Merlot den scoth

Merlot fíon i mbeagán focal

Cáilíocht na Merlot fíon

• Boladh agus blas torthúil taitneamhach plumaí agus silíní. Íseal i dtannainí, rud a fhágann blas níos lú searbh agus tirim sa bhéal.
• Merlot ón gCróit tá blas níos blasta air ná Merlot ó Bordeaux nó California. Bíonn tionchar mór ag an áit a bhfástar an fíon ar an mblas
• An-oiriúnach do miasa éagsúla, mar shampla casaróil, sicín, laofheoil, sáile nó pasta
• Merlot is fíon ‘réidh’ é atá éasca le hól
• Saibhir i frithocsaídeoirí: fíonchaora a úsáidtear chun Merlot tá fíon saibhir sa resveratrol frithocsaídeach, polyphenol a chosnaíonn cealla ó ionfhabhtú agus damáiste radacach saor in aisce
• Próifíl bhlaistiú na merlot:
  • silíní dubha
  • plumaí
  • figs
  • Sméara dubha
  • vanilla
  • Seacláid dorcha

  Airíonna seo merlot:

  • torthúil
  • Tannin beag
  • Aigéid bheaga
  • Éasca le hól
  • Uachtar uachtar
  • Ideal do óltóirí fíon dearg novice
  • Go maith le chéile le go leor miasa
  • Merlot fíon ardchaighdeáin

De Merlot fíon ó Dalmatia

Merlottá fíon a tháirgtear i Dalmatia, an Chróit feadh na gcéadta bliain. Luann an chéad cheann de MerlotTéann saothrú ar oileán Korčula siar go dtí an 19ú haois, nuair a bhí an t-oileán faoi riail na hOstaire. Chuir aeráid éadrom agus ithir thorthúil an oileáin coinníollacha oiriúnacha ar fáil le haghaidh fáis Merlotfíonchaora agus tháinig an fíon go tapa is fearr leat áitiúil.

Thar na blianta a tháirgeadh Merlotfíon i Dalmatia tar éis fás go suntasach, le go leor wineries ag díriú ar tháirgeadh ard-chaighdeán Merlotfíonta a léiríonn an terroir uathúil an réigiúin.

Cé go bhfuil an Merlot Ar dtús éagsúlacht fíonchaor na Fraince, tá an-tóir air sa Chróit. Tá sé curtha i réigiúin éagsúla na Cróite thar na blianta. Sa chuid ilchríochach den Chróit agus sna ceantair chósta araon. In Istria an Merlot fiú an éagsúlacht fíonchaor áitiúil, an Teran, scoitheadh ​​sa tóir. Ina theannta sin, an Merlot ionadaíocht mhaith i bhfad ó dheas den Chróit, go háirithe i gcomharsanacht Dubrovnik agus na hoileáin ar an Mhuir Aidriad.

Is maith le fíonghort na fíonchaora. Tá toradh ard air agus níl sé ‘picky’ faoin ithir. Is fearr a fhásann an éagsúlacht fíonchaor ar fhánaí. Is fearr a fhásann an fíonchaor seo nochtaithe don ghrian agus gan tréimhsí fada tais. Fiú má tá an timpeallacht idéalach seo ar iarraidh, beidh an Merlot nach bhfuil níos lú aibí agus nach dtugann siad cáilíocht níos séimhe. Fiú ansin tá an fíonchaor in ann toradh idéalach a thabhairt. Go díreach mar gheall ar na cáilíochtaí “inoiriúnaithe” seo, tá an Merlot scaipeadh go rathúil ar fud na Cróite.

Beste Merlot fíon ó chósta Dalmatian na Cróite

Tá go leor fíonta iontacha ar chósta álainn grianmhar na Cróite i Muir Aidriad, lena n-áirítear na cineálacha uathúla agus éagsúla de Merlot.

Tá oileán Korčula go háirithe ar a dtugtar le fada an lá mar cheann de na háiteanna is fearr ar domhan le fás agus merlots den scoth a dhéanamh, lena aeráid mheasartha ag soláthar coinníollacha idéalach chun na fíonchaora rath.

