Millainen viini on Merlot? Mikä on Merlot -viinin maku?

Merlot on yksi maailman tunnetuimmista ja suosituimmista punaisista rypälelajikkeista. The Merlot viini on siis yksi maailman suosituimmista viineistä. Nimi tulee sanasta merle, joka on ranskalainen mustarastas. Lasi Merlot viini tunnetaan tyylikkäänä, kypsänä, hedelmäisenä, kermaisena ja tanniinien puutteen vuoksi miellyttävän pehmeänä.

Siksi se on suosikki punaviini kuuluu monille! Se on suosittu viini sekä vanhassa että uudessa maailmassa. Se on ihanteellinen viini illallisen kanssa. Mutta se maistuu myös hyvältä yksinään. Vaikka joidenkin mielestä on myös valkoviini Tämän rypäleen olemassaolo, päivä ei ole täysin totta. Kuinka paljon todella tiedät Merlot viiniä?

Merlot viini lyhyesti

Makuprofiili Merlot:

• mustia kirsikoita
• luumut
• viikunat
• Karhunvatukat
• Vanille
• Tumma suklaa

Ominaisuudet Merlot:

• Vähän tanniineja
• Pieniä happoja
• Helppo juoda
• Kermainen
• Ihanteellinen aloittelijoille punaviini juomari
• Hyvä yhdistää monien ruokien kanssa
• Kypsyy melkein aina tammitynnyreissä
• Merlot korkealaatuinen viini säilyy pitkään

Merlot viinillä on pehmeä maku, matala happamuus ja hedelmäinen tuoksu viikunoista, kirsikoista, marjoista, karhunvatukoista ja joskus ripaus kaakaota. Mitä kylmempi ilmasto, sitä raikkaampi viini. An Merlot lämpimästä ilmastosta maistuu hieman kermaisemmalta.

Alkuperä Merlot rypäleen

Molemmat Merlot kuten Cabernet Sauvignon polveutuu Cabernet Francista. Merlot on siniviinirypälelajike. The Merlot rypäleitä pidettiin huonompia rypäleitä 17 -luvulla, joilla ei ollut omaa persoonallisuutta. Ne ovat kuitenkin maultaan melko erilaisia.

Ranskan alueilla Médoc ja Pessac-Léognan/Graves, Merlot rypäle, jota käytetään vain terävien reunojen poistamiseen kaapista. Vasta paljon myöhemmin ihmiset alkoivat arvostaa rypäleitä, ja Merlot -viinillä oli yllättävä, täyteläinen, kypsä ja mehevä makurakenne. Ajan myötä, Merlot Rypäleitä istutetaan myös muilla Ranskan alueilla, kuten Saint-Émilionissa ja Pomerolissa.

Bordeaux'n alue ja merlot -viini

Jo pitkään viininviljelijöitä Bordeaux'n ulkopuolelta Merlot viinirypäleet eivät ole tarpeeksi kiinnostavia kasvaa. Ja vaikka viinin ystävät rakastavat yksinkertaista kermaista viiniä. Muiden alueiden viininviljelijät saivat lopulta tämän signaalin. Tämän seurauksena Merlot rypäleet ovat yhä enemmän istutettuja ja puhtaita Merlot viini tehty.

Samaan aikaan, Merlot maailmanlaajuisesti kasvatettuja rypäleitä. Vain silloin, kun molemmat viinialueet astuvat naapureidensa varjosta Merlot astu ulos Cabernetin varjoista. Siitä lähtien se on onnistuneesti istutettu Kaliforniassa. Myöhemmin lähes kaikki maailman alueet seurasivat perässä. Sen jälkeen merlot -viinin suosio kasvoi yhä enemmän. Nykyään se on yksi Ranskan laajimmin kasvatetuista rypälelajikkeista.

Leviäminen Merlot viini

Kun Bordeaux -viinin suosio levisi ympäri maailmaa, niin myös Merlot. Kun rypäle saapui Kaliforniaan 100-luvun puolivälissä, amerikkalaiset viininviljelijät alkoivat valmistaa XNUMX% viinejä Merlot.

