Ordaithe roimh 16:00, seolta an lá céanna - Orduithe os cionn 65, - seachadta saor in aisce

Ag ól fíon le sushi

Fíon le sushi

Is meascán speisialta é fíon le sushi. Tá sushi agus fíon ar dhá cheann de na delicacies is coitianta ar domhan. Tá stair fhada ag an mbeirt acu, agus tá daoine ag cur le chéile iad leis na céadta bliain. Tá go leor bealaí éagsúla chun taitneamh a bhaint as sushi agus fíon le chéile, agus is féidir é a bheith ina eispéireas an-bhlasta. Ach cén fíon a ólann tú le sushi?

Nuair a cheapann tú ar sushi, bheadh ​​​​an meascán nádúrtha ar mhaithe, ceart? Mícheart – nó ar a laghad i gcás roinnt sommeliers sushi. Is é an péireáil nádúrtha le haghaidh sushi go traidisiúnta ar mhaithe nó fíon pluma. Go traidisiúnta déantar Sake ó rís a fhástar go speisialta, uisce, kojiMúnla agus giosta.

Mar sin féin, molann sommeliers sushi triail a bhaint as fíonta éagsúla chun a fheiceáil cé acu péire is fearr le gach cineál vis. gach ceann vis Tá a blas uathúil féin aige, mar sin tá sé tábhachtach fíon a roghnú a chomhlánaíonn an blas sin.

Forbhreathnú ar Chineálacha Éagsúla Sushi

Tá cineálacha éagsúla sushi ann, gach ceann acu lena saintréithe agus a blasanna féin. Seo cuid de na cineálacha is cáiliúla:

  1. Nigiri: Is liathróid lámhdhéanta de ríse sushi é seo, clúdaithe le slice amh vis nó bia mara. Tá sé ar cheann de na foirmeacha sushi is traidisiúnta agus is coitianta.

    Sushi Nigiri
    Sushi Nigiri
  2. Lemur: Is iad seo na rollaí sushi cáiliúla, le rís sushi agus líonadh mar vis, déantar glasraí nó tofu a rolladh i leathán nori (feamainn) agus ansin gearrtha i bpíosaí.

    Sushi Maki
    Sushi Maki
  3. Uramaic: Is malairt maki é seo, ach tá an rís ar an taobh amuigh den rolla. Samplaí aithnidiúla ná an California Roll agus an Dragon Roll.

    Uramaki sushi
    Uramaki sushi
  4. Tearmaí: Is cóin nori iad na “rollaí láimhe” seo atá líonta le rís, vis agus glasraí. Tá siad níos mó ná maki agus de ghnáth itheann siad de láimh.

    Cluiche sushi
    Cluiche sushi
  5. Sashimi: Cé nach bhfuil sushi ann go teicniúil toisc nach bhfuil rís ann, is minic a sheirbheáiltear sashimi le sushi. Tá sé comhdhéanta de amh slisnithe go tanaí vis nó bia mara gan rís.

    sashimi
    sashimi
  6. Chirashi: Is sushi “scaipthe” é seo, ag baint úsáide as comhábhair éagsúla mar vis, cuirtear glasraí agus uaireanta torthaí trópaiceacha thar leaba de ríse sushi.

    Chirashi sushi
    Chirashi sushi
  7. Inari: Sushi milis agus bog é seo, áit a bhfuil ríse sushi líonta isteach i bpócaí beaga tofu friochta.

    Inari sushi
    Inari sushi

Fíon ríse traidisiúnta Seapánach le sushi

Is é an bealach traidisiúnta chun taitneamh a bhaint as sushi sa tSeapáin ná é a phéireáil le gloine mhaithe. Dóibh siúd ar fearr leo “fíon fíonchaor” is briosc é Fíon bán Bhuail mianraí rogha mhaith.

