It ûntwerpen fan in wynkelder as opslachplak om wyn op te slaan

In wynkelder is in romte ûntworpen om wyn foar in heul lange tiid op te slaan. Dat is alles wat de keamer docht. Jo glydzje in flesse de keamer yn en tsien jier letter hawwe jo in ridlike kâns dat de wyn noch goed is.

It is gjin plak om freonen te ûntfangen of sels wyn te hawwen smaak† It is in romte mei ien funksje. As jo ​​​​in keamer wolle om jo leafde foar wyn te fieren, moatte jo in boarterstún mei wyn as tema foar folwoeksenen hawwe. Dat is echt cool, mar it is gjin kelder om jo wyn te hâlden.

As jo ​​​​ynteressearre binne yn it meitsjen fan in wynkelder, dan binne jo wierskynlik ree om wyn te keapjen om yn 'e heine takomst yn' e wynkelder te hâlden. Dit is in goed idee as jo jo wyn lang hâlde wolle. Hâld lykwols yn gedachten dat in wynkelder gjin plak is om freonen te ûntfangen of wyn te drinken smaak† It is gewoan in romte ûntworpen om wyn op te slaan.

Yn dit blog jouwe wy jo wat geweldige tips en trúkjes foar it meitsjen fan jo eigen wynkelder. As jo ​​in leafhawwer fan moaie wyn binne, of gewoan ynteressearre binne om mear te learen oer dit fassinearjende ûnderwerp, lês dan fierder! It meitsjen fan in wynkelder kin in leuke en beleanjend ûnderfining wêze, en wy hoopje dat ús advys jo sil helpe dat krekt te dwaan.

De wichtichste dielen fan in goede wynkelder

As jo ​​binne in wyn leafhawwer, of ynteressearre yn winen en wolle bouwen fan in wyn kelder, do witst dat der fjouwer fariabelen dy't kin beynfloedzje it libben fan in flesse wyn: temperatuer, trilling, ljocht en vochtigheid. In goed boude kelder sil alle fjouwer problemen oanpakke, sadat jo wynopslach it bêste is dat it kin wêze.

• As it oan is temperatuer en klimaat kontrôle komt is de ideale situaasje koel en stabyl - om 13 graden Celsius. Tefolle fluktuaasjes yn temperatuer kin de wyn te fluch ferâldere. Dit betsjut dat jo de wyn net lang hâlde kinne en dat jo de wyn flugger moatte drinke.
• Vibraasjes kin ek skealik wêze foar wyn, om't it de boaiemsediminten dy't yn 'e rin fan' e tiid fêstlein binne fersteure kin.
• ljocht is in oare fijân fan wyn, om't it feroarsaket dat de kleur ferdwynt en de smaak minder wurdt. In tsjuster plak om jo wyn op te slaan is heul wichtich.
• En ta beslút, vochtigheid yn kelder is heul wichtich diel om te kontrolearjen, om't it de kork en it etiket fan 'e wyn kin beskeadigje.

Dus as jo serieus binne oer it goed opslaan fan jo wyn, soargje derfoar dat jo in kelder bouwe dy't al dizze fariabelen rekken hâldt! Jo wyn - en jo smaakknoppen - sille jo tankje. Dizze fjouwer binne de must-haves as jo in goede wynkelder meitsje wolle om jo bêste winen op te slaan.

Essinsjele dielen fan in wynkelder markearre

As jo ​​​​nij binne yn wynkelders, binne de boppesteande fjouwer essensjele aspekten om te beskôgjen: temperatuer, fochtigens, trilling en ljocht. Litte wy se allegear koart trochrinne.

