Fíon bán ón gCróit

An domhan fíon bán

Fíon bán, is breá le daoine áirithe é, mionnann daoine eile nach n-ólann siad ach fíon dearg. Ach níor cheart duit dearmad a dhéanamh ar ghloine deas fíona bán gan tumadh isteach ar dtús chun na rudaí is maith leat agus nach dtaitníonn leat a fheiceáil, ag seachaint breithiúnais nó toimhdí scuabtha ar an mbealach.

B’fhéidir go gcuirfidh sé seo iontas ort, ach tá raidhse stíleanna fíona bán amuigh ansin, agus péireálann siad go hiontach le gach cineál bia, fiú steak.

Is cineál fíona é fíon bán a dhéantar as fíonchaora bán. Is féidir le dath an fhíona a bheith éagsúil ó bhuí éadrom go buí glasach. Is gnách go mbíonn an fíon éadrom i gcorp agus tá cion alcóil níos ísle aige ná mar a bhíonn fíon dearg.

Cén fíon a roghnú?

Is rogha clasaiceach é fíon bán d'aon ócáid. Cibé acu a sheirbheáiltear le dinnéar nó taitneamh as béile, tá fíon bán rogha coitianta i gcónaí. Tá go leor cineálacha éagsúla fíona bán, ó brioscach agus athnuachan go saibhir agus uachtar. Agus an oiread sin cineálacha le roghnú astu, is cinnte go mbeidh fíon bán ann a bheidh foirfe duitse.

Nuair a roghnaíonn tú fíon bán, tá roinnt rudaí le cuimhneamh. Ar dtús, smaoinigh ar an gcineál bia a mbeidh tú chun an fíon a phéireáil leis. Is féidir le fíonta bána raon ó éadrom agus íogair go saibhir agus iomlán, mar sin tá sé tábhachtach ceann a roghnú a théann le do bhia. Mura bhfuil tú cinnte cén cineál fíona bán atá le roghnú, iarr moltaí ar do shiopa fíona áitiúil.

Nuair a bheidh an fíon bán ceart roghnaithe agat, tá sé in am é a sheirbheáil. Is fearr fíonta bána a fhuaraithe, mar sin cuir do bhuidéal sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad roimh é a sheirbheáil. Nuair a bhíonn tú réidh le doirteadh, doirt méid beag isteach i ngach gloine ar dtús. Ligeann sé seo don fhíon breathe agus ní éiríonn sé ró-láidir. Nuair a bheidh na spéaclaí go léir curtha agat, bain sult as do fhíon bán le cairde agus le teaghlach!

Cén fáth a bhfuil tóir ar fhíon bán?

Tá go leor cúiseanna ann go bhfuil tóir ar fhíon bán. Cúis amháin ná go dtéann sé go maith le bianna éagsúla. Téann fíon bán go maith le bia mara, éanlaith chlóis agus fiú roinnt miasa torthaí. Ina theannta sin, is minic a smaoinítear ar fhíon bán mar dheoch “athnuachana”, atá foirfe do laethanta samhraidh nó tar éis béilí. Ar deireadh, bíonn níos lú tainniní i bhfíon bán ná mar atá fíon dearg, rud a fhágann go bhfuil sé níos inrochtana do go leor daoine.

Cineálacha tóir ar fhíon bán

I measc cuid de na cineálacha is coitianta tá Chardonnay, Sauvignon Blanc, agus Riesling. Ach tá saol an fhíona i bhfad níos mó agus, go buíoch, tá go leor éagsúlachta ann. De ghnáth déantar an fíon a sheirbheáil fuaraithe agus péireáil sé go maith le miasa mar éanlaith chlóis, iasc agus sliogéisc.

Is é an cleas a bhaineann le fáil amach cad is maith leat triail a bhaint as cuid de na stíleanna is coitianta, a chuirfidh ar an eolas tú faoi conas a insint do do fhreastalaí nó do ghairmí siopa fíona cad is maith leat ionas gur féidir leo cabhrú leat sa treo ceart. mar a ólann tú níos mó agus níos mó buidéil de bán sa todhchaí.

