Opi juomaan viiniä aloittelijoille

Tämän viinioppaan luettuasi olet saanut käytännön tietoa eri viinityypeistä ja riittävän sanaston ostaaksesi ja avataksesi ensimmäisen kunnon pullosi. Opetamme sinulle, miten juoda viiniä kuten aloittelijaJa tällä teet niin kuin aloittelija Tee vaikutus myös treffikumppaniisi hankkimallasi viinitietämyksellä.

Oppiminen juomaan viiniä kuten aloittelija on pelottava

On olemassa kymmeniä erilaisia ​​viinejä, joista jokaisella on omat ihanteelliset ruoat. Ja sitten on viinikarkkeja - ihmisiä, jotka kuvaavat fermentoitua rypälemehua `` epämuodolliseksi ''.

Harmi, koska molemmat valkoviini kuten punaviini on herkullista. Kun ymmärrät eri viinityypit ja niiden maun, voit ottaa tavallisen aterian ja tehdä siitä poikkeuksellisen tai muuttaa tavanomaisen kohtaamispaikan todella mieleenpainuvaksi. Siksi on erittäin hyvä syy oppia lisää eri viineistä ja niiden mausta.

Viinin juomisen oppiminen alkaa juomalla maku ja ymmärtää

Tutkimukset ovat osoittaneet, että monimutkaisemmat kuvaukset punaisesta ja valkoviini saa viinit maistumaan paremmilta. Intuitiivisesti tässä on järkeä. Jos sinulla on enemmän sanastoa kuvataksesi näkemääsi, aivosi pystyvät paremmin erottamaan hienovaraisemmat maut.

Siksi olemme koonneet aloittelijan oppaan eri viinityypeille, jossa esitetään perusasiat siitä, mikä tekee eri viineistä erilaisia. Käsittelemme myös tärkeimmät kuvaukset, jotka sinun on tiedettävä, jotta saat kaiken irti juomastasi viinistä.

Mitä eroa on punaviinillä ja valkoviini?

Okei, luultavasti et tarvitse apua tunnistamiseen valkoviini ja punaviiniä. Ne näyttävät erilaisilta ja varmasti myös maistuvat erilaisilta. Mutta on syytä ymmärtää, miksi ne näyttävät ja maistuvat niin erilaisilta. Molemmissa tapauksissa syyllinen on kuori ja pieni lisä, jota ne tuovat juhliin, nimeltään tanniinit.

Muista sana tanniini ja mitä se tarkoittaa, sillä viinin ystävät puhuvat paljon tanniineista. Lyhyesti sanottuna, jos haluat oppia juomaan viiniä kuten... aloittelija.

Tongue, tavata tanniineja

Mitä ovat tanniinit? Tanniinit ovat rypäleissä ja muissa hedelmissä ja kasveissa (kuten esimerkiksi teessä) luonnossa esiintyvä aine. Tanniinin makua kuvataan usein kitkeräksi, mikä aiheuttaa suussa kuivan ja vetävän tunteen. Tanniinit päätyvät viiniisi, kun viininvalmistaja jättää kuoret rypälemehuun sen käymisen aikana.

Näin myös viinit saavat värinsä. Viineistä, joissa on vähän tai ei ollenkaan ihokosketusta, tulee vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia ja niissä on paljon vähemmän tanniineja. Viinit, jotka käyvät pitkään kuoren kanssa, muuttuvat punaisiksi ja niissä on korkea tanniinipitoisuus. Kuten voit kuvitella, punaisten rypäleiden kuorissa on enemmän tanniineja kuin valkoisen rypäleen kuorissa.

Hauska fakta: voit saada a valkoviini saat punaisen rypäleen poistamalla välittömästi kuoren mehusta. Kaikki värit tulevat kuorista. Jopa punaiset viinirypäleet ovat valkoisia sisältä.

Tanniinit muodostavat punaviinin selkärangan, minkä vuoksi punaviiniä voidaan kuvailla sanalla "vankka", "nahkamainen" tai yksinkertaisesti "katkera". Tanniinit antavat punaviinille myös tekstuuria, jolloin se tuntuu "sileältä" ja "pehmeältä" tai "karkealta" ja "sitkeältä". Yleisesti ottaen mitä tummempi viini on, sitä enemmän tanniineja se sisältää ja sitä "raakampi" on maku.

