De populêrste wite winen yn Kroaasje binne Posip, Graševina, grk, Vugava, Škrlet, Istarska malvazija. En wylst guon lânseigen Kroätyske wite wynfarianten hjirûnder beskreaun binne, binne d'r folle mear, om't it wurdt rûsd dat d'r mear dan 130 lânseigen wynfarianten binne yn Kroaasje. Mar hokker fan dizze wite winen witsto it al?
Posip
Posip is in lânseigen Kroätyske druif dy't by tafal ûntdutsen is op it eilân Korčula. Hoewol groeid yn oare Dalmatyske regio's, wurdt de druif noch altyd breed kultivearre op Korčula, en berikt syn bêste resultaten yn 'e wyngerds om' e doarpen Smokvica en Čara.
De bêste ferzjes fan Posip-ferskaat sil wêze fol en harmonieus mei in perfekte lykwicht tusken alkohol en acidity. Se binne meastal gouden giel mei fruity geurfan abrikozen, amandels, Middellânske krûden, figen en citrusfruchten. Posip-winen passe perfekt mei de measte Dalmatyske gerjochten, benammen screw en skulpdieren, wylst de oak-âldere ferzje giet goed mei octopus of kalfsvlees.
It kin ek goed mei tsiis en sâlt fleis. Posip wie de earste wite druif út Kroaasje mei in beskerme geografyske komôf.
Graševina
Graševina is de Kroätyske namme foar in Sintraal-Jeropeesk ferskaat Welshriesling (ek wol bekend as Laški rizling, Olaszrizling, Riesling Italico) dy't net yn it lân komt, mar syn bêste resultaten produsearret yn Kroaasje.
It is ek de wichtichste Kroätyske druif foar wite wyn, om't it in kwart fan alles útmakket wynstokken dy't dêr plante wurde. Graševina wurdt karakterisearre troch noflike, fruitige en florale notysjes geur's, libben soeren, in bytsje bittere neismaak, folsleinens en harmony.
De winen fariearje fan mousserende, droech (fris, mar ek iken) oant semi-swiete en lette rispinge edelstenen. Dizze winen binne heul alsidige, dus it is mooglik om se te kombinearjen mei elke kursus yn ien diner.
Pinot Sivi / Pinot Grigio / Pinot Gris
Pinot Sivi is de Kroätyske fariant fan de Pinot Grigio, ek bekend as Pinot Gris en Grauburgunder, is in wite druvensoarte nei alle gedachten ûntstien yn Boergonje, mar de druif hat in geweldige potinsje toand yn kontinintaal Kroaasje, en wurdt faak groeid yn 'e Kroätyske regio Slavonië plante en hat produsearre grutte winen.
Se binne dicht en konsintrearre, mei typyske notysjes fan wite blommen, huning, gember, abrikoos, sitroenen, krûden en droege fruit. De winen binne meast droech mei guon off-droege farianten. Se binne meastentiids filling en gean goed mei plomfee, spielfûgels en varkensvlees.
Yn de geur floral notysjes fan bloei, wite frucht fan citrus en pears. In ryk mûlegefoel, fol mei ripe fruitnoten, tropyske fruchten lykas notysjes fan ananas. Mei in rykdom oan mediterrane krûden. De finish is mineraal, lang en fol.
Traminac / Gewürztraminer
Traminac is in Kroätyske namme foar in oare fan 'e Sintraal-Jeropeeske favoriten foar wite wyn, it ferskaat bekend yn it Dútsk as Gewürztraminer. De namme fan it ferskaat komt fan in namme fan in doarp yn Súd-Tirol, it Dútsktalige diel fan Noard-Itaalje dat Tramin hjit, mar spitigernôch kinne wy net echt sizze wêr't it ferskaat oarspronklik wei kaam.
