Ordaithe roimh 16:00, seolta an lá céanna - Orduithe os cionn 65, - seachadta saor in aisce

Blaiseadh fíona mar óltóir fíona nua

Conas ba chóir duit fíon a bhlaiseadh?

Ar mhaith leat a fháil amach conas fíon a bhlaiseadh cosúil le saineolaí? Níl sé chomh deacair agus a bhreathnaíonn sé, ach lean ár dtreoir thíos. Le cúpla céim tá bunús maith agat le fáil amach conas blas a chur ar fhíon.

Tá coinníollacha blaiseadh fíona tábhachtach

Taispeánann staidéir gur féidir le torann cúlra agus ceol ard dochar a dhéanamh dár gcumas blas a fháil. Ach bíonn timpeallacht deacair ag tiúchan freisin. Dá bhrí sin, déan iarracht fíonta a bhlaiseadh i dtimpeallacht chiúin. Mura féidir é sin a dhéanamh (mar shampla ag féilte) coinnigh i gcuimhne go gcuirtear bac ar an blaiseadh agus go dteastaíonn níos mó tiúchan uait le go mbeidh tú in ann an fíon a mheas i gceart.

Is tubaiste é an ghloine mhícheart a roghnú: an cruth nó an méid mícheart, tiús an earraí gloine. Nó níos measa fós boladh an ghlantach nó an deannaigh sa ghloine. Is féidir leis go léir tionchar mór a imirt ar bhlas an fhíona nó ar dhath an fhíona. Ach freisin mothú an fhíona i do bhéal.

Díreach cosúil leis an gcomhshaol, beidh tionchar ag teocht an fhíona ar do thuairim ar an bhfíon freisin. Baineann an rud céanna le haois an fhíona agus aon bhlastáin iarmharacha ón méid a d’ól tú nó a d’ith tú. Tá sé an-tábhachtach, dá bhrí sin, na coinníollacha tástála a dhéanamh chomh neodrach agus is féidir. Tugann sé seo cothrom na féinne don fhíon. An bhfuil an fíon freisin fuar sheirbheáil, é a théamh le do lámha. Má tá cuma salach ar an ghloine, sruthlaigh go maith é leis an bhfíon, ní le huisce, agus cuir timpeall air chun gach taobh den ghloine a chlúdach.

Déan cuma an fhíona a mheas

Nuair atá na coinníollacha blaiseadh maith go leor, is é an chéad chéim eile an fíon i do ghloine a scrúdú. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 1/4 go 1/3 lán.

  1. Ag féachaint díreach - Féach díreach síos sa ghloine leis an bhfíon, ansin coinnigh i dtreo an tsolais é agus tilt an ghloine sa deireadh. Cuidíonn sé seo go léir leat gamut lándaite an fhíona a iniúchadh. Má fhéachann tú síos gheobhaidh tú smaoineamh ar dhoimhneacht an dath. Léiríonn sé seo dlús agus sáithiúlacht an fhíona.
  2. Ón taobh – Chun soiléireacht an fhíona a sheiceáil, coinnigh an ghloine suas go dtí an solas agus féach ar an bhfíon trí thaobh na gloine. Tá fíon soiléir dearfach. Is féidir le fíon scamallach a bheith ina chomhartha ar choipeadh nó fadhbanna ceimiceacha. Ach is féidir nach bhfuil ann ach fíon neamhscagtha. Nó fíon leis dríodar chroitheadh ​​​​le linn iompair.
  3. Tilt an ghloine - Tilt an ghloine ionas go mbeidh an fíon ag tanú i dtreo an chiumhais. Féadann sé seo aois agus meáchan an fhíona a léiriú. Má tá an dath éadrom nó pale agus uisciúil ag an imeall, féadfaidh sé fíon tanaí a léiriú. Más cosúil go bhfuil an dath breac nó donn (le haghaidh a Fíon bán) nó bríce oráiste nó meirgeach (le haghaidh a Fíon dearg) is fíon níos sine é nó fíon atá ocsaídithe agus a d’fhéadfadh a bheith níos faide ná a phríomhaire.
  4. Tilt - Tilting an ghloine ionas gur féidir leis an fíon tana i dtreo an imeall aois agus meáchan an fhíona a léiriú. Má tá an dath pale agus uisceach ar an imeall, féadfaidh sé seo fíon tanaí a léiriú. dá Fíon bán Breathnaíonn tan (dorcha beige) nó donn nó a leithéid Fíon dearg bríce oráiste nó meirgeach, is fíon níos sine é nó fíon atá ocsaídithe agus a d’fhéadfadh a bheith níos faide ná a phríomhaí.
  5. Cas an ghloine - Trí chasadh maith a thabhairt don ghloine is féidir leat “deora” an fhíona a fheiceáil. Cruthaíonn siad seo ar thaobh an ghloine agus sleamhnaíonn siad síos ag sleamhnú. Léiríonn deora maithe fíon níos aibí, níos dlúithe agus níos láidre a bhfuil cion ard alcóil ann.

