traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-fíon Tá an-versatile agus is féidir taitneamh a bhaint as le héagsúlacht na miasa.
2. Tá blas láidir aramatach ag an bhfíon a thaitníonn go leor daoine.
3. Is bronntanas iontach é fíon Gewurztraminer d'aon ócáid.
4. Tá an fíon foirfe le haghaidh ócáidí speisialta nó le taitneamh a bhaint as oíche amuigh.
5. Tá fíon Gewurztraminer sách íseal in alcól, mar sin is rogha maith é más mian leat ól go freagrach.
6. Mar gheall ar aigéadacht an fhíona is rogha maith é é a chomhcheangal le spicy feoil.
7. Is féidir le binneas fíona Gewurztraminer cabhrú le saibhreas roinnt miasa a chothromú.
8. Is rogha maith é an fíon dóibh siúd atá ag lorg rogha eile Fíon bán.
9. Téann an fíon go maith le torthaí, rud a fhágann gur rogha maith é le haghaidh deochanna samhraidh cosúil le mhanglaim.
10. Faigheann fíon Gewurztraminer is fearr cuisnithe sheirbheáil, mar sin foirfe do lá te.

Seo aramatacha Gewürztraminer is rí ar chách é Gewurztraminer fíonta. Déantar é as an éagsúlacht fíonchaor den ainm céanna. An ceann seo Gewurztraminer Tá torthaí agus saibhir i sleachta torthaí úra, tá an boladh luxurious is exuberant agus tá iontach aroma.

Gewurztraminer Tá éagsúlacht blasanna fruity cosúil le anann, phéitseog, aibreog, melon, oráiste, grapefruit agus lychee.

Tréithe an Gewürztraminer

De Gewürztraminer is fíonchaor uasal ó Alsace é. Ciallaíonn an focal Gearmánach "Gewürz" spicy, a thugann le fios cheana féin aroma agus blas sainráiteach an fhíona seo. Is féidir leis an méid spiciness a bheith éagsúil ó íogair go láidir, rud a thugann buntáistí agus míbhuntáistí don fhíon seo.

Tá boladh agus blas an Gewürztraminer deacair cur síos a dhéanamh orthu, tá sé níos fearr triail a bhaint astu féin blas. Déan cur síos ar na hAlsataigh Gewürztraminer cosúil le fíon stubborn, láidir le bouquet cumhachtach agus boladh aramatacha de lychees, peitil róis agus torthaí trópaiceach.

Tá an blas leid de piobar dubh. Gewürztraminer is féidir le gráid níos ísle a bheith gréisceach, ruddy agus blas corr a bheith orthu. Tá an Gewürztraminer a tháirgtear go príomha i Alsace, ach tá an fíonchaor le fáil freisin i gcodanna eile den domhan, mar shampla an Ghearmáin, an Chróit, an Iodáil, an Ostair, an Ungáir, Meiriceá Thuaidh agus Theas, an Afraic Theas, an Astráil agus an Nua-Shéalainn.

Gewürztraminer ón gCróit

Wurztraminer ó fhíonlann Erdut tá buí órga le blas beagnach buamasach aroma de lychees, rósanna, torthaí trópaiceach agus uaireanta pinch de piobar dubh. An boladh, an blas agus an aroma na gnéithe sainiúla den cheann áirithe seo Gewurztraminer ón gCróit.

Tugann fánaí grianmhara fíonghoirt Erdut radhairc iontacha ar an Danóib, tugann sé seo blas ar leith taitneamhach don fhíonchaor.

Seo Traenálaí fíon amach An tSlavóin  Is fíon úr, cumhra, tirim é seo le boladh caora, peitil rós, líotsí, agus sinséar. Is sainairíonna don bhlas freisin na nótaí seo, mar aon le beagán meala.

Is fearr an fíon seo a sheirbheáil le sneaiceanna beaga, príomhchúrsaí, ach go háirithe le milseoga. Is féidir é a ól mar chró, leis an bpríomhchúrsa agus mar fhíon milseog. Is fearr é a sheirbheáil idir 11-12 °C. Uaireanta measctar an fíon freisin le Fíon dearg chun mhanglaim a dhéanamh leis.

Gewurztraminer tá réimse blasanna torthúla ann ar nós anann, péitseog, aibreog, mealbhacán, oráiste, grapefruit, agus líotsí. I measc na gcineálacha comhchosúla tá Riesling, Yellow Muscat, Loureiro, Torrontes, agus Malmsey.

