11 Types d'accords vins et pâtes

Le vin et les pâtes sont un classique qui existe depuis des siècles. Que vous souhaitiez faire des spaghettis sauce aux moules, des scampis aux crevettes ou des crevettes aux moules sauce tomate, il vous faut le vin parfait pour les accompagner. Avec ces onze types de vins que nous avons choisis, vous avez tous les atouts entre les mains, pour profiter pleinement de ce juste à déguster sans se soucier du vin à servir !

Vin sec et pâtes

un sec vin blanc tel qu'un Graševina ou un Sauvignon Blanc accompagne bien les plats de spaghettis à la sauce tomate. Si vous utilisez une sauce Alfredo crémeuse, nous vous conseillons une Posip ou Chardonnay à laquelle le crémeux de celui-ci juste compléments. Pour les sauces à l'ail et au beurre, un Pinot Grigio toujours un bon choix car il se marie bien avec les saveurs plus légères et arôme's. Avec une sauce à la crème épaisse, un Gewürztraminer ou Chardonnay encore une fois le meilleur choix, car il y a aussi un soupçon de vanille dedans !

Quand il s'agit de spaghettis aux fruits de mer, aux moules ou aux crevettes, vous pouvez également opter pour Graševina ou Sauvignon Blanc, mais si vous le préférez plus sec mais fruité, essayez-le Pinot Grigio. Il donne cette saveur citronnée sans dominer le goût des fruits de mer et des herbes dans ces plats. Si tu veux un Alfredo recette fait avec des pétoncles ou des moules, est sucré Riesling fortement recommandé car ils contiennent des éléments d'agrumes qui se marient parfaitement avec les fruits de mer tels que fruits de mer. La douceur de ce vin complète à la fois les sauces et les ingrédients et offre un goût délicieux.

Le dernier choix, mais non le moindre, est un Moscato. Il est doux et doux avec des notes d'agrumes et de vanille ! Ce vin se marie bien avec tout type de spaghetti juste avec des fruits de mer ou des légumes car les saveurs se complètent si bien.

Accorder le vin blanc avec des pâtes

Un bref aperçu avec la combinaison de vin blanc et plats de pâtes comme les spaghettis

• Graševina: Grasevine vin de Croatie est un frais sec vin blanc avec une lumière agréable arôme et un goût de miel et de pomme. Le plus populaire et le plus ivre vin de Croatie.
• Posip: un vrai vin des îles croates. Il a un agréable goût mûr sec et doux et est très apprécié des vrais connaisseurs de vin. Un grand fruité intense arôme et un profil de saveur rappelant les fruits méditerranéens tels que les figues et les abricots. Bref c'est un vin qui n'est pas tranchant acides sait mais est riche et doux en goût. Posip est généralement bon à combiner avec des grillades vis et herbes fraîches.
• Sauvignon Blanc : un sec vin blanc avec un goût frais et fruité et un parfum 'vert'. Le vin a une acidité élevée. Les arômes que l'on peut découvrir dans le vin sont : pomme verte, groseille, une touche de citron vert. Il y a aussi des épices qui complètent ce goût : muscat, valériane et herbe. Un Sauvignon Blanc est un bon choix pour un sec vin blanc qui se marie bien avec les sauces tomates sur les plats de spaghetti
• Chardonnay: Se marie bien avec les sauces crémeuses Alfredo. Chardonnay est en soi un vin 'neutre', il prend le goût et arôme sur son environnement. Cela rend chaque Chardonnay juste autre chose. Une Chardonnay uit Slavonie contient peu acides du vin. Mais chaque Chardonnay le vin est agréablement doux.
• Pinot Grigio: droog, léger et fruité avec des notes de citron ; bon choix avec des sauces à l'ail et au beurre. discret arômes avec un joli fruité frais. Si vous utilisez de l'ail et du beurre comme ingrédients de la sauce, un Pinot Grigio le vin parfait à choisir.
• Riesling: un vin allemand à l'origine doux qui accompagne bien les plats de poisson. Mais il existe aussi des Rieslings secs, cela dépend de la façon dont le vin est élaboré.
• Moscato : vin doux et doux aux notes d'agrumes et de vanille ; se marie bien avec toutes sortes de pâtes aux fruits de mer.

