Quel vin boire avec du potiron ?

Aimez-le ou détestez-le, la saison des citrouilles approche à grands pas. L'automne est l'une des périodes préférées de l'année pour beaucoup. Les feuilles des arbres deviennent jaunes et oranges. Les matinées deviennent plus fraîches et les premières citrouilles sont également visibles dans les rues. Que ce soit un doux dessert à la citrouille, un copieux dîner à la citrouille ou simplement une soupe à la citrouille, nous avons une variété de vins pour accompagner vos plats d'automne préférés. Consultez nos recommandations et lancez le casting. À votre santé!

En octobre, les feuilles commencent à prendre des teintes dorées et orangées, les raisins sont récoltés et les citrouilles, les préférées eten de beaucoup, le marché local et le supermarché apparaissent. Mais la question se pose très souvent : que boire avec des plats à la citrouille ? Et pour être précis, quel vin buvez-vous avec de la citrouille.

Nous aimons être entourés de fruits colorés tels que les oranges mûres et la nature extérieure change également de couleur. Sans oublier l'odeur et le goût de la citrouille. Vous arrive-t-il de compter les jours jusqu'à ce que la citrouille atteigne les rayons de votre supermarché préféré ? Et vous cherchez un bon vin qui peut être combiné avec de la citrouille ?

La citrouille est si polyvalente que vous n'en avez pas vraiment besoin erreur peut faire lors du choix du bon vin. Les autres composants du juste déterminer quel vin fera ressortir les saveurs.

Voici quelques suggestions pour accompagner le vin avec des plats à la citrouille. Ne vous inquiétez pas, nous avons plusieurs suggestions qui sauront plaire à votre palais amoureux.

La citrouille est un légume important dans notre cuisine durant l'automne, malgré le fait qu'elle soit botaniquement un fruit. Ce sont les saveurs savoureuses de la citrouille que vous appréciez - comme soupe de citrouille d'hiver ou dans un grand bol de légumes rôtis sur huile d'olive.

En bref, vous pouvez combiner les vins et plats de citrouille suivants :

• Soupe au potiron ou Risotto au potiron : Sec vins blancs comme Grasevine, Posip, sec Riesling
• Ravioli à la citrouille ou lasagne à la citrouille : Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner ou Viognier
• Ragoût de potiron : Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
• Tarte à la citrouille, tartes à la citrouille épicées ou citrouilles au four : Gewürztraminer, Vin de glace, Muscat jaune, Rosé of Pinot Gris
• Potiron rôti : Blaufränkisch, Merlot of Zweigelt

La citrouille est sans aucun doute l'une des cultures les plus populaires consommées à l'automne. Des applications sucrées aux applications salées. Les plats à la citrouille apportent confort et familiarité à la table, et ils préfigurent le temps frais à venir. Mais que doit-on boire quand on a de la citrouille eten avant le dîner ? La bière à la citrouille, nous sommes désolés de le dire, est rarement la réponse.

La citrouille peut être un peu un défi lorsqu'il s'agit d'accorder du vin. Comme le vin, toutes les variétés de citrouilles ne sont pas égales et il serait négligent de supposer qu'elles sont toutes identiques. La même chose peut être dite sur la façon dont la citrouille est préparée. La citrouille a bien plus à offrir que la bonne vieille tarte à la citrouille ou le pain à la citrouille. Pensez au plat principal ! Pensez accompagnement ! Pensez à vous réchauffer de l'intérieur par une fraîche soirée d'automne !

Pour éviter les tracas et les conjectures d'associer vos plats de citrouille préférés à de délicieux vins, nous avons quelques accords que vous pouvez assortir. Le vin est en fait un bon accord pour n'importe quel plat de citrouille, que ce soit doux ou copieux.

Pour trouver la meilleure combinaison, posez-vous les questions suivantes : A quelle heure du repas la soupe de potiron est-elle servie ? Combinez avec les fruits ou avec d'autres saveurs dans le juste? La tarte à la citrouille désormais omniprésente est-elle une saveur épicée dominante? Nous répondrons à toutes ces questions ci-dessous et vous donnerons de nombreuses idées pour choisir un bon vin avec des plats de citrouille populaires.

Soupe de potiron : aromatique vins blancs

Lorsque la citrouille mijote ou rôtit pendant longtemps, son goût féculent se transforme en la douceur crémeuse que nous connaissons et aimons tous, ce qui donne une excellente soupe à la citrouille. Parfois, la chaleur des piments forts se retrouve dans la soupe à la citrouille; d'autres versions peuvent avoir la saveur de citrouille pure qui est plus répandue. Dans les deux cas, un aromatique vin blanccomme un sec Grasevine, Posip, Pinot Grigio ou sec Riesling merveilleux avec la soupe de potiron.