Gewurztraminer an-chosúil leis an Muscat Buí. Tá sé fruity, ach tá cion alcóil i bhfad níos airde aige, rud a fhágann go bhfuil na cumhráin níos suntasaí. Tá aigéadacht níos ísle aige freisin. Cruthaigh na hairíonna comhcheangailte seo Gewurztraminer beagán níos deacra le hól ná rud éigin torthúil agus milis cosúil le Muscat Buí, rud a fhágann go bhfuil sé beagán níos scagtha.

De aroma's agus blasanna dian agus casta. Gewurztraminer áfach, nach bhfuil, i gcónaí milis Fíon bán† Go deimhin, an meascán de milis aroma's, cuireann ard-alcól agus aigéadacht íseal go bhfuil blas níos binne air ná mar atá sé i ndáiríre.

Bunús an fhíona mhóir seo

Is dócha go bhfuil an Gewurztraminer as oirdheisceart na hEorpa a tháinig sé. Sa Mheánaois, bhí an cine le fáil in oirthuaisceart na hIodáile freisin. Déanta na fírinne, Traenálaí ainmnithe i ndiaidh bhaile bríomhar Tramin i réigiún Theas na Tioróile i dtuaisceart na hIodáile.

An t-ainm Traenálaí dá bhrí sin, díorthaithe fadó ó Tramin (Termeno), baile ard sna hAlpa. Mar sin féin, tá an hipitéis seo á bréagnú go láidir anois ag roinnt údarás i réimse na haimpealgrafaíochta. Deirtear gur tharla sé ar feadh thart ar 500 bliain, idir an 11ú agus an 16ú haois, traenálaí fíonchaora a fhástar.

I dtreo dheireadh na Meánaoiseanna, láithreacht Traenálaí doiciméadaithe in Alsace, cé nach bhfuil mórán fianaise ann maidir le conas a tháinig sé ó na sléibhte i nGleann na Réine. Is cosúil go Traenálaí tháinig sé go Alsace ó Phalaistín na Gearmáine, áit ar ghlac cineál thar a bheith cumhra an réimír “gewurz” (“spíosrach” sa Ghearmáinis) agus lean sé oidhreacht Alsáiseach air. Gewurztraminer thosaigh.

Sa bhliain 2000, nocht an t-aimpéalagrafaí Francach mór le rá Pierre Galet go raibh White Traenálaí i ndáiríre an cineál céanna le Savagnin Blanc (gan a mheascadh leis an bhfíon Sauvignon Blanc atá go hiomlán difriúil).

De Traenálaí Tá cineálacha fíonchaora an-so-ghabhálach i leith sóchán, díreach cosúil leis an teaghlach Pinot lena bhfuil dlúthghaol acu. Is iad na baill is cáiliúla díobh Chardonnay en Pinot noir tá. Foirmeacha éagsúla de Traenálaí tá siad le feiceáil ar fud na hEorpa, agus níos déanaí i réigiúin fíona an Domhain Nua, agus tá cuid de na fíonchaora is cáiliúla ar domhan táirgthe acu. Fíonchaora móra ar nós Cabernet Sauvignon, Merlot agus is sliocht iad Chenin Blanc, sa deireadh thiar, de na luath- Traenálaí cineálacha. Tuillte ag gach ceann de seo comhthéacs éigin i bhfianaise ré suntasach stair an Traenálaí agus éagsúlacht ghéiniteach.

Gewürztraminer is fíon uasal

Gewürztraminer is cineál fíona a thagann ó Alsace. Ciallaíonn an focal "gewürz" luibheanna sa Ghearmáinis, agus is cinnte go léirítear é sin i blas an fhíona. D'fhéadfadh go bhfaighidh roinnt daoine an spiciness i bhfad ró-, ach braitheann sé ar do rogha pearsanta.

An bealach is fearr chun a chinneadh má tá tú Gewürztraminer maith liom é nó nach ea, ná triail a bhaint as tú féin. Is féidir leis an blas a bheith sách láidir agus mar sin seans nach cupán tae gach duine é. Ach má tá tú ag lorg fíona le beagán spíosraí, is cinnte go bhfuil sé seo duitse.