Temperatuer en klimaat kontrôle

As jo ​​​​ynteressearre binne yn it meitsjen fan in wynkelder, is temperatuer it meast krityske aspekt om te beskôgjen. Foar lange termyn opslach, winen moatte wurde hâlden op 12-15 graden Celsius, mei net mear as 2 prosint fariaasje yn temperatuer binnen in 24 oeren perioade. As jo ​​de wyn net langer dan trije jier hâlde wolle, is in temperatuer ûnder 20 graden genôch. As it te waarm is, sil de wyn âlder wurde en te gau rypje. as it ek is kâld de wyn kin sliepe wurde en syn smaak ferlieze. Troch de ideale opslachtemperatuer foar jo wyn te behâlden, kinne jo der wis fan wêze dat it de kommende jierren goed ryp en smakket!

Feuchte yn 'e kelder

As it giet om Feuchte, is it wichtich om te behâlden in nivo fan 70% Feuchte. 50-75% is lykwols ek in akseptabel berik. As de fochtigens ûnder 50% falt, sille de kurken binnen fjouwer jier begjinne te droegjen. Oan 'e oare kant, as de feiligens boppe 75% komt, sil it Schimmel wurden in grut probleem op wyn etiketten. Dêrom is it krúsjaal om it perfekte lykwicht te finen foar jo wynkelder. Wynfanaten moatte dizze rjochtlinen lêze en ûnthâlde om te soargjen dat har wynkolleksje goed beskerme is.

Vibraasjes

Vibraasje is in faak negearre probleem dat wyn oer de tiid echt sear kin. In trilling is in foarm fan enerzjy dy't maklik troch wyn giet. It kin komme fan in gong mei swier ferkear of sels fan frachtweinen dy't op in tichtby lizzende dyk ride. De trilling moat wurde opheft om jo wyn te beskermjen. Sa is it tige wichtich om de wyn sa kalm en stabyl mooglik te hâlden.

As jo ​​​​hertstochtlik binne oer wyn en in wynkelder wolle oanmeitsje, moat trillingskontrôle jo topprioriteit wêze. It beskermet net allinich jo wyn, mar soarget der ek foar dat jo ynvestearring syn wearde oer de tiid behâldt. By it ûndersiikjen fan kelders, sykje dan nei kelders mei ynboude vibraasjedempende funksjes of plan maatregels om trillingen yn jo hûs te ferminderjen foardat jo in kelder bouwe of keapje. Hoe dan ek, lit trillingen net foarkomme dat jo wyn sierlik ferâldert.

ljocht

Ultraviolet ljocht kin benammen de wyn betiid ferâldere, dus it is it bêste om wyn op in tsjuster, koel plak te bewarjen. In protte wynleafhawwers om 'e wrâld binne bliid - d'r is in nije manier om jo wyn op te slaan dy't it op 'e perfekte temperatuer hâldt en it beskermet tsjin skealike UV-strielen. Ljocht op 'e wyn moat op in goede manier ûntwurpen wurde sadat se minimale ynfloed hawwe op' e wyn.

Dêr binne LED-lampen tsjintwurdich de ienige en bêste manier om it ljocht goed regele te krijen yn de wynkelder. It is ek oan te rieden om in bewegingssensor yn te bouwen foar de ferljochting foar in ekstra nivo fan beskerming. Dêrneist is LED-ferljochting ek enerzjysunich en ferbrûkt dêrtroch folle minder enerzjy. Jo wyn sil grif tankje jo foar it ynvestearjen yn in kwaliteit opslach oplossing!

Gebrûk fan in oanpaste wynkast om wyn op te slaan

As jo ​​​​gjin wyn foar in lange tiid hâlde wolle, beskôgje dan om it yn in kabinet te hâlden. Dit is net de meast glamoureuze opsje, mar it is goedkeap en effektyf. It haaddoel is om te foarkommen dat de wyn te hyt wurdt, om't dit fersnelde degradaasje feroarsaakje sil.

De ideale temperatuer foar koarte opslach fan wyn is 20 graden. Boppe dy temperatuer fernimme jo in fermindering fan de kwaliteit fan de wyn. In wyn dy't normaal tsien jier duorret, kin mar ien jier hâlde as er op in te hege temperatuer bewarre wurdt.

