Vinar može podnijeti zahtjev za zaštićenu oznaku izvornosti (PDO) ili zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla (PGI) kako bi povećao vrijednost svog vina i zaštitio ga od prijevare. Zaštićena oznaka izvornosti jamči da su svi sastojci korišteni u proizvodnji vina uzgojeni i proizvedeni u određenoj regiji, dok zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla jamči da vino ima posebno obilježje vezano uz njegovo zemljopisno podrijetlo.