An wineries cáiliúil ar leithinis Cróitis Pelješac

Ar leithinis Pelješac tá níos mó ná 3.000 heicteár d’fhíonghort agus do gharráin olóige. Téann táirgeadh fíona siar go dtí aimsir na Gréige nuair a thug na Gréagaigh isteach é den chéad uair! Anois gheobhaidh tú an tír álainn seo míle amach ón gcósta a bhfuil stair na gcéadta bliain aici – ó dhul chun cinn na Róimhe i bhfíonsaothrú ar fud Oirthear na hEorpa, cósta na Cróite san áireamh. Dalmatia.

Tá cáil ar an gCróit as a fíon, agus ar réigiún Pelješac go háirithe. Is féidir leis an cineál is cáiliúla ar an deoch a fháil ar fud Potomje i gcás an winemakers daingin (pronounced ding-atsj). Tá fíonta réalta eile ar an leithinis an Postup. Agus na blasanna milis atá aige cosúil leis na buaiteoirí blas-tástálacha a gheobhaidh tú ag féilte ar fud an domhain, is fíon a bhfuil an-grá air. Plavac Mali a thagann ó fhíonchaora a fhástar feadh aillte farraige os cionn an dá chuid de chósta Aidriad. Is fíonchaor láidir fós íogair.

Turais Fíonghoirt ar Leithinis Pelješac

Má tá taithí bharántúil á lorg agat, téigh chuig ceann de na fíonghoirt ar Oileán Pelješac. Tá na fíonghoirt ar scála beag ar chósta theas na Cróite i measc na radharcanna is deise. Sula n-imíonn tú, b’fhéidir gur mhaith leat léarscáil a fháil ó d’oifig turasóireachta áitiúil nó dul i gcomhairle le ceann ar líne – tá go leor ar fáil!

Is é an bealach is fearr chun an réigiún pictiúrtha seo a iniúchadh ná ceann de na bealaí dúlra iomadúla a théann trí fhíonghort manicured, foraoisí lush agus tránna pristine a ghlacadh.

Ach uair amháin ar an mbóthar nach bhfuil sé deacair a fháil ar na siléir. Is éard atá idir eatarthu ná comharthaí sofheicthe a léiríonn cá háit le teacht orthu, chomh maith le flúirse fiadhúlra timpeall gach tí atá ag déanamh fíona leis na céadta bliain de réir traidisiúin amháin (agus anois toisc go dtugann turasóireacht cuairteoirí AGUS airgead araon). Tá na daoine anseo i ndáiríre te agus cairdiúil, rud a fhágann go mbeidh do lá níos taitneamhaí fós!

Fíonghoirt ar an Pelješac

Má thugann tú cuairt ar an bhfíonghort, déan cinnte go dtiocfaidh tú le linn na laethanta oibre agus go háirithe na huaireanta oibre. B’fhéidir go mbeidh ort fanacht uaireanta le haghaidh treoraí nó aistritheoir mura bhfuil Cróitis agat, ach is dócha go mbeidh siad in ann labhairt leat i mBéarla, i nGearmáinis nó i nGearmáinis. Iodálach taispeáin thart duit agus mínigh cad a fheiceann tú!

Tá trí thurais éagsúla ar féidir leat a dhéanamh le linn do chuairte ar an bhfíonghort seo. Is iad na chéad cheann ná na huaireanta oibre, a thosaíonn ag 9am ar an Satharn agus a chríochnaíonn timpeall meán lae.

Clúdaíonn fíonghort leithinis Pelješac go maith, ag tosú i Ston agus ag síneadh an bealach ar fad go Orebić. Tá na fíonghort sna babhlaí d’ithir thorthúil idir iomairí na coda seo de chósta theas na Cróite nó ar fhánaí géara nach féidir a fháil ach anseo.

Tá ithreacha na bhfíonghort saibhir i gcothaithigh a sholáthraíonn na coinníollacha fáis is fearr d’fhíonchaora aicmeacha ar gach taobh de chóras comhghlasála na n-iomairí nó a scaipeann thar fhánaí géara ar chósta theas an leithinis.
Tugann na sráidbhailte áille ar na bóithre sárscéimhe seo radharcanna iontacha chun taitneamh a bhaint as an gceantar.

