Najbolje vino uz pizzu

Pizza je popularan obrok u kojem se uživa u cijelom svijetu. Jednostavan je gerecht, ali u isto vrijeme svestran i može se prilagoditi na mnogo načina za različite ukuse. Vino s pizzom, kombinacija koja razvezuje jezike i dijeli mišljenja – ali jedno je sigurno: kada se uz pravo vino sljubi savršena pizza, to može biti kulinarski doživljaj koji će zasjeniti sva ostala jela.

Od klasične Margherite do slanih feferona, odabir pravog vina može poboljšati okuse pizze i dodati dodatnu dimenziju obroku. Bilo da uživate u jednostavnom sir pizza ili raskošna kreacija prošarana egzotičnim preljevima, sparivanje pravog vina s vašom omiljenom pizzom može podići nepce na nove visine. U ovom članku otkrivamo tajne savršene kombinacije vina i pizze.

Vino s pizzom: pronaći savršenu kombinaciju

Pizza je jedno od jela koja se najviše jedu na svijetu. Brzo je, jednostavno i nadasve ukusno. Ali jeste li ikada razmišljali koje vino popiti uz pizzu? Vino i pizza izvrsna su kombinacija i mogu poboljšati okus jedno drugoga. Prava stvar Čaša vina može podići pizzu na višu razinu. Ali koje vino najbolje ide uz pizzu?

Iako se sljubljivanje vina i pizze ponekad može činiti kao izazov, postoje neke općenite smjernice koje vam mogu pomoći u odabiru savršenog vina. Važan čimbenik koji treba uzeti u obzir su dodaci na pizzi. Odabir vina uz pizzu koje odgovara okusima nadjeva može napraviti razliku između izvrsnog obroka i osrednjeg iskustva.

Drugi važan čimbenik je stil pizze, bilo da se radi o pizzi s tankim korama ili pizzi s dubokim jelima, to također može utjecati na izbor vina uz pizzu. Uzimajući u obzir te čimbenike, možemo se usredotočiti na pronalaženje savršenog vina koje ide uz našu omiljenu pizzu.

Vino uz pizzu odličan je izbor

Vino i meso uvijek su izvrsna kombinacija i mogu poboljšati okus jedni drugima. Bilo za noćni izlazak meso ili ugodnu večer kod kuće, odabir pravog vina uz obrok može napraviti razliku između sjajnog i osrednjeg iskustva. Dok se mnogi ljudi usredotočuju na sparivanje vina s tjestenina, jednako je važno odabrati pravo vino uz pizzu.

Mnogi ljudi koji se pitaju koje vino izabrati tjestenina najbolje odgovara također će postaviti ovo pitanje za vino i pizzu. Iako postoji mnogo sličnosti između odabira pravog vina sa tjestenina i pizza, također postoje neke važne razlike koje treba uzeti u obzir pri odabiru.

Vino s feferoni pizza

Pepperoni je pizza s umakom od rajčice, mozzarellom i kriškama feferona. Popularan je izbor za ljubitelje mesa. Feferoni pizzi daju pikantan okus koji se najbolje kombinira s jakim vinom. A Merlot je dobar izbor, jer je puno i voćno vino s mekanim okusom.

De tanini od Merlot dovoljno su mekani da ublaže ljuti okus feferona. Još jedan dobar izbor je Hrvat Plavac Mali ili Talijan Primitivo, moćno vino visokog udjela alkohola koje se odlično slaže s pikantnim okusom feferona.

Vino uz pizzu Hawaii

Havajska pizza je kontroverzna pizza, ali je još uvijek jedna od pizza koje se najviše naručuju. Sastoji se od umaka od rajčice, sir, šunka i ananas. Riječ je o pizzi slatko-slanog okusa koja se najbolje kombinira s bijelo vino.

Een rizling je dobar izbor jer je svježe i voćno vino koje naglašava slatke okuse ananasa. Još jedan dobar izbor je Sauvignon Blanc, a Suho vino s visokom kiselošću koja uravnotežuje slatke i slane okuse pizze.