Seanfhíon Eorpach

Tá Traminer ar cheann de na pórtha Eorpacha is sine agus is dócha gur tugadh Vitis aminera air do na Rómhánaigh. Déantar idirdhealú ar an bpór ag a pailéad dathanna. Tá fíonchaora dearg ag Red Traminer, ach Gewurztraminer léiríonn fíonchaor dearg/bándearg éadrom le fíonchaor buí is é an Traminer Buí é. Cé go bhféadfadh craiceann dearg a bheith ag an bhfíonchaor, tá sé i ndáiríre faoi cheann amháin Fíon bán agus dá bhrí sin ní le haghaidh a Fíon dearg. Táirgeann na difríochtaí tréithiúla seo blasanna spicy éagsúla freisin faoi thionchar a gcuid terroirs. Is féidir tagairt a dhéanamh do gach tréithchineál Traminer de réir ainm mar Gewürztraminer. Is minic go mbíonn an Traminer ina chomhpháirtí trasphóraithe nádúrtha do phóir eile, lena n-áirítear an Grüner Veltliner (Traminer agus St. Georgen).

Athraíonn dathanna agus blasanna fíonta Traminer go mór ag brath ar an bhfothacar lena mbaineann siad. Is é an sampla is suntasaí gan amhras Gewürztraminer, a tháirgeann freisin cuid de na fíonta aramatacha is doimhne ar domhan. Níos lú ar a dtugtar an Rote Traminer le dath domhain. Tugtar Red Traminer, Savagnin ar an gceann seo freisin Rosé agus Klevener de Heiligenstein. Táirgeann sé dian aramatacha fíonta bán, uaireanta le tint ardaigh caol.

Tá sé cruthaithe go bhfuil fíonchaora an teaghlaigh Traminer chomh éagobhsaí go géiniteach go bhfuil sé beagnach dodhéanta a sinsearacht a rianú le cinnteacht ar bith. Taispeánann fiú an Traminer bán agus Savagnin Blanc, a ndeirtear go bhfuil na fíonchaora céanna go géiniteach, difríochtaí beaga i struchtúr na duilleog. Braitheann sé seo arís ar an áit a bhfástar iad. Mar thoradh air sin, tá na céadta comhchiallaigh ann go liteartha d’fhíonchaora an teaghlaigh Traminer.

Réigiúin Fíon sa Chróit

Cé go bhfuil Gewurztraminer fhástar ar fud an domhain, sa Chróit tá sé curtha go príomha sa chuid ilchríochach na tíre. Na háiteanna ina bhfuil an traenálaí Tá siad curtha ar fud roinnt limistéar fíonsaothrúcháin sa réigiún An tSlavóin (gan a mheascadh leis an tír tSlóivéin) agus ar feadh an Danóib.

An limistéar atá ag fás an Gewurztraminer

De Gewurztraminer is fíonchaor fíon bán é fíonchaor a fhástar sna hAlpa agus san Eoraip Láir. Tá blas spicy, fruity ar an bhfíon ón bhfíonchaor seo le leideanna de pheitil róis. Is fíon éadrom é a théann go maith le bia mara agus miasa spicy.

Tréithe seachtracha an Gewürztraminer

• Bileog: beag; cruinn le cúig lóib; beagán foirceannadh; petioles forluiteacha leathan.
• Gewurztraminer braon fíonchaora: beag; dlús meánach, cónúil, le guaillí, go minic le sciatháin bheaga; tá fíonchaora cruinn go ubhchruthach le craicne tiubh; flesh daingean le aigéadacht íseal, cion ard siúcra agus blas dian spicy.
• Am aibithe: lár go deireadh an tséasúir
• Brí, coinníollacha: Is éagsúlacht speisialta é seo le haghaidh fíonta aramatacha an-aibí. An-éilitheach na hithreach agus tír-raon. Tá sé íogair go háirithe le linn bláthanna - tugann sé táirgeacht íseal, ach fíonchaora a bhfuil cion ard siúcra ann.
• Fíon: Is iad na fíonta íseal i aigéadacht, ach saibhir i sliocht agus aromaTá dea-mharthanacht agus cumas aibithe den scoth ag s (rósanna, líomóid, fraochán, rísíní, torthaí triomaithe). Is minic go mbíonn binneas iarmharach ag fíonta ardchaighdeáin agus iarbhlas searbh discréideach, comhchuí
• Comhchiallaigh de Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Airíonna an gewurz traenálaí

Gewürztraminer is fíonchaor é a bhfuil aithne air as a neart aroma agus blas trom. Is minic a thuairiscítear mar stubborn nó hearty, nach bhfuil an fíon do gach duine. Mar sin féin, beidh an bouquet dhochoiscthe ag baint leo siúd a bhaineann taitneamh as.

