Veain Liefhebbers Fíon dearg ar fud an domhain is minic a phléann cén éagsúlacht is fearr. Roinnt swear ag Merlot, agus daoine eile Sauvignon Cabernet buaic na Fíon dearg faigh. Cad é an difríocht idir an dá fhíon seo? Agus cén ceann ba cheart duit a cheannach más mian leat dul i bhfeidhm ar do chairde nó aíonna ag cóisir dinnéir?
Cá dtagann Merlot ó?
Merlot deirtear gur de bhunadh réigiún Bordeaux na Fraince é, agus go meastar gur fíon Francach fíorthábhachtach é fós. Merlot áfach, tá sé tar éis fás freisin i dtíortha eile ar fud an domhain, mar shampla an Chróit, Italië, an Spáinn, an tSile agus na Stáit Aontaithe.
Blasann sé is fearr le vis, feoil agus leath-chrua cáis. Merlot ón gCróit thagann ó aeráid níos teo, ag déanamh an merlot atá níos troime agus níos milse. Merlot-fíon ón gCróit dá bhrí sin tá an-tóir ag connoisseurs fíona. Merlot Tá próifíl blas fruity de sú craobh, silíní, seacláid, fanaile agus pluma.
Is fíon é a phéireálann go maith le raon leathan miasa. ar bheagán tannins chun tosaigh ar an blas tirim de Fíon dearg ní. Comhlánaíonn sé blas na miasa feola éagsúla cosúil le steaks.
De Merlot Is cineál fíonchaor na Fraince é ar dtús a bhfuil an-tóir air sa Chróit. Tá sé curtha i réigiúin éagsúla na Cróite thar na blianta. Sa chuid ilchríochach den Chróit agus sna ceantair chósta araon.
In Istria Tá an Merlot fiú an éagsúlacht fíonchaor áitiúil, an Teran, scoitheadh sa tóir. Ina theannta sin, an Merlot ionadaíocht mhaith i bhfíor-dheisceart na Cróite, go háirithe i gcomharsanacht Dubrovnik agus in aice leis an leithinis Peiljesac.
Cá dtagann Sauvignon Cabernet ó?
Sauvignon Cabernet Tá fréamhacha aige freisin i Bordeaux, ach tá tóir air sa Chróit freisin, Italië agus freisin na tíortha sa domhan nua mar SAM agus an Astráil.
Sauvignon Cabernet go minic tá dath dearg ruby domhain, dorcha, fruity aroma's de sméara dubha agus spíosúil aroma's de phiobar agus fanaile. Sa bhéal osclaíonn sé mar struchtúr meán aibí agus daingean, aibí milis tannins le seilfré fada.
Baineann tú taitneamh as an chuid is fearr de a Sauvignon Cabernet má dhéantar é a sheirbheáil beagán níos fuaire ag teocht ttn idir 18 - 20 °C. Téann sé go maith le miasa éagsúla feoil agus cáiseanna curaithe, éagsúlacht rósta, steaks nó feoil grilled.
Sauvignon Cabernet ina iomláine Fíon dearg agus tá dath dearg domhain, struchtúr tannin maith, measartha aigéadacht en aromaGrianghraif de currant dubh, sméara dubha, silíní dubha, luibheanna dorcha. Blaiseadh béil saibhir, lán le nótaí aibíochta torthaí na Meánmhara. Tá an bailchríoch mianraí, fada agus iomlán.
Ina theannta sin, tá an Sauvignon Cabernet as an saol d'aois go minic go leor tannins agus mar sin téann sé go maith le miasa blasta.
Merlot vs Sauvignon Cabernet
Seo ceist faoi aois i measc na Fíon dearg leannáin. Tá go leor fachtóirí ann a fhágann go bhfuil fíon amháin difriúil ó fhíon eile. An difríocht mhór idir Sauvignon Cabernet en Merlot atá sa chineál fíonchaor as a ndéantar iad.
Sauvignon Cabernet is dócha gurb é an éagsúlacht fíonchaor fíon dearg is cáiliúla ar domhan. Ní mheaitseálann a iomaitheoir Bordeaux ach leis seo Merlot. Ach a mhacasamhail sa Bhuirgéis freisin, Pinot noir. Ó bunaíodh é i Bordeaux, Sauvignon Cabernet d’éirigh leis scaipeadh go beagnach gach tír fíona ar domhan.
Cad é an fíon is fearr? Braitheann sé sin ar do bhlas! Is fearr le roinnt daoine blasanna níos éadroime agus níos torthaí Merlot, agus daoine eile Sauvignon Cabernet níos iomláine agus níos casta.
Deirtear go minic gur fearr taitneamh a bhaint as Merlots óga suas le trí bliana tar éis an fhómhair, agus is féidir le Cabernets aibiú ar feadh suas le 20 bliain nó níos mó!
A bheith Merlot en Sauvignon Cabernet fíonta tóir sa Chróit?
Sea! An dá fíonta dearga Tá an-tóir anseo. Merlot go minic ar an liosta fíona na mbialanna agus is féidir a fháil ag siopaí fíona is mó. Sauvignon Cabernet Is fíon coitianta é freisin, ach féadann sé a bheith níos deacra é a fháil toisc nach mbíonn sé i stoc i gcónaí ag miondíoltóirí.
Saothraítear an dá fhíonta i réigiún cósta na Cróite agus i dtuaisceart agus in oirthear na tíre freisin. Ag brath ar an aeráid, líon na n-uaireanta gréine, an ithir agus conas a dhéantar an fíon leat féin, gheobhaidh tú cineálacha go hiomlán difriúil Fíon dearg.
