Cad é go díreach mianraí atá i bhfíon? Agus cad iad na fíonta atá mianraí? Is ceisteanna iad seo a thagann chun cinn go minic agus an t-ábhar seo á phlé. Tagraíonn mianraí i bhfíon do na mianraí éagsúla a fhaightear san fhíonchaor agus san ithir ar a bhfásann sé.
Féadfaidh na mianraí seo difear a dhéanamh ar bhlas, boladh agus blas iomlán an fhíona. Is minic a chuirtear síos ar fhíonta a bhfuil ard-mhianracht acu mar bhlas glan, úr le leideanna clocha nó mianraí. Tá roinnt samplaí de fhíonta a mheastar a bheith saibhir i mianraí Pinot Grigio, Graševina, Riesling agus Sauvignon Blanc. Mar sin má smaoiníonn tú riamh ar cén fáth a bhfuil blas ar fhíon ar leith mar a dhéanann sé, coinnigh an mhianra san áireamh – b’fhéidir gurb é seo an freagra.
Ábhar
Cad iad na mianraí atá i bhfíon?
Níl boladh nó blas ar bith ag mianraí, mar sin ní féidir leo cur leis na gnéithe sin den fhíon. Níl sé fíor sin ach an oiread fíniúnacha ionsú mianraí ón ithir agus iad a chur ar aghaidh chuig fíonchaora agus fíon. An smaoineamh a chuir tú an aol isteach Pinot Grigio en Graševina kunt blas mar gheall ar na mianraí san ithir é ach miotas. Tá an réaltacht i bhfad níos casta ná sin.
Is minic go mbíonn mianraí i bhfíon mar thoradh ar mheascán casta roinnt aigéid, salainn agus comhpháirteanna sulfair. Mar sin féin, is cosúil go bhfuil sé níos dóchúla fíonchaora a fhástar faoi choinníollacha áirithe fíonta a tháirgeadh le blasanna mianraí. D’fhéadfadh sé seo a bheith ina léiriú air terroir.
Sainmhíniú leathan ar mhianraí i bhfíon
Is téarma í an mhianadóireacht a thagraíonn do bhlas agus boladh an fhíona a thagann as nochtadh na bhfíonchaor do mhianraí san ithir. Is féidir é a dhéanamh novice Is féidir le lovers fíona a bheith deacair a thuiscint, ach le roinnt cleachtas is féidir é a fhoghlaim. Tosaíonn sé leis foghlaim ag ól fíona. Mar shampla, d'fhéadfadh duine a rá go bhfuil boladh fíona cosúil le citris, jasmine nó fanaile. Mar sin féin, níl iontu seo ach meafair agus ní bealach cruinn iad chun cur síos a dhéanamh ar mhianadóireacht.
Is féidir le mianraí tagairt a dhéanamh do bholadh áirithe nó do bhéal áirithe. I gcás cumhráin, d'fhéadfadh cur síos níos sainiúla a bheith níos cabhrach. An boladh dusty na cailce é? An boladh cré úrnua nó gairbhéal fliuch é? An deatach a bhaineann le breochloí slammed? Nó boladh goirt na farraige? Is féidir le mianraí i cumhráin tagairt a dhéanamh do scents a thagann chun cuimhne an domhain nó mianraí. Is minic a thaispeánann bolaithe mianraí-bhunaithe i bhfíonta a bhfuil níos lú torthaí acu aroma's.
Is scents éagsúla iad go léir a gcuirtear síos orthu go minic mar mhianra. Go minic léiríonn na bolaithe seo suas i bhfíonta le níos lú torthaí aroma's. Is í an mhianadóireacht a blas agus a boladh uathúil féin a thagann as nochtadh na bhfíonchaor do mhianraí san ithir. Le roinnt cleachtas agus foighne is féidir le duine ar bith é a dhéanamh i bhfíon foghlaim aithnigh.
Is féidir leis an téarma mianraíacht tagairt freisin d'uigeacht fíona. Is minic go mbíonn uigeacht chailceach nó ghainmheach ag fíonta a bhfuil cion ard tannin iontu. Ní blas per se é seo, ach cáilíocht fhisiceach a théann i bhfeidhm ar thaithí iomlán an bhlais. Fíonta le mianraí aromaIs féidir le 's agus blasanna a bheith ina gcomhpháirtithe cothaitheacha suimiúla. Mar shampla, is féidir le salannacht oisrí comhréiteach álainn a dhéanamh le "mianra" Posip.
Cad is fíonta mianraí ann?
Is fíonta iad fíonta mianraí le blas mianraí soiléir, de ghnáth mar gheall ar an ithir ar a bhfástar na fíonchaora. Graševina en Pinot Grigio Tá dhá shampla dea-aitheanta d'fhíonta mianraí, ach tá go leor eile ar fud an domhain.
Roinnt réigiún is eol do tháirgeadh fíonta mianraí an Zagorje sa Chróit, An tSlavóin en Danóib réigiún sa Chróit, Rias Baixas sa Spáinn, isteach i réigiún Veneto Italië agus Piedmont Italië. Is minic go mbíonn blasanna cré-umha nó deataithe ag fíonta ó na réigiúin seo mar gheall ar chomhdhéanamh uathúil a n-ithreacha faoi seach.
Tá fíonta mianraí ón gCróit i measc na bhfíonta is uathúla agus is blasta ar domhan. Má tá tú ag lorg fíona nua spreagúil chun iarracht a dhéanamh, bí cinnte triail a bhaint as fíonta mianraí na Cróite! Ní bheidh díomá ort.
