Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-vin est très polyvalent et peut être apprécié avec une variété de plats.
2. Le vin a un goût aromatique fort que beaucoup de gens apprécient.
3. Le Gewurztraminer est un excellent cadeau pour toutes les occasions.
4. Le vin est parfait pour les occasions spéciales ou à déguster lors d'une soirée.
5. Le vin Gewurztraminer est relativement faible en alcool, c'est donc un bon choix si vous voulez boire de manière responsable.
6. De acidité dans le vin en fait un bon choix pour accompagner des plats épicés eten.
7. La douceur du Gewurztraminer peut aider à équilibrer la richesse de certains plats.
8. Le vin est un bon choix pour ceux qui recherchent une alternative vin blanc.
9. Le vin se marie bien avec les fruits, ce qui en fait un bon choix pour les boissons estivales telles que les cocktails.
10. Le Gewurztraminer s'épanouit réfrigéré servi, donc parfait pour une chaude journée.

Cet aromatique Gewürztraminer est le roi de tous Gewurztraminer vins. Il est élaboré à partir du cépage du même nom. Celui-ci Gewurztraminer est fruité et riche en extraits de fruits frais, il a le parfum luxueux le plus exubérant et a un merveilleux arôme.

Gewurztraminer a une variété de saveurs fruitées telles que l'ananas, la pêche, l'abricot, le melon, l'orange, le pamplemousse et le litchi.

Caractéristiques de Gewürztraminer

De Gewürztraminer est un cépage noble d'Alsace. Le mot allemand « Gewürz » signifie épicé, ce qui donne déjà une indication de l'arôme et du goût expressifs de ce vin. La quantité d'épices peut varier de délicate à forte, ce qui donne à ce vin des avantages et des inconvénients.

L'odeur et le goût du Gewürztraminer sont difficiles à décrire, il vaut mieux les essayer vous-même goûter. Décrire les Alsaciens Gewürztraminer comme un vin têtu et charpenté au bouquet puissant et aux parfums aromatiques de litchis, de pétales de rose et de fruits exotiques.

Le goût a une pointe de poivre noir. Gewürztraminer les grades inférieurs peuvent être gras, rouges et avoir un goût étrange. Les Gewürztraminer est principalement produit en Alsace, mais le raisin se trouve également dans d'autres parties du monde comme l'Allemagne, la Croatie, Italie, Autriche, Hongrie, Amérique du Nord et du Sud, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande.

Gewürztraminer de Croatie

Gewurztraminer de la cave Erdut est jaune d'or avec un presque grandiloquent arôme de litchis, de roses, de fruits tropicaux et parfois d'une pincée de poivre noir. L'odeur, le goût et la arôme sont les traits distinctifs de celui-ci Gewurztraminer de Croatie.

Les coteaux ensoleillés du vignoble de Erdut avoir une belle vue sur Danube, cela donne au raisin un goût particulièrement agréable.

Ce vin Traminer de Slavonie  est un parfum frais Vin sec avec des notes de baies, de pétales de rose, de litchi et de gingembre. Ces notes caractérisent également le goût, avec un peu de miel.

Ce vin se déguste avec de petites collations, des plats principaux, mais surtout avec des desserts. Il peut se boire à l'apéritif, en plat principal et en vin de dessert. Il se sert de préférence entre 11 et 12 °C. Parfois, le vin est également mélangé avec vin rouge pour en faire des cocktails.

Gewurztraminer a une variété de saveurs fruitées telles que l'ananas, la pêche, l'abricot, le melon, l'orange, le pamplemousse et le litchi. Les variétés similaires comprennent Riesling, Muscat jaune, Loureiro, Torrontes et Malvasia.

Gewurztraminer très semblable au muscat jaune. Il est fruité, mais il a une teneur en alcool beaucoup plus élevée, ce qui fait ressortir davantage les arômes. Il a également une partie inférieure acidité. Créer ces propriétés combinées Gewurztraminer un peu plus difficile à boire que quelque chose d'aussi fruité et doux comme le Muscat Jaune, ce qui le rend un peu plus raffiné.

De arômeLes arômes et les saveurs sont intenses et complexes. Gewurztraminer cependant, n'est pas toujours doux vin blanc† En fait, la combinaison de douceur arômes, beaucoup d'alcool et un faible acidité lui donner un goût plus sucré qu'il ne l'est en réalité.