It is in lange en yngewikkelde genetyske skiednis, fierder komplisearre troch it feit dat de genetika fan dizze ferskaat ekstreem kompleks is en dat in protte oarloggen yn 'e regio fochten binne, en yn it ferline waard dizze wyn gewoanwei de namme neamd. Trener, de namme waard oan de ein fan de 19e iuw feroare ta Gewürztraminer. "Gewürz" betsjut krûd of parfum, dus it jout jo in idee fan hoe't de wyn eins is.
Tidens de lange skiednis fan dizze druif yn Jeropa hat it ferspraat oer it kontinint, en folle letter ek brocht nei de Nije Wrâld fan wyn. Yn Kroaasje wurdt dizze wyn benammen produsearre yn 'e regio Erdut en Ilok troch de goede klimatologyske omstannichheden en fruchtbere boaiem lâns de donau Dizze druif docht it goed.
It is in ekstra-aromatyske wyn, mei in boeket fan roazen, lychees en passion fruit, en wurdt soms "de froulike wyn" neamd yn Kroaasje. It kin op himsels dronken wurde, as aperityf, mar kin ek kombineare wurde mei feterere mielen, lykas foie gras, moaie tsiis en moaie desserts.
Istarska malvazija
Istarska malvazija is in lânseigen Kroätyske wite druvensoarte dy't benammen groeid wurdt yn Istrië, wêr't it benammen brûkt wurdt yn rassenproduksje. Dizze food-friendly winen binne typysk fris en fruity, mei minerale notysjes en geurfan griene appel, akasia en abrikozen.
Wylst de measte fariëteiten jong wurde genoaten, reitsje guon produsinten it foar langere perioaden yn iken, acacia-vaten of amphorae om wat ferskillende útdrukkingen te produsearjen. malvazija-winen geane goed mei wite fisk, oare soarten seafood, mar ek mei ferskate gerjochten taret mei de wite Istryske truffel.
Njonken Istrië wurdt de druif ek groeid yn guon dielen fan Sloveenje en de Italjaanske regio Friuli-Venezia Giulia.
Škrlet
Škrlet wurdt beskôge as in lânseigen Kroätyske wite druif. Hoewol't syn oarsprong noch ûnbekend is, waard dizze letrypende druif foar it earst skriftlik neamd yn 1856. It wurdt benammen ferboud yn Pokuplje en Moslavina en jout bêste resultaten op súdlike hellingen dy't it hiele jier troch genôch sinne krije. Fan Škrlet wurdt meastentiids makke frisse en frisse jonge wyn, karakterisearre troch syn ljocht giele kleur mei typyske griene tinten.
It hat typysk florale en fruitige notysjes fan griene applen, pears en giele pruimen, dy't de ljochte aciditeit oanfolje. De wyn giet goed mei lichte gerjochten lykas swietwetterfisk, pasta of haadgerjochten basearre op pluimvee. Opfallend is dat de namme fan 'e druif komt fan it Dútske wurd scharlach (skarlach), fanwegen de typyske reade flekken dy't soms op 'e wynstôk ferskine.
Gryksk / Grk Bijeli
Grk of Grk bijeli is in lânseigen Kroätyske druif fan it eilân Korčula dy't benammen brûkt wurdt yn 'e produksje fan droege wite winen. De druif produsearret selden hege opbringsten en wurdt benammen groeid op sângrûnen om de stêd Lumbarda hinne.
Sûnt de namme Grk oerset as Gryksk, waard lang leaud dat de druif hie oarsprong yn Grikelân, mar resinte stúdzjes tsjinsprekke dit idee en stelt Crljenak Kaštelanski as de iennichste tichtby dizze seldsume en unike Kroätyske druif.
Ek kin it wurd g rk rûchwei oerset wurde as bitter - in subtile soerheid is in mienskiplik karakteristyk fûn yn Grk winen. De measte Grk winen binne mineraal en aromaatysk, mei pittige nuânses en in goede lykwicht tusken acidity en sûkers. Ynteressant hat de Grk-druif allinich froulike funksjonearjende dielen, wat betsjut dat it tegearre mei oare druvensoarten plante wurde moat.