Cineálacha Cróitis fíonta bán

Tá cuid de na fíonta bána is fearr ar domhan sa Chróit. Tá aeráid agus ithir na tíre foirfe chun fíonchaora a fhás, agus tá Crótaigh ag déanamh fíona leis na céadta bliain. Tá go leor cineálacha éagsúla fíonta bán Cróitis ann, ó thirim go milis, agus tá a blas uathúil féin ag gach ceann acu.

Cibé an bhfuil fíon samhraidh úrnua á lorg agat nó fíon geimhridh shaibhir lán-bodied, gheobhaidh tú sa Chróit é. Tá cuid de na fíonta bán Cróitis is coitianta Posip, Grasevina, Pinot Grigio agus Chardonnay.

Mar sin, an chéad uair eile atá tú ag lorg fíona nua chun iarracht a dhéanamh, tabhair lámhaigh d’fhíonta bána na Cróite. Ní bheidh díomá ort!

Stair shaibhir

Tá fíonta bána na Cróite ar na cinn is tearcrátáilte agus is gann ar domhan. Tá go leor cúiseanna gur chóir duit fíon bán Cróitis a cheannach in ionad tíortha eile.

Is é an chéad chúis go bhfuil an Chróit stair an-fhada agus saibhir i winemaking. Is é an dara chúis go bhfuil fíonta bán Cróitis déanta as fíonchaora dúchasacha nach bhfuil le fáil i dtíortha eile.

Ar deireadh, tá blas ar leith ag fíonta bán na Cróite atá murab ionann agus aon fhíon bán eile ar domhan. Má tá tú ag lorg fíon bán delicious agus uathúil, ba cheart duit smaoineamh cinnte a cheannach fíon bán Cróitis.

Oirthuaisceart na Cróite

In oirthear na Cróite, san fho-réigiún is faide soir, aimsímid an Podunavlje Cróitis (limistéar Ghleann na Danóibe), ina bhfuil trí réigiún fíonsaothrúcháin: Baranja, Erdut agus Srijem, a bhfuil a gcumraíocht ann. cosúil le Burgúine na Fraince, le difríocht airde idir 100 agus 240 m os cionn leibhéal na farraige.

Tá na cineálacha is coitianta de fhíonta bána: Graševina agus Traminac (Gewürztraminer), ina dhiaidh Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc agus Chardonnay.

Is fíonta iad seo le corp trom agus só le rianta gainimh den ithir as a dtagann siad. Tá an fíon ó fhíonchaora Ilok Traminac ar cheann de na cinn is fearr dá leithéid: seirbheáladh é ar ócáid ​​chorónaithe na Banríona Elisabeth II sa Chúirt Ríoga.

Slavóin Thiar

Ar an taobh thiar, i Slavóine, tá Gleann Órga cáiliúil Požega, timpeallaithe ag sléibhte Psunj, Papuk, Krndija agus Dilj. Fuair ​​​​wineries móra a n-áit anseo freisin, ag táirgeadh fíonta bán le comhlachtaí cothrom agus paiseanta.

Sa limistéar fíonsaothrúcháin ilchríochach thiar, is iad na fo-réigiúin Moslavina, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica agus Pokuplje, áit a bhfuil Graševina, Kraljevina agus Škrlet Is iad na cineálacha fíona is mó a léirítear.

I measc na gcineálacha fíona idirnáisiúnta anseo tá Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc agus Zeleni Silvanac.

Fíonta bána athnuachan

Sa réimse mór seo, táirgtear beagnach gach cineál agus gach cineál fíonta bána athnuachana, ó fhíonta neamhbheo go fíonta súilíneacha den scoth, licéir, blaistithe (Samoborski Bermet) agus fíonta milseog agus fíonta tuartha.