Cuireann an cineál fíona seo blas domhain casta ar fáil a d’fhéadfadh a bheith éagsúil ó fruity agus earthy go spicy agus luibheach, ag brath ar an modh táirgthe agus terroir.

Merlot ó Korčula

An tóir a bhí ar Merlot luíonn sé ina solúbthacht; is féidir é a bheith ar meisce óg nó níos sine chun blasanna níos casta a thabhairt amach. Dóibh siúd a taitneamh a bhaint as blasanna fruity cosúil le silíní nó sú craobh Merlot a chumasc go minic le Cabernet Sauvignon chun blaiseadh níos cruinne a chruthú agus blas níos binne ar an gcabhán. Ar a chuid féin nó measctha le fíonchaora eile cosúil le Cabernet Franc nó Malbec, cruthaíonn Merlot fíonta a bhfuil nótaí subtle earthy i gcomhardú le fruitiness juicy san aftertaste.

Do winemakers ag lorg dúshlán suimiúil a gcuid seanré a dhéanamh, ag tástáil le meascáin ó Merlot agus cineálacha eile torthaí suimiúla. Chomh maith le aromas agus blasanna éagsúla a thairiscint ag brath ar an áit a fhástar agus a crafted ón bhfómhar go dtí an fómhar Merlot éagsúlachtaí dath álainn ó ruby ​​​​éadrom dearg go toin corcra domhain. Cibé an fearr leat dearg éadrom nó stíleanna aibí lán-bodied, tá rud éigin do gach pailéad sa éagsúlacht mheánchorp seo.

Na fíonchaora an ceann seo Merlot a fhástar ar chósta na Cróite, i Dalmatia. Le bheith beacht, sna fíonghoirt ar oileán Cróitis Korčula in aice leis an teach fíona Blato 1902. Is corparáid fíona beag é an winery a ghlacann cúram mór i ndéanamh a gcuid fíonta. A bhuíochas leis an aird seo a chuireann an fíonsaoir isteach sa fhíon seo, bhuaigh sé roinnt dámhachtainí. Sa Chróit agus thar lear araon (an Iodáil, an Ostair agus an Ghearmáin).

Gach rud faoi Merlot fíonchaor

Merlot ar cheann de na cineálacha fíonchaor is mó a chuirtear ar domhan agus tá sé ar cheann de na fíonta dearga is coitianta i measc lovers fíona. Merlot-tá cáil ar fhíon as a bhogacht agus a bhlas pluma torthúil agus is minic a mheasctar é le cineálacha eile fíonchaor dearga, amhail Cabernet Sauvignon agus Syrah, chun fíon níos iomláine agus níos casta a tháirgeadh. Bíonn cuid ag smaoineamh an merlot dearg nó bán, tá an freagra air sin simplí go leor: merlot is fíonchaor dearg.

MerlotIs fíon dearg coitianta é fíon a tháirgtear go forleathan agus taitneamh as ar fud an domhain. Cé go leor daoine Merlot chomhlachú leis an bhFrainc agus California, tá go leor réigiúin eile atá ard-chaighdeán Merlot- fíonta a tháirgeadh. Réigiún amháin dá leithéid ná Dalmatia, an Chróit, agus oileán Korčula go háirithe.

MerlotIs fearr le lucht an fhíona fíon leis na glúnta. Leis an uigeacht réidh, velvety agus dath dearg domhain merlot eispéireas óil do-dhearmadta nach ndéanfaidh tú dearmad air go luath. Ach cad é merlot-fíon go díreach? A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe.

Stair an fíon seo

MerlotTá stair fhada ag fíon ag dul siar go dtí an 18ú haois i Bordeaux na Fraince, áit ar fhás sé den chéad uair. an t-ainm "MerlotTagann ” ón bhfocal Fraincise don lon dubh, “merle”, mar gheall ar dhath dorcha gorm-dubh an fhíonchaor. Merlot Baineadh úsáid as ar dtús mar fhíonchaor chumasc i Bordeaux, ach go tapa fuair sé tóir mar éagsúlacht standalone mar gheall ar a bog agus inrochtaineacht.