Yn Lumbarda wurdt it meast brûkt tegearre mei Plavac mali groeid. Grk winen gean fansels goed mei wite fisk en skulpdieren, mar se kinne ek hiel goed mei risotto's, pasta gerjochten en âlde tsiis.
Maraština
Hoewol't it waard oannommen dat Maraština is in lânseigen Kroätyske druif, ûndersyk hat bliken dien dat it is nau besibbe oan Malmsey fan Chianti. Maraština is yn guon dielen fan Kroaasje better bekend as Rukatac. Dochs wurdt dizze let-rypende druif in soad groeid yn 'e Kroätyske regio Dalmaasje, benammen it gebiet om Šibenik en de eilannen Hvar, Lastovo, Peljesac en Korcula.
Mararaština waard benammen brûkt as mingdruif foar it meitsjen fan cuvéewyn, mar hat koartlyn bliken dien dat it in poerbêste druif is yn 'e produksje fan fariëteiten. Dizze maklik te drinken winen binne meast fruchtich en geurich mei geurfan droege fruit en huning. Se geane goed mei wyt fleis, seafood, screw, risotto's en tsiis.
De druif wurdt ek brûkt by de produksje fan Kroätyske dessertwyn Prošek.
Muškat Momjanski
Muškat Momjanski is in wyn fan beskerme komôf produsearre by Momjan yn Istrië. De winen wurde makke fan in Muscat ferskaat, krektas in ferskaat oan Muscat Blanc à Petits Grains. De unike kombinaasje fan mikroklimaat en boaiem om Momjan hinne blykte benammen geskikt foar it kweken fan Muscat.
De druif wurdt leaud te wêzen brocht út Itaalje yn de 1200s en hat oanpast troch de skiednis, it ûntwikkeljen fan syn ûnderskiedende karakter. De winen produsearre yn de regio binne ryk en aromaatysk en kin fariearje fan ljocht giel oant gouden yn kleur. De druif wurdt brûkt by de produksje fan florale en fruitige droege winen en mear yntinsive dessertwinen, dy't normaal binne geurfan rozijnen, droege figen en huning.
Dizze winen kinne ek bestimpele wurde as argyfwyn (arhivsko vino) as se op syn minst fiif jier ferâldere binne. Muškat momjanski-winen binne bêste ferkâlden tsjinne. Se kinne wurde genoaten as in aperitif en gean goed mei fruit desserts, benammen pies, puddings en strudels.
Vugava
Vugava is in lânseigen Kroätyske druif dy't komt fan in lyts eilân Vis. It ferskaat wurdt allinich groeid op it eilân wêr't it betiid rypt yn it waarme mediterrane klimaat en bloeit op 'e terrassen lân om Komiža. Op Vugava basearre winen binne gouden giel, fris en aromaatysk.
De acidity is typysk leech, it alkoholgehalte heech en de winen sille oer it generaal in hege sûkerynhâld hawwe. It geur docht tinken oan ripe fruit, aprikotten, perziken en huning, soms mei notysjes fan citrus en krûden. Vugava hat in lange skiednis op it eilân en is nei alle gedachten brocht troch de âlde Griken.
Njonken fariëteiten en wite blenden waard de druif ek brûkt yn prošek - Dalmatyske dessertwyn makke mei droege beien. Vugava waard selden brûkt yn bulk winen. Hoewol seldsum, is it altyd bekend west as in hege kwaliteit, premium Kroätyske druif. Vugavawinen bêste oerien mei de lokale keuken.
Se geane goed mei seafood, ynklusyf skulpdieren en wytfisk, mar se geane ek goed mei plomfee, salades, farsk fruit en skiep- of geitekaas.
Žlahtina
Žlahtina is in lânseigen Kroätysk druvensoarte groeid hast allinnich op it eilân Krk, benammen om Vrbnik. De druif wurdt brûkt by de produksje fan ljocht en verfrissend wite winen dat binne bedoeld om te genietsjen as jong.