Suosittuja punaviinilajikkeita: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Pinot NoirCabernet Franc, Malbec, Barbera, Sangiovese

Valkoviiniä ja viinihappoja

Valkoviini sisältää myös tanniinia, mutta ei tarpeeksi esityksen tekemiseen. Ota se sen sijaan valkoviinit korkeampi happamuus. Siksi voit sanoa, että viini on "rapea" tai "terävä". Tai jos viinihappoa ei ole tarpeeksi, voit käyttää a valkoviini "levyke" tai "tasainen".

Suositut valkoviinilajikkeet: Chardonnay, Riesling, Grasevina, Posip, Sauvignon Blanc, Semillon, Moscato (keltainen muskotti), Pinot Grigio, Gewürztraminer

Pehmeä rosé viini

rosé Viini on väriltään vaaleanpunaista. Tämä johtuu siitä, että punaviiniin verrattuna se on suhteellisen lyhyessä ajassa ottaa yhteyttä voi jäädä punaisten rypäleiden kuoriin. Sijaitsee punaisen ja valkoisen välisellä spektrillä rosé paljon lähempänä vaaleaa puolta, suhteellisen vähän tanniinia.

Suosittuja rosé -viinilajikkeita: Pinot Noir, Plavac Mali ja Sangiovese

Miksi en voi juoda punaviiniä kylmä palvella?

Jäähdytettyä punaviiniä ei ole laissa kielletty, mutta on olemassa kohtuullisen hyvä syy, miksi sitä ei pitäisi juoda, ja jälleen kerran se on tanniinit. Tanniinit maistuvat yleensä kitkeriltä, ​​kun ne... kylmä tulla, mikä tarkoittaa, että tummempi punaviinit eivät maistu parhaimmalta jääkylmänä.

Toisaalta valko- ja roseeviinit, joiden tanniinipitoisuus on alhainen, maistuvat hyviltä, ​​kun ne jääkaapissa ovat, mutta varmista, etteivät ne ole liian kylmä tulla, muuten menetät paljon mausta. Se on tietysti makuasia. Jotkut ihmiset nauttivat oluestaan ​​huoneenlämpöisenä ja pizzastaan. kylmä.

Mikä on viinin dekantointi?

Viinin dekantointi tarkoittaa viinin kaatamista hitaasti pullosta toiseen astiaan häiritsemättä pohjan sedimenttiä. Viini dekantoidaan usein lasiastiaan, jossa on helposti kaadettava kaula. Esimerkkejä ovat joutsen, cornett, ankka ja tavalliset karahvit, joita on pieniä, keskikokoisia ja suuria.

Yksinkertaisesti sanottuna se tarkoittaa viinipullon sisällön siirtämistä (dekantointia) toiseen astiaan (dekantteriin) ennen tarjoilua. Se voi kuulostaa oudolta. Koska monet ihmettelevät: kuinka viinin kaataminen tynnyristä toiseen voi parantaa sen makua? Mutta se toimii. Viinin ystävät rakastavat istua tuntikausia ja keskustella viinin dekantoinnin eduista ja haitoista. Mutta olemme vakuuttuneita omien kokemustemme perusteella avaamisesta, dekantoinnista ja... maku tuhansia viinipulloja, että huolellinen dekantointi voi parantaa huomattavasti viinin makua.

Miten dekantoitua viinipulloa kannattaa tarjoilla?

Vaikka viinisi olisi nyt astiassa, muista säilyttää sekä alkuperäinen pullo että korkki (tai kierrekorkki). Kun tarjoat viiniä vieraille, aseta alkuperäinen pullo ja korkki kristallilasin viereen. Etiketti ilmoittaa vieraillesi, mitä he juovat, ja korkki on hyödyllinen tulpana, jos sinun täytyy kaataa viini takaisin pulloon ja tallentaa se myöhempää käyttöä varten.

Mikä on jälkiruokaviini ja kuohuviini?