Origine de ce grand vin

Probablement le Gewurztraminer du sud-est de l'Europe. Au Moyen Âge, la race était également présente dans le nord-est de Italie. En fait, Traminer a été nommé d'après la ville animée de Tramin dans la région du nord de l'Italie du Tyrol du Sud.

Ainsi, le nom Traminer a été dérivé il y a longtemps de Tramin (Termeno), une ville perchée dans les Alpes. Malgré cela, cette hypothèse est maintenant fortement réfutée par diverses autorités dans le domaine de l'ampélographie. On dit que les raisins de Traminer ont été cultivés pendant environ 11 ans autour de Tramin entre le XIe et le XVIe siècle.

La présence de Traminer en Alsace est documentée vers la fin du Moyen Âge, bien qu'il y ait peu de preuves de la façon dont il s'est installé dans la vallée du Rhin depuis les montagnes. Il semble que Traminer soit arrivé en Alsace en provenance du Palatinat, en Allemagne, où une variante particulièrement parfumée a pris le préfixe "gewurz" ("épicé" en allemand) et a continué l'héritage de l'alsacien Gewurztraminer a commencé.

En 2000, l'éminent ampélographe français Pierre Galet a révélé que le Traminer Blanc était en fait le même cépage que le Savagnin Blanc (à ne pas confondre avec le vin totalement différent du Sauvignon Blanc).

Le cépage Traminer est très sensible aux mutations, tout comme la famille Pinot à laquelle il est étroitement apparenté. Dont les membres les plus célèbres Chardonnay en Pinot Noir sont. Diverses formes de Traminer sont apparues dans toute l'Europe, et plus tard dans les régions viticoles du Nouveau Monde, produisant certains des raisins de cuve les plus célèbres au monde. Des grands comme Cabernet Sauvignon, Merlot et le Chenin Blanc sont, en définitive, les descendants des premiers cépages Traminer. Tout cela mérite un peu de contexte pour la durée impressionnante de l'histoire et de la diversité génétique du Traminer.

Gewürztraminer est un vin noble

Gewürztraminer est un type de vin qui vient d'Alsace. Le mot "gewürz" signifie herbes en allemand, et cela se reflète certainement dans le goût du vin. Certaines personnes peuvent trouver le piquant trop, mais cela dépend simplement de vos préférences personnelles.

La meilleure façon de déterminer si vous Gewürztraminer qu'on le veuille ou non, c'est d'essayer soi-même. La saveur peut être assez forte, ce n'est donc peut-être pas la tasse de thé de tout le monde. Mais si vous cherchez un vin avec un peu d'épices, c'est définitivement pour vous.

Un vieux vin européen

Le Traminer est l'une des plus anciennes races européennes et était probablement même connu sous le nom de Vitis aminera par les Romains. La race se distingue par sa palette de couleurs. Le Traminer rouge a des raisins rouges, mais Gewurztraminer montre des raisins rouge clair / rose avec des raisins jaunes c'est le Yellow Traminer. Bien que le raisin puisse avoir une peau rouge, il s'agit en réalité d'un vin blanc et donc pas pour un vin rouge. Ces différences caractéristiques produisent également des saveurs épicées différentes sous l'influence de leurs terroirs. Toutes les souches de Traminer peuvent être désignées par leur nom comme Gewürztraminer. Le Traminer est souvent un partenaire de croisement naturel pour d'autres races, y compris le Grüner Veltliner (Traminer et St. Georgen).

Les couleurs et les saveurs des vins de Traminer varient considérablement selon le sous-ensemble auquel ils appartiennent. L'exemple le plus frappant est sans doute Gewürztraminer, qui produit également certains des vins aromatiques les plus enracinés au monde. Moins connu est le Rote Traminer avec une couleur profonde. Celui-ci est aussi connu sous le nom de Red Traminer, Savagnin Rosé et Klevener de Heiligenstein. Il produit intensément aromatique vins blancs, parfois avec une subtile teinte rose.

Les raisins de la famille Traminer se sont avérés si génétiquement instables qu'il est presque impossible de retracer leur ascendance avec un quelconque degré de certitude. Même le Traminer blanc et le Savagnin Blanc, qui seraient génétiquement les mêmes raisins, présentent des différences subtiles dans la structure des feuilles. Cela dépend encore une fois de l'endroit où ils sont cultivés. En conséquence, il existe littéralement des centaines de synonymes pour les raisins de la famille Traminer.

Régions viticoles en Croatie

Bien que le Gewurztraminer est cultivé dans le monde entier, en Croatie, il est principalement planté dans la partie continentale du pays. Les lieux de plantation du traminer sont répartis sur plusieurs zones viticoles de la région Slavonie (à ne pas confondre avec le pays Slovénie) et le long de la Danube.