Se litte gewoanlik florale en citrusaroma's oanfolle wurde mei minerale notysjes en lykwichtige acidens. Žlahtina giet goed mei skieppe tsiis, screw– en seafood gerjochten, mar ek mei wyt fleis en laam. De namme žlahtina komt fan it Slavyske wurd žlahten , dat oerset as kostber of aadlik, wat mooglik it belang fan de druif yn âlde tiden oanjout.
Debit
Debit is in let-rypende wite druvensoarte dy't leaude dat it lânseigen is yn Noard-Dalmaasje. It wurdt fral brûkt yn ljochte farianten fan it deistich libben as as in mingdruif, meast kombinearre mei oare regionale soarten. De bêste útdrukkingen fan Debit komme út de wynregio's Promina en Drniš. Oan it begjin fan de 20e iuw Debit in wurdearre druvensoarte, mar it ferlear stadichoan syn prestisjeuze status en yn 'e iere jierren 1990 waard it benammen produsearre mei langere maceraasje, wat resultearre yn unympressive en doffe winen wite winen.
Yn 'e midden fan' e jierren 1990 ferlieten ferskate produsinten lange maceraasje en begûnen te produsearjen libbene en aromaatyske wite winen te produsearjen mei in heldere acidity en in ûnderskiedend mineraal personaazje. Lette rispinge Debitdruven wurde soms brûkt yn rike en konsintrearre dessertwinen, wylst guon produsinten sels it potinsjeel fan 'e druif seagen om útsûnderlike mousserende winen te produsearjen. De druif wurdt noch altyd leaud te wêzen ûntstien yn Kroaasje, hoewol't de alternative namme Puljižanac - rûchwei oerset as in persoan út Apuglia - soe Italjaanske oarsprong suggerearje.
Debit winen geane goed mei lam of fisk gerjochten.
Bratkovina Bijela
Bratkovina Bijela, soms ek wol Bratkovina Blatska neamd, wurdt beskôge as in autochtoane fariaasje fan it eilân Korčula. Hoewol't it is noch net mooglik om te bepalen de krekte oarsprong fan dizze druif, it feit dat de spontane krusing fan Bratkovina Bijela en Zlatarica Blatska resultearre yn Posip en dat dizze trije soarten hast allinnich besibbe binne oan it eilân Korčula. Dizze feiten stypje dêrom de oanname dat de Bratkovina Bijela komt fan Korčla.
It is in frittewyn dy't poerbêst is mei fiskgerjochten en seafood lykas de Dalmatyske spesjaliteit brudet en oaren screw- en shellfish, mar ek mei griente- en pastagerjochten. Bratkovina Bijela sil foldwaan sels de meast ferfine wyn leafhawwers.
Zlatarica
Zlatarica is in wiere lânseigen Kroätyske druvensoarte. It is ek bekend ûnder de synonimen Zlatarica Bijela, Zlatarytza en Zlatharitza. Neffens DNA-analyses útfierd yn 2002 is it in âlder fan it ras Posip. Dizze wyn moat net betize wurde mei de genetysk oars Zlatarica Vrgorska ferskaat.
Zlatarica is in hast fergetten wite wyn út Kroaasje. Mar de lêste wurdt stadichoan populêrder en ferneamdder. Yn de ôfrûne jierren, de Zlatarica Dêrom is der in soarte fan comeback makke. It is in frisse wite wyn en wurdt soms mongen mei oare soarten fan Kroätysk wite wyn.
It is in wyn dy't goed giet mei garnalen, Sushi en grientesop.
malvazija dubrovacka
It waard lang beskôge as in pleatslik ferskaat fan 'e regio Dubrovnik, mar resint wittenskiplik ûndersyk hat oantoand dat it lid is fan in grutte Middellânske See. Malmsey-famylje, wa
is ek te finen yn ferskate oare lannen, lykas Itaalje en Spanje. Yn Kroaasje is bewiisd dat it ien fan 'e âldste farianten is, om't de namme neamd waard yn 14e ieuske dokuminten út 'e Republyk Dubrovnik. Syn teelt hjoed is beheind ta in smel gebiet fan Dubrovnik en Konavli gebiet. Troch syn foarm, mei in losse kluster en dikke druvenvel, is it geskikt foar de produksje fan tradisjonele Prošek - swiete wyn makke fan semi-droege druven.