Gewürztraminer Tá an aromagrianghraif de lychees, rósanna agus torthaí trópaiceacha. Tá blas piobar aige freisin. Uaireanta is féidir le aroma lush an fhíona seo a bheith ró-iomarca do roinnt daoine.

Má bhíonn an iomarca toraidh ann, níl saibhreas an fhíona chomh pronntar. Cathain Gewürztraminer áfach, déanta i gceart, is fíon delicious agus cumhra atá foirfe d'aon ócáid.

An úsáid a bhaint as gewurz traenálaí

Gewürztraminer Is cineál fíona é a thagann ó Alsace sa Fhrainc. Tá cáil ar an bhfíon seo mar gheall ar a phróifíl blas aramatach, spicy agus is minic a úsáidtear é mar fhíon chun dul leis feoil.

Lasmuigh de Alsace Gewürztraminer le fáil i go leor réigiún eile ar domhan, lena n-áirítear an Ghearmáin, an Chróit, an Iodáil, an Ostair, an Ungáir, Meiriceá Thuaidh agus Theas, an Afraic Theas, an Astráil agus an Nua-Shéalainn.

Mar a Gewürztraminer déanta lasmuigh dá réigiún baile, ní shroicheann sé i gcónaí an caighdeán céanna le fíonta Alsatian. Fós féin, tá an éagsúlacht seo fós ina rogha coitianta i measc óltóirí fíona mar gheall ar a phróifíl blas uathúil.

Cé na miasa a chomhcheanglaíonn leis an bhfíon seo?

Gewurztraminer Téann go maith le go leor cineálacha éagsúla miasa. Ar ionadh, is fearr a théann sé le ealaín an Mheán-Oirthir mar gheall ar fheoil rósta, torthaí triomaithe agus cnónna a úsáid. An nádúrtha aroma's de sinséar a thabhairt amach an blas an ginger agus rosewater sna bianna.

Is féidir leat Gewurztraminer le chéile le Feoil éagsúla, lena n-áirítear sicín, lacha, muiceoil, bagún, portán agus ribí róibéis. Is féidir leat é a chomhcheangal freisin le glasraí cosúil le oinniún dearg, cnó cócó, piobar, tempeh, eggplant, cairéad agus pumpkin. Más maith leat fíon le cáis mhaith, bain triail as Gewurztraminer Bhuail cáis le blas íogair, subtle. Cuir roinnt torthaí triomaithe leis, mar shampla cranberries nó banana, chun an meascán a dhéanamh níos spreagúla fós.

Más itheoir eachtrúil tú agus is maith leat spíosrach feoil nó más fearr leat miasa ó ealaín an Mheán-Oirthir in ionad pizza, ansin buidéal deas Gewurztraminer rud éigin duit. Cruthaigh na blasanna agus na boladh Gewurztraminer foirfe freisin le hól le miasa hÁise nó Téalainnis. Bog agus éadrom sa bhéal. Ceann tipiciúil Gewurztraminer Tá úr aroma agus leid binneas (cosúil le lychee), mar sin má tá cóisir dinnéir á chaitheamh agat, is féidir rud éigin simplí cosúil le sliogéisc, sushi nó glasraí a ní síos le Gewürztraminer.

Miasa idéalach Gewürztraminer

Gewürztraminer is ceann ildánach Fíon bán is féidir a chomhcheangal le héagsúlacht miasa. Nótaí spicy agus bláthanna de Gewürztraminer é a dhéanamh ar chluiche foirfe le miasa na hÁise blasta. Bain triail as é a chomhcheangal le curaí glas Téalainnis nó pho Vítneaimis. An binneas na Gewürztraminer chomh maith go maith le milseoga ar nós pie aibreog nó peach pie.

Gewürztraminer Is meascán clasaiceach é freisin le foie gras. Déantar blasanna saibhir agus sailleacha foie gras a fhritháireamh ag a aigéadacht agus a binneas Gewürztraminer. Le haghaidh taithí pampering fíor is féidir leat Gewürztraminer Péireáil le mias gliomaigh uachtarúil. Cothromaíonn aigéadacht agus binneas an fhíona saibhreas an ghliomach.