Molann sommeliers Sushi gan cloí le fíon nó fíon pluma agus iad ag péireáil sushi, ach bain triail as fíonta fíonchaor éagsúla freisin. Is féidir le fíon blas an vis neartú, rud a fhágann go bhfuil blas níos fearr air. Tá blas difriúil ag gach cineál éisc, mar sin ba mhaith leat fíon a chomhcheangal le blas a oireann don vis comhlánaíonn.

Agus sushi á bpéireáil le fíon, tá sé tábhachtach fíon a roghnú a chomhlánaíonn blasanna an sushi. Rogha maith is ea ceann úr Fíon bán ar nós a Riesling nó alvarinho. Tá blas éadrom ag na fíonta seo a théann go maith le blasanna íogair sushi. Rogha eile is ea a Chardonnay atá tar éis aibithe in umair cruach dhosmálta. An cineál seo Chardonnay tá aigéadacht úr aige a théann go maith le blasanna sushi.

Is é Sake an fíon ríse traidisiúnta a óltar le sushi
Is é Sake an fíon ríse traidisiúnta a óltar le sushi

Fíon agus sushi

Is dhá rud coitianta iad fíon agus sushi a mbaineann daoine taitneamh as. Is minic a sheirbheáiltear fíon le miasa, agus is é sushi a gerecht a mbaineann go leor daoine taitneamh as. Ceapann daoine áirithe nach n-éiríonn go maith le fíon le sushi, agus ceapann daoine eile go gcomhlánaíonn an dá mhír a chéile go maith.

Tá tuairimí difriúla ag daoine faoi cé acu an dtéann fíon go maith le sushi nó nach dtéann. Deir cuid acu go dtagann na blasanna salach ar a chéile, agus creideann daoine eile go gcomhlánaíonn siad a chéile. Tá Sushi ar cheann de chineál gerecht a bhfuil an-tóir ar ealaín na Seapáine, mar sin déanann sé ciall go bhfuil leisce ar roinnt daoine é a mheascadh le haon chineál bia eile.

In ainneoin a gcreideann cuid acu, is féidir le fíon agus sushi a bheith ina bpéirí iontach. Is féidir leis na fíonta a bheith níos dána chun blasanna íogair an sushi a fhritháireamh, nó blasanna níos éadroime chun iad a fheabhsú. Tá go leor cineálacha éagsúla sushi ann, mar sin tá go leor roghanna éagsúla ann freisin le haghaidh péireálacha fíona.

Ag ól fíon bán le sushi

Is Seapáinis tóir é Sushi gerecht atá comhdhéanta de rís bruite agus bia mara nó glasraí. Tagann an focal sushi ón bhfocal Seapánach “su” a chiallaíonn “go géar” agus an t-ainmfhocal “meshi” a chiallaíonn “rís” Is minic a sheirbheáiltear sushi le soy sauce, ginger picilte agus taos wasabi

Tá blas éadrom ar fhíonta bána agus tá blas torthaí nó bláthanna orthu. De ghnáth déantar iad as fíonchaora mar Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio en Gewürztraminer. Péireálann fíonta bán go maith le sushi mar go bhfuil siad éadrom, athnuachan agus tá blasanna acu a chomhlánaíonn an vis i miasa sushi.

Fíon bán le sushi

Gewürztraminer agus sushi

    Is Seapáinis tóir é Sushi gerecht ríse fíniúna agus bia mara nó glasraí. Gewürztraminer Is éagsúlacht fíonchaor fíon bán é a tháirgeann fíonta spicy, aramatacha. Nuair a chuirtear an dá cheann seo le chéile, is é an toradh deiridh ná eispéireas blasta sushi, feabhsaithe ag blasanna Gewürztraminer.

    Is Seapáinis tóir é Sushi gerecht ríse fíniúna agus bia mara nó glasraí. Gewürztraminer Is fíonchaor fíon bán é a tháirgeann fíonta spicy, aramatacha. Nuair a chuirtear an dá cheann le chéile, is é an toradh deiridh ná taithí delicious sushi, feabhsaithe ag blasanna na Gewürztraminer.