It bout maklik in hege sûkerynhâld op, dus swiete winen út Malvasia binne heul swiet en heul sterk tagelyk. Geur's binne oansprekkend, fan huningnota's, oant kandearre citrusfruchten, likeurmixen mei droege figen en walnuts.
Kujundžuša
De oarsprong fan Kujundžuša is ûnbekend, mar wurdt beskôge as in pleatslik ferskaat. Neffens de oerlevering waard it neamd nei in Turksk wurd (goud) dat de gouden kleur fan 'e druif yn 'e ripe faze beskriuwt, en oerienkommende nei de oare, nei de famyljenamme fan Kujundžić, as ien fan 'e earste produsinten. It wurdt allinich groeid yn 'e subregio Dalmatinska Zagora, om 'e stêd Imotski hinne.
Lykas Žlahtina it jout sêfte winen mei mylder soeren, sadat syn mylde karakter it maklik te drinken makket en tige populêr is yn 'e regio fan komôf, wêr't syn wyngerdfertsjintwurdiging in heule 90% bedraacht. It geur is diskreet, mei: sêft fruit notysjes mongen mei myld mineralen. In sêfte smaak, mei alkohol fariearjend fan 11% oant 12% en net al te prominint soeren.
Riesling
Riesling ( Rajnski Rizling ) is in fariaasje dy't ieuwenlang oanpast is oan it kâlde Dútske klimaat en de bêste resultaten helle yn sa'n of in ferlykber klimaat. It is lykwols in feit dat, lykas mei Chardonnay, hat it eigendom fan poerbêste oanpassingsfermogen oan oare folslein ferskillende geoklimatyske omstannichheden.
Yn dy dielen fan Kroaasje mei in koeler klimaat, it ferset fan de wynstôk wurdearre by lege temperatueren, dy't it hieltyd seldsumer foarkommen fan wintertemperatueren oant min 20 °C maklik tolereart. Opbringst is matig oant heech ôfhinklik fan ferskate faktoaren, meast geografysk.
In normaal jier ûnder Kroätyske kontinintale omstannichheden kin maklik 10.000 liter per hektare produsearje. Riesling hat it unike fermogen om hege sûkernivo's te berikken yn ripe druven, wylst se heul hege soernivo's behâlde, faaks oant 15 gram per liter. Fanwegen dit eigendom en fansels de ferfine geur, It is in hast ideaal ferskaat foar alle soarten predikaten, en in lette rispinge soe in winsklik minimum wêze.
Trije stilen kinne fûn wurde yn Kroaasje. Ien is in tige lichte, verfrissende en wat soere wyn, meastentiids it resultaat fan 'e reguliere rispinge yn 'e noardlike regio's. Fanút de westlike dielen fan kontinintaal Kroaasje is it ljocht en verfrissend, út it easten is it folwoeksen en sterk.
Sauvignon Blanc / Sauvignon Bijelis
Sauvignon wurdt benammen ferboud yn kontinintaal Kroaasje, wêr't it yn alle subregio's fertsjintwurdige is, mar it wurdt ek mei súkses groeid yn kust-Kroaasje, benammen yn Istrië.
Yn kontinintale regio's feroaret it op himsels yn wyn, sûnder te mingjen mei oare soarten, yn 'e measte gefallen is it bedoeld foar flugge konsumpsje, wylst in minderheid fan bettere kwaliteit harsels wint op in manier dy't koartere of langere rypjen fereasket.
It berikt selden houten barrels (barriques), meast yn 'e Slavyske subregio, mar sels as sadanich toant it nijsgjirrige resultaten, om't it mei súkses it ferfrissende karakter fan' e geur's fan krúsbes, freshly cut gers, elderberry en minerale notysjes, likegoed as de frisheid, sappigheid en swietens fan 'e smaak, behâlde de wichtichste anker.
