Avez-vous déjà versé un verre de vin blanc frais et réfrigéré et remarqué quelque chose d'étrange au fond de votre verre ? Si c'est le cas, ne vous inquiétez pas, ce ne sont que des sédiments de vin ! Les sédiments de vin se composent de cellules de levure mortes, de cristaux d'acide tartrique et d'autres morceaux de résidus de raisin qui peuvent tomber en suspension au fur et à mesure que le vin vieillit.