Cén ceann ba chóir duit a cheannach más mian leat dul i bhfeidhm ar do chairde nó aíonna ag dinnéar?
Is rogha maith iad an dá fhíon chun aíonna a chur ina luí, ach b'fhearr liom buidéal Sauvignon Cabernet os cionn Merlot. Tá níos mó coirp agus castachta ag an bhfíon seo ná Merlot, agus is gnách go n-aibíonn sé níos fearr ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as ar feadh na mblianta atá le teacht. Ach tá an dá fhíon cinnte le do thoil!
Cad iad na difríochtaí idir an dá fhíon seo?
Merlot de ghnáth bíonn blas fruity aige le nótaí silíní agus sméara dubha. Sauvignon Cabernet-tá claonadh ag fíonta a bheith níos tannic agus níos cumhachtaí ná Merlot fíonta, agus is féidir blasanna an-difriúil a bheith ag an dá chineál fíona seo mar gheall ar a gcomhdhéanamh éagsúil.
Cé go ndéarfaidh go leor daoine é sin Sauvignon Cabernet Is é an fíon is fearr leo, is fearr le daoine eile Merlot† Difríocht mhór i blas agus aroma Is é an cineál fíonchaor a úsáidtear le haghaidh gach cineál fíona.
Sauvignon Cabernet fíonta a dhéantar de ghnáth le meascán de fíonchaora, ach Merlot-Fíonta a dhéantar i gcónaí le amháin Merlot-fíonchaora. Déanann sé seo Sauvignon Cabernet fíonta níos saibhre i tannins agus níos cumhachtaí ná Merlot-fíonta.
Bíonn tionchar ag comhdhéanamh na bhfíonchaor a úsáidtear sa táirgeadh ar na difríochtaí móra i blas agus blas an dá fhíonta seo. Sauvignon Cabernet déanta go príomha as fíonchaora Cabernet, agus Merlot déanta de go príomha Merlot-fíonchaora.
Agus é seo san áireamh, is é an príomh-difríocht ná leibhéal na tannins, atá le fáil i Sauvignon Cabernet. Tá difríocht idir na fíonta seo freisin ina gcuid nótaí cuiríní dubha, sméar dubh agus piobar dubh. Tá cion alcóil na bhfíonta seo thar a bheith difriúil. Sauvignon Cabernet tá céatadán alcóil níos airde aige ná Merlot.
Mar sin, cén fíon atá níos fearr?
Braitheann sé sin i ndáiríre ar do bhlas. Is fearr le roinnt daoine blasanna níos éadroime agus níos torthaí Merlot, agus daoine eile Sauvignon Cabernet níos iomláine agus níos casta. Deirtear go minic gur fearr taitneamh a bhaint as Merlots óga suas le trí bliana tar éis an fhómhair, agus is féidir le Cabernets aibiú ar feadh suas le 20 bliain nó níos mó!
Sauvignon Cabernet en Merlot tá cáilíochtaí difriúla ag an dá fhíonta ná an ceann eile agus féadann sé a bheith deacair cinneadh a dhéanamh ar an gceann is fearr leat. Merlot fíonta a dhéantar de ghnáth le amháin Merlot-fíonchaora, cé go Sauvignon Cabernet-fíonta níos minice a chumasc atá de fhíonchaora. Sauvignon Cabernet claonadh a bhíonn fíonta a bheith níos tannic agus níos cumhachtaí ná Merlotfíonta, agus is féidir blasanna an-difriúil a bheith ag an dá chineál fíona seo mar gheall ar a gcomhdhéanamh sú difriúil.
Dóibh siúd ar mian leo níos éadroime Fíon dearg Ba mhaith le leideanna de sméar dubh, sú craobh agus cassis le solas aigéadacht, An bhfuil Merlot go minic ar an rogha is fearr. Mar sin féin, dóibh siúd ar mian leo éagsúlacht níos iomláine le blasanna earthy cosúil le silíní dorcha nó pluma, Sauvignon Cabernet go ginearálta a oireann níos fearr.
Ar deireadh thiar, níl aon fhreagra ceart ann, toisc go mbraitheann sé go léir ar do chuid roghanna blas pearsanta. Cén cineál Fíon dearg is fearr leat, is dócha gurb é an ceann is fearr leat!
Cén ceann ba cheart duit a cheannach ansin?
Mura bhfuil tú cinnte cén fíon is fearr leat a roghnú, b’fhéidir gur smaoineamh maith é ceist a chur ar an siopa deochanna is fearr leat nó teagmháil Déan teagmháil linn agus is féidir linn do chuid fíonta a mholadh bunaithe ar do shainroghanna pearsanta, do bhuiséad agus do thaithí blas.
Ní féidir leat a roghnú i ndáiríre, an dá fíonta dearga cinnte fiú triail a bhaint as. Agus ansin is féidir leat a roghnú freisin go maith agus blas cén phróifíl blais den cheann cáiliúil seo fíonta dearga is fearr a oireann duit. Más mian leat fíonta Cróitis eile a thriail freisin, roghnaigh pacáiste samplach le Plavac Mali, An Posip agus go leor cineálacha éagsúla eile de dearg agus fíonta bán.
Ar aon nós, cén ceann Fíon dearg an maith leat is fearr - Merlot of Sauvignon Cabernet? Cuir in iúl dúinn thíos!