De MerlotTugadh fíonchaor isteach sa domhan fíona nua sa 19ú haois, ach ní go dtí na 1990idí a d'ith go leor díograiseoirí fíona é go forleathan. Sa lá atá inniu bíonn sé Merlot tar éis fás i go leor tíortha ar fud an domhain lena n-áirítear an Chróit, an Iodáil, an tSile, an Airgintín, an Astráil, an Afraic Theas agus Stáit Aontaithe Mheiriceá.

Tréithe an Merlot fíon

Merlot tá cáil ar fhíon mar gheall ar a bhog, tainniní ísle agus blasanna torthaí. Is fíon meánach é atá éasca le hól, rud a fhágann gur rogha iontach é do dhíograiseoirí fíona nua agus a bhfuil taithí acu. Na blasanna is tábhachtaí i Merlot Is éard atá i bhfíon pluma, silíní, sméar dubh agus seacláid, le leideanna caolchúiseacha fanaile agus darach.

Déantar na fíonchaora a úsáidtear chun an cineál fíona seo a dhéanamh a fhás go príomha i Bordeaux, sa Fhrainc, ach freisin i gcodanna eile den domhan. Merlot bíonn fíonchaora plump agus bíonn craiceann dorcha gorm orthu agus iad aibí. An blas de merlot raon ó spicy agus luibheach go fruity le nótaí de pluma, silíní agus fiú seacláide.

Merlot Is gnách go mbíonn fíon in aois i mbairillí darach, rud a chuireann uigeacht réidh agus uachtarúil ar an bhfíon, chomh maith le blasanna agus aromas breise. Cuidíonn an próiseas aosaithe freisin chun na tannins san fhíon a mhaolú, rud a fhágann go bhfuil sé níos sochaideartha agus níos taitneamhaí ól.

Tréithe an Merlot Fíon ó Dalmatia, an Chróit

Merlot fíon ó Dalmatia, an Chróit is eol do a saibhir, blas iomlán agus domhain, dath dorcha. Is gnách go mbíonn an fíon in aois i mbairillí darach, rud a chuireann blasanna agus aromas breise cosúil le fanaile, spíosraí agus deataigh.

Ceann de na gnéithe uathúla de Merlot Is é fíon ó Dalmatia tionchar terroir an réigiúin ar phróifíl blas an fhíona. Cruthaíonn ithir creagach oileán Korčula, in éineacht leis an aer goirt amháin agus an ghrian te na Meánmhara, blas ar leith nach ionann agus aon cheann eile. Merlot fíon ar domhan. Tá blas ar leith ag an bhfíon. mianraíacht ag cur tír-raon creagach an oileáin i gcuimhne dúinn agus blas salainn caolchúiseach a léirítear ón aer farraige.

Buntáistí na Cróite Merlot ó Korčula

Chomh maith lena blas ar leith, ól MerlotTá roinnt buntáistí sláinte ag fíon ó oileán Korčula freisin! Ar an gcéad dul síos, tá tannins ann a chuidíonn le cosaint a dhéanamh i gcoinne roinnt galair trí cheangal a dhéanamh ar phróitéiní inár gcealla. Merlot mar shampla, tá flavonoids ann a chuidíonn le cosaint i gcoinne galar cardashoithíoch trí leibhéil athlasadh agus colaistéaról a laghdú sa chorp.

Ina theannta sin, tá sé léirithe ag taighde gur féidir le tomhaltas measartha den chineál seo alcóil cabhrú le riosca cineálacha áirithe ailse a laghdú de bharr frithocsaídeoirí cosúil le procyanidins atá ann. Ar deireadh, tá baint ag ól spéaclaí amháin nó dhó fiú le feidhm chognaíoch feabhsaithe i ndaoine fásta níos sine le himeacht ama!