Ces vins contiennent des notes florales et d'agrumes telles que le citron vert et la fleur d'oranger, qui rehaussent et équilibrent la douceur naturelle de la citrouille. De plus, la plupart des aromates contiennent vins blancs une trace de sucre résiduel, c'est pourquoi nous préférons le vin qui droog C'est là que ces sucres résiduels ont pratiquement disparu. De plus, vous commencez souvent votre repas par une soupe, donc buvez un bonbon vin blanc peut entraîner une fatigue prématurée de votre palais.

Selon de nombreux buveurs de vin, un Pinot Grigio, Grasevine ou sec Riesling le vin parfait pour les amateurs de tartes à la citrouille plus sucrées et épicées. Les saveurs de ces vins secs rappellent les pommes jaunes mûres et les saveurs d'agrumes. Ils sont donc idéaux à combiner avec divers plats d'automne, dont le potiron. Vos papilles gustatives seront servies à leur entière disposition avec ces combinaisons.

Vous avez des amis ou des parents à dîner ? Comme tout bon dîner, vous ne pouvez pas erreur aller avec des plats chauds de restauration rapide. Plongez vos dents dans une sarriette juste et combiner avec un verre de notre Grasevine ou sec Riesling à; nous vous recommandons un délicieux pot de soupe à la citrouille. Le goût torréfié de nos Grasevine of Riesling équilibrera la douceur naturelle d'une soupe crémeuse à la citrouille et fera passer les épices traditionnelles de la soupe au niveau supérieur. La soupe à la citrouille et ce vin ont une texture veloutée et riche qui se marie parfaitement.

 

Lasagne au potiron : Complet vin blanc of vin rouge

Avec une richesse crémeuse qui évoque le confort d'être à l'intérieur par une belle journée d'automne, la lasagne à la citrouille est une entrée savoureuse qui demande un vin corsé. La plupart des recettes de lasagnes à la citrouille nécessitent des couches pâtes avec des garnitures de légumes-feuilles cuits, de la sauce béchamel muscade, de la purée de potiron et des fromages à la fois crémeux et pointus comme la ricotta, le parmesan, la mozzarella ou encore le gruyère. Heureusement, la variété des ingrédients permet de réduire la lasagnes à combiner avec du rouge et vin blanc.

En tant que vin blanc vous préférez, vous pouvez toujours utiliser un chêne vieilli au beurre Chardonnay pack ou un plein Posip vin. si vin rouge plus votre préférence, recherchez un Cabernet Sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Des vins gras et fruités élaborés à partir de Blaufränkisch les raisins se marient très bien avec des plats complexes comme lasagnes. Mais sont encore plus réussis avec le potiron car ils sont riches et épicés.

Potiron rôti et vin :

Parfois, la simplicité est tout. La citrouille rôtie facile évoque des saveurs riches et terreuses, ce qui rend notre Cabernet Sauvignon est une combinaison facile. Notre Cabernet Sauvignon est mûr et juteux, composé d'arômes de fruits et tanins† Les saveurs et arômeDes fruits comme la cerise, la fraise et le cassis équilibreront le côté terreux du potiron rôti, tandis que le tanins Le juste Achevée.

Potiron rôti : Blaufränkisch, Merlot, De Zweigelt

Suggestion de lasagne au vin et potiron : Complet vin blanc comme Posip, Pinot Gris of vin rouge comme Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, Zweigelt of Blaufränkisch

Tarte au potiron et autres desserts au potiron : pensez sucré vin blanc ou vin de dessert

Pourquoi eten la plupart d'entre nous ne reçoivent une tarte à la citrouille qu'une fois par an ? Crémeuse et semblable à une crème pâtissière, cette pâtisserie légèrement sucrée mais épicée vient souvent à la fin d'un gros repas. L'humble tarte à la citrouille mérite non seulement un coup de projecteur plus régulier à l'automne, mais demande également un verre de grand vin à la fin du repas.

Alors que la plupart des vins de dessert se marient bien avec la tarte à la citrouille, les notes de caramel d'un vin vieilli, du vin de glace et du porto se marient parfaitement avec la tarte à la citrouille. Il est préférable de rechercher un vin tout aussi doux ou plus sucré que votre dessert.

Un système Gewürztraminer, du vin de glace ou un porto maturé répond à cette exigence. Vouloir plus acide dans votre vin pour terminer le repas, vous pouvez aussi opter pour un Sherry sec ou un Madère.

L'éclat du sherry sec ne domine pas la tarte à la citrouille et agit presque comme un rafraîchissement pour le palais. Qui ne pourrait pas l'utiliser autour d'un bon dîner ?

Enfin, aucun repas à la citrouille n'est complet sans une tranche chaude de tarte à la citrouille. Versez un verre de notre Gewürztraminer pour terminer la soirée. le arômedes confitures et des fruits rouges de celui-ci Gewürztraminer sont grands et puissants, ce qui lui permet de résister à la riche douceur de votre gâteau. La structure de ce vin se marie parfaitement avec la délicatesse des tartes à la citrouille traditionnelles, vous offrant une expérience unique et inattendue.

Suggestion de vin et tarte au potiron : Gewürztraminer, vin de glace, Muscat jaune, Rosé, Pinot Gris ou un vin de dessert fortifié