Grape most is in dikke, donkere siroop makke fan it sap en skinen fan reade of wite druven. It befettet de natuerlike sûkers, soeren en tanninen fûn yn druven, lykas de net-yndrukte druiffêste stoffen. It hat in swiete en soere smaak en kin brûkt wurde om wyn, jittik of konserven te meitsjen.
essinsje
Alternative gisten om sulfiten yn winen te ferfangen
Nij ûndersyk hat fûn dat it brûken fan alternative gisten in effektive manier kin wêze om it gebrûk fan sweveldioxide yn wynproduksje te ferminderjen. Dit is wichtich om't sweveldioxide in mienskiplik additief is yn wyn en it ferminderjen fan it gebrûk kin in posityf effekt hawwe op 'e sûnens fan wyndrinkers.
Wat is wyn sedimint en hoe komt it wyn sedimint yn myn glês?
Hawwe jo oait in glês farske, gekoelde wite wyn yngetten en wat frjemds op 'e boaiem fan jo glês opmurken? As dat sa is, meitsje jo gjin soargen - it is gewoan wynsedimint! Wyn sedimint bestiet út deade gist sellen, tartaric acid kristallen en oare stikjes druif residu dat kin falle út suspensie as de wyn âldens.