Graševina grožđe

Graševina međunarodna sorta grožđa

Graševina (gra-še-wi-na) grožđe je međunarodna sorta grožđa čije podrijetlo nije sasvim sigurno. Neki izvori tvrde da je francuskog podrijetla, drugi da je rumunjski, a postoje i nagađanja da je možda talijanskog ili austrijskog podrijetla.

Prefiksi welsch, laški, olasz i vlašsky na različitim jezicima znače "iz Vlaške" ili, na hrvatskom, "iz Vlaške", što jasno upućuje na to da vino dolazi s juga Rumunjske, kako se ova regija naziva stoljećima . Međutim, u Rumunjskoj je takva vrsta vina rizling zvana Italico.

Podrijetlo možda nije potpuno jasno, Graševina grožđe uglavnom pripada zemljama i regijama povezanim s Dunav ležati. Točnije, ova sorta grožđa uzgaja se u svim zemljama DunavRegija: Hrvatska, Mađarska, Srbija, Češka, Rumunjska i Austrija, kao i dvije zemlje izvan Dunavregija, tj Italija i Slovenije.

Popularnost Graševina grožđe

Graševina Svoju popularnost uglavnom zahvaljuju nekim "korisnim" karakteristikama, poput visokog redovitog prinosa, kao i izvrsnoj prilagodljivosti različitim tlima i vlažnoj kontinentalnoj klimi.

Međunarodna slika o Graševina grožđe je godinama pretrpjelo određena oštećenja iz dva razloga. Prva je osrednja kvaliteta koju su desetljećima održavala socijalistička gospodarstva u većini navedenih zemalja. Posljednjih godina kvaliteta Graševina grožđe je učinilo ogroman korak, čineći vino od Graševina grožđe je postalo sve poznatije i samo je osvojilo nekoliko nagrada. Drugi razlog donekle je odabir imena.

Graševina grožđe nije rizling

Veliki broj sinonima za Graševina grožđe sadrži pojam rizling, što izaziva zabunu kod prosječnog potrošača. Kao rezultat toga, Graševina grožđe za koje se smatra da je kopija rizling, ali sigurno nije. Stoga je to nepravedan zaključak.

Graševina je bijela sorta grožđa i sadrži značajno drugačije karakteristike od rizling i to se dvoje nikako ne smije miješati jedno s drugim.

Podrijetlo izraza Graševina

Unatoč neizvjesnosti oko podrijetla Graševina grožđa sigurno je da je u Hrvatskoj pronašlo novo domaće okruženje jer niti jedna druga zemlja nema tako velike količine vina iz Graševina proizvodi grožđe. The Graševina Grožđe uzgaja većina vinograda u kontinentalnom dijelu Hrvatske i pokriva više od 50% ukupne površine vinograda.

Hrvati su toliko zajedno narasli uz ovu sortu grožđa da su joj dali posebno ime. Graševina je izvedenica od 'grašak' (grašak) i 'vino' (vino), koja se može pratiti do faze sazrijevanja u kojoj ova sorta grožđa u početku još ima izgled zelenog graška.