Más leannán fíona tú, b'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh an bhfuil sé níos fearr dearg agus dearg a bheith agat fíonta bán a choinneáil san áit chéanna. Braitheann freagra na ceiste seo ar roinnt fachtóirí, mar shampla an méid spáis atá agat agus cé chomh fada agus atá sé beartaithe agat an fíon a choinneáil.
Go ginearálta, is smaoineamh maith é dearg agus fíonta bán a choimeád in áiteanna ar leith. Tá sé seo mar gheall ar na blasanna agus aromaIs féidir le grianghraif de gach cineál fíona a bheith difriúil, agus d'fhéadfadh mearbhall a chur ar do bhailiúchán fíona iad a stóráil le chéile. Mar sin féin, má tá spás teoranta agat nó má tá sé beartaithe agat na fíonta a ithe laistigh de chúpla mí, is breá iad a stóráil le chéile. Anseo thíos tá míniú mionsonraithe ar conas bán a stóráil agus Fíon dearg.
Cad é an bealach is fearr chun fíon a stóráil?
Má tá suim agat i bhfíon, b'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh ar an mbealach is fearr chun é a stóráil. Is cuma liomsa Fíon dearg en Fíon bán choinneáil ag an teocht chéanna?
Is ea an freagra - ach amháin nuair a thagann sé le fíon atá fós le haibiú. Ba chóir gach fíonta a choinneáil níos fuaire ná teocht an tseomra. Ba chóir an chuid is mó fíona a stóráil ag thart ar 13 céim Celsius le haghaidh na dtorthaí is fearr, ach nuair a thagann sé chun teochtaí a sheirbheáil, is féidir na bóithre dearg agus Fíon bán óna chéile. De ghnáth déantar fíonta dearga a sheirbheáil thart ar 16 céim Celsius, agus iad bán, rós– agus déantar fíonta súilíneacha a sheirbheáil idir 4 agus 10 gcéim Celsius.
Mar sin, cibé an bhfuil tú a novice Más díograiseoir fíona tú nó duine éigin atá ag iarraidh fíon a cheannach go luath amach anseo, cuimhnigh: nuair a thagann sé le stóráil, oireann teocht amháin do chách. Ach nuair a thagann sé chun fónamh, dearg agus fíonta bán gach a teocht idéalach féin.
Ar chóir dom fíon a stóráil le corc agus caipín scriú ar an mbealach céanna?
Mar is eol duit, ba chóir fíonta le corc ar a thaobh a stóráil chun a chinntiú go bhfuil an corc isteach teagmháil fanann sé leis an bhfíon ionas nach dtriomaíonn sé, rud a d’fhéadfadh dul in aois roimh am. Ach cad faoi fhíonta súilíneacha? An bhfuil siad fós séalaithe le corc? Agus conas ba chóir fíonta le caipín scriú a stóráil?
Tá champagne agus formhór na bhfíonta súilíneacha eile séalaithe le coirc, ach deir roinnt saineolaithe go gcuireann brú ard an bhuidéil deireadh leis an ngá atá le stóráil ar a thaobh. Stórálaimid fíon súilíneach ar a thaobh ar aon nós, mar sin mar a bhíonn gach buidéil eile sa cellar leasaithe, agus is dóigh linn gur fearr a bheith sábháilte ná brón.
Is léir nach bhfuil coirc i mbaol triomú ag fíonta le caipíní scriúnna, mar sin is breá iad a stóráil ina seasamh, ach arís, an chuid eile de na fíonta sa cellar a stóráil ar a taobhanna, mar sin a stóráil againn fíonta barr scriú ar an mbealach sin freisin.
Cibé an bhfuil tú ina leannán fíona nó díreach ar dhuine atá ag iarraidh fíonta éagsúla a thriail, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat conas iad a stóráil i gceart ionas gur féidir leo dul in aois go maith agus a gcuid blas a fháil. Trí na leideanna simplí thuas a leanúint, is féidir leat a bheith cinnte go stórálfar do fhíonta i gceart beag beann ar an gcineál dúnta atá acu. Mar sin, an chéad uair eile a gheobhaidh tú buidéal fíona, coinnigh na leideanna stórála seo i gcuimhne!
Conclúid maidir le stóráil fíona
An bealach is fearr chun dearg agus fíonta bán is féidir iad a stóráil trí iad a choinneáil in áit fhionnuar, dorcha. Is féidir é seo a dhéanamh i do cellar fíona cosúil sa chuisneoir. Ná stóráil na fíonta i solas díreach nó in aice le foinsí teasa, mar is féidir leis seo damáiste a dhéanamh don fhíon le himeacht ama.
Agus tú ag lorg buidéal fíona, tá sé tábhachtach smaoineamh ar cé chomh fada agus is mian leat é a choinneáil. Is féidir fíonta a itear laistigh de chúpla seachtain nó míonna a cheannach ag formhór na siopaí meisciúla, agus ba cheart fíonta a stórálfar ar feadh tréimhsí níos faide ama a cheannach ó shiopa fíona nó ar líne.
Trí na leideanna simplí seo a leanúint, is féidir leat a chinntiú go mbainfidh tú taitneamh as do chuid fíonta ar feadh na mblianta atá le teacht!