Vino uz pizzu Margherita

Počnimo s Margheritom. Ovo je klasična pizza koja se sastoji od umaka od rajčice, mozzarelle i bosiljka. To je jednostavna pizza, ali okusi su intenzivni. Umak od rajčice daje svjetlost kiselost, dok mozzarella daje kremastu teksturu. Bosiljak dodaje dašak svježine.

Uz ovu pizzu najbolje ide lagano i voćno vino, npr Pinot Noir. Svjetlo kiselost vina dobro se slaže s umakom od rajčice, a voćne note dobro se slažu s bosiljkom. Još jedan dobar izbor je Chianti, lagano toskansko vino s voćnim okusom.

Vino uz pizzu Bianca

Pošip je suha bijelo vino koji se uglavnom proizvodi na otoku Korčula u Hrvatskoj. Ovo vino je voćnog okusa s notama citrusa, breskve i marelice i lagano kiselost.

Pizza koja bi dobro pristajala uz ovo vino je Pizza Bianca, s sastojcima poput mozzarelle, ricotte, parmezana sir en maslinovo ulje. Meki i kremasti okusi sireva i lagana tekstura pizze izvrsna su nadopuna voćnim i osvježavajućim okusima Pošip.

Svjetlo kiselost od Pošip vino savršeno uravnotežuje meke i kremaste okuse Pizze Biance, dok se voćne note vina odlično slažu s laganom teksturom pizze. Idealna je kombinacija za ljubitelje suhog bijela vina i suptilnih okusa.

Vino uz pizzu Capricciosa

Pizza Capricciosa je popularna talijanska pizza koja se sastoji od umaka od rajčice, šunke, gljiva, artičoka, maslina i mozzarelle. Kombinacija slane šunke i gljiva, s blago kiselkastim okusom artičoka i slanih maslina, čini ovu pizzu izazovnim izborom za ljubitelje vina. Kao dodatak ovoj pizzi najbolje je odabrati vino srednjeg tijela s voćnim i začinskim notama.

Chianti Classico izvrstan je izbor jer je to vino srednjeg tijela s okusima višnje, bobičastog voća, začina i lagane kiseline. The kiselost vina probija se kroz bogate okuse pizze i pruža osvježavajući završetak. Druge dobre opcije su Primitivo ili a Plavac Mali iz vinarije Blato 1902, oba vina imaju dovoljno tanini i okusima crvenog voća i začina, čineći je savršenom uz slatke okuse pizze Capricciosa.

Iako se danas vino primitivo uglavnom proizvodi u regiji Puglia u južnoj Italiji, ovo vino zapravo potječe iz Hrvatske. Grožđe primitivo genetski je identično hrvatskom grožđu crljenku kaštelanskom i američkom grožđu Zinfandel. DNK testiranje pokazalo je da Primitivo grožđe porijeklom iz primorske regije Dalmacija dolazi. Crljenak kaštelanski i danas se proizvodi u Hrvatskoj, uglavnom na otocima Hvaru i Hvaru Korčula kao i na kopnu u regiji Dalmacija.

Oba vina, Primitivo en Plavac Mali (najviše zasađena sorta plavog grožđa u Hrvatskoj), imaju sličan profil okusa zbog svoje genetske povezanosti. Karakterizira ih visok sadržaj alkohola, bogat tanini i voćni aromas, što ih čini odličnim izborom kao prilog uz pizzu.

Vino uz Supreme pizzu

Vrhunska pizza je popularna pizza koja se sastoji od umaka od rajčice, sir, feferoni, šunka, povrće pa ponekad i masline. To je pizza s mnogo okusa, stoga je najbolje odabrati vino koje je uravnoteženo i može pratiti različite okuse.

Een Syrah je dobar izbor jer se radi o vinu punog tijela i začinskih nota koje se odlično slažu s različitim okusima na pizzi. Još jedan dobar izbor je a Cabernet sauvignon, vino s visokim sadržajem tanina i voćnim okusom koje može upotpuniti različite okuse pizze.

