Wat is wyn sedimint en hoe komt it wyn sedimint yn myn glês?

Hawwe jo ea in glês fris, gekoeld wite wyn skinkt en seach wat frjemds op 'e boaiem fan jo glês? As dat sa is, meitsje jo gjin soargen - it is gewoan wynsedimint! Wyn sedimint bestiet út deade gist sellen, tartaric acid kristallen en oare stikjes druif residu dat kin falle út suspensie as de wyn âldens.

It is folslein ûnskuldich om te drinken, mar guon minsken foarkomme it leaver. In protte wynentûsjasters leauwe lykwols dat sedimint bydraacht oan de smaak en kompleksiteit fan 'e wyn. Mar hat it ynfloed op jo wyn en is it nedich om it út jo wyn te ferwiderjen?

Wat is in wyn sedimint?

Wynsedimint bestiet út ferskate ferbiningen, ynklusyf tartraten, tannins en deade gistsellen. Dizze molekulen wurde ûnder fermentaasje yn 'e wyn ophongen en kinne úteinlik út' e oplossing falle en in sedimintlaach foarmje oan 'e boaiem fan' e flesse.

Wylst guon minsken miskien tinke dat wynsedimint in teken is fan minne kwaliteit, is it yn feite in natuerlik ferskynsel yn winen dy't langer ferâldere binne. In feite leauwe in protte wynentûsjasters dat sedimint bydraacht oan de smaak en kompleksiteit fan 'e wyn.

Wynsedimint is in natuerlik ferskynsel yn wynmakkerij en ferwiist nei de lytse dieltsjes dy't har delsette op 'e boaiem fan in flesse wyn. Hoewol guon drinkers sediminten onaangenaam fine, binne se eins harmless en kinne se sels de smaak fan 'e wyn ferbetterje.

Moat ik my soargen meitsje oer it wynsedimint?

Wynsedimint is in natuerlik byprodukt fan it wynmaakproses. It bestiet út deade gistsellen, stikjes druvenskûd en oare dieltsjes dy't nei fermentaasje efterlitten binne. Wynsedimint is harmless en befettet wichtige anty-oksidanten dy't jo sûnens kinne profitearje.

Wyndregs , ek wol wyndregs of tartraten neamd, binne in natuerlik byprodukt fan wyndruiven. De sied en skinen fan 'e druven befetsje ferbiningen dy't út 'e suspensje falle kinne en yn 'e rin fan' e tiid op 'e boaiem fan in wynfles sette kinne. Hoewol it sedimint harmless is, kin it wyn in onaangename smaak en mûlegefoel jaan.

De measte wynmakkers filterje har winen foar it botteljen om elke sedimint te ferwiderjen, mar guon reade winen wurde mei opsetsin unfiltered litten. As jo ​​​​in flesse hawwe Reade wyn mei sedimint, dekantearje it gewoan yn in oare kontener foardat jo tsjinje. Op dizze manier foarkomme jo onaangename ferrassingen by it nimmen fan jo earste slokje!

Guon minsken foarkomme lykwols it drinken fan wynsedimint, om't it de wyn in bittere smaak kin jaan. Wylst guon oare wyn drinkers love it. Om sedimint fan jo wyn te ferwiderjen, gie it gewoan yn in karaf of sif foardat jo tsjinje.

Wat binne kristallen yn wyn?

As wynsteenzuur yn kâlde omstannichheden ynteraksje mei kalium, kin it tartraatkristallen foarmje. Dizze kristallen kinne mear sjen litte as jo jo wyn yn 'e kuolkast hawwe hâlden of ferkâlden.

Dat is om't temperatuer de oplosberens fan tartraten kin beynfloedzje. Waarmte kin helpe by it oplossen fan fêste stoffen yn floeistoffen, wylst kjeld se werom kin omsette yn fêste stoffen.