An phróifíl blas

Sa tSlavóin agus i réigiún na Danóibe tá aroma iomlán, saibhir, taitneamhach don fhíon, plumaí go príomha. In Istria tá an fíon níos inchomparáide leis an bhfíon bunaidh, ó bhruach na láimhe deise den Gironde (Bordeaux).

Tá roinnt fíonta ann ina ndéantar, in éagmais aigéid, an t-ábhar tannin a 'forlíonadh' le cúpán le 10% Cabernet Franc nó cineál eile fíonchaor atá saibhir i aigéid agus tannins. Cuirtear níos mó béime ar aigéid agus tannins an fhíona seo nuair a bhíonn an fíon fós óg, rud a fhágann gur féidir an fíon a aibiú go mall. Merlot tábhachtach.

Is féidir rath an fhíona seo a fháil sna torthaí ard. Tá an Merlot is minic a úsáidtear freisin mar chuvée mar coupage le cineálacha eile fíonchaor.

Difríocht leis an leagan Fraincise

Cróitis Merlot difriúil leis an bhFraincis Merlot de bharr fachtóirí éagsúla mar aeráid, cineál ithreach agus teicnící fíonsaothraithe:

• Ar an gcéad dul síos, tá aeráid na Meánmhara ag an gCróit le tionchair mhuirí, agus tá aeráid níos muirí i réigiún Bordeaux na Fraince. Ciallaíonn sé seo go bhfaigheann na fíonchaora sa Chróit níos mó uaireanta gréine agus dá bhrí sin méadaíonn siad níos mó siúcra, rud a fhágann go mbíonn fíonta a bhfuil cion alcóil níos airde acu. Ina theannta sin, mar gheall ar an teocht te sa Chróit, tá na fíonchaora níos aibí ag an fómhar ná i Bordeaux.
• Ar an dara dul síos, is é an cineál ithreach sa Chróit aolchloch go príomha, agus is cré den chuid is mó é an cineál ithreach i Bordeaux. Bíonn tionchar aige seo ar bhlas an fhíona, is minic go mbíonn aigéadacht níos airde agus blasanna mianraí níos mó ag fíonta ó ithreacha cailcreach.
• Ar an tríú dul síos, is féidir le teicnící fíonsaothraithe sa Chróit a bheith difriúil ná mar atá i Bordeaux. Mar shampla, úsáideann roinnt fiontraithe Cróitis teicnící nua-aimseartha mar úsáid a bhaint as umair cruach dhosmálta in ionad bairillí darach le haghaidh dul in aois. Is féidir leis seo tionchar a imirt ar blas an fhíona agus cruthaíonn sé blas ar leith.

Go hachomair, Cróitis Merlot difriúil leis an bhFraincis Merlot mar gheall ar dhifríochtaí san aeráid, cineál ithreach agus teicnící fíonsaothraithe. Déanann sé seo blas an fhíona uathúil agus difriúil ó na Fraince Merlot.

Leid le haghaidh fíona

As fíon dearg agus dá bhrí sin freisin de Merlot Deirtear go minic gur fearr é a bheith ar meisce ag teocht an tseomra. Mar sin féin, ceann amháin Merlot is fearr é a sheirbheáil ag teocht 16 go 18 céim. Cuidíonn sé seo le blasanna an fhíona a fheabhsú agus cinntíonn sé an t-eispéireas blas barrmhaith. Tá sé tábhachtach freisin Merlot- Scinceáil fíon i gceart, cabhraíonn sé seo leis na blasanna a fhorbairt níos fearr agus cinntíonn sé blas níos míne.

Merlot tá fíonta den scoth le chéile le mias nó sneaiceanna ar leith. Mar sin féin, tá difríocht eatarthu Merlot ó na limistéir níos fuaire agus Merlot ó na ceantair níos teo. Ba cheart duit é seo a chur san áireamh agus tú ag roghnú teaglaim áirithe. Merlot ó limistéir níos fuaire is fearr a oireann do riar le stéig, pasta agus miasa sicín. Merlot ó limistéir níos teo téann níos fearr le feoil rósta, mar shampla hamburger ón BBQ. An ceann seo níos uachtaraí agus níos torthaí Merlot Is meascán maith é freisin le bord cáise.

