Faigh amach saol an fhíona trí shúile sommeliers, oenologists agus víoneolaithe, a thógann an taithí fíona go leibhéal níos airde lena saineolas i roghnú, táirgeadh agus eolas. Feabhsaíonn siad buanna cumarsáide, anailís ghéar agus fonn doshásta le foghlaim isteach i scéal suimiúil fíona. Lig duit féin a thógáil ar thuras trí na treochtaí agus na nuálaíochtaí is déanaí a shainíonn todhchaí fíona agus a spreagann na céadfaí.
sommelier
Oscail buidéal fíona agus riar le sommelier
Teastaíonn roinnt eolais agus teicníochta chun buidéal fíona a oscailt agus é a sheirbheáil le bua an sommelier. Ní gá a bheith ró-fhoirmiúil – tar éis an tsaoil, ba cheart go mbeadh fíon ina ábhar pléisiúir – ach tá roinnt treoirlínte ann a chabhróidh leat do bhuidéil fíona a oscailt agus a riar go barrmhaith. Sula bhfaigheann muid isteach ar conas buidéal fíona a oscailt, tá sé tábhachtach cuimhneamh nár cheart riamh buidéal fíona a oscailt agus fíon a ól; Teastaíonn am ón bhfíon le meas, le blaiseadh agus le taitneamh a bhaint as go dtí an titim dheireanach.