Díreach 30 ciliméadar ó Zagreb tá Plešivica, limistéar draíochtúil a bhfuil aithne air as a thírdhreacha iontacha, fíonghort fairsinge agus stair shaibhir chultúrtha. Tugtar “réigiún Champagne na Cróite” air go minic, agus cuireann an réigiún fíona pictiúrtha seo meascán uathúil den dúlra, den ghastranómachais agus den oidhreacht ar fáil do chuairteoirí.
Tógann an bóthar go Plešivica tú trí cnoic rollta lán le fíonghort, áit ar féidir leat taitneamh a bhaint as radharcanna lánléargais agus aer úr sléibhe. Ní hamháin gur Paradise é an réigiún seo do lovers fíona, ach freisin d'eachtraitheoirí agus do dhaoine a bhfuil grá acu don dúlra a bhaineann taitneamh as fánaíocht, rothaíocht agus iniúchadh ar nádúr gan mhilleadh.
Faigh amach Jastrebarsko
Is é Jastrebarsko, baile a fheictear le thart ar 15.000 áitritheoir, croílár an réigiúin seo. Anseo gheobhaidh tú an maorga Erdödy Caisleán, sampla álainn d'ailtireacht stairiúil ón 16ú haois. Tugann an caisleán, timpeallaithe ag páirc iontach, cuireadh duit dul ag siúl go suaimhneach agus tugann sé léargas ar stair shaibhir an réigiúin. Eagraítear imeachtaí cultúrtha agus taispeántais go rialta anseo, rud a fhágann gur áit chruinnithe bríomhar é do chónaitheoirí agus turasóirí.
Is fearr aithne ar Jastrebarsko as Bealach Fíona Plešivica, a osclaíodh in 2001. Tá thart ar dhaichead wineries ag an mbealach seo a thairgeann seirbhísí éagsúla agus atá sásta turais threoraithe a thabhairt ar a gcuid siléir. Chomh maith le cineálacha fíonchaor dúchais ar nós Portugieser, Gele Plavec, Zelenac milis agus Šipelj, is féidir leat fíonta a bhfuil cáil dhomhanda orthu a bhlaiseadh freisin blas mar Chardonnay, Riesling, Sauvignon, TraenálaíAg Pinot noir agus Gris.
Buaicphointe cultúrtha eile is ea bačvarska-zbirka an teaghlaigh Golub. Léiríonn an bailiúchán seo ceird thraidisiúnta déanamh bairille fíona, ealaín a cuireadh ar aghaidh ó ghlúin go glúin. Anseo is féidir le cuairteoirí a fheiceáil conas a dhéantar na bairillí fíona de láimh, ag tabhairt léargas iontach ar thraidisiún na gcéadta bliain d'aois.
Fíonsaothrú agus fíonta i Plešivica
Réigiún fíona Plešivica
Plešivica, ar a dtugtar an “Réigiún Champagne na Cróite“, Seasann amach as a fhíonta eisceachtúla agus fíonta súilíneacha. An uathúil terroir de Plešivica, arb iad is sainairíonna é cineálacha sonracha ithreach agus micrea-aeráide éadrom, soláthraíonn sé coinníollacha idéalach chun fíon a fhás.
Wineries den chéad scoth
Tomac: Tá an winery clú ar a chur chuige nuálaíoch agus táirgeadh orgánach. Úsáideann teaghlach Tomac modhanna traidisiúnta mar choipeadh bairillí darach agus aibiú níos faide ar an giosta, as a dtagann fíonta casta agus scagtha. A gcuid fíonta súilíneacha, a tháirgtear de réir an traidisiúin modhóide (féach freisin an mór foclóir fíona), go minic i gcomparáid leis na Champagnes is fearr.
Korac: Tá aithne ag Korak ar a thiomantas domhain do cháilíocht agus do thraidisiún. Táirgeann an winery bán agus fíonta dearga a ghabhann croílár Plešivicaterroir a bhunú. Is féidir le cuairteoirí a bheith rannpháirteach i blaiseadh fíona fairsing agus turais áit ar féidir leo níos mó a fhoghlaim foghlaim faoi na próisis táirgthe fíona agus an fhealsúnacht taobh thiar de na fíonta.