    Gewürztraminer péirí fíon go maith le sushi ar go leor cúiseanna. Comhlánaíonn próifíl blas spicy an fhíon go foirfe saibhreas na rollaí sushi líonta vis agus avocado. Ina theannta sin, an binneas na Gewürztraminer an salannacht soy sauce agus fínéagar sushi a úsáidtear i oidis is mó. Ar deireadh, an Floral aroma'sa Gewürztraminer tá blasanna ginger úr agus wasabi a úsáidtear go coitianta i miasa sushi ag fíonta.

    Pinot Grigio agus sushi

    Is meascán clasaiceach é sushi agus pinot grigio. Comhlánaíonn na blasanna éadroma, torthaí atá san fhíon blasanna íogair an sushi go foirfe. Pinot Grigio Is fíon den scoth é a sheirbheáil le rollaí sushi, nigiri agus sashimi. Is fíon iontach é freisin le riar le miasa éisc.

    Is fíon ildánach é Pinot grigio a phéireálann go maith le go leor bianna éagsúla. Tá sé foirfe dóibh siúd ar mian leo fíon atá blasta agus éasca le hól. Cibé an mbaineann tú taitneamh as sushi nó aon chineál eile mias éisc, Pinot Grigio Is rogha iontach é do phéire fíona.

    Graševina

    Graševina is Cróitis é Fíon bán déanta as fíonchaora. Tá blas éadrom agus athnuachan aige a théann go maith le sushi. Graševina Is é an fíon foirfe chun a sheirbheáil le sushi mar gheall ar a blas éadrom agus athnuachan.

    Téann an fíon go maith leis an rís agus na glasraí sa gerecht, agus freisin líonann an blas an amh vis nó an fheoil. Cibé an mbaineann tú taitneamh as sushi sa bhaile nó i mbialann Seapánach, graševina Is rogha iontach é a chomhcheangal leis an ealaín blasta seo.

    Riesling

    Nuair a sushi agus Riesling curtha le chéile, rud a chruthaíonn blas delicious agus uathúil a bhfuil grá ag go leor daoine.

    Riesling tá blas milis aige a théann go maith le blasanna saillte sushi. é picil sa fhíon cuidíonn sé in aghaidh gréisceach an sushi, agus comhlánaíonn na nótaí fruity an vis agus an rís foirfe. Riesling Meastar go minic gurb é an fíon is fearr chun dul in éineacht le sushi.

    Má tá tú ag lorg rud éigin nua le triail a bhaint as, cén fáth nach péireáil tú roinnt sushi le gloine Riesling? Ní bheidh díomá ort!

    Fíon dearg agus sushi

    Is féidir sushi a sheirbheáil amh nó cócaráilte agus tá go leor cineálacha éagsúla sushi ann. Is cineál fíona é fíon dearg a dhéantar as cineálacha fíonchaor dorcha-daite. An ceann is coitianta fíonta dearga déanta de Sauvignon Cabernet, Merlot, Pinot noir, Plavac Mali en Syrah fíonchaora.

    Is minic a sheirbheáiltear fíon dearg le miasa feola cosúil le steak nó uan. Mar sin féin, is féidir é a chomhcheangal le sushi freisin. Creideann go leor daoine fiú go bhfuil na blasanna i Fíon dearg comhlánaigh na blasanna i sushi go maith. mar sin tá fíonta dearga mar Sauvignon Cabernet of Merlot blasanna fruity a théann go maith le binneas roinnt rollaí sushi. Ina theannta sin, tá fíonta dearga blas láidir ar féidir leis na blasanna goirt a sheasamh i roinnt miasa sushi.

    Is féidir fíon dearg a ól le sushi freisin
    Chomh maith leis sin Fíon dearg is féidir a bheith ar meisce le sushi

    Cén fáth fíon a ól le sushi?

