voćne, cvjetne, začinske).

Vina iz predikatnih berbi poput vrhunskog vina znatno su složenija, intenzivnije zlatnožute boje i specifične arome povezane s plemenitom fermentacijom bijelog grožđa, osim u kasnoj berbi. Ova bijela vina su gusta, sirupasta i izrazito bogatog sastava.

Pjenušavo vino

Pjenušava bijela vina karakteriziraju izrazito tipična svježina i privlačnost sedefa. Budući da se uglavnom proizvode od mješavina sorti, složene su i privlačne mirisom i okusom.

Popularnost hrvatskog vina

Mnogo je razloga zašto su hrvatska vina posljednjih godina sve popularnija. Zemlja ima dugu vinogradarsku tradiciju koja datira još od starih Grka, a vina koja se ovdje proizvode spadaju među najosobitija i najzanimljivija u cijeloj Europi.

Vinska klima

Hrvatska klima i geografija također su pogodni za vinogradarstvo, a sve više vinarija svjetske klase nastaje diljem zemlje.

Osim toga, hrvatska vina nude izvrsnu vrijednost za novac, često usporediva ili čak bolja od vina iz poznatijih krajeva.

Stoga ako tražite nešto novo i uzbudljivo u svom vinskom podrumu, svakako provjerite što Hrvatska nudi.

Najbolja bijela vina iz Hrvatske

1. Pošip jedan je od najpoznatijih sojeva iz Hrvatske koji postaje sve popularniji među pijanicama. Za to postoji nekoliko razloga: prvo, to je ukusno vino s voćnim i cvjetnim okusima; drugo, sadrži relativno malo alkohola, što ga čini dobrim izborom za one koji žele uživati ​​u vinu bez uzbuđenja; i treće, pristupačan je, tako da se možete opskrbiti Pošipom, a da ne probijete banku. Ako tražite dobro vino koje ćete poslužiti na sljedećoj večeri ili uživati ​​sami, isprobajte Pošip.
   
2. Graševina je bijela vinska sorta iz Hrvatske koja se koristi za proizvodnju laganih i svježih vina. Vina od Graševina obično su vrlo suhi s visokom kiselošću i niskim udjelom alkohola. Graševina se često uspoređuje sa sortom grožđa sauvignon blanc iz Francuske ili Novog Zelanda i obično se koristi kao aperitiv ili kao prilog jelima. Neka od najpopularnijih graševina dolaze iz krajeva Slavonije i središnjeg dijela Hrvatske.
3. Chardonnay: Bijelo vinsko grožđe porijeklom iz Burgundije u Francuskoj, Chardonnay je jedno od najpopularnijih i najraširenijih sorti grožđa na svijetu. Poznato je po svojoj svestranosti i sposobnosti prilagodbe različitim stilovima proizvodnje vina, što ga čini popularnim izborom i za ulazna i vrhunska vina.
   
4. Sauvignon Blanc: Bijelo vinsko grožđe porijeklom iz regije Bordeaux u Francuskoj, Sauvignon Blanc poznat je po svojim travnatim, začinjenim aromama i oštrim, osvježavajućim okusima. To je jedno od najrasprostranjenijih sorti grožđa na svijetu i proizvodi neka od najpopularnijih bijelih vina, kao što su Sancerre i Pouilly-Fume.
5. rizling: Bijelo vinsko grožđe iz istoimene njemačke regije. Rizling je poznat po nježnim cvjetnim aromama i svježim, voćnim okusima. Svestrano je grožđe od kojeg se mogu napraviti i suha i slatka vina, a jedno je od najpopularnijih grožđa u Njemačkoj i Austriji.
6. Sivi pinot: Bijelo vinsko grožđe porijeklom iz Burgundije u Francuskoj, Pinot Grigio poznat je po svom laganom, osvježavajućem okusu i relativno niskom udjelu alkohola. Jedno je od najpopularnijih talijanskih bijelih vina, a rasprostranjeno je i u kontinentalnom dijelu Hrvatske, ali se može naći i u središnjoj Istri.

