Is meascán a úsáidtear go minic é fíon le héisc. Agus fíon á phéireáil le héisc, tá roinnt rudaí le cuimhneamh. Is é an chéad cheann an cineál éisc a fhreastalaíonn tú. Roinnt iasc, mar shampla tuinnín nó bradán, bíodh blas níos láidre agat ná a chéile agus péireáil go maith le fíonta níos láidre. Téann iasc eile atá níos éadroime, cosúil le trosc nó breac, níos fearr le fíonta níos lú.
Ní mór duit a mheas freisin conas a bhácáiltear an t-iasc. Téann iasc friochta níos séimhe go maith le fíonta níos íogaire, agus téann iasc le spíosraí láidir go maith le fíonta níos cumhachtaí. Rud eile le cur san áireamh agus fíon agus iasc á bpéireáil ná an t-anlann nó an blastán a úsáidtear. Más ea gerecht Tá anlann saibhir, beidh tú ag iarraidh a roghnú fíon is féidir a sheasamh. Mar sin féin, má tá an anlann éadrom, is féidir leat a bheith beagán níos eachtrúil le do rogha fíona.
Is é an rud is mó ná triail a bhaint as agus a fháil amach cé na teaglaim is fearr leat. Níl aon teaglaim foirfe amháin ann do gach cineál bia mara - baineann sé le fáil amach cad a oibríonn duit.
Ábhar tábhachtach nuair a bhíonn fíon á chomhcheangal le héisc is ea modh ullmhaithe na n-iasc. Mar shampla má tá tú bradán is fearr leat ceann níos éadroime a úsáid Fíon bán roghnaigh, mar shampla a Pinot Grigio, ná a Sauvignon Cabernet. Mar sin féin, an bhfuil tú ag ullmhú tuinnín nó dhorn na farraige, ansin bheadh agat a Fíon dearg is féidir a roghnú cosúil le ceann amháin Merlot. Mar sin féin, mura bhfuil tú cinnte cad atá le péireáil le d’iasc, tá sé sábháilte i gcónaí súilíneach a úsáid Fíon bán Roghnaigh.
Cén fíon dhorn na farraige?
Agus fíon á phéireáil le héisc, tá sé tábhachtach próifíl blas an fhíona agus na n-iasc araon a mheas. Is iasc éadrom, íogair é an dornán a phéireálann go maith le cinn crunchy, torthaí fíonta bán. Chardonnay, Graševina, Pinot Grigio agus tá Sauvignon Blanc ag obair go maith leo dhorn na farraige.
Má tá tú dhorn na farraige freastalaíonn sé le soy sauce nó blasanna Áiseacha eile, bain triail as Gewurztraminer, Grüner Veltliner nó cinn tirim Riesling. Cuireann siad seo go maith le anlainn na hÁise milis, géar agus spicy.
Cén fíon le tuinnín?
Péireálann an t-iasc láidir agus daingean seo go maith le fíonta a bhfuil próifíl blas den chineál céanna acu. Ceann torthaí rós nó éadrom Fíon dearg comhlánaíonn blas an tuinnín gan an iomarca a chumhachtú. Ligeann sé seo do bhlastáin nádúrtha an éisc a bheith ag taitneamh, rud a fhágann go mbeidh béile blasta agus sásúil ann.
Nuair a thagann sé chun fíon agus iasc a phéireáil, is rogha níos láidre é tuinnín i gcomparáid le cineálacha eile éisc. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé níos láidre rós nó ceann níos éadroime Fíon dearg is féidir a láimhseáil. A Pinot noir roghanna idéalacha a bheadh ann, mar shampla.
Cén fíon bradán?
Nuair a thagann sé chun fíon a phéireáil le héisc, is é bradán ar cheann de na roghanna is mó tóir. Go ginearálta, saibhir, iasc olúil, mar shampla bradán ar fheabhas ar fad fíonta bán. Tá codarsnacht idir na fíonta seo agus saibhreas an bradán agus gníomhú níos mó mar seasoning.
Roinnt roghanna fíona maithe le haghaidh bradán a bheith Pinot Grigio, Sauvignon Blanc agus Riesling. Tá na fíonta seo ar fad éadrom agus athnuachan, le blasanna citris a chuireann le blas an bradán comhlánú. Tá go leor castachta acu freisin chun aon anlainn nó blastanas a d'fhéadfaí a úsáid ar an iasc a sheasamh.
Ceann de na roghanna fíona is fearr le haghaidh beacha bradán é de Posip . Tá an fíon seo refreshing, le amas na n-úll buí agus grapefruit a thabhairt amach blasanna an bradán gearrtha tríd. Tá go leor castachta aige chun do spéis a mhúscailt agus seasamh in aghaidh na n-anlainn a d'fhéadfadh dul leis.
Cé acu cinn Fíon dearg le iasc?
Ceapann go leor daoine amhlaidh Fíon dearg le héisc nach bhfuil meascán maith. Mar sin níl sé sin fíor. Is féidir fíon dearg a chomhcheangal go maith le héisc freisin.
Roinnt samplaí maithe de fíonta dearga a théann le héisc tá: Cróitis Merlot, Sauvignon Cabernet, Zweigelt of Plavac Mali. Tá blas láidir ag na fíonta seo a chomhlánóidh blas na n-iasc go deas.
Ina theannta sin, tá Fíon dearg frithocsaídeoirí a d'fhéadfadh cabhrú le cosaint i gcoinne galar cardashoithíoch. Mar sin, ól suas agus taitneamh a bhaint as do dhinnéar éisc le gloine Fíon dearg ón gCróit!
Fíonta súilíneacha le héisc
Agus fíon á phéireáil le héisc, tá sé tábhachtach an cineál éisc, an modh ullmhúcháin, na anlainn agus na miasa taobh a ghabhann leo a chur san áireamh. Tá roinnt meascán maith le haghaidh iasc friochta Pinot noir, Sauvignon Blanc agus tirim Riesling. I gcás iasc bruite, oibríonn ceann éadrom Zinfandel of Rosé maith. Nuair a bhíonn iasc bán á póitseáil Graševina of Chardonnay rogha mhaith. Agus ar deireadh, le haghaidh iasc agus sceallóga, tá buidéal deas fíona súilíneach foirfe!
Fíon Cróitis le iasc
Agus fíon á phéireáil le héisc, tá sé tábhachtach uigeacht agus blas an fhíona agus an éisc araon a mheas. Go ginearálta, téann fíonta níos éadroime le blasanna íogair go maith le héisc a bhfuil uigeacht níos éadroime agus blas níos séimhe acu, agus is fearr a théann fíonta lán-bodied agus níos láidre le miasa éisc níos croí.
Tá roinnt fíonta Cróitis maith a théann le héisc: na cinn éadrom agus fruity Posip ó Korcula, an darach, im Chardonnay, an úr agus citris Pinot Grigio, an saibhir mianraí agus earthy Graševina agus an bog Merlot.
Tá cineálacha éagsúla fíonta ag an gCróit atá ina meascán maith d'fhíon le héisc. Tá fíonta Cróitis den scoth le héisc agus cuireann siad go foirfe le bailiúchán aon leannán fíona. Mura bhfuil tú in ann rogha a dhéanamh nó más mian leat roinnt fíonta ón gCróit a thriail, ná fan a thuilleadh agus ordaigh pacáiste samplach le cineálacha éagsúla láithreach. fíon ón gCróit.