Vino s pizzom Veggie

Vege pizza dobar je izbor za vegetarijance i ljude koji vode brigu o zdravlju. Sastoji se od umaka od rajčice, povrća i sir. Riječ je o pizzi osebujnog okusa koja se najbolje kombinira s laganim i voćnim vinom.

Een Sivi pinot je dobar izbor jer je lagano i osvježavajuće vino koje se odlično slaže s povrćem na pizzi. Još jedan dobar izbor je a rose, vino koje je malo slatko i ima voćni okus koji se dobro slaže s povrćem.

Vino uz pizzu Quattro Formaggi

Quattro Formaggi je ukusna pizza koju posebno vole ljubitelji sira. Kao što naziv implicira, ova pizza je prelivena s četiri različite vrste sir, uključujući mozzarellu, gorgonzolu, parmezan sir i ricotta. Ova bogata i kremasta pizza zahtijeva vino koje može nadopuniti okuse sireva i uravnotežiti masnoću.

Srednjeg tijela crno vino kao što je a Merlot ili Barbera d'Asti je dobar izbor uz ovu pizzu. Blago kiselkaste note vina dobro se slažu sa slanim okusom sireva i visokim kiselost presijeca masnoću na sir, čineći vino savršeno izbalansiranim s pizzom.

ako vam je draže bijelo vino pića, uzmi jedno Suho vino na pizzi kao a Sivi pinot ili Vermentino. Svježi i voćni karakter ovih vina nadopunjuje bogate okuse vina sir te osigurava skladnu kombinaciju s pizzom Quattro Formaggi.

Vino uz pizzu Diavola

Pizza Diavola talijanski je klasik s pikantnim sastojcima kao što su salama i jalapeño papričice. Ljuti okusi ove pizze pozivaju na vino koje može ugasiti vatru u ustima i upotpuniti okuse pizze. Vino visoke kiseline i laganog do srednjeg tijela, kao što je a Cabernet sauvignon, Plavac Mali ili Barbera d'Asti iz Pijemonta također dobro ide uz Diavolu.

Visoka kiselost u vinu može pomoći u uklanjanju masnoće iz salame i uravnotežiti pikantne okuse, dok srednje tijelo može podnijeti težinu pizze. Druga mogućnost je popiti vino uz malo zaostali šećer, kao što je a rizling ili a Plavac Mali. To može ublažiti pikantni karakter pizze i upotpuniti pikantne okuse salame. Kakvo god vino uz pizzu odabrali, neka bude dobro u hladnjaku je nositi se s 'vrućinom' pizze i poboljšati okuse.

Vino uz pizzu Salama

Pizza Diavola i pizza Salami vrlo su slične po tome što su obje prelivene salamom. Međutim, postoji suptilna razlika između to dvoje. Pizza Diavola je pizza s pikantnom salamom, što znači da se salama radi od začinjene svinjetine i često je pikantnog okusa. Ostali uobičajeni sastojci pizze Diavola su umak od rajčice, mozzarella i ponekad malo dodatnog čilija ili paprike za dodatni začin.

S druge strane, pizza Salami prelivena je blažom varijantom salame koja se često radi od goveđeg mesa. Nije tako ljuta kao pizza Diavola, ali ipak ima izvrstan okus mesa. Na pizzi Salami često ćete naći i umak od rajčice i mozzarellu.

Ukratko, razlika između pizze Diavola i pizze Salami je u začinjenosti i pikantnosti salame koja se koristi. Ovisno o vašem ukusu i toleranciji na ljutinu, možete odabrati koja vam pizza najviše odgovara.

Pizza salama je dakle slana pizza prelivena kriškama salame, umakom od rajčice i sir. Zbog bogatih okusa salama će odgovarati srednje do punog okusa crno vino najbolja uz ovu pizzu. Dobar bi izbor bio jedan Frankovka, Chianti, Barbera, Sangiovese ili a Syrah/Shiraz su.

ako vam je draže bijelo vino piće, možete a Sivi pinot pokušati. Važno je odabrati vino koje nije prelagano da bi se slagalo s okusima salame, ali ni preteško da ne zatrpa pizzu.