Dalmatia agus Istria

Tá an réigiún cósta fíonsaothrúcháin, atá suite feadh chósta Aidriadach an-leagtha lena oileáin iomadúla agus a chúlchríoch, suite i gcrios aeráide na Meánmhara agus tá sé fho-réigiún ann: Istria, Cróitis Primorje, Dalmatia Thuaidh, cúlchríoch Dalmatian, Lár agus Deisceart. Dalmatia.

Is iad na príomh-fhíonchaora fíon bán Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbnicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – fíon milseog), Kujunđuša agus Vugava.

Táirgeann na cineálacha dúchasacha fíona seo fíonta sainiúla, ó éadrom, aerúil go lánchorp, a chomhlánaíonn na miasa a thairgeann deolchaire na Mara Aidriad agus na mór-roinne.

Difríochtaí sa fíon bán

Ag brath ar an áit, tá dálaí microclimatic, cineálacha, modh próiseála fíonchaor, vinification agus aibiú, fíonta bán ó fhómhair rialta ar an margadh mar go bhfuil criostail soiléir, scáth éagsúil ó buí-uaine go buí, measartha alcóil, tá tartaric measartha go hard acu aigéadacht agus scoite go cumhráin fhuaimnithe (torthúlacht, bláthanna, spíosrach).

Tá fíonta ó fhómhair réamh-mheasta mar vrhunsko vino i bhfad níos casta, tá dath buí órga níos déine acu agus cumhra ar leith a bhaineann le coipeadh uasal na bhfíonchaor bán, ach amháin san fhómhar déanach. Tá na fíonta bán seo tiubh, síoróip agus thar a bheith saibhir i gcomhdhéanamh.

Fíon súilíneach

Is sainairíonna iad fíonta súilíneacha bán úire agus tarraingteacht tipiciúil na máthar péarla. Toisc go ndéantar iad a tháirgeadh go príomha ó mheascáin de chineálacha, tá siad casta agus tarraingteach ó bholadh agus ó bhlas.

Éileamh fíon Cróitis

Tá go leor cúiseanna go bhfuil fíonta Cróitis ag fáil tóir le blianta beaga anuas. Tá traidisiún fada fíonsaothrúcháin ag an tír a théann siar go dtí na Gréagaigh ársa, agus tá na fíonta a tháirgtear anseo i measc na cinn is sainiúla agus is suimiúla san Eoraip ar fad.

An aeráid fíona

Tá aeráid agus tíreolaíocht na Cróite an-oiriúnach don fhíonsaothrú freisin, le níos mó agus níos mó wineries den scoth ag teacht chun cinn ar fud na tíre.

Ina theannta sin, cuireann fíonta na Cróite luach iontach ar airgead ar fáil, go minic inchomparáide nó níos fearr fós ná fíonta ó réigiúin a bhfuil aithne níos fearr orthu.

Mar sin má tá tú ag lorg rud éigin nua agus spreagúil i do cellar fíona, bí cinnte a sheiceáil amach cad atá le tairiscint ag an gCróit.

Fíonta bána is fearr ón gCróit

1. Posip Tá sí ar cheann de na hamhráin is cáiliúla ón gCróit atá ag éirí níos coitianta i measc óltóirí. Tá roinnt cúiseanna leis seo: ar dtús, is fíon delicious é le blasanna fruity agus Floral; sa dara háit, tá sé sách íseal in alcól, rud a fhágann gur rogha mhaith é dóibh siúd ar mian leo taitneamh a bhaint as fíon gan a bheith aroused; agus sa tríú háit, tá sé inacmhainne, ionas gur féidir leat stoc a dhéanamh ar Pošip gan an banc a bhriseadh. Má tá fíon maith á lorg agat le freastal ar do chéad chóisir dinnéir eile nó le taitneamh a bhaint as leat féin, bain triail as Pošip.
   
