Jeste li ikada natočili čašu svježeg, ohlađenog bijelog vina i primijetili nešto čudno na dnu svoje čaše? Ako je tako, ne brinite – to je samo vinski talog! Vinski sediment sastoji se od mrtvih stanica kvasca, kristala vinske kiseline i drugih komadića ostataka od grožđa koji mogu ispasti iz suspenzije kako vino stari.