Qu'est-ce que la minéralité dans le vin ? Et quels vins sont minéraux ? Ce sont des questions qui reviennent souvent lorsqu'on aborde ce sujet. La minéralité du vin fait référence aux différents minéraux présents à la fois dans le raisin et dans le sol sur lequel il pousse.
terroir
Tout savoir sur l'influence du terroir sur le vin
De nombreux facteurs influencent le goût du vin, mais l'un des plus importants est le terroir. Le terroir est la combinaison du climat, du sol et du terrain où les raisins sont cultivés. Chacun de ces éléments peut affecter le goût du vin.
Le vin d'Istrie est un lieu où l'ancien monde et le nouveau monde se rencontrent
La région croate d'Istrie abrite certains des plus anciens vignobles du monde. Le climat méditerranéen chaud et les sols rocheux sont parfaits pour la viticulture, et les vins d'Istrie sont prisés par les habitants depuis des siècles. Cependant, le reste du monde ne fait que commencer à découvrir les joies de boire du vin d'Istrie.