Le domaine viticole du Gewurztraminer

De Gewurztraminer Le raisin est un cépage blanc cultivé dans les Alpes et en Europe centrale. Le vin de ce cépage a un goût épicé et fruité avec des notes de pétales de rose. C'est un vin léger qui se marie bien avec les fruits de mer et les plats épicés.

Caractéristiques externes de Gewürztraminer

• Feuille : petite ; ronde à cinq lobes ; légèrement sinueux; larges pétioles chevauchants.
• Gewurztraminer grappe de raisin : petite ; densité moyenne, conique, avec des épaules, souvent avec de petites ailes ; les raisins sont ronds à ovales avec des peaux épaisses; chair ferme avec un bas acidité, haute teneur en sucre et goût intense et épicé.
• Temps de maturation : mi-saison à tardive
• Sens, conditions : C'est un cépage particulier pour les vins aromatiques très mûrs. Très exigeant du sol et terrain. Il est particulièrement sensible pendant la floraison - il apporte de faibles rendements, mais des raisins à forte teneur en sucre.
• Vin : Les vins sont pauvres en acidité, mais riche en extrait et arôme(roses, citron, myrtille, raisins secs, fruits secs), ont une bonne durabilité et un excellent potentiel de maturation. Les vins de qualité présentent souvent une douceur résiduelle et un arrière-goût amer discret et harmonieux.
• Les synonymes de Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

 

Propriétés du Gewurz Traminer

Gewürztraminer est un cépage connu pour sa force arôme et goût audacieux. Souvent décrit comme têtu ou copieux, ce vin n'est pas pour tout le monde. Cependant, ceux qui l'apprécient trouveront le bouquet irrésistible.

Gewürztraminer a la arômephotos de litchis, de roses et de fruits tropicaux. Il a aussi un goût poivré. Le parfum luxuriant de ce vin peut parfois être trop pour certaines personnes.

S'il y a trop de rendement, la richesse du vin est moins prononcée. Quand Gewürztraminer cependant, fait correctement, c'est un vin délicieux et parfumé qui est parfait pour toute occasion.

L'utilisation du Gewurz Traminer

Gewürztraminer est un type de vin qui vient d'Alsace en France. Ce vin est connu pour son profil aromatique et épicé et est souvent utilisé comme vin d'accompagnement. eten.

Hors Alsace Gewürztraminer trouvé dans de nombreuses autres régions du monde, y compris l'Allemagne, la Croatie, Italie, Autriche, Hongrie, Amérique du Nord et du Sud, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande.

En tant que Gewürztraminer élaboré hors de sa région d'origine, il n'atteint pas toujours la même qualité que les vins d'Alsace. Pourtant, cette variété reste un choix populaire parmi les buveurs de vin en raison de son profil de saveur unique.

Quels plats se marient avec ce vin ?

Gewurztraminer se marie bien avec de nombreux types de plats différents. Étonnamment, il se marie mieux avec la cuisine du Moyen-Orient en raison de l'utilisation de viandes rôties, de fruits secs et de noix. Le naturel arômeLes saveurs de gingembre font ressortir la saveur du gingembre et de l'eau de rose dans ces aliments.

Tu peux Gewurztraminer combiner avec différentes viandes, y compris roupillon, un d, porc, bacon, crabe et crevettes. Vous pouvez également le combiner avec des légumes tels que l'oignon rouge, la noix de coco, le poivron, le tempeh, l'aubergine, la carotte et citrouille. Si vous aimez le vin avec fromage comme, essayez Gewurztraminer la ficelle d'étiquettes/étiquettes volantes en carton fromage au goût délicat et subtil. Ajoutez des fruits secs, comme des canneberges ou des bananes, pour rendre la combinaison encore plus excitante.

Si vous êtes un mangeur aventureux et que vous aimez les épices eten ou avez une préférence pour la cuisine du Moyen-Orient plutôt qu'une pizza, puis une belle bouteille Gewurztraminer quelque chose pour vous. Créer les saveurs et les odeurs Gewurztraminer aussi parfait pour boire avec asiatique ou des plats thaïlandais. Doux et léger en bouche. Un typique Gewurztraminer a une fraîcheur arôme et un soupçon de douceur (semblable au litchi), donc si vous organisez un dîner, quelque chose de simple comme des crustacés, Sushi ou les légumes sont arrosés avec avec Gewürztraminer.