2. Graševina is fíonchaor fíon bán ón gCróit é a úsáidtear chun fíonta éadroma agus úra a dhéanamh. Fíonta na Graševina de ghnáth an-tirim le aigéadacht ard agus cion alcóil íseal. Is minic a chuirtear fíonta Grasevina i gcomparáid leis an gcineál fíonchaor Sauvignon Blanc ón bhFrainc nó ón Nua-Shéalainn agus de ghnáth úsáidtear iad mar chró nó mar thionlacan bia. Tagann cuid de na fíonta Grasevina is coitianta ó réigiúin na Slavóine agus an chuid lárnach den Chróit.
3. Chardonnay: Fíonchaor fíon bán ó dhúchas Burgúine sa Fhrainc, tá Chardonnay ar cheann de na fíonchaora is coitianta agus is forleithne ar domhan. Tá cáil air mar gheall ar a solúbthacht agus a chumas oiriúnú do stíleanna éagsúla fíona, rud a fhágann go bhfuil an-tóir air d’fhíonta leibhéal iontrála agus d’fhíonta préimhe.
   
4. Sauvignon Blanc: Fíonchaor fíon bán atá dúchasach do réigiún Bordeaux na Fraince, tá cáil ar Sauvignon Blanc as a chuid aromas féarach, spicy agus blasanna tangy, athnuachana. Tá sé ar cheann de na fíonchaora is mó a chuirtear go forleathan ar domhan agus déanann sé cuid de na fíonta bán is coitianta, mar Sancerre agus Pouilly-Fume.
5. Riesling: Fíonchaor fíon bán ón réigiún Gearmánach den ainm céanna. Tá cáil ar Riesling as a n-aromas bláthanna íogair agus blasanna úra torthaí. Is fíonchaor versatile é is féidir a úsáid chun fíonta tirim agus milis araon a dhéanamh, agus tá sé ar cheann de na fíonchaora is coitianta sa Ghearmáin agus san Ostair.
6. Pinot Grigio: Fíonchaor fíon bán ó dhúchas Burgúine sa Fhrainc, Pinot Grigio is eol do éadrom, blas athnuachana agus cion alcóil réasúnta íseal. Tá sé ar cheann de na fíonta bán Iodáilis is coitianta agus tá sé curtha go forleathan freisin sa chuid ilchríochach na Cróite, ach is féidir a fháil freisin i Lár Istria.

Fíon bán milis nó fíon bán tirim?

Is gnách go mbíonn cineálacha bána tirime níos éadroime sa chorp agus níos ísle i gcion alcóil ná stíleanna fíona eile. Is féidir leo a bheith athnuachan, éasca le n-ól agus ilúsáideach le bia.

I saol an fhíona, tá dhá phríomhchineál fíon bán ann: tirim agus milis. Déantar fíon bán tirim as fíonchaora a bhfuil fíorbheagán siúcra acu, agus déantar fíon bán milis as fíonchaora a bhfuil níos mó siúcra acu.

Is iad na cineálacha éagsúla malairtí tirime is cáiliúla ná chardonnay, sauvignon blanc agus pinot grigio. Is iad na cineálacha aitheanta cineálacha milis moscato, riesling agus gewürztraminer.

Ceannaigh fíon bán tirim

Nuair a thagann sé chun éagsúlacht thirim a roghnú, tá sé tábhachtach smaoineamh ar an gcineál fíonchaor atá á n-úsáid.

Is rogha coitianta é Chardonnay do go leor daoine toisc gur fíonchaor ildánach é is féidir a úsáid i bhfíonta éagsúla.

Is rogha tóir eile é Sauvignon Blanc maidir le fíon bán tirim mar go bhfuil blas athnuachana aige a mbaineann go leor daoine taitneamh as.

Is rogha coitianta é Pinot Grigio freisin maidir le fíon bán tirim, toisc gur fíon éadrom agus úr é atá foirfe le haghaidh sipping ar lá te.

Éasca le fíon a ól do thosaitheoirí

Cibé an bhfuil tú ag lorg fíon ócáideach nó fíon le haghaidh ócáidí speisialta, cuireann whites tirim rud éigin ar fáil do gach duine. Seo cuid de na cinn is ansa linn.

