Najčešće greške pri ispijanju vina

Većina onih koji piju vino čini barem jednu od grešaka u nastavku. Bilo da ste a početnik ili stručnjak, vjerojatno ste krivi za jednog ili više njih. Ovo su najčešće greške koje ljudi čine kada piju vino.

Vino nije pravilno pohranjeno

Jedna od najvećih grešaka koje ljudi čine kada je vino u pitanju je nepravilno pohranjivanje boce vina. To može uzrokovati kvarenje vina ili neugodan okus. Važno je da svoje vino čuvate na hladnom i tamnom mjestu i pazite da nije izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti ili toplini. Na taj način osiguravate da vaše vino ostane svježe što je duže moguće. O tome smo napisali poseban članak s nekoliko savjeta kako najbolje pohraniti svoje vino.

propustiti vino

Ako ste ikada bili na degustaciji vina, možda ste primijetili da se vino često pravi posebno za ukus ulio u male čaše. Jer kada osjetite miris i okus vina, želite to učiniti određenim redoslijedom. Počnite s mirisom vina, a zatim otpijte mali gutljaj. Utrljajte ga u ustima, a zatim ispljunite. Na kraju progutajte sve što vam je ostalo u ustima. Na ovaj način izvlačite maksimum iz svakog gutljaja!

Je čaša za vino napuniti do vrha

Kada je riječ o vinu, čašu ne treba puniti do vrha. Samo zato što u nekima vinske čaše Stavljanje cijele boce vina ne znači da želite napuniti cijelu čašu. Čini tešku čašu, izgleda ludo i čini vino teškim za piće i uživanje.

Umjesto da se želite držati oko 150 ml, ovo je standard čaša za vino nešto ispod polovice. To vam omogućuje da zavrtite svoje vino i kušate nešto od toga aroma njušite i uživajte bolje u svom vinu. Možda ćete čak otkriti da manje dolijevanje vina tjera da poželite više tako što ćete imati bolji okus!

Kupujte vino samo na temelju etikete

Kada kupuju vino, mnogi se ljudi jednostavno oslanjaju na etiketu kako bi doneli odluku. To bi mogla biti pogreška, jer etiketa ne predstavlja uvijek točno vino u njoj. Mnogo je čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru boce vina, kao što su sorta grožđa i regija u kojoj je proizvedeno. Stoga prije nego što kupite bocu vina na temelju njezine etikete, odvojite vrijeme da naučite o različitim vrstama vina i po čemu su oni jedinstveni. Bit ćete zaprepašteni onim što ćete otkriti!

Mnogi ljudi griješe kupujući vino na etiketi, a ne na okus. To može biti velika pogreška, pogotovo ako vino nije baš dobro. Zato nemojte da vas zavara zanimljiva etiketa – suđenje ako je moguće vino prije nego ga kupite ili pročitajte recenzije i iskustva drugih!

Prebrzo piti

Mnogi od nas bili su krivi što su prebrzo popili vino. Volimo okus vina i ponekad zaboravimo usporiti i razgovarati o tome leren† Tko to čini? Odakle je? Što nije u redu s ovom sortom grožđa? Što mi se sviđa, a što ne sviđa kod ovog vina? Što suđenje ja? Ovo su pitanja koja nam pomažu da naučimo više o vinu leren, kako bi dugoročno više uživali i stekli znanje o vinu. Pijte polako i učite o vinu, ne pijte vino prebrzo!

Kupujte vino samo na temelju cijene

Još jedna uobičajena pogreška pri kupnji vina je da svoju kupnju temeljite isključivo na cijeni. Iako je važno pronaći vino koje je pristupačno, također je važno pronaći vino koje volite piti. Dostupna su mnoga izvrsna vina u različitim cjenovnim razredima, stoga se nemojte bojati potrošiti na bocu za koju znate da će vam se svidjeti.

Kupnja vina koje je preskupo

Lako se zanositi pri kupnji vina, pogotovo ako niste upoznati s cijenama. Ponekad ljudi kupuju vino koje je puno skuplje nego što su namjeravali, samo da bi otkrili da nema tako dobar okus. To može biti frustrirajuće, pogotovo ako ste potrošili novac na bocu koju više ne možete piti.

Kako biste to izbjegli, istražite prije kupnje. Znate koje vrste vina volite i koliko ste spremni potrošiti na njih? Ako sumnjate u cijenu vina, pitajte suradnika u trgovini za savjet. I što je najvažnije, nemojte se bojati odustati od kupnje ako niste zadovoljni cijenom. Postoji mnogo drugih vina koje možete izabrati.

Ne znajući regiju ili zemlju svog vina

Česta greška vezana uz vino je nepoznavanje svojih vina po regijama. Ovo bi moglo završiti naručivanjem pogrešne boce ili još gore, vina u kojem nećete uživati. Važno je upoznati se s različitim vrstama vina koje se proizvode u pojedinim regijama, kao i grožđem od kojeg se vino proizvodi. Na taj način možete naručiti savršenu bocu za svoje nepce i priliku za koju se vino pije.