Slatko bijelo vino ili suho bijelo vino?

Suhe bijele sorte imaju tendenciju da su lakšeg tijela i nižeg udjela alkohola od ostalih stilova vina. Mogu biti osvježavajući, laki za piće i svestrani uz hranu.

U vinskom svijetu postoje dvije glavne vrste bijelog vina: suho i slatko. Suho bijelo vino se proizvodi od grožđa koje ima vrlo malo šećera, dok se slatko bijelo vino proizvodi od grožđa koje ima više šećera.

Različite vrste najpoznatijih suhih varijanti su chardonnay, sauvignon blanc i pinot sivi. Poznate vrste slatkih sorti su moscato, rizling i gewürztraminer.

Kupite suho bijelo vino

Kada je u pitanju odabir suhe sorte, važno je uzeti u obzir vrstu grožđa koja se koristi.

Chardonnay je popularan izbor za mnoge ljude jer je svestrano grožđe koje se može koristiti u raznim vinima.

Sauvignon Blanc je još jedan popularan izbor za suho bijelo vino jer ima osvježavajući okus u kojem mnogi uživaju.

Sivi pinot također je popularan izbor za suho bijelo vino, jer je lagano i svježe vino koje je savršeno za ispijanje u vrućim danima.

Lako za piti vino za početnike

Bilo da tražite ležerno vino ili vino za posebne prilike, suhi bijeli nude za svakoga ponešto. Evo nekoliko naših favorita.

1. Graševina jedna je od najpoznatijih sorti bijelog vina iz Hrvatske. Riječ je o svježem suhom bijelom vinu laganog ugodnog mirisa i okusa meda i jabuke. Najpopularnije i najpijanije vino iz Hrvatske.
2. Pošip vino je najpoznatije suho bijelo vino iz Dalmacije. Izvrsna voćna intenzivna aroma i blago svjež profil okusa koji podsjeća na mediteransko voće poput smokava i marelica. Ugodnog je zrelog suhog i mekog okusa i vrlo je omiljen kod pravih poznavatelja vina.
3. Sivi pinot je klasično suho bijelo vino. Ima svježe, travnate okuse i oštru kiselost, što ga čini odličnim izborom za ispijanje ljeti. Pinot sivi dobro se slaže s lakšim jelima kao što su salate i plodovi mora.
4. Chardonnay je još jedno popularno suho bijelo vino. Chardonnay se može uvelike razlikovati u stilu, od nemasnog i mineralnog do bogatog i masnog. Prilikom odabira Chardonnaya potražite oznaku na kojoj piše "ne-hrast" ili "ne-drven". Ova vina imaju tendenciju da budu lakša tijela i osvježavajuća od svojih hrastovih kolega. Chardonnay dobro ide uz perad, ribu i kremaste umake.
5. rizling je svestrano vino koje može varirati od suhog do slatkog. Rizling vina često imaju cvjetnu i voćnu aromu, s karakterističnom mednom slatkoćom. Suhi rizlinzi izvrsni su uz začinjenu hranu, dok se od slađih mogu napraviti ukusna desertna vina.

Je li suho vino najbolje?

Suha bijela vina među najsvestranijim su i najprikladnijim vinima. Mogu se napraviti od bilo kojeg broja sorti grožđa i obično ih karakterizira oštra, živahna kiselost.

Suha bijela vina obično su laganija od crnih vina, a njihov manji udio alkohola čini ih idealnim za osvježavajuće pijuckanje tijekom vrućeg dana.

Kada je u pitanju posluživanje suhih bijelih sorti, treba imati na umu nekoliko stvari.

1. Prije svega ova vina je najbolje poslužiti dobro ohlađena; ciljajte na 10-12 stupnjeva Celzija.
2. Drugi, Budući da suha bijela vina obično imaju nježnije okuse, najbolje ih je uliti u čaše koje će pomoći očuvanju tih aroma. Stoga je važna dobra čaša za vino.
3. Treće suha bijela vina najčešće se piju mlada, pa nemojte oklijevati kupiti onu bocu graševine, sivog pinota, Posip ili otvaranje Chardonnaya koji ste spremili za posebnu priliku.

