Kakvo je vino Merlot? Kakav je okus vina Merlot?

Merlot jedna je od najpoznatijih i najpopularnijih crnih sorti grožđa u svijetu. The Merlot stoga je vino jedno od najpopularnijih vina na svijetu. Naziv dolazi od riječi merle, što na francuskom znači kos. Čaša merlot vino je poznato po tome što je elegantno, zrelo, voćno, kremasto i ugodno mekano zbog nedostatka tanina.

Zato je i omiljen crno vino pripada mnogima! To je vino popularno i u starom i u novom svijetu. Idealno je vino uz večeru. Ali i sam po sebi ima odličan okus. Iako neki misle da postoji i a bijelo vino postoji od ovog grožđa, dan apsolutno nije istina. Koliko zapravo znate o merlot vino?

Merlot vino ukratko

Okusni profil merlot:

• crne trešnje
• šljive
• smokve
• Borovnice
• Vanille
• Tamna čokolada

Svojstva od merlot:

• Malo tanina
• Male kiseline
• Lako se pije
• Kremasto
• Idealno za početnike crno vino pijanac
• Dobro je kombinirati s mnogim jelima
• Gotovo uvijek sazrijeva u hrastovim bačvama
• Merlot visokokvalitetno vino traje jako dugo

Merlot vino ima gladak okus s niskom kiselošću i voćne arome smokava, trešanja, bobičastog voća, kupina, a ponekad i tračak kakaa. Što je klima hladnija, to je vino svježije. An Merlot iz toplije klime ima okus pomalo kremastiji.

Podrijetlo merlot grožđe

Oba Merlot jer Cabernet Sauvignon potječe od Cabernet Franca. Merlot je plava sorta grožđa. The merlot grožđe se u 17. stoljeću smatralo inferiornim grožđem koje nije imalo svoju osobnost. Međutim, po okusu su prilično različiti.

U francuskim regijama Médoc i Pessac-Léognan/Graves, merlot grožđe samo za skidanje oštrih rubova s ​​caberneta. Tek mnogo kasnije ljudi su počeli cijeniti grožđe, a vino Merlot pojavilo se s iznenađujućom, punom, zrelom, slatkom strukturom okusa. Kako je vrijeme prolazilo, merlot grožđe se sadi i u drugim francuskim područjima, uključujući Saint-Émilion i Pomerol.

Bordoška regija i vino merlot

Dugo vremena vinari izvan Bordeauxa merlot grožđe nije dovoljno zanimljivo za uzgoj. I to dok ljubitelji vina jednostavno vole nekomplicirano kremasto vino. Vinogradari iz drugih regija na kraju su čuli taj signal. Kao rezultat toga, merlot grožđe sve više zasađeno i čisto merlot napravljeno vino.

U međuvremenu, merlot grožđe uzgojeno u cijelom svijetu. Tek kad bi obje vinske regije izašle iz sjene svojih susjeda, mogle su merlot iskoračite iz sjene Caberneta. Od tada se uspješno sadi u Kaliforniji. Kasnije su uslijedile gotovo sve regije svijeta. Nakon toga je popularnost vina merlot sve više rasla. Danas je jedna od najrasprostranjenijih sorti grožđa u Francuskoj.

Širenje merlot wijn

Kako se popularnost bordoškog vina širila svijetom, tako se i Merlot. Kad je grožđe stiglo u Kaliforniju sredinom 100-ih, američki vinari počeli su proizvoditi vina sa XNUMX% Merlot.

Miješanjem merlot s vinom Cabernet Sauvignon smanjio kao rezultat. Grožđe je brzo raslo i ustanovili su da se Amerikancima sama po sebi jako sviđa mekoća plodova. Budući da ima i malo tanina, brzo je prihvaćen.

Merlot iz Hrvatske, Italije i Kalifornije

Vinari diljem svijeta imitirali su mješavinu Bordeauxa generacijama. Obojica vinara iz Kalifornije, Italije i Hrvatske. To je također dovelo do bržeg širenja Merlot diljem svijeta.

Kalifornija je bila jedno od prvih područja u kojima merlot je flaširano i plasirano na tržište bez dodatnih sorti vina. Mnoge zemlje i regije diljem svijeta sada samo proizvode i flaširaju samo vino. Mekoća Merlot, kao i njegova aromatična složenost i pun okus, čine vino lakim za uživanje.

Uspon merlot wijn

Postao je poznat po jedinstvenoj glatkoći i bogatim voćnim tonovima. Ovo vino sada je željeno od strane mnogih pića u svijetu. Vina od Merlot često sadrže okuse malina, trešanja, šljiva, kakaa i vanilije. Okus vina često ovisi o podrijetlu i vinifikaciji.