As de temperatuer boppe 25 graden Celsius komt, moat de wyn binnen in wike konsumearre wurde. As it boppe de 30 graden komt, kinne jo ek sykje nei in goede sangriaresept! Troch de goede foarsoarchsmaatregels te nimmen, kinne jo derfoar soargje dat jo wyn sa lang mooglik duorret. Op dizze manier kinne jo der noch jierren fan genietsje.

Ideeën foar wynkelder

As jo ​​​​in wynleafhawwer binne, wite jo dat moai net altyd de bêste manier is om wyn op te slaan. Kelders komme yn alle foarmen en maten, en it is wichtich om ien te finen dy't by jo past. It bouwen fan in wynkelder hoecht net djoer te wêzen. In wynkelder kin ek makke wurde yn 'e kelder fan in appartemintegebou.

It giet oer wat jo doel is en hoe lang jo fan plan binne de wyn te hâlden. As jo ​​bygelyks net fan plan binne om de wyn mear as in pear moannen te hâlden, makket it neat út dat de temperatuer yn 'e kelder om de 20 graden leit wêr't jo de wyn hâlde.

Dus as jo in wynkelder bouwe wolle, lit de kosten jo net ûntmoedigje. D'r binne genôch manieren om in kelder te bouwen dy't sil foldwaan oan jo behoeften sûnder dat jo jo bankkontosaldo fluch hoege te leegjen.

Goedkeap wyn opslach

De skientme fan goede wyn is dat it better wurdt mei de leeftyd. Dit is de reden dat in protte minsken kieze om te ynvestearjen yn in wynkelder, sadat se in samling winen kinne hawwe dy't mei de tiid allinich better wurde. Wynkelders kinne lykwols tige djoer wêze om te bouwen en te ûnderhâlden. Gelokkich binne d'r manieren om in goedkeape wynkelder te meitsjen wêr't jo winen goed kinne âlder wurde.

Earst moatte jo in keamer yn jo hûs fine dy't kin wurde wijd oan de opslach fan jo wyn. Dizze keamer moat tsjuster wêze, koel en hydraterende. As jo ​​​​gjin besteande keamer hawwe dy't oan dizze kritearia foldocht, kinne jo ien maklik meitsje troch wat blackout-gerdinen en in lytse airconditioning of luchtontvochtiger ta te foegjen.

Dêrnei moatte jo ynvestearje yn guon wynrekken. Jo kinne klearmakke racks keapje of jo eigen meitsje mei materialen út in hardwarewinkel. Soargje der gewoan dat de rekken binne makke fan stevige materialen dy't oer de tiid net rotje of roastje.

Uteinlik moatte jo in pear oare eleminten tafoegje oan jo kelder om te soargjen dat jo winen goed ferâldere. In wynkoelkast is in goede ynvestearring, om't it helpt om jo winen op 'e perfekte temperatuer te hâlden. Jo kinne ek ynvestearje yn in wynbeluchter en karaf, sadat jo noch earder kinne genietsje fan jo winen. Goede opslachtemperatuer foar in wyn is like wichtich as goede betingsten foar wyn cooling.

It meitsjen fan in goedkeap wynkelder is maklik as jo dizze ienfâldige tips folgje. Mei in bytsje muoite hawwe jo in romte dy't perfekt is foar it bewarjen fan jo wynkolleksje.

Doch it sels wynkelder

As jo ​​​​in wynleafhawwer binne, of ynteressearre binne yn winen en in wynkelder wolle bouwe, is it sels dwaan de meast kosten-effektive manier. Jo hawwe gjin spesjale feardichheden nedich - as jo drywall kinne hingje, kinne jo in wynopslachromte bouwe.

It ynhieren fan in oannimmer is allinich nedich foar it hurde guod, en it maklike guod - lykas skilderjen - kinne jo sels ôfmeitsje. De bêste tiid om in oannimmer te hieren is as jo ek oar wurk moatte dwaan, om't jo in folle bettere priis krije as d'r meardere banen binne te dwaan. As jo ​​​​bygelyks al fan plan binne om jo keuken te renovearjen, kinne se sels de frjemde lytse keamer dy't jo yn 'e kelder bouwe wolle fergees ynsmite.