Ceisteanna coitianta faoi Gewürztraminer

Dea-scéal: ní gá duit a bheith i do shommelier chun taitneamh a bhaint as gloine Gewurztraminer ól. Agus má tá an t-eolas ró-ualach nótaí pro agus réigiúin fáis, fíonchaora éagsúla agus fiú an fuaimniú Gewurztraminer soar thuas do cheann ach ba mhaith leat tuilleadh eolais a fháil faoin bhfíon speisialta seo, léigh ar aghaidh le do thoil.

Gewurztraminer is cosúil go minic a bheith milis nó Floral. Cad is talamh meánach maith ann?

Gewurztraminer cosúil le fíon Muscat Buí, a fhéadann a bheith an-mhils, agus Pinot Grigio is féidir leis blas géar agus brioscach a thabhairt do dhuine nach bhfuil ina lucht leanúna d'aigéadacht níos airde i bhfíon. Go ceann maith siúcracothromaíocht aigéad, bain triail as seo tirim Gewürztraminer ón gCróit. Níl sé chomh géar ach níl sé ró-mhilis ach an oiread. Is é an fíon go háirithe soiléir, Floral agus aramatach agus tá nótaí de phéitseog agus bláthanna bána.

An teocht óil idéalach de Gewürztraminer

Gewürztraminer fíonta is eol do a n-dian aroma's agus blasanna, lena n-áirítear nótaí de luibheanna, torthaí trópaiceacha agus bláthanna. Is fearr na tréithe seo a thuiscint nuair a bhíonn an fíon ar meisce ag teocht measartha.

Gewürztraminer is fearr fíon a ól ag teocht 8-10 ° C. Cinntíonn sé seo an raon iomlán de aroma's agus blasanna bhfuil taithí acu. Trí an fíon a fhágáil ar feadh ró-fhada fuaraithe cailltear cuid de na hairíonna seo. Má tá an fíon freisin fuar é, dul ar roinnt aroma's agus cách caillte.

Os a choinne sin, beidh duine ró-the Gewürztraminer is cosúil go bhfuil siad ró-mhils. Is féidir leis an teocht óil idéalach athrú freisin ag brath ar stíl shonrach an Gewürztraminer atá ar meisce.

Is fearr eiseamail spicy, mar shampla, a ól ag teocht an tseomra. Ar deireadh thiar, is faoin óltóir atá sé triail a bhaint as agus a fháil amach cén teocht a oibríonn is fearr dó nó di.

An gcaithfidh mé a bheith buartha? traenálaí fuaraithe?

Tá cúis ann go bhfuil uaimheanna fíona thart leis na céadta bliain: tá siad dorcha, caol agus na buidéil fhíona ina luí ar a taobh gan bhriseadh ar feadh i bhfad. Is é an timpeallacht foirfe do cheann amháin Gewürztraminer. Cé nach bhfuil sé seo riachtanach go hiomlán má tá spás stórála níos fuaire agat. Is smaoineamh an-mhaith é fuaraitheoir fíona freisin.

Ar cheart dom gewurz ina ionad sin? traenálaí roghnaigh cuvée bán / chumasc?

Tá meascáin roinnt de na fíonta is delicious agus suimiúil amach ann. Díreach mar a bhfuil níos mó dathanna ag péintéir le bheith ag obair leis, tugann cineálacha éagsúla fíonchaor níos mó solúbthachta do winemaker chun blasanna agus sraitheanna a chruthú.

aigéadacht a Chardonnay mar shampla, is féidir é a mhaolú le beagán Chenin Blanc, le haghaidh elegance nach mbainfidh tú as do chosa. Tá Burgúine agus Gleann Loire ag meascadh leis na céadta bliain le torthaí iontacha. A Gewurztraminer de ghnáth ar an rogha is compordaí.

Is Gewurztraminer ó Alsace agus Alsace eile?

Tá an fíon ar a dtugtar ar cheann de na fíonchaora Grand Cru de Alsace agus meastar é aois-fiú mar fíon milseog. Gewurztraminer ó Alsace go minic níos iomláine agus níos déine ná a mhacasamhail Alsatian. Tá cion alcóil níos airde aige freisin agus is minic a bhíonn próifíl blas níos boige agus níos bláthanna aige. Ina theannta sin, tá Gewurztraminer ó Alsace de ghnáth bailchríoch níos gile, níos aigéadaí.

Cá fhad is féidir leat an fíon a choinneáil?

Is éagsúlacht é atá in ann aibí ar feadh 3 go 5 bliana agus dá bhrí sin tá seilfré maith aige.