Raste li merlot u hladnijoj klimi, vina su često svjetlija i začinjenija s notama malina i šljiva. U toplijoj klimi, merlot često teži i slađi. Sadrži arome višanja, šljiva, kakaa i vanilije.

Merlot je vino koje sadrži oko 13,5% alkohola, ali lako može doseći 14,5%. To je često slučaj kada se grožđe uzgaja u toplijoj mediteranskoj klimi, poput Hrvatske, Španjolske ili Italije. Posljednjih godina sadnja merlot grožđe je naglo poraslo u cijelom svijetu. Prema procjenama, merlot 2004. na 3. mjestu sa 260.000 hektara.

De merlot je prilično veliko grožđe s prilično tankom kožicom. Sadrži manje bojila i manje tanina od Cabernet Sauvignona. Merlot Grožđe sazrijeva rano i prvo je ubrano od svega plavog grožđa. Brz razvoj merlot grožđe je stoga idealno za regije s hladnijim. Klima u kojoj brzo postaje jesen, a rizik od kiše u rujnu je veliki, manje je dobra za merlot grožđe.

Oko 1990. na američko je tržište došlo mnogo jeftinih i loših vina što je narušilo ugled merlot nije učinio ništa dobro. Stvari se sada kreću u dobrom smjeru s merlot u Americi.

Drugi nazivi, uključujući merlot poznat i kao:

• Marlot
• matelot
• meral
• košulja
• Merano
• tvrditi
• Merak
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melot
• Merbau
• Meilot

okus od merlot wijn

Grožđe Merlot ima prirodno nizak sadržaj kiselina, srednje je tijelo i može se skladištiti jako dugo. The Merlot vino obično sazrijeva u hrastu i ima mekan, gladak okus. Ova "jednostavnost" vina Merlot stoga je idealna i za one koji tek počinju piti vino. Jednostavno je i ugodno vino koje se može dobro kombinirati s raznim kombinacijama vina i hrane.

Merlot ima snažan aromatičan okus s voćnim aromama bobica, trešanja i šljiva. Okus čokolade možete susresti i u vinu merlot. Stariji merlot Kvalitetnija vina često nalikuju tartufu.

Merlot iz hladnije klime ima svjež i začinski okus. Ima nešto od voćnosti crvenog ribiza. Svježe i začinjeno je zato što vino merlot iz ovih regija sadrži više kiselosti.

Vinska hrana i merlot

To je vino koje se slaže uz široku paletu jela. Zbog niske količine tanina, suhi okus od crno vino. Dopunjuje okus raznih mesnih jela poput odrezaka.

Glatka tekstura i bogati okusi ovog vina čine ga lakim partnerom. Merlot vino možete sami popiti vrlo dobro. No možete ga i dobro kombinirati s janjetinom, teletinom, varivom i govedinom. Piletina ili svinjetina su također u redu. Ali umak je ovdje vrlo važan. Ovaj bi mogao biti malo puniji i čvršći. Na primjer, gulaš od piletine i chorizo, u začinjenom umaku od rajčice od češnjaka. Malo origana i parmezana na vrhu da se dovrši.

Jedina hrana koja se ne slaže dobro su vrlo nježna jela poput sušija, školjki, jela s visokim udjelom šećera, kiseli deserti ili jela od agruma.

Mali izbor jela za kombiniranje merlot vino:

• Crveno meso: odrezak na žaru s tikvicama i slaninom ili idite na sočan hamburger
• Varivo i janjetina s umakom od crvenih bobica
• hamburgeri
• Pizza
• Perad
• Stari sir, poput Gaude
• Pečeno ili svinjsko meso na žaru
• Gljive
• Chili con carne ili enchiladas: odaberite tvrtku merlot, iz sunčanog kraja
• Korijensko povrće: pečeno korjenasto povrće poput bundeve, mrkve, pastrnjaka ili repe odlično se slaže sa zrelim merlot uit Dalmacija

Merlot vino iz Hrvatske

Ovo izvorno francusko vino vrlo je popularno i u Hrvatskoj. The merlot grožđe se desetljećima sadi u svim regijama Hrvatske. Kako u kontinentalnoj Hrvatskoj tako i na primorju. U Istra, gdje je domorodac Teran vino ima najveći udio je merlot također vrlo popularan.