Tá na fíonta ó na sráidbhailte chósta theas chomh sonrach sin go raibh siad i measc na gcéad fhíonta Cróitis a raibh a Ainmniú Tionscnaimh Chosanta san Aontas Eorpach, ag léiriú a suíomh beacht. Tá fíonta na coda seo den Chróit chomh sonrach sin go raibh siad i measc na gcéad duine ón réigiún seo a fuair an stádas cosanta seo, rud a léiríonn a n-ionad tionscnaimh, go háirithe na fíonta. daingin agus Iar-suas.

Tá na bailte cois cósta seo suite ar stráice in aice le Orebić atá foirfe leis na céadta bliain mar cuireann siad neart spáis ar fáil idir na ballaí farraige a chosnaíonn iad ón bhfarraige raging, fós a ligeann rochtain ar an uisce goirt amháin atá ag teastáil le haghaidh cultúr cósta sa deisceart ar fud an. bá..

Fíonchaora a phiocadh ar fhánaí géara

Na fánaí clúdaithe fíniúna thuas daingin agus Postup áit dhúshlánach chun na fíonchaora a bhaint. Tá cuid de na páirceanna seo chomh géar sin go dteastaíonn rópaí ó na bainteoirí fíonchaor ionas gur féidir leo sleamhnú síos beagnach, nó cleachtadh traochta a thabhairt dóibh féin tar éis lá fada te de piocadh fíonchaor!

De Plavac mali Is éagsúlacht fíonchaor a tháirgeann roinnt iontach fíonta dearga táirgeann. Déanann na dathanna domhain, bríomhar seo agus blasanna saibhir iad foirfe chun péireáil leo feoil nó deoch, mar go dtagann siad chun solais go leor i dtéarmaí binneas, searbhas, tannins cothromaíocht gan an iomarca lámh in uachtar a bheith agat ar cheachtar foirceann. Tugann na fíonchaora leibhéal alcóil speisialta don fhíon atá cothromaithe go maith ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as an bhfíon ar feadh i bhfad.

Tá blas níos éadroime ar na fíonchaora ó na fíonghoirt ar an taobh istigh den leithinis ná iad siúd ar an gcósta theas toisc nach bhfuil siad chomh báite. Táirgeann ithir tais na bhfíonghort beagán intíre Plavac mali atá níos éadroime agus beagán níos lú idirdhealaithe ná an Plavac mali a eascraíonn ar chósta theas clochach, áit a mbíonn coinníollacha tirime agus breezes goirt amháin fíniúnacha tháirgeadh le toradh íseal ach saibhir i blas.

Tá borradh faoin turasóireacht fíona

Tá borradh faoin turasóireacht fíona i Pelješac agus is áit iontach é chun cuairt a thabhairt ar na wineries agus na fíonta a bhlaiseadh. blas. Tá ionaid chuairteoirí ag roinnt áiteanna a bhfuil meas mór orthu mar Korta Katarina inar féidir cineálacha éagsúla fíona a fháil blas agus is féidir leat buidéil a cheannach freisin! Tá go leor fíonghort teaghlaigh timpeall Potomje freisin a dhíolann a gcuid táirgí i siopaí beaga feirme nó stallaí cois bóthair nach bhfuil ar fáil ach sa samhradh oscailte, mar sin beir leat do chairde/ball teaghlaigh mar ní mhaireann an stuif seo i bhfad nuair a bhíonn sé imithe ;)

Fíon postup- An deartháir níos óige de daingin, tá sé thart ó 1967. Uaireanta tugtar “an rún is fearr a choimeád” orthu siúd ar mhaith leo fíonta dorcha dearga a bhfuil blas iomlán orthu. Cé go n-éiríonn an Postup uaireanta an deartháir níos óige de daingin luaite, tá sé a tháirgtear i ndáiríre ó Plavac Mali fíonchaor ag láithreacha ar leith ar fud an sráidbhaile Postup agus freisin i Potomje!