Punaisia, valkoisia ja rosé -viinejä, joiden alkoholipitoisuus on 14 tilavuusprosenttia tai vähemmän, pidetään ”kevyinä viineinä”. Nämä viinit eivät siis usein ole kuohuviiniä tai väkeviä (eli joihin on lisätty alkoholia).

Jälkiruokaviini on saanut nimensä siitä, että se on yleensä makeampaa ja sitä juodaan usein aterian jälkeen. Jälkiruokaviiniin lisätään yleensä ylimääräistä alkoholia (usein konjakkia), jotta se säilyttää paremmin luonnollisen makunsa. sokereita voi säilyttää. sokereita usein "menetetään" käymisprosessin aikana.

Suosittuja jälkiruokia/väkeviä viinejä: Prošek (ei pidä sekoittaa Proseccoon), Port, Madeira, Vermouth, Sherry, Marsala

Kuohuviini on viiniä, jossa on merkittävää hiilihappoa, joka voi esiintyä luonnollisena osana käymisprosessia tai lisäämällä hiilidioksidia käymisen jälkeen. Kun luet kuohuviinien etikettejä, löydät myös termejä, jotka osoittavat, kuinka makea tai kuinka kuiva se on.

Kuohuviinit kuivimmasta makeimpaan: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry / Extra Sec / Extra Seco, Dry / Sec / Seco, Demi-Sec / Semi-seco ja Doux / Sweet / Dulce.

Kuohuviini on valmistettu monenlaisista punaisista ja valkoisista rypäleistä. Samppanja on valmistettu Chardonnay, Pinot Meunier ja/tai Pinot Noir.

Kuinka kuvata viinin makua

Lyhyesti sanottuna: punaviini on punaista, koska se käymisen yhteydessä kuoret ovat kypsyneet, jolloin siinä on enemmän tanniineja. Valkoviinissä on vähemmän tanniineja ja se on happamampaa. Jälkiruokaviineissä on korkeampi alkoholipitoisuus ja ne ovat yleensä makeampia, ja kuohuviinissä on kuplia.

Helppoa, eikö? Ei tietenkään. Pysähdy punaiseen ja valkoviinit olisi kuin lopettaisi keskustelun ajoneuvoista autojen ja kuorma-autojen kohdalla. Jos haluamme yhdistää sen viinityypin, jota haluat juoda, meidän on tarkennettava sitä. Kyllä, se tarkoittaa, että meidän on puhuttava siitä, miltä viini maistuu.

Tässä kohtaa viininjuojat usein eksyvät. Ihmiskunnassa ei ehkä ole mitään subjektiivisempaa kuin maku, ja yhteisen sävelen löytäminen viinin suhteen tuntuu alusta alkaen katastrofilta. Mutta huolimatta viinin kuvausten runsaudesta, on olemassa muutamia termejä, jotka tarkoittavat käytännössä samaa asiaa kaikille. Viinin juomisen oppiminen aloittelija Sitä ei pidä ottaa kevyesti.

Mitkä ovat neljä tärkeintä viinin kuvausta?

• makeus. Ei vaadi selitystä. Makean vastakohta on kuiva. Viini voi olla myös puolikuiva tai lähes kuiva (eli vain aavistus makeutta).
• happamuus. Olemme jo puhuneet siitä. Happamuus on tässä suuri ongelma valkoviinit, ja se tekee niistä virkistäviä ja rapeita (tai "happamia", jos se on ylikypsää). Alhaisempi happamuus tekee viinistä "rasvaisen".
• Tanniini. Olemme jo käsitelleet toisen aiheen. Se käsittelee punaviinin tanniineja. Runsastanniinipitoiset viinit jättävät suuhun supistavan tunteen, ehkä jopa kitkerän ja musteenomaisen. Vähätanniiniset viinit ovat pehmeitä ja pehmeitä, ja mausta riippuen ne ovat helpommin juotavia.
• Runko. Tämä tarkoittaa viinin havaittua "painoa" ja viskositeettia. Täyteläinen viini tuntuu paksulta ja peittää lasin sivut pyörteessäsi. Kevyt viini on melkein kuin vesi. Keskitäyteläinen viini on jossain välissä.
• Viiniä kuvattaessa on pidettävä mielessä viides asia: maku. Toisin kuin neljä pääkuvausta, maku on paljon subjektiivisempi. Viinin maku. Jos et ole varma, älä sukella kuvauksiin, kuten grafiitti, barnyard ja muut maut, joita (toivottavasti) et ole koskaan maistanut. Pidä sen sijaan tunnetuimpia makuja, kuten hedelmäinen, maanläheinen, mausteinen, savuinen tai kukkainen.