Dus as jo serieus binne oer it keapjen fan in wynkelder, wachtsje dan net langer - begjin hjoed jo eigen te bouwen!

It ûntwerp fan jo wyn opslach

In wynkelder is in geweldige manier om jo wynkolleksje op te slaan en yn optimale steat te hâlden. Mar foardat jo begjinne te bouwen, binne d'r in oantal dingen wêr't jo rekken mei hâlde moatte, lykas de grutte fan jo kolleksje en de ideale betingsten foar wynopslach.

Planning foar ynrjochting

Mei in bytsje planning kinne jo in wynkelder meitsje dy't it perfekte opslachplak sil wêze foar jo winen. De earste stap is om te besluten hoe grut jo kelder moat wêze. Jo hawwe genôch romte nedich om al jo fleskes feilich op te slaan, sûnder dat se yninoar ynpakt wurde. In goede regel is dat jo foar elke 1.000 flessen sa'n 30 fjouwerkante foet ynterieurromte nedich hawwe. Hâld der rekken mei dat de lytser de keamer, hoe effisjinter de kelder sil wêze moatte.

Nei it bepalen fan de grutte fan jo kelder, moatte jo de lokaasje kieze. It ideale plak foar in wynkelder is in koele, tsjustere en fochtige keamer. As jo ​​​​gjin keamer hawwe dy't oan dizze kritearia foldocht, kinne jo ien meitsje troch in kast of in net brûkte hoeke fan jo kelder te konvertearjen. Soargje derfoar dat de keamer is goed isolearre en goed fentilearre.

De folgjende stap is om de juste rack- en opslachoplossingen foar jo flessen te kiezen. D'r binne in protte ferskillende opsjes beskikber, dus nim in momint om te ûndersykjen wat it bêste wurket foar jo kolleksje. Jo wolle derfoar soargje dat jo flessen goed wurde opslein, sadat se graceful âld wurde en har bêste smaak.

Mei in bytsje planning en wat basiskennis kinne jo maklik in wynkelder meitsje dy't it perfekte hûs sil wêze foar jo kolleksje. Troch de tiid te nimmen om jo kelder soarchfâldich te ûntwerpen, kinne jo derfoar soargje dat jo winen yn ideale omstannichheden wurde hâlden en de kommende jierren yn perfekte steat bliuwe.

Doors

As jo ​​fan plan binne om in funksjonele en prachtige wynkelder te meitsjen, is de doar ien fan 'e wichtichste plakken om te begjinnen. Spitigernôch kin it ek de swakste skeakel wêze. De measte minsken ynstallearje houten of glêzen doarren om't se geweldich sjogge, mar se jouwe net de isolaasje of feiligens dy't in stielen doar leveret.

Stalen doarren binne foarhûn en jouwe folle bettere isolaasje as hout of glês, wêrtroch't se ideaal binne foar wynkelders. In stielen doar is meastentiids wat djoerder as in gewoane ienfâldige houten doar. Mar as jo in goede sykaksje op it ynternet dogge, kinne jo foar in goede priis in goede kelderdoar fan stiel keapje. In stielen doar hâldt net allinich de wyn op 'e perfekte temperatuer, mar beskermet jo kolleksje ek tsjin potinsjele dieven.

Dus as jo serieus binne oer it bouwen fan in funksjonele en stijlvolle wynkelder, ynvestearje dan perfoarst yn in kwaliteitsstalen doar. Jo winen (en jo beurs) sille jo op 'e lange termyn tankje!

Wynklimaatkasten om jo wyn te hâlden cooling

D'r binne in protte manieren om wyn op te slaan, mar de bêste manier is in wynkelder te hawwen. Wynkelders binne ûntworpen om jo wyn op in konstante temperatuer en fochtigens te hâlden, wat essensjeel is foar opslach op lange termyn. Se kinne ek fersierd wurde nei jo persoanlike styl en smaak.