Šember: Nascann fíonlann Šember na glúnta taithí le teicnící fíonsaothraithe nua-aimseartha chun fíonta ardchaighdeáin a tháirgeadh. Tá an winery eol do chuid fíonta súilíneacha, ach freisin le haghaidh a fós bán agus fíonta dearga. Tá an teaghlach Šember paiseanta faoin inbhuanaitheacht agus faoin bhfeirmeoireacht orgánach, rud is léir blas atá ina fhíonta galánta agus tréitheach.
An traidisiún fíona ag fás
Téann an traidisiún fáis fíona i Plešivica siar na céadta bliain. Bhí ról tábhachtach i gcónaí ag an réigiún seo i dtáirgeadh fíona na Cróite. A bhuí leis na fíonghoirt fána, a áirithíonn an nochtadh gréine agus an draenáil is fearr is féidir, táirgeann na déantóirí fíonchaora anseo fíonchaora de cháilíocht eisceachtúil. Is iad na cineálacha fíonchaor is coitianta Chardonnay, Riesling, Pinot noir agus Portaingéilis.
Táirgeadh fíona agus nuálaíocht
Chomh maith le modhanna traidisiúnta, cuimsíonn Plešivica nuálaíochtaí nua-aimseartha freisin. Tá go leor wineries ag tástáil le teicnící nua agus cineálacha fíonchaor chun fíonta uathúla agus ardcháilíochta a tháirgeadh. Mar gheall ar an meascán seo de thraidisiún agus nuálaíocht is réigiún fíona dinimiciúil forásach é Plešivica.
Blaiseadh fíona agus turasóireacht
Is féidir le lovers fíona taitneamh a bhaint as blaiseadh fairsing agus bealaí fíona i Plešivica a threoraíonn iad trí na fíonghort agus na siléir fíona is áille. Tugann féilte agus imeachtaí fíona áitiúla an deis a cheannach go díreach ó na winemakers foghlaim agus na fíonta is fearr sa réigiún blas.
Nádúr agus caitheamh aimsire
Cuireann Plešivica féidearthachtaí iomadúla ar fáil do lovers dúlra. Malartach na bhfíonghort fairsinge le cosáin fánaíochta sárscéimhe agus anaclanna dúlra. Déan iniúchadh ar an réigiún ar shiúl na gcos nó ar rothar agus taitneamh a bhaint as nádúr gan mhilleadh agus radharcanna iontacha. an “Bóthar Fíona PlešivicaIs bealach coitianta é a thógann tú thar wineries éagsúla agus sráidbhailte pictiúrtha.
San fhómhar athraíonn an tírdhreach ina farraige dathanna, atá oiriúnach le haghaidh siúlóid scíthe nó safari grianghraf. Mar gheall ar an aer úr agus an timpeallacht chiúin atá ann, is é Plešivica an ceann scríbe foirfe dóibh siúd atá ag iarraidh éalú ó bhruscar na cathrach. Tabhair cuairt ar Anaclann Dúlra Japetić, an sliabh is airde sa réigiún, le haghaidh radhairc lánléargais ar na fíonghoirt agus na foraoisí.
Gníomhaíochtaí agus imeachtaí cultúrtha
Eagraíonn Plešivica agus Jastrebarsko imeachtaí agus féilte éagsúla i rith na bliana. Ina measc seo tá blaiseadh fíona, margaí áitiúla agus féilte cultúrtha a cheiliúrann traidisiúin agus oidhreacht an réigiúin. Trí pháirt a ghlacadh sna himeachtaí seo beidh léirthuiscint níos doimhne ar an gcultúr áitiúil agus deis taitneamh a bhaint as fáilteachais na gcónaitheoirí. Meallann an “Féile Fíon Plešivica” bliantúil lovers fíona ó gach cearn den domhan agus cuireann sé ardán ar fáil do winemakers áitiúla a gcuid táirgí is fearr a thaispeáint.
Conclúid
Is GEMS ceilte iad Plešivica agus Jastrebarsko atá ag fanacht le fáil amach. Cibé an bhfuil tú i do leannán fíona, le leannán dúlra nó le díograis i stair chultúrtha, cuireann an réigiún seo rud éigin ar fáil do gach duine. Toisc go bhfuil sé cóngarach do Zagreb, is ceann scríbe iontach é le haghaidh turas lae nó imeacht deireadh seachtaine. Faigh amach áilleacht agus draíocht Plešivica agus bíodh draíocht ort ag gach a bhfuil le tairiscint ag an réigiún uathúil seo.