Croatian Sauvignon Blancs binne faak ryk oan elderberry geur.
Pušipel / Moslavac
Pušipel of Moslavac is in wyt druvensoarte groeid yn 'e noardlikste Kroätyske regio Međimurje. It is in ynternasjonale druif dy't ek foarkomt yn Tokaji (Furmint), Sloveenje (Šipon) en Eastenryk (Mosler) yn Hongarije.
De druif wurdt benammen brûkt foar droege wite winen, mar kin ek produsearje hege kwaliteit dessert en fonkeljend stilen. Droege winen makke fan Pušipel binne ljocht giel, mineraal, fris, ljocht en maklik te drinken. Se hawwe typyske fruity en citrusy notysjes docht tinken oan griene apels, citroen en limoen.
De acidity is matig of heech, wylst it alkoholgehalte oer it generaal leech is. Dizze winen passe goed mei ferskate gerjochten. Se kinne wurde kombinearre mei lichte hapkes en hapkes of mei swierdere regionale spesjaliteiten. De earste skriftlike rekord fan Pušipel datearret út de earste helte fan de 19e iuw.
It waard ornaris Moslavec of Šipon neamd en it folsleine potensjeel waard foar in grut part ferwaarleazge. De druif kaam ta promininsje mei in merkstrategy dy't ûntstie yn 'e 2000's. Moderne wynmakkers brûkten it bêste wynstokken, keas de namme Pušipel en ferbettere winemaking techniken Pušipel omneamd te wurden as in flaggeskip Međimurje-druif by steat om wynen fan poerbêste kwaliteit te produsearjen.
Prč
Prč is in kwaliteit droege wite wyn út 'e wyngerds fan Hvar mei in spesifike smaak. It is in droege wite wyn mei karakteristike smaak produsearre út de seldsume, autochtoane muscadine druven ferskaat Prč. It wurdt produsearre yn sintraal Dalmaasje út de lânseigen Hvar muscat cultivar yn 'e stêd Sućuraj. It is in wiere eilân wyn. De wyn is gouden giel fan kleur, hat in yntinse, sterke smaak en spesifike nootmuskaat aroma's.
De vinifikaasje begjint mei it ferwurkjen fan mei de hân selektearre druven yn in pneumatyske parse ûnder kontroleare fermentaasje en dan yn 16-18 graden malolaktyske fermentaasje. Foar it botteljen wurdt dizze wyn faaks minimaal tolve moannen ferâldere om it spesifike smaakaroma te krijen.
Dizze ien wite wyn is ideaal om te kombinearjen mei lichte gerjochten lykas wyt fleis en screw.
Cetinka
Cetinka is in lânseigen Kroätysk wyt ferskaat. It wurdt benammen groeid op Korcula. It hat in ripe bosk dy't grut oant heul grut is, mei in gewicht fan 200 oant 3000 g. It blêd fan 'e Cetinka is piramidaal of konysk mei twa oant trije hingjende wjukken, hat losse oant kompakte, lange en dikke bûnte stielen.
De ripe beien binne middelgrutte, rûn oant aaifoarmich, grien-giel fan kleur en amber oan 'e sinnige kant. De hûd is sêft, ûntrochsichtich en hat in sappige, soere pulp. De Cetinka wurdt faak ferboud op fochtige grûn en jout hege opbringsten fan gemiddelde kwaliteit. It jout bettere kwaliteit yn goed ferljochte posysjes en waarmere mikroklimatyske omstannichheden.
It bloeit oer it generaal yn alle boaiemsoarten, hoewol it it leafst fruchtbere, waarme en wetterpermeabele boaiem hat. It is in ferskaat fan 'e Middellânske klimaatregio.