I mbeagán focal MerlotIs éagsúlacht fíonchaor versatile é fíon le blas ar leith. Tá tionchar an winemaker, an aeráid agus suíomh, ag dul in aois sa bhuidéal, chumasc le cineálacha eile fíonchaor, agus an teaglaim fíon-bhia na fachtóirí go léir a mbíonn tionchar acu ar an blas. Merlot-fíon. Trí na fachtóirí seo a bhreithniú is féidir leat an ceann foirfe a fháil Merlot-roghnaigh fíon a oireann do rogha blas agus an mhias is mian leat a sheirbheáil. MerlotIs rogha maith é fíon freisin do lovers fíona atá ag lorg fíona le cothromaíocht mhaith idir fruitiness agus softness. Merlot Is rogha maith é fíon freisin dóibh siúd atá ag lorg fíona atá éasca le chéile le miasa éagsúla.

Merlot ag péireáil fíon le miasa

Merlot Is fíon versatile é fíon a théann go maith le raon leathan miasa. Mar gheall ar a softness agus fruitiness, téann sé go maith le feoil grilled, sicín rósta, miasa pasta agus anlainn trátaí. Téann sé go maith freisin le cáiseanna boga, mar shampla Brie nó Camembert, agus milseoga seacláide.

Nuair a chéile Merlot-fíon le bia tá sé tábhachtach a chur san áireamh an déine na blasanna. Is fearr le Merlots níos éadroime le miasa níos éadroime, agus téann Merlots níos iomláine go maith le béilí níos croí. Go ginearálta tá sé Merlot-Is rogha iontach é fíon le haghaidh béilí nach bhfuil ró-spicy nó an-séasúrach.

Comhcheangail bia le Merlot fíon ó Dalmatia, an Chróit

MerlotOireann an fíon seo ó Dhalmáitia, sa Chróit, go maith le réimse miasa. A bhuíochas dá bhlas iomlán agus dá thainniní, is rogha iontach é do mhiasa blasta, saibhre, amhail stobhaigh uaineola nó mairteola, feoil ghríoscáilte, agus miasa pasta croíúla. mianraíacht agus mar gheall ar shaillteacht an fhíona freisin go bhfuil sé oiriúnach go maith do miasa éisc, mar ochtapas grilled nó iasc friochta.

Nuair a chéile Merlotfíon ó Dalmatia le bia tá sé tábhachtach a chur san áireamh an déine na blasanna. Is féidir le blas iomlán an fhíon miasa níos éadroime a bháthadh go héasca, mar sin is fearr é a phéireáil le miasa a bhfuil blasanna láidre agus uigeachtaí saibhir acu.

Hoe Merlot ó Korčula le bia

Merlot ó oileán Korčula blas is fearr le miasa dea-séasúrtha ar nós feoil grilled nó iasc. Téann miasa feola le anlann milis, mar chíche lachan le anlann fíon dearg nó ragout torc fiáin, go maith leis Merlot-fíon. Cuireann an fruitiness agus spiciness sraith bhreise de chastacht a théann go foirfe le haon béile blasta!

Comhcheangail le cáis

Chomh maith leis an bhfíric go Merlot go maith le miasa feola, is rogha iontach é freisin a chomhcheangal le cáis. Na tainniní boga agus blasanna fruity de Merlot atá cothromaithe go foirfe leis an uigeacht creamy agus blas blasta na cáise. Tá roinnt cáiseanna a bhfuil an merlot is féidir é a chomhcheangal go maith:

• Cáis maith le cur le chéile leis Merlot mar shampla, Gouda, cáis Ollainnis le blas éadrom, cnóiteach nach bhfuil ró-chumhachtach agus a théann go maith le nótaí torthaí caolchúiseacha an fhíona. a
• I measc na roghanna eile tá Cheddar, Brie, agus Camembert, a bpéireann go maith le blasanna Merlot agus a fhágann gur eispéireas taitneamhach é an fíon seo a ól.