Jo kinne in koelienheid keapje lykas in wynkoeler foar jo wynkelder. Dizze binne djoer, mar se binne nedich om jo wyn op 'e juste temperatuer te hâlden. Sûnder in koeling ienheid, kinne jo bedjerre jo wyn en ferlieze jo hiele ynvestearrings. Soargje der foar dat jo keapje in hege kwaliteit apparaat fan in renommearre dealer dy't echt wit harren guod. Goedkeape koeling ienheid foar jo wyn kin feroarsaakje mear skea op 'e lange termyn, en dan sille wêze djoerder. Dêrom, keapje in koeling ienheid fan goede kwaliteit.

De klassike wynkoeler

As jo ​​​​serieus binne oer it sammeljen fan wyn, is in wynkelder mei in wynkoeler in must-have. It beskermet net allinich jo ynvestearring, mar lit jo ek jo winen ferâldere ta folsleinens. As jo ​​​​net wis binne wêr't jo moatte begjinne, sjoch dan nei de Liebherr wynkoeler. Liebherr is in Dútske fabrikant dy't kwaliteitsprodukten makket. In oare goede fabrikant fan wynkoelers is Climadiff. Climadiff is de nûmer ien leveransier fan wynkoelkasten en wynkoelers yn Frankryk.

Der binne no ek goedkeapere wynklimaatkasten út Sina te keap. Mar de kwaliteit fan dit soarte fan goedkeape klimaatkasten kin eins net oerienkomme mei dy fan de wynklimaatkasten út Dútslân of Frankryk.

De kwaliteitswynkoelers binne de gouden standert foar wynkelders en komme mei alles wat jo nedich binne foar profesjonele opslach. It komt lykwols mei in fikse priiskaartsje. Dizze soarten wynkoelers kinne mear as tûzenen euro's kostje. Mar foar de serieuze wynliefhebbers is it elke penny wurdich.

Meitsje it effisjint

In wynkelder is in opslachromte foar wyn. Wynkelders kinne yn it hûs boud wurde of bestean as in aparte keamer. Se wurde temperatuer en fochtigens kontrolearre om de juste fergrizing fan wyn te garandearjen. In protte minsken bouwe wynkelders om har wynkolleksje op te slaan en gasten te ûntfangen.

D'r is in protte te beskôgjen by it bouwen fan in wynkelder. De wichtichste faktor is de temperatuerkontrôle. De ideale temperatuer foar it bewarjen fan wyn is tusken de 12 en 15 graden Celsius. De folgjende wichtichste faktor is vochtigheid. De ideale luchtvochtigheid foar in wynkelder is tusken de 50 en 70%. As de fochtigens te leech is, droeget de wyn út. As de fochtigens te heech is, sil de wyn begjinne te foarmjen.

In oare faktor om te beskôgjen by it bouwen fan in wynkelder is it type konstruksje. Wynkelders kinne fanôf it begjin boud wurde of omboud wurde fan in besteande romte, lykas in kelder of kast. By it konvertearjen fan in besteande romte is it wichtich om te soargjen dat de romte goed isolearre is en net lekt of skimmelt. De ideale flier is ek in bytsje hellend, sadat spielde floeistoffen fan de wynflessen ôf rinne.

As jo ​​​​ynteressearre binne yn it bouwen fan in wynkelder, binne d'r in protte boarnen beskikber om jo te begjinnen. D'r binne boeken, websiden, en sels bedriuwen dy't spesjalisearje yn it ûntwerpen en bouwen fan oanpaste wynkelders. Mei in bytsje ûndersyk kinne jo alles fine wat jo nedich binne om de perfekte opslachromte te meitsjen foar jo wynkolleksje.

De goedkeape manier om jo wyn te krijen koel hâlde

As jo ​​wolle besparje jild, kinne jo gebrûk meitsje fan in muorre monteard airconditioning. Jo moatte keapje in krêftich model (mear as 4kW) mei in eksterne thermostaat. Dit soarte fan airconditioning kostje in pear hûndert euro.