1. Graševina ar cheann de na cineálacha fíon bán is cáiliúla ón gCróit. Is fíon bán tirim úr é le cumhra éadrom taitneamhach agus blas mil agus úll. Fíon is coitianta agus is ólta ón gCróit.
2. Posip Is é fíon an fíon bán tirim is fearr aithne ó Dalmatia. Aroma dian fruity iontach agus próifíl blas beagán úr i gcuimhne do thorthaí na Meánmhara mar figí agus aibreoga. Tá blas taitneamhach tirim agus bog aibí aige agus tá an-tóir air i measc lucht fíorfhíona.
3. Pinot Grigio is fíon bán tirim clasaiceach. Tá blasanna féarach úra agus aigéadacht brioscach aige, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh sipping sa samhradh. Péireálann Pinot Grigio go maith le miasa níos éadroime cosúil le sailéid agus bia mara.
4. Chardonnay Is fíon bán tirim coitianta eile é. Is féidir le Chardonnay a bheith éagsúil ó thaobh stíle, ó thrua agus mianraí-tiomáinte go saibhir agus buttery. Nuair a roghnaíonn tú Chardonnay, lorg lipéad a deir "neamh-dharach" nó "neamh-adhmaid." Is gnách go mbíonn na fíonta seo níos éadroime ina gcorp agus níos athnuachana ná a gcomhghleacaithe darach. Téann Chardonnay go maith le éanlaith chlóis, éisc agus anlainn uachtair.
5. Riesling Is fíon ildánach é a d'fhéadfadh a bheith éagsúil ó chnámh tirim go milis. Is minic a bhíonn aroma bláthanna agus torthaí ag fíonta riesling, le binneas meala tréith. Tá Rieslings Tirim den scoth le bia spicy, agus is féidir le stíleanna níos milse fíonta milseog blasta a dhéanamh.

An fíon tirim is fearr?

Tá fíonta bána tirime i measc na bhfíonta is ilúsáide agus is cairdiúla don bhia atá ar fáil. Is féidir iad a dhéanamh as líon ar bith de chineálacha fíonchaor agus is gnách go mbíonn aigéadacht bhríomhar bhríomhar leo.

Is gnách go mbíonn fíonta bána tirime níos éadroime sa chorp ná fíonta dearga, agus mar gheall ar a n-ábhar alcóil níos ísle tá siad iontach le haghaidh sileadh athnuachana ar lá te.

Nuair a thagann sé chun cineálacha tirim bán a sheirbheáil, tá roinnt rudaí le cuimhneamh.

1. Ar an gcéad dul síos is fearr a dhéantar na fíonta seo a fhuaraithe go maith; aidhm 10-12 céim Celsius.
2. Dara, Toisc go mbíonn blasanna níos íogaire ag fíonta bána tirime, is fearr iad a dhoirteadh isteach i spéaclaí a chuideoidh leis na aromas sin a chaomhnú. Dá bhrí sin tá gloine fíona maith tábhachtach.
3. Ar an tríú dul síos is fearr fíonta bána tirime a bheith ar meisce de ghnáth, mar sin ná bíodh leisce ort an buidéal Grasevina, Pinot Grigio, a cheannach. Posip nó ag oscailt Chardonnay tá tú ag coigilt le haghaidh ócáid ​​​​speisialta.

Fíon bán tirim a phéireáil le bia

Nuair a thagann sé le péireálacha bia, tá fíonta bán tirim thar a bheith versatile. Is féidir iad a ól mar greadóg, nó iad a chomhcheangal le beagnach aon bhia.

Is meaits maith i gcónaí iad miasa úra bia mara ar nós sushi nó sashimi, mar go gcabhraíonn aigéadacht an fhíona le saibhreas na n-iasc a bhriseadh suas. Tá fíonta bán tirim go hiontach freisin le miasa éanlaithe agus muiceola, sailéid agus fiú roinnt miasa pasta creamy.