Blaiseadh fíona do thosaitheoirí

Measúnú ar an aroma agus fíon á bhlaiseadh

Tar éis duit an fíon a fheiceáil trí do shúile, tá sé in am aroma díriú. Cas an fíon agus tóg sraith pinches maith den fhíon. Déan do thaithí arís agus é a phróiseáil. Bain triail as gach ceann acu aroma go bhfuil tú ag fulaingt. Tá sé seo deacair ar dtús, ach éiríonn sé níos éasca agus tú ag traenáil do chuid céadfaí níos minice. Ar dtús, b'fhéidir gur mhaith leat léarscáil blais a sheiceáil. Tá neart samplaí de seo le fáil. Cabhróidh siad leat ar dtús aroma's a aithint.

  1. Lochtanna a Aithint - Tosaigh ag Lorg Lochtanna aroma's. Is féidir leo a chur in iúl nach bhfuil an fíon go maith. Bíonn boladh fíon corcaithe cosúil le sean sean cellar agus blas mar chairtchlár fliuch. Is táirge beo é fíon agus dá bhrí sin faoi réir fadhbanna agus earráidí† Is é an ceann is cáiliúla agus is iomráití díobh seo ná 'corc'. Is féidir le blas Chorcaí teacht i mbuidéal saor agus costasach.
  2. Brettanomyces - giosta fiáin a shainaithnítear go minic go bhfuil boladh diallait allais air. Cuireann beagán “brett” comhábhar earthy, leathery leis Fíon dearg. Ach scriosfaidh an iomarca blasanna torthaí an fhíona.
  3. Léiríonn fínéagar luaineach picil, boladh snas ingne, aicéatáit eitile.
  4. Blasanna torthaí - Mura bhfuair tú aon seach-nótaí, cuardaigh blasanna torthaí. Is sú fíonchaor coipthe é fíon, agus is é sin an fáth go mbraitheann sé go minic mar thorthaí úra mura bhfuil sé an-sean, an- milis nó go fuar tá. Fíon atá i bairillí darach aibithe Tá roinnt níos mó aroma's de vanilla.
  5. Bláthanna agus luibheanna - Gheobhaidh tú Floral aroma'sa fíonta bán ó a caol aeráid, mar shampla Riesling, Greasabháin, Pinot Grigio, Gewürztraminer agus Viognier.
  6. Tá Sauvignon Blanc féarach agus Sauvignon Cabernet spíosrach le leideanna fásra. Rhone-fíonta dearga uaireanta taispeáin luibheanna Provencal. Díreach mar Fíon dearg mar Plavac Mali, Syrah (Shiraz) i Merlot ó Dalmatia of Istria.
  7. Tá roinnt fíonta tréithrithe mar chré. Tá beacáin, cré tais agus leathar le fáil i go leor fíonta dearga. Is féidir le beacáin nuances a chur leis. Is féidir leis cabhrú leat fíonchaor nó áit tionscnaimh an fhíona a chinneadh. Ach an iomarca is comhartha é nach bhfuil fíonchaora ag aibiú go leor nó ag teacht ó chlón inferior.
  8. Bairillí darach agus aromas adhmaid – Más ea aroma adhmad, deatach, fanaile, cnónna tósta nó caramal, is dócha go raibh an fíon in aois i mbairillí darach nua.
  9. Bíonn tionchar mór ag an gcineál darach, aois na bairillí, an cion gualaigh agus an chaoi a ndearna an déantóir fíona iad a mheascadh agus a mheaitseáil le blaiseadh agus blas fíona. Féadann cascaí réimse leathan boladh agus blas a thabhairt do fhíonta críochnaithe.
  10. Déan blas ar na fíonta eile - Jonge fíonta bán is féidir boladh a bheith agat a chuireann beoir i gcuimhne duit a thagann go minic ón ngiosta. Is minic a bhíonn blas láidir meala i bhfíonta níos milse le fíon milseog an-milis.
  11. Is comhartha de choipeadh maolacticach iad chardonnays a mbíonn boladh orthu uaireanta cosúil le grán rósta im nó caramal, a athraíonn aigéad malic go haigéad lachtaigh, a bhogann an fíon agus aroma' osclaíonn.
  12. Is minic a bhíonn seanfhíonta níos casta agus níos lú torthúlachta agus iad ag blaiseadh.