As jo ​​​​tartraatkristallen yn jo wyn sjogge, meitsje jo gjin soargen! Se binne folslein harmless en sil gjin ynfloed op de smaak fan jo wyn. Eins hawwe in protte wynmakkers it leafst wat sedimint yn har winen te hawwen, om't it in teken is fan in heechweardige, goed makke wyn. Dus gean foarút en genietsje fan jo flesse wyn, sedimint en al!

Wyn sediment yn Reade wyn en wite wyn

D'r binne in pear wichtige ferskillen tusken wite wyn en Reade wyn dat kin de sedimintnivo's ferklearje. Earste, Reade wyn makke mei druven skins en sied, wylst wite wyn dat is net.

Derneist, wite winen faak ferkâlden of gekoeld, dat kin liede ta tartrate kristallen. Yn 't algemien fine jo dêrom minder sedimint yn wite wyn dan yn read. Dit hinget lykwols ôf fan it spesifike soarte wyn en hoe't it produsearre is.

Betsjut sedimint dat de wyn bedoarn is?

Sedimint yn wyn is gjin oanwizing dat de wyn min gien is. It is ek gjin yndikator dat de wyn bedoarn is. Guon wynmakkers leauwe sels dat sedimint bydrage kin oan de kwaliteit fan de wyn. It is oan de wynmakker om te besluten of sedimint út syn winen te filterjen of net.

Is it mooglik om it sedimint yn wyn te ferwiderjen?

Wylst it net nedich is om sediminten út 'e wyn te ferwiderjen foardat se it drinke, hawwe in protte minsken it leaver. D'r binne in pear ferskillende metoaden dy't kinne wurde brûkt om sediminten te filterjen, ôfhinklik fan jo foarkar. D'r binne in pear dingen dy't jo dwaan kinne om sedimint yn jo te ferminderjen wynglês foarkommen.

Wylst wy gewoanlik oanrikkemandearje om corked winen op har kanten te bewarjen om te foarkommen dat de kork útdroeget, kin it opslaan fan winen rjochtop in goede opsje wêze om alle sedimint op 'e boaiem fan jo flesse te litten. Op dizze manier bliuwt it sedimint oan 'e boaiem fan' e flesse by it jitten. Mar soargje derfoar dat de kork net droeget. In koark moat wiet bliuwe om foar te kommen dat it útdroege en soerstof yn 'e flesse komt.

In oare manier om it bedrach fan fêste stoffen yn jo wyn te ferminderjen is in karaf te brûken. Jou jo wyn gewoan yn 'e karaf, lit it sitte en in bytsje loftje, en as jo it tsjinje, soargje derfoar dat jo it lêste bytsje wyn (tegearre mei elke sedimint) oan' e boaiem fan 'e karaf litte.

Guon minsken leauwe dat flesse beluchters kinne fungearje as in wyn sedimint filter, filterjen jo wyn as jo skine. It beluchten fan jo wyn is in goede gewoante om te begjinnen, foaral om't it gjin ekstra planning of prep tiid fereasket. Dus as jo gjin karaf handich hawwe, kin it beluchten fan jo wyn it bêste wêze.

As it giet om genietsje fan jo wyn, soe sedimint gjin probleem wêze moatte. Mei in bytsje foarsichtigens en it goede ark kinne jo it allegear mei-inoar foarkomme. Dus gean fierder en genietsje derfan glês wyn, sûnder sedimint!

Kroätyske winen

Koartsein, wynsedimint is in natuerlik en harmless diel fan it wynmaakproses. It komt foar as winen yn barrels ferâldere wurde en wurdt meastentiids útfiltrearre foardat de wyn wurdt bottele. Guon wynmakkers kieze lykwols om sedimint yn har winen te litten, wat kin tafoegje oan 'e smaak en lichem fan' e wyn.

As jo ​​op syk binne nei spesjale winen, Kroätyske winen binne in goede opsje. It ferskaat klimaat en terrein fan it lân resultearret yn in breed ferskaat oan druven, produsearje unike en lekker winen. Oft jo op syk binne nei in wite wyn mei seafood of in Reade wyn om te genietsjen mei in steak, jo sille grif fine de perfekte flesse Kroätyske wyn foar jo miel.