Que vous prépariez une sauce tomate classique, une sauce Alfredo ou à la crème, ou même des pâtes aux fruits de mer, l'un de ces vins complétera parfaitement les saveurs. Bon appétit, buon appetito ou en croate : dobar tek !

Vin rouge et plats de pâtes

Pour les plats de spaghetti avec des sauces à la viande rouge, devinez quoi Merlot ou Malbec bon à utiliser comme vin aliments combinaison. Mais d'autres combinaisons sont également possibles, une sélection de vin rouge qui accompagnent bien les plats de pâtes comme les spaghettis :

• Cabernet Sauvignon: Ce vin corsé est parfait pour de riches recettes de spaghettis à base de bœuf, de veau et de porc ainsi que des fruits de mer. Il présente un bel équilibre entre le fruité et acidité et convient à tous les types recette avec des pâtes !
• Plavac Mali: Plavac Mali est un puissant vin rouge foncé de très grande qualité. Ce vin a un goût délicieux et agréable rappelant les cerises et les prunes. Ce vin est également parfait pour les riches recettes de spaghettis à base de viande rouge.
• Pinot Noir: Cette lumière vin rouge est bon pour les plats de pâtes avec des fruits de mer et de la viande rouge. Il a des fruits arômequi ne dominent pas la saveur de la sauce ou de l'ingrédient.
• Merlot/Malbec : Ces deux types de vins sont parfaits pour les plats de pâtes avec de riches sauces tomates de bœuf ou de porc. Ce sont deux vins corsés qui se marient bien avec des sauces corsées.
• Syrah se marie bien avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse aux champignons avec des notes terreuses de truffes, de champignons ou de poivrons verts

Accords vins et pâtes avec fromage

Porte fromage L'ajouter à votre plat de pâtes lui donne un goût de noisette et salé qui va bien avec la plupart vins blancs. Si vous êtes un vin doux comme Moscato ou Riesling, nous recommandons un Asiago ou un Pecorino Romano fromage essayer. Une combinaison avec des plats de pâtes avec fromage et associés vin blanc serait:

• Paski Sir: Pag-fromage ou Le fromage de l'île de Pag est une variété croate de fromage au lait de brebis à pâte dure et au goût distinctif originaire de l'île adriatique de Pag. Il est largement considéré comme le plus célèbre de tous les fromages artisanaux fabriqués dans le pays et peut être trouvé sur de nombreux marchés en dehors de la Croatie. Celui-là fromage convient parfaitement au croate vins blancs comme Posip en Graševina.
• Asiago fromage: Ce semi-dur fromage de lait de vache de Vénétie dans le nord-estItalie a un goût fort mais légèrement sucré qui se marie bien avec le Pinot Grigios, le Sauvignon Blancs et d'autres vins secs légers vins blancs.
• Parmesan fromage : Cet italien dur fromage est parfait pour les plats avec des sauces tomates légères et des vins fruités. Il a un goût fort qui peut correspondre au goût du vin.
• Pecorino Romano fromage: Cet italien dur fromage est parfait pour les plats avec des sauces tomates et des spaghetti carbonara, mais son goût fort ne gêne pas un vin doux comme Moscato ou un aromatique Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Cottage cheese : Ce type de fromage est un fromage frais non affiné. fromage à base de lait de vache. Il a un goût doux et peut être utilisé doux être mangé salé. Celui-là fromage se marie bien avec la plupart des rieslings allemands et Gewürztraminers.

Bon appétit

C'étaient les parfaits accords pâtes et vins pour votre prochain souper spaghetti!

Que vous prépariez une sauce tomate classique, une sauce Alfredo ou à la crème, ou même des pâtes aux fruits de mer, l'un de ces vins s'accordera parfaitement aux saveurs.

Quelle est votre combinaison idéale de pâtes et de vin ? Nous aimerions en entendre parler, postez votre commentaire ci-dessous. Pour l'instant, bon appétit, buon appetito ou en croate : dobar tek !