Etkö ole varma, kumpi on kumpi? Mene viininmaisteluun tai kysy viinimyyjältä selitystä myytävistä viinipulloista. Sano: "Anna minulle jotain hedelmäistä ja jotain maanläheistä." Tai: "Anna minulle pehmeä punaviini ja vahva punaviini." Juomalla niitä peräkkäin saat hyvän käsityksen siitä, mitä nämä termit tarkoittavat. Meillä on myynnissä kaikkia näitä erilaisia ​​viinejä, joten ole hyvä ja kysy... ottaa yhteyttä kanssamme.

Viinimaailmassa kuulee väistämättä paljon keskustelua "tammista", "tammitynnyreistä" tai "tammista" tai "tammista". Tammen maku siirtyy viiniin käymisen tai tammitynnyreissä kypsytyksen aikana. Jos juot viskiä, ​​tiedät jo, kuinka suuri iso tammi voi olla. Viinissä tammi on vain toinen makuparametri. Jotkut sanovat, että tammi lisää ominaisuuksia, kuten savuisuutta, neilikkaa, mausteisuutta tai vaniljaa. Toiset eivät vain pidä tammesta tuoksu's. Jos se olet sinä, valitse viini, jolla on matala tamminen luonne. Monet viinit ovat käyneet ja kypsyneet ruostumattomassa terästynnyreissä, joten ne eivät vaikuta tammesta lainkaan (ellei viininvalmistaja lisää tammisia jälkikäteen).

Vinkki: Yhdistä tammiviinit suolaisiin ruokiin. Suola vähentää tammen katkeruutta samalla tavalla kuin suola pehmentää tequila -annoksia.

Kumpi kannattaa ostaa, jos aloittelija jos haluat oppia juomaan viiniä?

On parasta aloittaa yksinkertaisesta, jotta voit erottaa, mitä maistat ja mistä viinistä pidät tai et pidä.

Aloita 5–15 euron hintaluokassa. Useimmat viinit tähän hintaan ovat ”tyypillisiä” lajikkeelleen ja alueelleen. Jotkut sanovat, että monimutkaisuus alkaa vasta 25 dollarin tai 35 dollarin tasolla, mutta kun olet vielä tutkimusvaiheessa, on parempi säästää lompakkosi.

Jälleen kerran on vaikeaa yhdelle aloittelija kertoa, miltä viini maistuu pelkästään lajikkeen perusteella. Joten ennen kaikkea, älä epäröi pyytää apua. On parasta kysyä viinimyyjältä suoraan, millaista viiniä haluat kokeilla. Sano: "Haluan kuivan, kevyen." valkoviini"tai "Haluan kokeilla täyteläistä punaviiniä." Tai voit jopa mainita viinejä, joista olet aiemmin nauttinut, ja pyytää jotain vastaavaa.

Toinen hyvä taktiikka on pyytää "tyypillistä" lajiketta, esimerkiksi "Etsi tyypillinen". Pinot Grigio noin 10 €. Tässä on lyhyt katsaus, joka auttaa sinua päättämään:

Beste valkoviini aloittelijoille

• Pinot Grigio (alias Pinot Gris) - Yksinkertainen, kevyt, kuiva ja rapea.
• Grasevina – Raikas puolikuiva valkoinen tyyppi, jossa kevyt miellyttävä tuoksu ja maku hunajaa ja omenaa.
• Gewürztraminer – Kantapää aromaattinen, tuoksu kukkia ja kevyitä paprikoita, usein myös hieman makeita.
• Riesling – Voi olla kuivaa tai makeaa, usein voimakkaan hedelmämakuinen. Paljon kevyempi sitten chardonnay.
• Keltainen muskotti - Hedelmäinen ja usein makea.

