De beaux vignobles de Croatie à l'honneur

Les vins croates se distinguent par leur variété, qui découle de l'incroyable variété climatique de ce petit pays. Au sud, en Dalmatie, on retrouve un climat méditerranéen chaud, tandis que le nord du pays offre le même que les régions viticoles fraîches, vertes et humides des Alpes. Les raisins sont cultivés dans ces vignobles depuis des milliers d'années et nous en avons mis en évidence certains.

Les vins de Croatie se distinguent par leur diversité, qui découle de l'énorme variété climatique de ce pays relativement petit. Toute la région côtière de la Croatie a un climat méditerranéen avec des étés chauds et chauds et des hivers doux et agréables. L'intérieur de la Croatie a principalement un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids où les chutes de neige ne sont pas rares.

le sud de la Croatie, Dalmatie a donc un climat méditerranéen, tandis que le nord et l'est de la Croatie ont un environnement frais, vert et principalement boisé qui ressemble beaucoup à la région alpine. En particulier, cette diversité garantit que les vin de Croatie qui vient de la région côtière a un goût, une odeur et une couleur complètement différents de ceux du vin du nord et de l'est de la Croatie.

Dans les nombreux vignobles que la Croatie est riche, les raisins sont cultivés dans les différents vignobles depuis des milliers d'années. Outre le vin est huile d'olive également un produit très important pour les régions côtières. En plus des vignobles, vous rencontrerez souvent des oliveraies. Nous avons mis en évidence certains de ces vignobles ci-dessous.

Dingac vignoble – peljesac, Dalmatie

L'un des plus célèbres vin de Croatie est le Dingac. Cela vin rouge est, comme on peut s'y attendre, non pas nommé d'après le cépage dont il est issu, mais d'après le vignoble. La Dingac vignoble est situé au sud de Dalmatie sur la péninsule peljesac.

le nom Dingac est une marque protégée depuis 1952. Le vin Dingac est fabriqué à partir de Plavac mali les raisins. La Dingac Le vignoble se caractérise par des pentes abruptes qui s'élèvent à plusieurs centaines de mètres de la mer.

Vignoble Bucavac – Primošten, Dalmatie

Le vignoble est un vignoble très respectable dont il y a une grande photo de ce vignoble au siège de l'ONU à New York. Reconnus comme un symbole du travail humain, les nombreux murs de pierre protégeant les vignes ont été érigés pour retenir le sol précieux et exceptionnellement fertile et ainsi le protéger de l'érosion.

Les forts vents marins déplaceraient ce sol fertile vers la mer en hiver. Les raisins du célèbre et éponyme vin croate Babić est cultivé sur les vignobles de Bucavac à Primošten. Le cépage bleu Babić est cultivé uniquement en Croatie et produit un vin de grande qualité qui peut se garder longtemps.

De Babić est un vin rouge profond qui est souvent très apprécié lors des dégustations. Les Babić est un cépage indigène de Croatie qui donne un vin rouge profond avec un goût riche de cerises et doux tanin. C'est un cépage qui a besoin d'un bon vignoble et d'un vigneron qui sache manier le sécateur.

vin croate uit Slavonie

Outre les nombreux vignobles de la côte croate, il existe également de nombreuses régions viticoles dans la partie continentale de la Croatie où les vins blancs et vin rouge est fait. L'une des régions viticoles les plus célèbres se trouve le long de la Danuberivière à l'est de Slavonie† Cette région est également connue pour son célèbre vins blancs comme Grasevine, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Du vins rouges sont les Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt le plus souvent planté dans cette région.