Spajanje suhog bijelog vina s hranom

Kada je u pitanju sljubljivanje hrane, suha bijela vina su nevjerojatno svestrana. Mogu se piti kao aperitiv ili kombinirati s bilo kojom hranom.

Jela od svježih plodova mora kao što su sushi ili sashimi uvijek se dobro slažu, jer kiselost u vinu pomaže razbiti bogatstvo ribe. Suha bijela vina izvrsna su i uz jela od peradi i svinjetine, salate, pa čak i neka kremasta jela od tjestenine.

Stoga sljedeći put kada planirate obrok, ne zaboravite na popis namirnica staviti bocu suhog vina. Bilo da poslužujete lagani ljetni ručak ili obilnu zimsku gozbu, postoji suha bijela koja je savršena za vaš jelovnik.

Slatko bijelo vino

Kada je u pitanju odabir slatkog bijelog vina, važno je uzeti u obzir vrstu grožđa koja se koristi.

Slatka bijela vina obično se proizvode od desertnog grožđa poput rizlinga, Gewürztraminer i Semillon. Mogu se raditi i od Muscat blanc à petits grains. Slatkoća ovih vina dolazi od visokog sadržaja šećera u grožđu.

Šećer se ne dodaje vinu, ali je prirodno prisutan u soku od grožđa. Slatka bijela vina mogu varirati u slatkoći od polusuhih, poluslatkih do sirupasto slatkih.

1. muškata je popularan izbor za mnoge ljude jer se radi o slatkom i voćnom vinu koje je savršeno za pijuckanje po vrućem danu.
2. rizling je još jedan popularan izbor za slatko bijelo vino, jer je to osvježavajuće i hrskavo vino u kojem mnogi ljudi uživaju.
3. Gewürztraminer također je popularan izbor za slatko bijelo vino, jer je vino bogatog i aromatičnog okusa koje je savršeno za pijuckanje tijekom hladnog dana.

Mlado svježe slatko vino

Većina slatkih bijelih vina najbolja su mlada i svježa. Ne sazrijevaju dobro i često gube svoju slatkoću kako stare. Poslužite ih ohlađene, samostalno ili uz deserte.

Nekoliko izuzetaka od ovog pravila su botritizirana slatka bijela vina koja mogu odležati dugi niz godina i razviti složene okuse nalik medu.

Zašto je popularno aromatično i voćno vino?

Ima nešto u voćnom vinu što je baš pravo. Možda je slatkoća ili osvježavajući okus ono što čini ova vina tako izvrsnim. Bez obzira na razlog, svi se možemo složiti da su voćna bijela vina ukusna.

Hrvatska bijela vina među najboljima su na svijetu. Poznati su po visokoj kvaliteti i izvrsnom okusu. Ako tražite bijelo vino za piće, onda svakako razmislite o kupnji nekog iz Hrvatske.

Postoji mnogo različitih vrsta hrvatskih bijelih vina, tako da ćete sigurno pronaći ono koje odgovara vašem ukusu. Svakako isprobajte nekoliko različitih sorti prije nego što odlučite koja vam se najviše sviđa.

Naručite ponudu bijele varijante po boci

Hrvatsko bijelo vino moguće je kupiti na bocu ili u kutijama od 3, 6 ili 12 boca. Cijene počinju od 5 eura po boci i idu do 15 eura po boci za premium sorte.

I srećom, postoji mnogo opcija za odabir. Bilo da tražite lagano i svježe vino ili malo više tijela, sigurno je voćno vino za vas.

Stoga kad sljedeći put budete raspoloženi za nešto slatko i osvježavajuće, svakako uzmite bocu svog omiljenog voćnog bijelog vina. Živjeli!