    Tá sushi agus fíon ar dhá cheann de na míreanna is coitianta ar bhiachláir bialainne inniu. Agus cé gur cosúil gur meascán corr iad, téann siad go han-mhaith le chéile. Go deimhin, baineann go leor daoine taitneamh as sushi agus fíon le chéile mar chóireáil speisialta.

    Tá roinnt cúiseanna ann gur meascán maith iad sushi agus fíon. Ar an gcéad dul síos, tá an dá miasa sách éadrom agus éasca le díolama. Tá blasanna comhlántacha acu freisin – téann úire an fhíona go maith le húire an sushi, agus an picil de ghearrann an fíon trí shaibhreas an vis. Mar fhocal scoir, meastar go bhfuil an dá sushi agus fíon ina n-ítimí "gourmet", mar sin iad a ithe le chéile cinnte go luí ar do chairde nó aíonna.

    Sashimi agus Fíon: Teaglaim Sofaisticiúla

    Chomh maith le sushi, tá aird ar leith tuillte ag sashimi, seod eile ó chiste cócaireachta na Seapáine, i saol na bpéirí fíona. Murab ionann agus sushi, áit a bhfuil ról lárnach ag rís, tá sashimi ar fad faoi blas íon an vis nó an bia mara, a sheirbheáil i slices tanaí, galánta gan comhábhair bhreise. Éilíonn an mionchoigeartú seo roghnú cúramach fíona a urramaíonn subtlety sashimi gan a bheith ró-mhór.

    Teastaíonn fíon ó Sashimi ar féidir leis na blasanna íogaire a fheabhsú gan smacht a fháil orthu. Solas agus úr fíonta bán go minic is compánaigh foirfe iad. Smaoinigh, mar shampla, ar Sauvignon Blanc scagtha, Korčulanka umar nó ceann íogair Pinot Grigio, atá in ann blas na sashimi a ardú lena gcarachtar beagán géar agus úr. Le haghaidh cineál sashimi níos saibhre, mar shampla tuinnín, is féidir a bheith beagán fuaraithe, óg Pinot noir a bheith ina chluiche ionadh maith, i gcás an solas tannins cothromaíocht álainn a sholáthar.

    Is í an ealaín a bhaineann le sashimi agus fíon a chur le chéile ná íonacht agus simplíocht an dá cheann a urramú. Cruthaíonn fíon dea-roghnaithe le sashimi siansa comhchuí de bhlasanna a shaibhríonn an carball scoilte agus a sholáthraíonn eispéireas cócaireachta do-dhearmadta. Agus na leideanna seo á gcur san áireamh, tugaimid cuireadh duit do mheascán foirfe féin de sashimi agus fíon a fháil amach agus taitneamh a bhaint as an áilleacht shimplí a chuireann an péireáil seo ar fáil.

    Déanann Sashimi péireáil go foirfe le fíon freisin
    Déanann Sashimi péireáil go foirfe le fíon freisin

    Sushi clasaiceach oideas

    Comhábhair

    • 2 chupán ríse sushi
    • 2 ½ cupán uisce
    • ⅓ cupán fínéagar ríse
    • 2 eitleog siúcra
    • 1 teaspoon salainn
    • Bileoga Nori (feamainn)
    • Líonta de do rogha féin (m.sh. úr bradán, tuinnín, cúcamar, avocado)
    • Anlann soighe, wasabi agus sinséar picilte, le riar