Vino uz pizzu Funghi

Pizza Funghi, pizza prelivena gljivama, jedna je od najpopularnijih pizza među vegetarijancima. Budući da su šampinjoni blagog okusa, ova pizza dobro ide uz laganija vina. Dobra opcija je jedna bijelo vino kao što je a Graševina of Sivi pinot. Ova vina imaju lakše tijelo i veću kiselost, što pojačava okus gljiva i... sir održavajući ga uravnoteženim i ne čineći okus pizze teškim.

Za one koji vole crno vino drži se pizze, mogla bi biti laganija crno vino kao što je a Pinot Noir također biti dobar izbor. Voćni aromaje i mekan tanini ovog vina nadopunjuju okuse gljiva i sir a da ne nadjača okus pizze. Općenito, pri odabiru savršenog vina za pizzu Funghi važno je odlučiti se za vino laganog tijela i veće kiselosti kako bi se okusi uravnotežili.

Vino uz pizzu marinaru

Marinara pizza je klasična pizza iz Napulja, Italija. To je jednostavna pizza, napravljena od umaka od rajčice, češnjaka, origana i maslinovo ulje. To je ukusan izbor za one koji traže laganu i aromatičnu pizzu. Prilikom odabira pravog vina uz pizzu marinaru, imajte na umu jednostavne okuse i umak od rajčice kao bazu.

jedan suhi bijelo vino na pizzi, kao a Sivi pinot, odličan je izbor uz marinara pizzu. Ima osvježavajući okus koji neće nadjačati jednostavne okuse pizze. Još jedna dobra opcija je lagana crno vino, kao što su Chianti ili Sangiovese. Ova vina imaju voćni okus i meka tanini, zbog čega se dobro slažu s laganim umakom od rajčice i češnjaka na pizzi.

Ako tražite nešto drugo osim vina, lagano pivo uz pizzu je dobra opcija. Uz jednostavne okuse pizze marinara dobro se slaže pilsner ili lager pivo. Ugljični dioksid u pivu čisti okusne pupoljke i omogućuje bolji okus pizze ukus.

Ukratko, kod marinara pizze važno je odabrati vino ili pivo koje nije prenasitno i nadopunjuje jednostavne okuse pizze. A Suho vino uz pizzu ili laganu crno vino uz pizzu, kao i pilsner ili lager pivo, odličan su izbor za poboljšanje okusa ove klasične pizze.

Vino uz pizzu BBQ piletina

Pizza s BBQ piletinom ukusna je poslastica za ljubitelje ljutih i slanih okusa. Ova pizza je prekrivena komadićima krevet u slatkom i dimljenom umaku za roštilj, luk i sir. Okusi su jaki i robusni, što pronalaženje pravog vina može biti izazov. Srednje do puno crno vino, kao što je a Syrah of Cabernet sauvignon, odlično ide uz ovu pizzu.

Ova vina imaju čvrstu strukturu i voćni karakter koji se dobro slaže sa slatkim i dimljenim okusima BBQ umaka. Ako vam je draže bijelo vino pića, možete izabrati jedno Chardonnay s dobrom ravnotežom voćnih i drvenih okusa, što je ugodan dodatak pizzi BBQ Chicken.

Zaključak o vinu uz pizzu

Vino i pizza savršena su kombinacija. Bilo da naručite klasičnu Margheritu ili ekstravagantnu havajsku pizzu, uz pizzu uvijek postoji vino koje se savršeno slaže. Najvažnije je odabrati vino koje može oplemeniti i nadopuniti okuse pizze.

Lagano i voćno vino najbolje pristaje uz pizzu lagane kiseline, dok pizza s mnogo okusa najbolje pristaje uz vino koje je uravnoteženo i može pratiti različite okuse.

Pa što čekaš? Naručite svoju omiljenu pizzu i spojite je sa savršenim vinom za ukusan obrok!