Sekoittaminen Merlot Cabernet Sauvignon -viini laski tämän seurauksena. Rypäle kasvoi nopeasti ja he havaitsivat, että amerikkalaiset pitivät todella hedelmien pehmeydestä yksinään. Koska siinä on myös vähän tanniineja, se omaksuttiin nopeasti.

Merlot Kroatiasta, Italiasta ja Kaliforniasta

Viininvalmistajat ympäri maailmaa ovat matkineet Bordeaux'n sekoitusta sukupolvien ajan. Molemmat viininvalmistajat Kaliforniasta, Italiasta ja Kroatiasta. Tämä on myös johtanut nopeampaan leviämiseen Merlot ympäri maailmaa.

Kalifornia oli yksi ensimmäisistä alueista Merlot pullotettiin ja markkinoitiin ilman muita viinilajeja. Monet maat ja alueet ympäri maailmaa tuottavat ja pullottavat vain itse viiniä. Pehmeys MerlotSen aromaattinen monimutkaisuus ja täyteläinen maku tekevät siitä helposti nautittavan viinin.

Nousu Merlot viini

Se tuli tunnetuksi ainutlaatuisesta sileydestään ja runsaista hedelmän sävyistä. Tätä viiniä kaipaavat nyt monet maailman viinintekijät. Viinit Merlot sisältävät usein vadelmia, kirsikoita, luumuja, kaakaota ja vaniljaa. Viinin maku riippuu usein alkuperästä ja viinistä.

Kasvaako Merlot viileässä ilmastossa viinit ovat usein kevyempiä ja mausteisempia, ja niissä on vadelmia ja luumuja. Lämpimässä ilmastossa, Merlot usein raskaampaa ja makeampaa. Se sisältää kirsikoiden, luumujen, kaakaon ja vaniljan tuoksuja.

Merlot on viini, joka sisältää noin 13,5% alkoholia, mutta se voi helposti saavuttaa 14,5%. Näin on usein silloin, kun rypäleet kasvatetaan lämpimämmässä Välimeren ilmastossa, kuten Kroatiassa, Espanjassa tai Italiassa. Viime vuosina istutus Merlot viinirypäleet ovat nousseet jyrkästi maailmanlaajuisesti. Arvioiden mukaan ,. Merlot vuonna 2004 kolmannella sijalla 3 260.000 hehtaarilla.

De Merlot on melko suuri rypäle, jolla on melko ohut kuori. Se sisältää vähemmän väriaineita ja vähemmän tanniineja kuin Cabernet Sauvignon. Merlot Rypäle kypsyy aikaisin ja on ensimmäinen, joka korjataan kaikista sinisistä rypäleistä. Nopea kehitys Merlot viinirypäle on siksi ihanteellinen alueille, joissa on viileämpi. Ilmasto, jossa tulee pian syksy ja syyskuun sateen riski on suuri, on vähemmän hyvä Merlot rypäleen.

Vuoden 1990 tienoilla Yhdysvaltojen markkinoille tuli paljon halpoja ja huonoja viinejä, jotka pilasivat maineen Merlot ei tehnyt hyvää. Asiat ovat nyt menossa oikeaan suuntaan Merlot Amerikassa.

Muut nimet mukaan lukien Merlot myös tunnettu:

• Marlot
• matelot
• meral
• Maillot
• Merano
• väittää
• Merakin
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• Melotti
• Merbau
• Meilot

maku Merlot viini

Merlot -rypäleessä on luonnollisesti alhainen happopitoisuus, keskikokoinen runko ja se voidaan säilyttää hyvin pitkään. The Merlot viini yleensä kypsyy tammessa ja on pehmeän, pehmeän makuinen. Tämä Merlot -viinin "yksinkertaisuus" on siis ihanteellinen myös niille, jotka ovat vasta alkamassa juoda viiniä. Se on helppo ja miellyttävä viini, joka voidaan yhdistää hyvin eri viini-ruokayhdistelmiin.