    Modh ullmhúcháin

    1. Cócaireacht ríse: Sruthlaigh an rís sushi fuar uisce go dtí go bhfuil an t-uisce soiléir. Cuir an rís agus an t-uisce i gcócaire ríse nó i bpanna. Beir go dtí an boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad. Bain as teas agus lig seasamh, clúdaithe, ar feadh 10 nóiméad.
    2. Fínéagar Sushi a Dhéanamh: Teas an fínéagar ríse i bpanna beag, siúcra agus salann chuig an siúcra réitithe go hiomlán. Lig fionnuar.
    3. Fínéagair Rís: Scaip an rís bruite go cúramach ar bhileog nó ar bhabhla mór bácála. Ceobhrán leis an bhfínéagar sushi fuaraithe agus measc an rís go réidh chun an fínéagar a dháileadh go cothrom. Lig don rís fuarú go teocht an tseomra.
    4. Rollaí Sushi: Cuir bileog nori ar mata sushi bambú. Scaip sraith tanaí ríse thar an leathán nori, ag fágáil thart ar 2 cm den imeall barr. Cuir an líonadh (cosúil le slisní vis, cúcamar nó avocado) i líne ar an rís, thart ar aon trian ón mbun.
    5. rolla: Tosaigh ag an mbun, rolladh suas an sushi go daingean ag baint úsáide as an mata. Bain úsáid as beagán uisce chun imeall saor an chláir nori a ghreamú den rolla.
    6. A ghearradh: Bain úsáid as scian géar a ghearradh ar an rolla i 6-8 píosaí. Glan an lann le éadach tais idir gach gearrtha chun píosaí néata a fháil.
    7. Chun freastal: Freastal ar an sushi le soy sauce, wasabi agus sinséar picilte.

    do oideas Is bonn iontach é do sushi clasaiceach. Ná bíodh drogall ort triail a bhaint as líonadh éagsúla chun na teaglamaí is fearr leat féin a chruthú!

    Déan do sushi féin go héasca leis an oideas sushi seo
    Déan do sushi féin go héasca leis an sushi seo oideas

    Fíon Cróitis le sushi nó sashimi

    De aigéadacht agus fritháiríonn úire na bhfíonta seo saibhreas na rollaí sushi agus nigiri, agus comhlánaíonn blasanna subtle na dtorthaí binneas an soighe sauce agus sinséar picilte. Cibé an taitneamh a bhaint as dinnéar ciúin sa bhaile nó féasta ag bialann sushi, a bheith cinnte chun iarracht a dhéanamh péireáil do sushi le Cróitis. Fíon bán!

    Tá sushi agus fíon ar meisce le chéile leis na céadta bliain. Go háirithe, téann sushi go maith le solas, úr fíonta bán ón gCróit, mar Pinot Grigio, Riesling, Posip, Graševina en Gewürztraminer.

    I ndeireadh na dála, is faoin duine aonair atá sé cinneadh a dhéanamh an dtéann fíon go maith leis an gcineál sushi is fearr leo nó nach bhfuil. Níl aon rialacha crua tapa ann maidir leis an gcomhcheangal seo – b’fhéidir go mbeidh gá le turgnamh chun an meascán ceart a aimsiú do gach duine.

    An raibh sé seo cabhrach?

    Go raibh maith agat as do chuid aiseolais!
    Leave a Reply

    Ní bheidh an seoladh r-phoist a fhoilsiú. Tá na réimsí riachtanacha marcáilte le *

    Loingeas saor in aisce

    Ar gach ordú os cionn 60, -

    Seiceáil slán 100%

    iDeal, Airgead Bainc, Cárta Creidmheasa, PayPal, Clarna

    Seolta an lá céanna

    Má ordaíodh dó roimh 16:00

    30 lá le hathmhachnamh a dhéanamh

    Blaiseadh fíon i síocháin

    Bí i do Chonnoiseoir Fíona:

    Faigh an nuacht fíona is déanaí go díreach i do bhosca isteach! Ná caill aon nuashonruithe eisiach - cláraigh inniu!

    Bí i do Chonnoiseoir Fíona:

    Faigh an nuacht fíona is déanaí go díreach i do bhosca isteach! Ná caill aon nuashonruithe eisiach - cláraigh inniu!

     

    Rath!

    Tá an lascaine curtha i bhfeidhm. Feicfidh tú ag an tseiceáil amach é.

    Cuir an táirge i do thralaí siopadóireachta

    Cuir an táirge leis an tralaí siopadóireachta chun do lascaine a ghníomhachtú