Mar sin, an chéad uair eile a bheidh béile á phleanáil agat, ná déan dearmad buidéal fíona tirim a chur ar do liosta grósaeireachta. Cibé an bhfuil lón éadrom samhraidh nó féasta geimhridh á dhéanamh agat, tá bán tirim ann atá foirfe do do bhiachlár.

Fíon bán milis

Nuair a thagann sé chun fíon bán milis a roghnú, tá sé tábhachtach smaoineamh ar an gcineál fíonchaor a úsáidtear.

De ghnáth déantar fíonta milis bána as fíonchaora milseog mar Riesling, Gewürztraminer agus Semillon. Is féidir iad a dhéanamh freisin as grán Muscat blanc à petits. Tagann binneas na bhfíonta seo as an ardchion siúcra sna fíonchaora.

Ní chuirtear an siúcra leis an bhfíon, ach tá sé i láthair go nádúrtha sa sú fíonchaor. Is féidir le fíonta bána milse a bheith éagsúil ó thaobh milis de, ó leath-tirim, leath-mhilis go síoróip milis.

1. Moscato Is rogha coitianta é do go leor daoine mar is fíon milis agus torthaí é atá foirfe le haghaidh sileadh ar lá te.
2. Riesling Is rogha tóir eile é fíon bán milis, toisc gur fíon úrnua agus briosc é a mbaineann go leor daoine taitneamh as.
3. Gewürztraminer Is rogha coitianta é freisin le haghaidh fíon bán milis, toisc gur fíon saibhir agus blaistithe é atá foirfe le haghaidh sipping ar lá fuar.

Fíon milis úr óg

Is fearr fíonta bán milis an chuid is mó óg agus úr. Ní aibíonn siad go maith agus is minic a chailleann siad a binneas agus iad ag dul in aois. Freastal orthu fuaraithe, leo féin nó le milseoga.

Roinnt eisceachtaí don riail seo is ea fíonta milis bána botrytized ar féidir leo dul in aois le blianta fada agus blasanna casta cosúil le mil a fhorbairt.

Cén fáth a bhfuil tóir ar fhíon aramatacha agus torthaí?

Tá rud éigin faoi fhíon fruity atá díreach i gceart. B'fhéidir gurb é an binneas nó an blas athnuachana a fhágann go bhfuil na fíonta seo chomh hiontach. Cibé an chúis, is féidir linn go léir a chomhaontú go bhfuil fíonta bán fruity delicious.

Tá fíonta bán na Cróite i measc na cinn is fearr ar domhan. Tá siad ar eolas as a n-ardchaighdeán agus blas iontach. Má tá tú ag lorg fíon bán le hól, ba cheart duit smaoineamh cinnte ceann a cheannach ón gCróit.

Tá go leor cineálacha éagsúla fíonta bán Cróitis ann, mar sin tá tú cinnte go bhfaighidh tú ceann a oireann do do bhlas. Bí cinnte triail a bhaint as roinnt cineálacha éagsúla sula gcinnfidh tú cén ceann is fearr leat.

Ordú tairiscint an mhalairt bhán in aghaidh an bhuidéil

Is féidir fíon bán Cróitis a cheannach leis an mbuidéal nó i mboscaí de 3, 6 nó 12 bhuidéal. Tosaíonn praghsanna ag €5 an buidéal agus téann siad suas go dtí €15 an buidéal le haghaidh cineálacha préimhe.

Agus ar an ámharaí an tsaoil, tá go leor roghanna ann le roghnú as. Cibé an bhfuil tú ag lorg fíon éadrom agus úr nó comhlacht beagán níos mó, is cinnte go bhfuil fíon fruity ann duit.

Mar sin, an chéad uair eile a bheidh tú ar an giúmar le haghaidh rud éigin milis agus refreshing, a bheith cinnte a grab buidéal fíona bán fruity is fearr leat. Slán!