Sen jälkeen, jos olet tottunut viinin makuun, voit aloittaa viinillä, joka on hieman monimutkaisempi.

• Posip - Miellyttävä kypsä kuiva ja pehmeä maku ja on erittäin suosittu todellisten viinin ystävien keskuudessa.
• Sauvignon blanc - Kuiva, hapan ja hapan, mausteisia makuja ja trooppisia hedelmiä.
• Chardonnay – Hedelmäinen, voimainen, kuivalle epätyypillinen samettinen tuntu valkoviinit.

Paras punaviini aloittelijoille

• Cabernet Sauvignon – Täyteläinen, mausteisia vivahteita. Nuoremmalla lajilla on rikkaita tuoksumarjoista ja kirsikoista.
• Merlot – Hedelmäinen, mausteinen. Erittäin pehmeä, vähemmän tanniinia kuin Cabernet Sauvignon.
• Pinot Noir – Herkkä ja raikas, erittäin pehmeä tanniini ja hedelmäinen tuoksu'S.

Kun olet tottunut punaviinin makuun, voit ottaa kulauksen uudelleen ja valita sitten seuraavista:

• Plavac Mali -Tyypillisesti mausteinen, vaihtelee keskikokoisesta täysikokoiseen ja puolikuiva kuivaan.
• Blaufränkisch - Erottuva maku kypsiä marjoja ja tummaa suklaata.
• Zweigelt – Tunnistettava, hienostunut ja sileä viini, jossa on selkeä ja houkutteleva tuoksu kirsikoista.

Mikä on paras viini? Muutama vaihtoehto

Tietenkin oikean viinin valitseminen ja kunnollisen pullon hankkiminen on suuri este kaikille. Mietimme: mitkä viinit ovat edullisia, laajalti saatavilla ja yleisesti ottaen hyviä?

On vaikea vastata kysymykseen, koska ilmaston, rypäleen laadun ja tusinan muun tekijän vuotuiset vaihtelut aiheuttavat viinin vuosittaisen laadun vaihtelevan enemmän kuin väkevien alkoholijuomien. Jotkut luotettavat viinivalinnat, joissa saat eniten rahoillesi, ovat:

Helpoin valkoviini oppia juomaan aloittelijoille

• Grasevina
• Posip
• Riesling
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Keltainen Muscat
• Chardonnay
• Chenin Blanco
• Sauvignon blanc

Helpoin punaviini oppia juomaan aloittelijoille

• Cabernet Sauvignon
• Plavac Mali
• Blaufränkisch
• Merlot

Opi juomaan viiniä seitsemässä vaiheessa aloittelija

Een viileä lasi viiniä voi auttaa parantamaan makua ja tekemään siitä täyteläisemmän. Tietyt viinit, kuten valkoviinit ja kuohuviinit, sopivat parhaiten kylmä tarjoillaan. Muut viinit, kuten punaviinit, tarjoillaan parhaimmillaan huoneenlämpöisinä.

Lisäämällä jääpalaa tai jopa pakastettuja hedelmiä viinistä tulee jääkaapissa ja laimennettuna. Voit käyttää tätä aloittelija auttaakseen sinua oppimaan juomaan viiniä ja siten tottumaan viinin makuun. Se on nyrkkisääntö, eikä todellakaan kiveen hakattu; sinun on itse opittava, mikä toimii sinulle parhaiten.

1. Jos et ole varma, aloita makealla viinillä
Niille, jotka ovat tottuneet juomaan mehua, soodaa tai jääteetä, on parasta aloittaa makealla viinillä ja valkoviini pienemmällä alkoholipitoisuudella, jotta siirtyminen viiniin olisi mahdollisimman sujuvaa.

Jos sinä aloittelija Jos haluat oppia juomaan viiniä etkä siksi ole tottunut alkoholiin ja viiniin, viinien voimakkaat, karvaat maut tai tanniinit usein "karvauttavat" sinua. Kokeile jotain makeampaa tai vähäalkoholisempaa, jos olet epävarma.