Comhcheangail mhalartacha

Nó, más rud é go bhfuil tú ag lorg rud éigin milis, bíonn milseáin seacláide ag péireáil go foirfe leis an gcineál seo fíona freisin, a bhuíochas dá saibhreas agus dá binneas, a chomhlánaíonn a chéile go foirfe. Ní hamháin gur fíon iontach é Merlot le péireáil le feoil agus cáis, ach bíonn sé ag péireáil go hálainn le seacláid freisin. Soláthraíonn tannins bhoga agus blasanna torthúla Merlot codarsnacht iontach leis an tseacláid milis agus shaibhir. Mar sin, cad faoi phéireáil Merlot agus seacláid?

• Moltar seacláid dorcha a roghnú le cion cócó níos airde, toisc go dtéann searbhas an tseacláide go maith le blasanna torthaí agus saibhir Merlot. Ina theannta sin, téann seacláid bainne agus seacláid bhán go maith le Merlot freisin.
• Tá cúpla seacláidí delicious le chéile le Merlot, mar shampla, seacláid dorcha le oráiste nó sútha craobh, seacláid bainne le caramal, nó seacláid bhán le líomóid nó cnó cócó.

Is bealach iontach é Merlot agus seacláid a chomhcheangal le blasanna saibhir agus casta an dá chóireáil a thaitneamh a bhaint as. Mar sin an chéad uair eile atá tú ag pleanáil cóisir dinnéir – cén fáth nach roghnaíonn tú Merlot blasta ó oileán Korčula na Cróite?

Ar an iomlán, nuair a thagann sé chun taitneamh a bhaint as na fíonta is fearr atá le tairiscint ag cósta na Cróite - ní féidir le haon rud Merlots ó Korčula a bhualadh i ndáiríre! Agus a gcuid blasanna trom ach cothromaithe, cuimsíonn siad go foirfe spiorad (agus blas!) an réigiúin seo!

Cén fáth a bhfuil an-tóir ar Merlot?

Cuireann fíon Merlot ón gCróit go mór leis an margadh fíona domhanda. Táirgtear an fíon seo i roinnt réigiún sa Chróit, lena n-áirítear Istria agus Dalmatia. Fíonchaora Merlot a fhástar anseo i aeráid na Meánmhara le tionchair ón bhfarraige, a eascraíonn i blas casta an fíon. Is minic a bhíonn na fíonta saibhir i aromas fruity cosúil le silíní agus caora, le aftertaste bog.

Tá taithí na mblianta ag na saothróirí fíona sa Chróit ar fhíonchaora Merlot a fhás agus tá na teicnící forbartha acu chun an caighdeán is fearr a bhaint amach. Baintear na fíonchaora ag an am ceart chun an aibíocht is fearr a bhaint amach. Cuirtear an fíon in aois ansin i bairillí darach, rud a shaibhríonn blas an fhíona níos mó fós.

Is rogha maith é fíon Merlot ón gCróit do lovers fíona atá ag lorg fíon le blas ar leith. Is meascán maith é an fíon seo le miasa feola, cosúil le feoil dhearg nó cluiche, nó le miasa cáise. Is rogha maith é an fíon seo freisin a chomhcheangal le miasa ó ealaín na Meánmhara, mar miasa pasta nó miasa éisc.

Éagsúlacht tóir ar winemakers

Is ábhar scile é táirgeadh fíona. Gach bliain, déanann winemakers iarracht an fíonchaor foirfe a fhás agus an caighdeán is fearr a bhaint amach. Mar sin féin, toisc go bhfuil fíonchaor Merlot mór agus táirgiúil, tá an baol ann go mbeidh ró-tháirgeadh agus fíonta tanaí ann. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach go dtugann fíonóirí aird ghéar ar an bhfómhar.

Ina theannta sin, tá ról tábhachtach ag an suíomh ina bhfástar na fíonchaora freisin, tá an cineál ithreach, an aeráid, an ghrian agus an ghaoth ag nochtadh na fachtóirí go léir a mbíonn tionchar acu ar bhlas an fhíona. Tá a dtionchar féin ag na teicnící a úsáideann an winemaker le linn táirgeadh, mar shampla an teocht choipeadh, an dul in aois adhmaid, agus an t-am a cheadaítear don fhíon aibiú sa bhuidéal.

