11 Soarten wyn en pasta pairings

Wyn en pasta lykas is in klassiker dy't al ieuwen bestiet. Oft jo spaghetti meitsje wolle mei mokselsaus, scampi mei garnalen of garnalen mei moksels yn tomatensaus, jo hawwe de perfekte wyn nedich. Mei dizze alve soarten winen dy't wy hawwe keazen, hawwe jo alle fermogen yn jo hannen, sadat jo genietsje kinne fan dit gerecht kinne genietsje sûnder soargen oer hokker wyn te tsjinjen!

Droege wyn en pasta

in droege wite wyn lykas a Graševina of in Sauvignon Blanc giet goed mei spaghetti gerjochten mei tomaat saus. As jo ​​brûke in romige Alfredo saus, wy riede in Posip of a Chardonnay dêr't de romens fan it gerecht oanfollingen. Foar knoflook en bûter sauzen, a Pinot Grigio altyd in goede kar as it oanfolling goed mei de lichtere smaken en geur's. Mei in swiere cream saus, a Gewürztraminer of a Chardonnay wer de bêste kar, want der sit ek in hintsje fan vanille yn!

As it giet om spaghetti mei seafood, moksels of garnalen, kinne jo ek kieze foar Graševina of Sauvignon Blanc, mar as jo leaver it droeger noch fruity, besykje it Pinot Grigio. It jout dy citroenige smaak sûnder de smaak fan seafood en krûden yn dy gerjochten te oerweldigjen. As jo ​​wolle in Alfredo resept makket mei kammosselen of moksels, is swiet Riesling tige oan te rieden om't dizze citruseleminten hawwe dy't perfekt passe mei seefûgels lykas shellfish. De swietens yn dizze wyn komplementeart sawol de sauzen as de yngrediïnten en soarget foar in hearlike smaak.

De lêste, mar net de minste, kar is in Moscato. Hy is swiet en myld mei hints fan citrus en vanille! Dizze wyn giet goed mei elke soarte spaghetti gerecht mei seafood of griente deryn omdat de smaken inoar sa goed oanfolje.

Pairing wite wyn mei pasta

In koart oersjoch mei de kombinaasje fan wite wyn en pasta gerjochten lykas spaghetti

• Graševina: Grasvina wyn út Kroaasje is in frisse droech wite wyn mei in ljocht noflik geur en in smaak fan huning en appel. Meast populêr en meast dronken wyn út Kroaasje.
• Posip: in echte Kroätyske eilânwyn. It hat in noflike ripe droege en sêfte smaak en is tige populêr by echte wynkenners. In geweldige fruchtige intense geur en in smaakprofyl dat docht tinken oan Middellânske fruchten lykas figen en abrikozen. Koartsein is it in wyn dy't net skerp is soeren wit mar is ryk en sêft fan smaak. Posip is oer it algemien goed te kombinearjen mei grilled screw en frisse krûden.
• Sauvignon Blanc: in droege wite wyn mei in frisse en fruitige smaak en 'griene' geur. De wyn hat in hege acidity. De smaken dy't yn 'e wyn ûntdutsen wurde kinne binne: griene appel, krúsbes, in tikje limoen. D'r binne ek krûden dy't dizze smaak oanfolje: Muscat, valeriaan en gers. In Sauvignon Blanc is in goede kar foar in droege wite wyn dat giet goed mei tomaat sauzen op spaghetti gerjochten
• Chardonnay: Giet goed mei romige Alfredo sauzen. Chardonnay is op himsels in 'neutrale' wyn, it nimt de smaak en geur oer syn omjouwing. Dit makket elk Chardonnay krekt wat oars. IN Chardonnay fan Slavonië befettet bytsje wyn soeren. Mar elke Chardonnay wyn is noflik sêft.
• Pinot Grigio: droech, ljocht en fruitich mei sitroennotysjes; goede kar mei knyflok en bûter sauzen. diskreet geurs mei in moaie frisse fruitiness. As jo ​​knyflok en bûter brûke as saus yngrediïnten, a Pinot Grigio de perfekte wyn om te kiezen.
• Riesling: in oarspronklik swiete Dútske wyn dy't goed giet mei fiskgerjochten. Mar der binne ek droege Rieslings, it hinget der fan ôf hoe't de wyn makke wurdt.
• Moscato: swiete, mylde wyn mei citrus en vanille notysjes; giet goed mei alle soarten seafood pasta.