Am chun an fíon a bhlaiseadh

Glac sip agus aeraigh an fíon trí é a chuisle i do bhéal. D’fhéadfá éagsúlacht torthaí, bláthanna, luibhe a úsáid, mianraí- Ba chóir go mbeifí ag súil le blasanna darach agus blasanna eile. Má dhéanann tú é seo arís is minic a fhaigheann tú amach go han-mhaith cad é an aroma é den fhíon. Tosaigh trí na blasanna a bhíonn agat agus tú ag blaiseadh an fhíona a shainaithint agus ansin bogadh ar aghaidh le fáil amach an bhfuil an fíon cothrom, comhchuí, casta agus éabhlóidithe.

  1. Cothromaíocht - Ba cheart go mbeadh a chomhpháirteanna blas i bhfíon cothromaithe go maith. Is féidir linn milis, picil, salann agus searbhas san fhíon a bhrath agus é á bhlaiseadh.
  2. milis agus picil comhpháirteanna tábhachtacha fíona agus searbhas a thagann go minic as an astringency de tannins.
  3. Ní oireann aon fhoirmle amháin do na fíonta go léir, ach tá cothromaíocht ríthábhachtach. Má tá an fíon freisin picil, ró-astringent, ró-siúcra, ró-the (alcól), ró-searbh nó ró-lag, tá sé as cothromaíocht.
  4. Comhchuibhiú - Tá blasanna fíona chomhchuí comhréireach agus comhtháite go maith. Níl aon imill ghéar air nó aon rud ag gobadh amach ón taobh eile.
  5. Coimpléascacht - Athraíonn blas casta fíona ón nóiméad a bhlaiseadh tú é go dtí an nóiméad a shlogann tú é. Chomh luath agus a thuigeann tú na bunchéimeanna a bhaineann le blaiseadh fíona, tá sé thar am triail a bhaint as tú féin. Tá nótaí cabhrach chun do thuiscint ar fhíon a thuiscint. Tá sé in am fáil amach cé na blasanna is féidir leat a fháil amach agus tú ag blaiseadh fíona.
Leave a Reply

Ní bheidh an seoladh r-phoist a fhoilsiú. Tá na réimsí riachtanacha marcáilte le *

Loingeas saor in aisce

Ar gach ordú os cionn 60, -

Seiceáil slán 100%

iDeal, Airgead Bainc, Cárta Creidmheasa, PayPal, Clarna

Seolta an lá céanna

Má ordaíodh dó roimh 16:00

30 lá le hathmhachnamh a dhéanamh

Blaiseadh fíon i síocháin

Bí i do Chonnoiseoir Fíona:

Faigh an nuacht fíona is déanaí go díreach i do bhosca isteach! Ná caill aon nuashonruithe eisiach - cláraigh inniu!

Bí i do Chonnoiseoir Fíona:

Faigh an nuacht fíona is déanaí go díreach i do bhosca isteach! Ná caill aon nuashonruithe eisiach - cláraigh inniu!

 

Rath!

Tá an lascaine curtha i bhfeidhm. Feicfidh tú ag an tseiceáil amach é.

Cuir an táirge i do thralaí siopadóireachta

Cuir an táirge leis an tralaí siopadóireachta chun do lascaine a ghníomhachtú