Tionchar aeráide agus suíomh

Merlotfíonchaora ag fás i go leor réimsí éagsúla ar fud an domhain, ó réigiún Bordeaux na Fraince go California sna Stáit Aontaithe. Tá a aeráid uathúil féin agus cineál ithreach ag gach limistéar, rud a chuireann isteach ar bhlas an fhíona.

Is minic a bhíonn aigéadacht níos airde agus níos lú alcóil ag Merlot ó aeráidí níos fuaire, mar réigiún Bordeaux, ná Merlot ó aeráide te, mar California. Déanann sé seo go minic Merlot ó aeráidí níos fuaire níos oiriúnaí chun péireáil le miasa.

Éifeacht ag dul in aois buidéal

Soláthraíonn fíon Merlot bog sa bhlas. Ripens an fíon seo go tapa agus mar sin is féidir é a ól go tapa, ach is féidir é a choinneáil ar feadh i bhfad freisin. Athraíonn an dath ó dhearg silíní go dearg donn te agus téann an blas ó fhíor-thorthaí le aromas figí, sméara dubha, caora dearga agus beagán seacláide, go blasanna níos créachta le leideanna strufail. Is féidir le dul in aois buidéal blas an fhíona a bheachtú agus a shaibhriú freisin, rud a thugann blasanna casta álainn don fhíon.

Tionchar a chumasc

Toisc nach bhfuil mórán tannin ag Merlot, úsáidtear é chun fíonta ar mhórán tannin a mhaolú. Is é Cabernet Sauvignon príomh-chomhpháirtí cumaisc Merlot. Is é an meascán is cáiliúla ó réigiún Bordeaux an meascán de Merlot le Cabernet Sauvignon. Tá an dá fhíonchaora an-torthaí, ach soláthraíonn an fíonchaor Merlot mionchoigeartú an chumaisc. Is minic a úsáidtear an teaglaim seo i réigiún Bordeaux, áit a bhfásann na cineálacha fíonchaor seo go flúirseach. Is minic a mheastar an meascán seo ar cheann de na fíonta is fearr ar domhan.

Ach oireann fíonta eile atá saibhir in aigéadacht agus tannin go maith le Merlot freisin, amhail Grenache agus Syrahfíonchaora. Cruthaíonn sé seo fíonta áille, go hiomlán difriúil, agus blas uathúil ar leith ag gach ceann acu. Is minic a thugann meascadh le cineálacha eile fíonchaora blas níos casta agus struchtúr níos fearr do fhíon Merlot.

Conclúid ar Merlot

Is fíon blasta agus inrochtana é fíon Merlot a mbaineann lovers fíona taitneamh as ar fud an domhain. De bharr a réidhe, tainniní ísle agus blasanna torthaí, is rogha iontach é dóibh siúd nach bhfuil nua san fhíon dearg, agus dóibh siúd a bhfuil meas acu ar fhíon atá éasca le hól.

Is fíon uathúil agus delicious é fíon Merlot ó Dalmatia, an Chróit, agus go háirithe oileán Korčula, a bhfuil grá ag lovers fíona ar fud an domhain air. Mar gheall ar an saibhreas, an blas iomlán agus an terroir uathúil is gá iarracht a dhéanamh do gach leannán fíona. Cibé an taitneamh a bhaint as ann féin nó péireáilte le bia, is cinnte go mbainfidh fíon Merlot ó Dalmatia taitneamh as na bachlóga blais agus go gcuirfidh sé blas ar leith ar stair agus ar chultúr saibhir an réigiúin.

Cibé an taitneamh a bhaint as leis féin nó péireáilte le bia, is fíon ildánach é Merlot atá cinnte a thaitníonn na bachlóga blas. Mar sin, an chéad uair eile atá tú ag lorg fíon dearg sobhlasta agus sochaideartha, bain triail as Merlot.