Oft jo in klassike tomaten saus meitsje, in Alfredo of cream saus, of sels seafood pasta, ien fan dizze winen is wis te oanfolje de smaken perfekt. Genietsje fan dyn miel, buon appetito of yn it Kroätysk: dobar tek!

Reade wyn en pasta gerjochten

Foar spaghetti-gerjochten mei sauzen fan read fleis, riede wat Merlot of Malbec goed te brûken as wyn iten kombinaasje. Mar oare kombinaasjes binne ek mooglik, in seleksje fan Reade wyn dy't goed passe mei pastagerjochten lykas spaghetti:

• Cabernet Sauvignon: Dizze folsleine wyn is perfekt foar rike spaghetti-resepten basearre op beef, kalfsvlees en pork en ek seafood. It hat in grutte lykwicht tusken fruitiness en acidity en past by elk type resept mei pasta!
• Plavac Mali: Plavac Mali is in krêftige folsleine donkere reade wyn fan tige hege kwaliteit. Dizze wyn hat in lekkere en noflike smaak dy't docht tinken oan kersen en pruimen. Dizze wyn is ek perfekt foar rike spaghetti-resepten basearre op read fleis.
• Pinot Noir: Dit ljocht Reade wyn is goed foar pasta gerjochten mei sawol seafood as read fleis. Hy hat fruity geur's dy't de smaak fan 'e saus of yngrediïnt net oerwinne.
• Merlot/ Malbec: Dizze twa soarten winen binne perfekt foar pasta gerjochten mei rike tomaat sauzen fan beef of pork. Se binne beide folsleine winen dy't goed gean mei robúste sauzen.
• Syrah giet goed mei tomatensaus of romige champignonsaus mei ierdske notysjes fan truffels, paddestoelen of griene paprika

Pairing wyn en pasta mei tsiis

Doar tsiis It tafoegjen oan jo pasta skûtel jout it in nootachtige, sâlte smaak dy't goed giet mei de measte wite winen. As jo ​​in swiete wyn lykas Moscato of Riesling, Wy riede in Asiago of Pecorino Romano tsiis Besykje. In kombinaasje mei pasta gerjochten mei tsiis en besibbe wite wyn soe wêze:

• Paski Sir: Pag-tsiis of Pag-eilântsiis is in Kroätysk ferskaat oan hurde skieppemolke-tsiis mei ûnderskate smaak dy't ôfkomstich binne fan it Adriatyske eilân Pag. It wurdt rûnom beskôge as de meast ferneamde fan alle ambachtlike tsiis makke yn it lân en kin fûn wurde op in protte merken bûten Kroaasje. Dizze tsiis past by útstek mei Kroätysk wite winen lykas Posip en Graševina.
• Asiago tsiis: Dit semy-hurd tsiis fan koemolke út Veneto yn Noardeastitaly hat in sterke, mar in bytsje swiete smaak dat giet goed mei Pinot Grigios, Sauvignon Blancs en oare ljocht droech wite winen.
• parmesan tsiis : Dit hurde Italjaansk tsiis is perfekt foar gerjochten mei lichte tomaat sauzen en fruity winen. It hat in sterke smaak dy't oerienkomme kin mei de smaak fan 'e wyn.
• Roman Pecorino tsiis: Dit hurde Italjaansk tsiis is perfekt foar gerjochten mei tomaat sauzen en Spaghetti Carbonara, mar de sterke smaak sil net yn 'e wei stean fan in swiete wyn as Moscato of in aromaatyske Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Cottage tsiis: Dit soarte fan tsiis is in frisse, unripened tsiis makke fan koemelke. It hat in mild smaak en kin beide brûkt wurde swiet smaaklik iten wurde. Dizze tsiis giet goed mei de measte Dútske Rieslings en Gewürztraminers.

Genietsje fan jo miel

Dat wiene de perfekte pasta- en wynparings foar jo folgjende spaghetti-diner!

Oft jo in klassike tomaten saus meitsje, in Alfredo of cream saus, of sels seafood pasta, ien fan dizze winen is wis te oerien mei de smaken perfekt.

Wat is dyn ideale kombinaasje fan pasta en wyn? Wy wolle der graach oer hearre, post jo reaksje hjirûnder. Foar no, bon appetit, buon appetito of yn it Kroätysk: dobar tek!