Ynstallearje de airconditioning ienheid 1,2 meter boppe de flier en ventilate it nei in keamer dat is op syn minst 3 kear de grutte fan 'e wyn kelder. Om jo kelder op 12 graden Celsius te hâlden, set de ôfstânsbetsjinning bûten de wynkelder. Om't de ôfstânsbetsjinning altyd in hegere temperatuer oanjout, rint de airconditioning troch.

D'r is altyd in kâns op fluidferlies. Dêrom is it wichtich om in vochtigheidssensor te ynstallearjen of op syn minst in emmer wetter yn 'e kelder te litten. Troch dizze foarsoarchsmaatregels te nimmen, kinne jo de kommende jierren genietsje fan jo wynkelder.

Wynrek foar jo wynkelder

Dit is wêr't myn no-nonsense oanpak fan wynkelders echt feroaret hoe't jo in wynkelder ûntwerpe. Brûk gjin tradisjonele wynrekken. Dejingen dy't jo keapje by Ikea of ​​earne online binne wierskynlik makke fan pine, dy't yn 'e fochtige omjouwing fan' e wynkelder rotte sil.

Brûk it leafst metalen út wynrekken. Se binne djoerder, mar se duorje foar altyd en se sjogge folle moaier as houten planken. Jo kinne se mei poedercoat keapje yn elke kleur dy't jo wolle passe by it dekor fan jo hûs.

As jo ​​​​serieus binne oer it bewarjen fan jo wyn, dan moatte jo ynvestearje yn in goed wynrek. It sil it ferskil meitsje yn 'e wrâld. Jo leafste winen sille jo der foar betankje!

Der binne in protte soarten wyn racks op 'e merk, mar net allegearre binne makke gelyk. As it giet om it kiezen fan in wynrek foar jo hûs as bedriuw, is it wichtich om ien te kiezen dy't duorsum is. Houten wynrekken binne in populêre kar, mar se kinne djoer wêze en kinne oer de tiid rotearje.

As jo ​​​​lykwols in kwaliteit houten wynrek kieze, kin it jierren duorje. Keapje dan houten rekken dy't makke binne fan hurdhout. Dit houtsoarte is dêrom it meast resistint foar focht, sûnder dat se behannele wurde moatte, en sil mear as 25 jier duorje. Hurdhout komt fan leafbeammen en komt benammen út it tropyske reinwâld. Lofbeammen groeie hiel stadich en kinne hiel âld wurde. Mar jo moatte sels de kar meitsje foar it brûken fan hardhouten racks fanwege de ynfloed op it miljeu en it kapjen fan it hout yn 'e tropyske regio's.

In oare opsje is metalen wynrekken, dy't ek duorsum binne. Se binne faak minder djoer as houten wyn racks, mar se meie net hawwe deselde estetyske berop. By it kiezen fan in wynrek is it wichtich om jo behoeften en budzjet te beskôgjen om de bêste opsje foar josels te finen.

Wynkelder flierren

By it ûntwerpen fan in wynkelder moat rekken hâlden wurde mei de flier. De flier moat isolearje, focht hâlde en fallende flessen beskermje. It oerflak fan 'e kelder moat wurde bedekt mei in net-poreuze sealer (coating). By it ûntwerpen fan in wynkelder yn in kelder is it better om trije lagen epoksy-sealer oer de semintflier te brûken. Brûk de soarte ûntworpen foar garaazjeflier: it sil in libben lang duorje.

Dan lizze jo de rubbermatten del, it soarte dat brûkt wurdt yn restaurantkeuken. Lit ús mar sizze: as jo like folle fan wyn hâlde as ik en dus in heale dronken dronken as ik, dan is hjir de manier om jo flessen te beskermjen. Jo sille grif ienris in pear flessen falle. Mar mei rubbermatten sille jo flessen net brekke en sil jo flier beskerme wurde fan flekken.

