Nij ûndersyk hat fûn dat it brûken fan alternative gisten in effektive manier kin wêze om it gebrûk fan sweveldioxide yn wynproduksje te ferminderjen. Dit is wichtich om't sweveldioxide in mienskiplik additief is yn wyn en it ferminderjen fan it gebrûk kin in posityf effekt hawwe op 'e sûnens fan wyndrinkers.
sulfyt
Sulfite yn wyn, wat is it en wêrom wurdt it brûkt?
Hawwe jo faaks hite flitsen, wearze en duizeligheid nei it drinken fan mar in pear slokjes wyn? Jo kinne in sulfite-sensibiliteit hawwe. Sulfiten en wyn geane faak tegearre. Hjir kinne jo lêze wat sulfiten binne, wêrom sulfiten binne oanwêzich yn wyn en hoe't jo se yn jo dieet kinne foarkomme.