Merlot on voimakas aromaattinen maku, jossa on hedelmäisiä marjojen, kirsikoiden ja luumujen tuoksuja. Voit myös kohdata suklaan maun merlot -viinissä. Vanhempi Merlot Korkealaatuiset viinit muistuttavat usein tryffeliä.

Merlot viileämmästä ilmastosta maistuu tuoreelta ja mausteiselta. Siinä on jotain punaherukan hedelmäisyyttä. Tuore ja mausteinen johtuu siitä, että näiden alueiden merlot -viini sisältää enemmän happamuutta.

Viiniruokaa ja Merlot

Se on viini, joka sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Alhaisten tanniinien vuoksi maku on kuiva punaviini. Se täydentää eri liharuokien, kuten pihvien, makua.

Tämän viinin sileä rakenne ja runsaat maut tekevät siitä helpon kumppanin. Voit juoda merlot -viinin erittäin hyvin yksinään. Mutta voit myös yhdistää sen hyvin lampaan, vasikan, muhennoksen ja naudanlihan kanssa. Kana tai sianliha on myös hyvä. Mutta kastike on täällä erittäin tärkeä. Tämä voisi olla hieman täyteläisempi ja kiinteämpi. Esimerkiksi kanan ja chorizon pata mausteisessa valkosipulitomaattikastikkeessa. Päälle hieman oreganoa ja parmesaania.

Ainoat elintarvikkeet, jotka eivät sovi yhteen, ovat erittäin herkkiä ruokia, kuten sushia, äyriäisiä, runsaasti sokeria sisältäviä ruokia, happamia jälkiruokia tai sitrushedelmiä.

Pieni valikoima ruokia yhdistettäväksi Merlot viini:

• Punainen liha: grillattu pihvi, jossa on kesäkurpitsaa ja pekonia tai syö mehukas hampurilainen
• Pata ja karitsaa punaisella marjakastikkeella
• hampurilaiset
• Pizza
• Siipikarja
• Vanha juusto, kuten Gouda
• Paahdettua tai grillattua sianlihaa
• sienet
• Chili con carne tai enchiladas: valitse yritys Merlot, aurinkoiselta alueelta
• Juurikasvit: Paahdetut juurekset, kuten kurpitsa, porkkanat, palsternakka tai nauris, sopivat hyvin kypsien kanssa Merlot uit Dalmatia

Merlot viini Kroatiasta

Tämä alun perin ranskalainen viini on myös erittäin suosittu Kroatiassa. The Merlot rypäleitä on istutettu kaikilla Kroatian alueilla vuosikymmenien ajan. Sekä Manner -Kroatiassa että rannikolla. Sisään Istria, missä syntyperäinen Teran viinillä on suurin osuus Merlot myös erittäin suosittu.

Jopa Kroatian eteläosassa, Dalmatia ja saarten merlot -viini kerrotaan. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että se on helppo rypälelajike eikä se ole liian nirso maaperän suhteen. The Merlot Rypäle on sopeutunut hyvin Dalamtian karstialueeseen. Se kestää hyvin maaperää, jossa on vähän vettä, pitkään ilman kosteutta ja kestää auringonvaloa. Näiden "räätälöityjen" ominaisuuksien ansiosta se on levinnyt menestyksekkäästi koko Kroatiaan.

Slavonian ja Tonavan alueilla Merlot-rypäle tarjoaa täyteläisen, runsaan ja hedelmäisen viinin, jossa on miellyttävät hedelmämaut. Joillakin Slavonian ja Tonavan alueilla merlot -viiniä valmistetaan usein cuvée -viininä. Kymmenen prosenttia Cabernet Francia sekoitetaan usein siihen. Mutta muut viinit, jotka ovat runsaasti happoja ja tanniineja, sopivat myös hyvin Merlot.

De Merlot uit Istria vertaa hyvin alkuperäiseen Gironden oikealta rannalta. Täällä hapot ja tanniinit ovat voimakkaampia. Näin on usein silloin, kun viini on nuori. Jotta se kestäisi pidempään, tarvitaan pidempi kypsyminen. Menestys Merlot on myös Kroatiassa viinirypäleiden tuotto. Ulkopuolella Istria on Merlot myös erittäin suosittu Kroatian saarilla, kuten Korčula, Hvar, Brač. Mutta myös Dubrovnikin ympäristössä Merlot hyvä.

