zweigelt

zweigelt vino ukratko

• Baršunasti i voćni u ustima i lijepe mekane strukture tanina
• Elegantne crvene boje sa snažnim aroma od crnog ribiza i trešanja
• Puno aromaIdealno uz razna jela od mesa i začinjena jela
• Sočno, glatko uzdahne vino s puno trešanja i kupina aromas kojima možete puno učiniti
• Ugodan dug intenzivan retrookus, vrlo ugodno delikatan kiselost
• Sazrijevaju u velikim hrastovim bačvama

Podrijetlo zweigelt

zweigelt je izvorno austrijska sorta plavog grožđa koju je razvio Fritz 1922. godine zweigelt iz Saveznog instituta za kulturu vina u Klosterneuburgu, Austrija. To je križanje St. Laurent i Blaufränkisch.

Zbog svojih je kvaliteta jedna od najčešćih sorti plavog grožđa u austrijskom vinogradarstvu. Budući da se grožđe pokazalo kao odlično vino, ovo se grožđe sadi i u susjednim zemljama poput Hrvatske, posebno u istočnoj Hrvatskoj, Slavonija i vinska regija uz Dunav.

Ovaj uzdahne vino iz vinarije Erdut vino se proizvodi od istoimenog grožđa koje smije rasti samo na odabranim mjestima u vinogradima uzduž Dunav.

zweigelt; najbolje od oba svijeta

zweigelt vino ima oboje iz najboljih svjetova u sebi, iz Blaufränkisch ima li vino tanini naslijedila i od St. Laurenta mesnatost. Često se pije mlado, ali neka vina mogu biti gotova hrastove bačve dobro sazrijevaju. Budući da grožđe ima najbolje od oba, novostvorenu sortu vole mnogi zahvaljujući kvalitetama St. Laurenta i Blaufränkisch.

Glatko, sparno i elegantno zweigelt

Kao i druga vina uz Dunav ima zweigelt također podatno i sparno vino s elegantnom pikantnošću, puno voća trešnje i delikatnosti kiseline. svjetlo u hladnjaku predstavlja ovaj zweigelt sama sa svoje najsatenske strane i može biti vino-hrana tehnički više nego što mislite. Posebno uz profinjena začinjena jela, ovo vino može i uz jedno i drugo vis jer meso igra zgodnu sporednu ulogu.

Boja vina je tamnoljubičasta, s ugodnim mirisom višnje, jagode i svježeg zelenog bilja. Karakteriziraju ga tonovi zrelog voća kao što su šljive, trešnje, ugodni kiselost i lijepe note papra. Cjelinu zaokružuje puterasti soft tanini. Elegantan i srednje dug finiš s lijepom ljutinom.

Medovina zweigelt vina u svim smjerovima

De zweigelt je vino koje može ići u mnogo smjerova. Vino može podnijeti nešto kisika dekantirati je moguće. Dopušteno je dekantiranje u trajanju od 30 minuta i lagano u hladnjaku servirati. Ovo vino je ukusno i u toplim danima hlađenje!

Ukratko, izuzetno harmonično dobro vino s dugim i ugodnim retrookusom. U nosu intenzivni mirisi šljiva, trešanja i ribiza. Finiš je dug i intenzivan. Prekrasno čisto i s vrlo ugodnom nježnošću kiselost.

S kojim jelima kombinirati zweigelt wijn

Zbog sazrijevanja u antičko doba hrastove bačve vino doseže iznenađujući vrhunac harmonije. Ovo vino najbolje pristaje uz oštra i jaka jela od crvenog mesa i divljači. Najbolja temperatura za posluživanje je oko 16 °C. Osim toga, ovaj uzdahne vino idealno za kombiniranje s jednostavnim malim jelima kao što su tapas, predjela, carpaccio i salate.