Plats idéaux Gewürztraminer

Gewürztraminer est polyvalent vin blanc qui peut être combiné avec une variété de plats. Les notes épicées et florales de Gewürztraminer faites-en un accord parfait avec de bon goût asiatique les plats. Essayez-le avec un curry vert thaï ou un pho vietnamien. La douceur de Gewürztraminer se marie aussi bien avec les desserts comme la tarte aux abricots ou la tarte aux pêches.

Gewürztraminer est aussi une association classique avec le foie gras. Les saveurs riches et franches du foie gras sont contrebalancées par la acidité et la douceur de Gewürztraminer. Pour une véritable expérience de bien-être, vous pouvez Gewürztraminer accompagner d'un plat de homard crémeux. La richesse du homard y est équilibrée acide et le doux du vin.

Foire aux questions sur Gewürztraminer

Bonne nouvelle : vous n'êtes pas obligé sommelier être pour boire un verre Gewurztraminer boire. Et si la surcharge d'informations sur les notes pro et les régions de croissance, les différents cépages et même la prononciation de Gewurztraminer planer au-dessus de votre tête, mais vous souhaitez en savoir plus sur ce vin spécial, s'il vous plaît lisez la suite.

Gewurztraminer semble souvent doux ou fleuri. Qu'est-ce qu'un bon juste milieu ?

Gewurztraminer ressemble au vin de muscat jaune, qui est très doux peut être, tandis que Pinot Grigio tranchant et croustillant peut goûter à quelqu'un qui n'est pas fan de supérieur acidité dans le vin. A un bon sucreéquilibre acide, essayez ceci sec Gewürztraminer de Croatie. C'est moins acide mais aussi pas écoeurant sucré. Le vin est particulièrement clair, floral et aromatique et a des notes de pêche et de fleurs blanches.

La température de consommation idéale de Gewürztraminer

Gewürztraminer les vins sont connus pour leur intense arôme's et saveurs, y compris des notes d'herbes, de fruits tropicaux et de fleurs. Ces caractéristiques s’apprécient mieux lorsque le vin est bu à température modérée.

Gewürztraminer le vin se boit mieux à une température de 8-10°C. Cela garantit la gamme complète de arômeLes saveurs et les saveurs sont expérimentées. En laissant le vin trop longtemps refroidissement certaines de ces propriétés sont perdues. Si le vin aussi froid c'est, vas-y arômeLes goûts et les goûts sont perdus.

A l'inverse, on aura trop chaud Gewürztraminer te doux apparaître. La température de consommation idéale peut également varier en fonction du style spécifique du Gewürztraminer qui est ivre.

Les spécimens épicés, par exemple, sont mieux bu à température ambiante. En fin de compte, c'est au buveur d'expérimenter et de trouver la température qui lui convient le mieux.

Dois-je gewurz traminer refroidissement?

Il y a une raison pour laquelle les caves à vin existent depuis des siècles : elles sont sombres, cool et les bouteilles de vin reposent longtemps sur le flanc. C'est l'environnement parfait pour un Gewürztraminer. Bien que ce ne soit pas tout à fait nécessaire si vous disposez d'un espace de stockage plus frais. Un refroidisseur à vin est également une très bonne idée.

Dois-je choisir un blanc à la place du gewurz traminer ? cuvée / Anestoderm?

Les assemblages comptent parmi les vins les plus délicieux et les plus intéressants. Tout comme un peintre a plus de couleurs avec lesquelles travailler, différents cépages donnent au vigneron plus de flexibilité pour créer des saveurs et des couches.

De acidité d'un Chardonnay par exemple, peut être adouci avec un peu de Chenin Blanc, pour une élégance qui ne vous déstabilisera pas. La Bourgogne et le Val de Loire se côtoient aussi depuis des siècles avec de merveilleux résultats. Une Gewurztraminer est généralement le choix le plus confortable.

Is Gewurztraminer d'Alsace et d'Alsace d'ailleurs ?

Le vin est connu comme l'un des cépages Grand Cru d'Alsace et est considéré comme digne d'âge comme vin de dessert. Gewurztraminer d'Alsace est souvent plus ample et plus intense que son homologue alsacien. Il a également une teneur en alcool plus élevée et a souvent un profil de saveur plus épicé et plus floral. De plus, a Gewurztraminer d'Alsace typiquement une finale plus brillante et plus acide.

Combien de temps peut-on garder le vin ?

C'est une variété qui peut mûrir pendant 3 à 5 ans et qui a donc une bonne durée de conservation.