De smaak fan 'e wyn is licht en verfrissend en de kleur is grien-giel. It befettet sawat 12% alkohol en sawat 5 g / l totale tartaric soeren. Wjerstân tsjin poederige mildew en downy mildew is matig en swak foar Botrytis. De wyn waard ek hiel faak brûkt as cuvée wyn foar it meitsjen fan blended wyn.
Chardonnay
Chardonnay is natuerlik fol en sêft en hat in bytsje soeren. Dizze druvensoarte smakket noait itselde, ek al wurdt it oer de hiele wrâld ferboud. De druven nimme de smaak oan fan it plak dêr't se groeie. Dochs is der in oerienkomst tusken har allegear Chardonnay winen. Se jouwe altyd in sêft gefoel yn jo mûle.
It is in maklike druif dy't oer de hiele wrâld te finen is. De druvensoarte past him maklik oan it klimaat en de boaiem dêr't it groeit oan. It is in betiid-ripe druif dy't poerbêste resultaten produsearret yn sawol koele as waarme omstannichheden. De winen komme út in koel klimaat binne fris, appel-like en befetsje citrusfruchten en hege acidity. De waarmere gebieten produsearje in wyn wêryn perzik, meloen, ananas en citrusfruchten oerhearskje.
De krêft fan dizze druifsoarte is dat it yn elk klimaat prachtige winen produsearje kin. De styl fan ChardonnayWyn kin dêrtroch per regio enoarm ferskille: fan noot, swier en fet oant tinteljend fris en licht floraal of eksoatysk. Troch dit ferskaat sil dizze wyn noait saai wurde. It smakket altyd oars! Mei tank oan dizze bysûndere eigenskippen is it te finen yn elk wynlân.
Jarbola
Jarbola is in echte autentike Kroätyske wite wynsoarte dy't benammen te finen is yn 'e Kvarnerregio. It folwoeksen blêd fan dizze druif is medium yn grutte. De kluster is medium yn grutte, konysk, kompakt. Ripe beien binne medium yn grutte, rûn, grien-giel fan kleur. De petiole is medium lang en grienich. De stokken binne lang, sterk, hazelnootkleurich. De bessen fan de jarbola binne koart of middellange.
Mei tank oan wiidweidige DNA-analyse yn 2003 waard fêststeld dat de Jarbola is in echte wite Kroätyske druvensoarte. Oant doe wie it in hast útstoarne wite druif. DNA-analyse liet sjen dat dit in unyk ferskaat is en it is in echte segen dat it erkend waard yn 'e âlde wyngerds op' e hellingen fan Ćićarija. Fan de tweintich fûn wynstokken plantmateriaal waard makke, wêrnei't de druif stadichoan ferspraat oer Istrië en Kvarner.
Jarbola produsearret winen fan goede kwaliteit, fol en fris, mei in hege aromaatysk potinsjeel en geskikt foar kombinearjen. It is verfrissend, hat in ljocht giele kleur mei in griene tint der troch, en in fruitige florale geur mei útsprutsen komponinten fan griene appel. De druven wurde brûkt om wyn te meitsjen dy't tige ferlykber is mei in vrhunsko vino.
En reade winen as?
Sykje jo wite wyn net lekker? Gjin probleem! De Kroät Reade wyn hat in lange en rike tradysje dating werom nei de âlde Grykske kolonisten dy't plante wyngerds lâns de Dalmatyske kust. It Romeinske Ryk naam letter oer en wreide dizze wyngerds út, en der wurdt sein dat guon fan Kroaasje syn moaiste winen dronken binne troch nimmen oars as keizer Diokletianus sels.
Tsjintwurdich belibje Kroätyske wynen wat fan in renêssânse, om't mear en mear minsken it lekkere besykje reade winen ûntdek wat dit prachtige lân te bieden hat.
D'r binne in protte ferskillende soarten yn Kroaasje Reade wyn produsearre, fariearjend fan ljocht en fruity oant fol en robúst. Guon fan 'e meast populêre soarten binne Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Frankovka, Merlot, Teran en Zinfandel.