Léiríonn an dath dorcha ruby ​​​​dearg blas iomlán le aftertaste beagnach searbh, a théann go maith le feoil dhearg nó miasa cluiche. Caithfidh sé a bheith cuisnithe suas go dtí 18°C ​​ionas gur féidir le do bhlastáin sult a bhaint as gach sip.

Na wineries is fearr ar leithinis Pelješac

Níos lú ná uair an chloig de thiomáint ó Dubrovnik, tá an leithinis álainn seo baile chun roinnt de na fíonta is fearr sa Chróit. Le tírdhreacha sárscéimhe agus tránna áille, chomh maith le bailte stairiúla is fiú go mór taisteal chucu. Go háirithe do dhaoine ar mian leo rud éigin níos mó ná bruachbhaile den bhaile cáiliúil, ach gnóthach, Rovinj a fheiceáil ó Istria.

Matusko, Potomje

Tá Mato Violić-Matuško ar cheann de na fíonadóirí is cáiliúla sa Chróit. A fhíonghoirt i daingin gnólacht a tháirgeadh fíonta dearga atá ar meisce ar fud an domhain. Cuireann an íomhá rac is rolla seo leis an draíocht nuair a thugann tú cuairt ar na siléir fairsinge tuaithe nó ar an mbialann ar thaobh cnoic le radharcanna iontacha ar an Aidriadach.

Mar leannán ar Fíon dearg coinníonn Plavac Mali blas nó más maith leat níos mó de fíonta bán ansin is féidir leat cineálacha iontach eile a fháil freisin blas cosúil le Rukatac nó Posip.

Fíonlann Saints Hills, Oskorusnoc

Tá na fíonchaora ag Saints Hills chomh juicy sin go ndéanfadh tú uisce do bhéal ach breathnú orthu. Ach ní fada go bhfaighidh tú blaiseadh den Plavac Mali Fíon dearg, a mheastar a bheith ar cheann de na fíonta is fearr sa Chróit! Cibé an mbainfidh tú taitneamh as an fíon agus feoil ina mbialann nó an oíche a chaitheamh anseo le linn imeacht sa lóistín do na haíonna atá i láthair, bíonn rud éigin ar siúl i gcónaí.

Ba é an fiontraí Ernest Tolj a bhunaigh an suíomh, á threorú ag foireann fhíoneolaíoch fhiontraíoch faoi stiúir an speisialtóra Francach Michel Rolland. An álainn daingin ó Saints Hills aibíonn i bairillí ar feadh 18-24 mí. Chuir Sveti Roko de chuid Saints Hills, Plavac a rinneadh le fíonchaora ó fhíonghoirt i Komarna, os comhair Pelješac ar an mórthír Dalmatian, an cúigiú háit i ndeireadh seachtaine blaiseadh fíona bliantúil Time Out “Battle of the Bottle” in 2013.

Déanann siad St Heels freisin, a rós déanta as an áitiúil Plavac mali† agus an Nevina bán, a chumasc / seanré veain malmsey en Chardonnay a thagann ó fhíonghort Saints Hills i Radovani i Istria† An branda nua cellar fíona agus tá blaiseadh de Saints Hills suite ar imeall sráidbhaile ar bharr cnoic ar a bhfuil seanfhéachaint i gcroílár leithinis Pelješac.

Líonann bairillí coincréite agus adhmaid roinnt hallaí ag bun an fhoirgnimh; agus tugann na seomraí blais agus an bhialann ar an urlár uachtarach radharcanna áille ar an tuath Pelješac.

Vinarija Milos, Ponikvec

An bealach is fearr chun taithí a fháil ar an duais a bhuaigh ola ológ le Frano Miloš is féidir taithí a fháil orthu féin blas. Stop ag a siopa sráidbhaile beag má tá tú ag lorg rud éigin níos mó ná blas maith; ach ná déan dearmad an baile stairiúil seo a iniúchadh ar dtús (níl Ston ró-dheacair).