Čak i na krajnjem jugu Hrvatske, Dalmacija a na otocima se vino merlot umnožava. To je uglavnom zato što je laka sorta grožđa i nije previše izbirljiva prema tlu. The merlot Grožđe se dobro prilagodilo krškom području Dalamtije. Dobro se nosi s tlom s malo vode, dugo vremena bez vlage i može izdržati izlaganje suncu. Zbog tih 'prilagođenih' kvaliteta uspješno se proširio po cijeloj Hrvatskoj.

U Slavoniji i Podunavlju grožđe Merlot nudi puno, bogato i voćno vino ugodnog voćnog okusa. U nekim krajevima u Slavoniji i Podunavlju vino merlot se često radi kao cuvée vino. Često se umiješa deset posto Cabernet Franca. No uz to se dobro slažu i druga vina bogata kiselinama i taninima merlot.

De merlot uit Istra dobro se uspoređuje s izvornikom s desne obale Gironde. Ovdje su kiseline i tanini izraženiji. To je često slučaj kada je vino mlado. Kako bi duže trajalo, potrebno je duže sazrijevanje. Uspjeh merlot je, također u Hrvatskoj, prinos po grozdu grožđa. Vani Istra je Merlot također vrlo popularan na hrvatskim otocima poput Korčule, Hvara, Brača. Ali i u regiji oko Dubrovnika, merlot dobro.

U Hrvatskoj se većina vina merlot klasificira kao vino zaštićenog podrijetla u kategoriju kvalitetnih vina i vrhunsko vino (vrhunsko vino). The merlot iz Hrvatske često osvaja nagrade.

Razlika u okusu po području

Okus je merlot jako ovisi o klimi u kojoj grožđe raste

• Kontinentalna Hrvatska (Slavonija): de merlot vina su ovdje nešto svjetlija i začinjenija. Uz ova vina uglavnom okusite okus maline i šljive.
• Primorska regija (Istra i Dalmacije): ovdje su merlot vina su često teža i slađa. Okusit ćete više višanja, šljiva, vanilije i kakaa.

Merlot svestrano ugodno vino

Ukratko merlot je klasična sorta grožđa koja se često radi kao cuvée u Bordeaux vinima u kombinaciji s cabernet sauvignonom i cabernet franc. Merlot je stoga vino lako za piće koje se odlično slaže s raznim jelima. To je lako dostupna sorta grožđa i često se preporučuje ako netko tek počinje piti crno vino. To je zato što je vino merlot vrlo pogodno za početak kao nadobudni ljubitelj crnog vina.

Prosječno vino merlot koje nije sazrijelo u hrastovim bačvama najbolje je popiti unutar 4 godine. Imate li merlot kvalitetnije kod kuće? Tada se još uvijek može piti desetljećima kasnije. Temperatura posluživanja od Merlot najbolje je na 16,7 Celzijevih stupnjeva. Nemate hladnjak za vino? Zatim provjerite je li vino između 15 i 18 stupnjeva Celzijusa. Ukratko, merlot posebno vino.

Merlot u našem katalogu

Merlot je zaista svačiji prijatelj. Ova mekana i kremasta crno vino ima ukusan ukus za vrijeme večere, ali se dobro snalazi i bez tanjura hrane. Jeste li početnik koji pije crveno vino? Tada je Merlot stvarno nešto za vas. Možete de merlot vino iz Hrvatske naručite od nas po boci ili kutiji.

alternative

Postoji niz alternativa za Merlot vino na tržištu. Neke od ovih opcija uključuju cabernet sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, i mnogi drugi. Svaka vrsta vina ima svoje jedinstvene karakteristike i profile okusa po kojima se izdvaja od ostalih. Cabernet sauvignon, na primjer, poznat je kao odvažan i intenzivan zbog svojih bogatih voćnih okusa, dok Pinot Noir često opisivana kao elegantna i sofisticirana.

Ove se vrste vina međusobno jako razlikuju, ali nude vlastiti jedinstveni skup karakteristika koje ih čine izvrsnim izborom za one koji traže nešto drugačije od Merlot† Cabernet Sauvignon je tipično hrabrije vino, s bogatim voćnim okusima koji mogu biti intenzivni. Pinot Noir, s druge strane, često se opisuje kao elegantniji i profinjeniji, zahvaljujući svom nježnom profilu okusa. Plavac Mali je suho vino s uravnoteženom voćnom aromom.

Bilo da preferirate brutalnija vina ili vina s nijansiranijim okusom, postoji mnogo mogućnosti za vas kada birate između alternativnih sorti Merlot vino. Dakle, ako tražite nešto drugo osim onoga Merlot ponude, svakako provjerite sve svoje mogućnosti prije nego što donesete konačni izbor.