Zanemarite recenzije vina

Još jedna česta pogreška pri odabiru vina je ignoriranje recenzija vina. Iako je istina da svatko ima različite ukuse, recenzije vina mogu biti koristan vodič za odabir boce vina. Dobro pravilo je tražiti vina s ocjenom od najmanje 4 zvjezdice. To ukazuje na to da je vino vrlo popularno kod ostalih vinopija.

Ne razumijem vinski žargon

Jedna od najvećih grešaka koje ljudi čine kada je u pitanju vino je da ga ne razumiju vinski žargon† To bi moglo dovesti do toga da naručite pogrešnu bocu, ili još gore, naručite bocu koja je daleko iznad vašeg budžeta. Važno je da leren o različitim terminima koji se koriste u vinskom svijetu kako biste mogli s povjerenjem naručiti. Potražite značenje različitog vinski pojmovi u našem velikom vinski rječnik.

Ispijanje vina koje je prošlo vrhunac

Ispijanje vina koje je prošlo svoj vrhunac može biti frustrirajuće iskustvo. Sljedećeg jutra možete osjetiti kiselkast okus u ustima i glavobolju. Međutim, postoje načini da se ova situacija maksimalno iskoristi. Jedan pristup je miješanje vina s drugim napitkom, kao što je sok ili sok. To može pomoći prikriti okus vina i učiniti ga ukusnijim. Ali onda to stvarno više nije vino i ne možete baš uživati ​​u njemu.

Možete ga koristiti i u kuhanju kako biste dodali okus jelima. Obratite pažnju na sva upozorenja na boci i pijte umjereno. U suprotnom biste se mogli osjećati gore nego prije!

Miješanje vina s drugim pićima

Mnogi ljudi uživaju u miješanju vina s drugim pićima, kao što su soda ili voćni sok. Ovo može biti zabavan način da promijenite okus vina, kao i da ga učinite osvježavajućim. Postoji mnogo različitih kombinacija koje možete isprobati, stoga svakako eksperimentirajte dok ne pronađete svoju omiljenu smjesu. Pazite da ne pijete previše alkohola kada ga miješate s drugim pićima. Previše alkohola nije zdravo, pa pijte odgovorno, tada ćete i vi najviše uživati ​​u čaši vina.

Važnost vina hrana podcijeniti kombinacije

Kombinacije od meso a vino su važni iz nekoliko razloga. Prvo, različita hrana može na različite načine istaknuti okuse vina. Drugo, može gerecht pomažu u čišćenju nepca između različitih vina. I konačno, a gerecht učiniti okus vina još boljim ili lošijim. Stoga pri odabiru boce vina imajte na umu što ćete s njom koristiti meso!

Pijte vino izravno iz boce

Pijuckanje vina iz boce je uobičajen način da neki piju piće, ali neki ljudi biraju piti svoje piće iz čaše. To opet u potpunosti ovisi o vrsti pića. Pivo se često pije izravno iz boce. Mogli biste piti vino izravno iz boce, ali nećete uživati. Zato vino nestaje vinske čaše pijan. Ispijanje vina iz čaše ima koristi.

Kada pijete vino iz boce, možete dobiti puno zraka u ustima ili premalo, što može poremetiti okus. Stoga je najbolje ostaviti vino da odstoji neko vrijeme nakon točenja, a zatim ga zavrtjeti u čaši da dobije više okusa i aromaje besplatno.

Ne vrtite vino u čaši

Jedan od smrtnih grijeha kušanja vina je da se vino ne vrti u čaši. Ovim jednostavnim korakom možete osjetiti miris vina i vina aromaje cijeniti. Također pomaže u oslobađanju okusa vina kako biste mogli bolje uživati. Vrtjenje vina također ga malo zagrijava, što dodatno otvara profil okusa. Stoga ne zaboravite vrtjeti vino u čaši! Zrak je važan element u njemu leren pije vino.

Ignorirajući starost vašeg vina

Jedna od najvažnijih stvari koje treba zapamtiti kada je vino u pitanju je da, kao i sve drugo, ono ima rok trajanja. Međutim, to ne znači da biste svoje vino trebali popiti u jednom dahu – malo starenja zapravo može učiniti bolju bocu. Pazite da ne zanemarite te datume isteka i uživajte u svom vinu u svom najboljem izdanju! Često nema datuma isteka niti tiskane etikete ili boce. Kao pravilo možete uzeti da se mlado vino, koje se ne namjerava čuvati godinama, popiti u roku od nekoliko godina.

Bijelo vino odn rose te hladno servirati

Mnogi ljudi služe bijelo vino of rose sa zadovoljstvom hladno, ali ovo nije uvijek najbolji način za uživanje u okusu. ako bijelo vino te hladno servirano, može postati bljutavo i neukusno. Najbolje ga je prije posluživanja zagrijati na oko 10 stupnjeva Celzijevih. To vam omogućuje da cijenite puni okus vina.