Táirgeann a 15 heicteár an dúchasach Plavac Mali-fhíonchaor. Treoróidh a bheirt mhac, Josip agus Ivan, tú trí do bhlaiseadh den táirge deiridh: tirim Plavac Mali, gan scagadh, in aois i mbairillí darach Slavónacha. Ná caill an deis an bonn óir a bhaint as maighdean breise ola ológ den teaghlach te blas (ag glacadh leis go bhfuil roinnt fágtha acu).

Frano Miloš, ar cheann de na chéad cheann de na winemakers Pelješac a thógáil cáil idirnáisiúnta, thosaigh díreach tar éis an tubaiste de cumannachas trí talamh a cheannach ó na wineries stáit agus ansin chuaigh sé ar aghaidh ag forbairt a delicious 'Stagnum' raon fíonta.

Is gnách iad seo fíonta dearg tirim déanta as an áitiúil Plavac mali fíonchaor, cé go bhfuil Miloš freisin athnuachan rós táirgeann. Tógtha isteach i sliabh creagach, is é seomra blaiseadh gréine Miloš an áit iontach chun tráthnóna suaimhneach a chaitheamh.

Fíonlann Korta Katarina, Orebic

Nuair a thugann tú cuairt ar winery Korta Katarina, atá lonnaithe i só-óstán siopa, beidh iontas ort faoin aird a thugtar ar mhionsonraí agus ar mhórúlacht an fhoirgnimh, chomh maith leis an radharc ar Mhuir Aidriad agus ar an oileán. Korcula. Is féidir le cuairteoirí ar Korta Katarina rogha a dhéanamh idir sé rogha blaiseadh fíona le roghanna lena n-áirítear blaiseadh fíona seacláide, tapas gourmet, péireáil fíona cócaireachta ríoga cúig chúrsa chun na roghanna éagsúla a iniúchadh. bia fíona triail a bhaint as teaglamaí.

Is é seo príomhcheann scríbe Pelješac gastranómach le haghaidh eispéireas só-ghastranómach le péireáil fíona. Táirgeann Korta Katarina ocht bhfíonta, agus úsáideann seacht gcinn acu fíonchaora ó Pelješac. Beidh tú in ann fíon blas atá deacair a fháil in aon áit eile, mar shampla Plavac Mali mar fhíon rós agus Rukatac súilíneach.

Suite i bhfoirgneamh cloiche scoite ar ardán radharc na farraige in Hotel India, tá cuid de na bialanna is fearr ar Pelješac á thairiscint ag Korta, ag freastal ar fhilléid de vis agus oisrí Ston sheirbheáil i seomra bia álainn - nó ar ardán scáthaithe ag trí cinn de palms.

I mbeagán focal, tá an freagra ar do mhianta cócaireachta anseo! Suite ar an ardán cois farraige de Óstán India, Korta Katarina agus a siléir fíona ar fáil le heispéireas itheacháin luxurious le hocht cineálacha éagsúla de fíonta Pelješac. Is féidir leat speiceas neamhchoitianta a fháil blas mar Plavac Mali d'aois i bairillí darach agus ansin sheirbheáil taobh leis an fíon súilíneach Fíon bán Rukatac.

Grgic, Trstenik

Scéal Miljenko ‘Mike’ Grgic is ábhar don chlár faisnéise ‘Like the Old Vine’. Moltar go mór é seo agus tú ag foghlaim faoina shaol, ag cur tús lena ghairm bheatha i Napa Valley, California, agus ag filleadh ar an gCróit ina dhiaidh sin i 1996, tuigfidh tú go tapa cén fáth.

Suite le caith cloiche ó uiscí Mhuir Aidriad i mbaile álainn cois cósta Trstenik áit a bhfuil an fíonadóir seo suite. Táirgeann an winery dhá chineál fíonta de Fíon dearg Plavac Mali agus an Fíon bán Posip. Tá an fíonlann ar oscailt gach lá ó 9 am go 19 pm, agus cuireann an seomra blaiseadh radhairc iontacha ar fáil freisin.