Kroatiassa suurin osa merlot -viineistä on luokiteltu suojattua alkuperää oleviksi viineiksi laatuviinien luokkaan vrhunsko vino (korkealaatuinen viini). The Merlot Kroatiasta on usein voittanut palkintoja.

Ero makualueittain

Maku Merlot riippuu voimakkaasti ilmastosta, jossa rypäle kasvaa

• Manner -Kroatia (Slavonia): de Merlot täällä olevat viinit ovat hieman kevyempiä ja mausteisempia. Näillä viineillä maistat lähinnä vadelmia ja luumuja.
• Rannikkoalue (Istria ja Dalmatia): tässä ovat Merlot viinit ovat usein raskaampia ja makeampia. Maistut enemmän kirsikoita, luumuja, vaniljaa ja kaakaota.

Merlot monipuolinen miellyttävä viini

Lyhyesti Merlot on klassinen rypälelajike, jota valmistetaan usein cuvéena Bordeaux'n viineihin yhdessä cabernet sauvignonin ja cabernet francin kanssa. Merlot-viini on siksi helposti juotava viini, joka yhdistetään hyvin erilaisiin ruokiin. Se on helposti saatavilla oleva rypälelajike, ja sitä suositellaan usein, jos joku on vasta aloittamassa juomista punaviini. Tämä johtuu siitä, että merlot -viini soveltuu hyvin aloittamaan pyrkivänä punaviinijuomana.

Keskimääräinen merlot -viini, joka ei ole kypsynyt tammitynnyreissä, on parasta juoda 4 vuoden sisällä. Onko sinulla Merlot parempi laatu kotona? Sitten se voidaan juoda vielä vuosikymmeniä myöhemmin. Tarjoilulämpötila Merlot on parhaimmillaan 16,7 celsiusastetta. Eikö sinulla ole viinijääkaappia? Varmista sitten, että viini on 15–18 celsiusastetta. Yhteenvetona, Merlot erityinen viini.

Merlot luettelossamme

Merlot on todella kaikkien ystävä. Tämä pehmeä ja kermainen punaviini maistuu herkulliselta illallisen aikana, mutta pärjää myös ilman ruokalautasta. Oletko aloitteleva punaviinin juomari? Sitten on Merlot todella jotain sinulle. Voit de Merlot viini Kroatiasta tilaa meiltä molemmat pulloa tai laatikkoa kohti.

vaihtoehtoja

Vaihtoehtoja on useita Merlot viiniä markkinoilla. Joitakin näistä vaihtoehdoista ovat Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, ja monet muut. Jokaisella viinityypillä on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa ja makuprofiilinsa, jotka erottavat sen muista. Esimerkiksi Cabernet Sauvignon tunnetaan rohkeasta ja intensiivisestä runsaan hedelmämakunsa ansiosta. Pinot Noir kuvataan usein tyylikkääksi ja hienostuneeksi.

Tämäntyyppiset viinit eroavat hyvin toisistaan, mutta niillä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka tekevät niistä loistavia vaihtoehtoja niille, jotka etsivät jotain muuta kuin Merlot† Cabernet Sauvignon on tyypillisesti rohkeampi viini, jonka hedelmäinen maku voi olla voimakasta. Pinot Noir, toisaalta, sitä kuvataan usein elegantemmaksi ja hienostuneemmaksi sen herkän makuprofiilin ansiosta. Plavac Mali on kuiva viini, jolla on tasapainoinen hedelmäinen aromi.

Halusitpa sitten brutaaleja tai vivahteikkaamman makuisia viinejä, sinulla on paljon vaihtoehtoja valittaessasi vaihtoehtoisista lajikkeista. Merlot viiniä. Joten jos etsit jotain muuta kuin mitä Merlot tarjoukset, muista tarkistaa kaikki vaihtoehdot ennen lopullisen valinnan tekemistä.