Wynkeldermuorren en dampbarriêres

Ien fan 'e wichtichste aspekten fan it meitsjen fan in wynkelder is derfoar te soargjen dat de muorren goed isolearre binne. Dit sil helpe om focht yn 'e kelder te behâlden, foar te kommen dat de isolaasje ferrottet en de wynkelder ûnder druk hâldt. Fiberglas isolaasje wurdt algemien beskôge as de bêste opsje foar dit doel. Fiberglassisolaasje is in duorsume isolearjende folie fan mar 10 mm dik mei in hege isolaasjewearde. Troch de wetter- en luchtdichte spunbond film, dy't ek damp-permeabel is, is it ideaal om te brûken foar it isolearjen fan de opslachromte fan jo wyn.

In oar essinsjeel elemint is it meitsjen fan in dampbarriêre. Dit kin dien wurde troch it linnen fan it hout mei tinne plestik platen foardat de ynderlike drywall hinget. De dampbarriêre is kritysk om fochtskea te foarkommen oan 'e winen opslein yn' e kelder.

Neist isolearjen en dampbarriêres foar de muorren is it ek oan te rieden om itselde te dwaan foar it plafond. In oare tûke upgrade is it gebrûk fan 'e griene fochtbestindige en wettertichte MDF-panielen yn it ynterieur. Dizze griene MDF-boards binne spesjaal ûntworpen foar wiete en fochtige gebieten. Foar noch mear beskerming kinne jo ek in dampbarriêre primer binnen brûke. Brûk it leafst lateks-basearre dampbarriêre primer.

Troch dizze foarsoarchsmaatregels te nimmen, kinne jo der wis fan wêze dat jo wynkelder optimale opslachomstannichheden biedt foar jo weardefolle winen.

Hokker wyn te hâlden yn wynkelder?

D'r binne in protte ferskillende soarten wyn dy't yn in wynkelder bewarre wurde kinne, mar guon binne better as oaren foar lange termyn. Reade winen binne oer it generaal de bêste kandidaten foar opslach, as se ferbetterje mear mei leeftyd as wite winen.

Guon fan 'e bêste reade winen hâlden wurde Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt en Syrah / Shiraz. Dizze winen hawwe allegear it potensjeel om komplekse smaken te ûntwikkeljen en ... geur's, wêrtroch't se noch nofliker om te drinken.

Fansels sille net allegear reade winen ryp like goed yn in kelder. Faktoaren lykas druvensoarte, groeigebiet, en wynmakkerij spylje allegear in rol yn hoe goed in wyn sil ûntwikkelje oer de tiid. Winen út waarme klimaten, bygelyks, rypje flugger as winen út koelere streken. Dit komt om't de hegere temperatueren de gemyske reaksjes dy't plakfine by it rypjen fersnelle.

As jo ​​​​net wis binne hokker winen jo moatte hâlde, is it in goede thumbregel foar reade winen mei in hegere tannine struktuer. Tannins binne in soarte fan natuerlike ferbining fûn yn druvenskellen en sieden. Dit binne ek faak wynen dy't hiel min hawwe sûkers en kin dêrom goed rypje. De tannins jou wyn syn astringent, droege smaak en kin ek helpe om it foar langere perioaden te hâlden. Winen mei in protte tannins binne meastentiids fan âldere wynstokken en / of druven groeid yn koeler klimaten.

Dat jildt foar wyn dy't benammen makke wurdt fan ien druvensoarte/soarte as vintage / blend / melange wyn makke fan ferskate druven. Want dêr giet it faak om Droege wyn befetsje ek folle minder calorieën† Asto wyn út Kroaasje, út Frankryk, italy of in oar wynlân, it makket net folle út foar it bewarjen. It giet mear om de kwaliteit en de manier wêrop de wyn makke wurdt.

Dus, as jo op syk binne nei lange termyn kelderwyn, fokus dan op reade winen mei wat tanninestruktuer út koelere regio's. Dizze winen sille stadiger rypje en oer tiid kompleksere smaken ûntwikkelje.