Pretoplo ulijte crno vino

Crno vino često se poslužuje pretoplo, što može negativno utjecati na okus. Kada se vino poslužuje na odgovarajućoj temperaturi, bit će ukusnije i ugodnije. Crno vino treba poslužiti na oko 16 stupnjeva Celzijusa za najbolje rezultate. Ako se poslužuje prevruće, može biti gorko ili kiseli krastavci okusi. Posluživanje vina na odgovarajućoj temperaturi važno je kako biste što bolje iskoristili njegov okus.

Sudeći o vinu po cijeni

Mnogi ljudi griješe procjenjujući vino po cijeni. Samo zato što boca vina košta više ne znači da je automatski bolja od boce koja košta manje. Dostupna su mnoga izvrsna vina po razumnim cijenama, stoga se nemojte bojati eksperimentirati s različitim sortama. Umjesto da trošite sav svoj novac na skupa vina, pokušajte isprobati različite boce vina kako biste pronašli ono što vam se najviše sviđa. Zato je paket uzoraka pametna ideja u ovakvim situacijama. Iznenadit ćete se koliko s ovim možete uštedjeti.

Ne dajte vinu vremena da diše

Česta greška koju ljudi čine s vinom je da mu ne dopuštaju da diše. To znači da ljudi često piju premlada vina koja nisu imala priliku provjetravati. Vina koja su puštena disati često će imati bolji okus, složenijih okusa. Pustiti vaše vino da diše može biti jednostavno kao otvaranje boce i stavljanje u staklenu zdjelu ili vrč. Također možete uliti vino u manju posudu i vrtjeti ga kako bi se pomiješalo sa zrakom. Time se osigurava da aroma može se osloboditi od vina.

Držeći čašu za vino uz zdjelu

kada ti čaša za vino blizu zdjele, tjelesna toplina tvoje ruke zagrijat će vino. Osim ako ne želite da vam vino bude toplije, najbolje je koristiti temperaturu na kojoj je vino točeno i stoga držite čašu za dršku. U prostoriji punoj vinara uvijek se po načinu na koji drže čašu prepoznaju tko su iskusni vinopije.

Iskusni vinopije znaju da će njihovo vino biti toplije i neće imati tako dobar okus ako držite čašu blizu zdjele. Zato čuvaju svoje Čaša vina zaglavljena za ručku. To im omogućuje da uživaju u svom vinu na pravoj temperaturi, a da im ruke ne budu toplije.

Piju iste stare stvari

Nemojte se zavaravati misleći da volite samo šaku grožđa i regije. Postoji više od 6 milijuna vina, iz tisuća različitih regija i sorti grožđa. Ono što vino čini zabavnim su beskrajne mogućnosti. Uvijek možete pronaći nešto novo i zanimljivo za pijuckati da istražite i uživate. Proširite vidike i isprobajte nešto novo! Tko zna, možda nađete novog favorita. Pokušajte i s jednim pomiješati / mješavina / tenk vino napravljeno od različitih sorti grožđa.

Držeći se klasičnih pravila sparivanja vina

Postoje neka tradicionalna pravila za sljubljivanje vina meso, kao što je kombiniranje crno vino s crvenim mesom i bijelo vino s plodovima mora. Međutim, ovo su samo smjernice. Nemojte se uvijek osjećati obveznim slijediti ova pravila.

Ono što vino čini zabavnim je isprobavanje novih vina, isprobavanje novih prilika za uživanje u vinu i samostalno pronalaženje novih kombinacija. Ako više voliš odvažnost crna vina piti s laganim mesom, samo naprijed! Ti si jedini koji može znati što ti se sviđa.

Seciranje vina na prvom točenju

Kad vam konobar ulije malo vina kako bi se uvjerio da je dobro prije nego poslužite ostatak stola, trebali biste ga brzo popiti. Mnogi ljudi misle da bi trebali usporiti i secirati vino, razgovarati o tome i reći konobaru sviđa li im se to ili ne. No, to nije poanta prvog točenja vina u čaša za vino.

Konobar samo želi znati je li vino začepljeno ili nije, ili ima neku drugu manu. Dovoljan je brzi gutljaj ili šmrk. Suđenje vaš ocat ili neka druga greška? Ako ne, dajte poslužitelju dopuštenje za posluživanje ostatka tablice. Zatim možete secirati vino s ostatkom svoje zabave.

Ovaj proces je zamišljen da bude brz tako da možete brzo dobiti dobro vino. Ako bude problema s vinom, konobar će to znati i popraviti. Ako je sve u redu, možete nastaviti uživati ​​u večeri bez brige o vinu. Živjeli!

Još jedna greška…

Jeste li otkrili grešku iznad sebe? Ili vam nedostaje najčešća pogreška dok pijete vino? Javite nam u komentaru ispod.