Kin ik tsjinje in wyn direkt?

Ja, jo kinne wyn direkt út 'e kelder skine. D'r binne lykwols in pear dingen om yn gedachten te hâlden. Earst moat de temperatuer yn 'e kelder konstant wêze. Dit is wichtich om't wyn gefoelich is foar temperatuerferoaringen. As de temperatuer te folle fluktuearret, kin it de smaak fan 'e wyn beynfloedzje. Twads, it vochtigheidsnivo yn 'e kelder moat wurde kontrolearre. Tefolle focht kin de wyn feroarsaakje. Uteinlik moat de kelder goed fentilearre wurde om foar te kommen dat muffe geuren yn 'e wyn sipelje.

Oannommen dat al dizze betingsten foldien binne, is it goed om wyn direkt út 'e kelder te tsjinjen. Yn feite leauwe in protte wyneksperts dat it echt helpt om de smaak fan 'e wyn te ferbetterjen. De reden hjirfoar is dat wyn "ademje" moat om syn folsleine potensjeel te berikken. Troch it direkt út 'e kelder te tsjinjen kinne jo dat krekt dwaan.

Fansels hat net elkenien thús in kelder. As dit it gefal is, kinne jo jo wyn noch opslaan yn in koel, tsjuster plak. De kaai is om te soargjen dat de temperatuer konstant bliuwt. In souder of kast kin goed wurkje, salang't der gjin risiko is dat de temperatuer te folle fluktuearret.

Wat is wyn dekantearje?

de dekantearje fan wyn is it proses fan it skinen fan wyn út 'e flesse yn in spesjale kontener neamd in 'karaf'. Hjirmei kin de wyn skieden wurde fan elke sedimint dy't miskien oan 'e boaiem fan' e flesse fêstige hawwe. Troch middel fan dekantearje lit de wyn ek "azemje", wat betsjut dat it iepenet en syn folsleine smaakpotinsjeel frijlit.

Hoe kin ik wyn dekantearje?

De earste stap is om in geskikte karaf te finen. Der binne in protte ferskillende stilen beskikber, mar it wichtichste is dat de karaf is skjin en droech is. As jo ​​​​ienris in karaf fûn hawwe, gie gewoan jo wyn deryn en pas op foar elke oanwêzigens sedimint net steure. Lit de wyn in pear minuten sitte en genietsje dan!

Wat binne guon mienskiplik flaters dat minsken derop meitsje dekantearje fan wyn?

Ien fan 'e meast foarkommende flaters is net te litten de wyn sykhelje foardat it wurdt dronken. Dit kin resultearje yn in platte, iendiminsjonale smaak. Oar fout is dat net alle wyn wurdt getten yn 'e karaf, leaving sedimint yn' e flesse. Dit kin de wyn in onaangename smaak jaan. As lêste, wês foarsichtich om net te gau te jitten, om't dit kin liede ta beluchting en ynfloed op 'e smaak fan' e wyn.

de dekantearje fan wyn is in wichtige stap yn it genietsjen fan syn folsleine potensjeel. Troch dizze ienfâldige tips te folgjen, kinne jo derfoar soargje dat jo folgjende glês wyn perfekt!

Konklúzje oer de ideale wynkelder

In wynkelder as wynopslach is in geweldige manier om jo wyn op te slaan en yn optimale steat te hâlden. As jo ​​​​in wynleafhawwer binne, is it meitsjen fan in wynkelder in geweldige manier om te soargjen dat jo altyd tagong hawwe ta jo favorite winen.

Jo kinne jo wyn net allinich yn 'e perfekte omjouwing opslaan, mar jo kinne jo wyn ek perfekt ferâldere. Mei in bytsje planning en foarthought, kinne jo meitsje in prachtige wyn kelder dat al dyn freonen en famylje sille oergeunstich.

As jo ​​suggestjes hawwe foar it meitsjen fan jo eigen wynkelder, dan hearre wy it graach! Skriuw hjirûnder in reaksje oer en lit ús witte wat jo tinke.