Pinot Grigio, Keltainen Muscat tai yksi Gewürztraminer on täydellinen viini aloittelijoille, jotka haluavat oppia juomaan viiniä. Kevyt viini, jossa on kevyt mehu. Kun olet tottunut tähän makuun ja rakenteeseen, voit... aloittelija alkaa yrittää juoda täyteläisempää viiniä.

2. Yritä vähintään viisi kertaa
Viinejä on monenlaisia ​​– punaviinejä, valkoviini, rosé, kuohuviiniä ja jälkiruokaa, aloittelijoille - ja jokainen näistä sopii eri makuun.

Aloittelijoille on suositeltavaa kokeilla tietyntyyppistä viiniä vähintään viisi kertaa maku. Riippumatta siitä, onko kyseessä eri merkkien, alueiden tai merkkien viini, oikeudenkäynti useammin tottua viinin makuun. Tämä johtuu myös siitä, että jokaisella viinipullolla on erilainen makuprofiili.

Jos olet yksi Merlot Jos olet kokeillut sellaista etkä pidä siitä, se ei luultavasti ole hyvä merkki. Sinun täytyy kokeilla noin neljä kertaa lisää. Mutta jos et vieläkään pidä siitä sen jälkeen, kokeile jotain muuta. Voit tehdä tämän seuraavasti aloittelija käyttää nyrkkisääntönä niitä, jotka oppivat juomaan viiniä.

3. Pyörittele, haista ja juo
Viiniä on parasta nauttia hitaasti juomalla sitä hitaasti. Sitten voit maistaa enemmän maku kuin jos sinä lasi viiniä juo sen kerralla. Pyörittele lasia hieman tuoksuja sitten tuoksuu hyvältä lasissa. Katso myös väriä ja siemaile viiniä.

Kun maistat viiniä, etsi ensimmäinen maku kielelläsi ja sitten jälkimaku tai viipyilevät maut. Jos maku on edelleen suussa noin 60 sekunnin kuluttua, olet maistanut täyteläistä ja kypsää viiniä. Jos tämä jälkimaku kestää vähemmän, se on kevyempi viini, jonka olet maistanut.

4. Päästä irti punaviinin ja punaisen lihan säännöstä / valkoviini-kala putoaa
Useimmat ihmiset pitävät punaisesta lihasta punaviinin kanssa ja kalaruoista valkoviinimutta niiden, jotka eivät sitä tee, pitäisi tuntea painetta tehdä samoin. Viiniparien suhteen ei ole tiukkoja sääntöjä, vain ehdotuksia. Jokainen on erilainen ja jokaisella on erilainen mieltymys tiettyyn makuun. Mistä yksi ihminen pitää, siitä ei tarvitse pitää.

Minulla on ystäviä, jotka kalastavat liha punaviinin kanssa. Se on ihan ok, koska sitä he haluavat. Meidän ei tarvitse kertoa itsellemme, mistä viineistä nautimme niiden kanssa liha. Tee oma ottelusi ja ole seikkailunhaluinen. Kuten mainittiin, se on vain ehdotus.

5. Juo, tarjoile viiniä huoneenlämmössä
Parinmuodostuksen sijaan aloittelevien viinin juojien tulisi kiinnittää erityistä huomiota lämpötilaan, koska se voi tehdä tai pilata kokemuksen.

Viini ei saa olla liian kylmä tai tarjoilla liian lämpimänä, mutta huoneenlämmössä eli noin 15–20 celsiusasteessa. Jos säilytät punaviiniä jääkaapissa liian kauan, kaada se lasiin, pidä lasia kädessä ja käsiesi lämpötila lämmittää viiniä. Pyöräytä sitä sitten kevyesti tuoksulöysää ja jakaa paremmin viinin rakenteen.

6. Säilytä viini: Kylmä, tumma, häiriötön
Niille, jotka haluavat juoda kotona, lämpötilalla on myös tärkeä rooli viinin säilytyksessä kotona. Tässä on joitakin muistettavia lukuja: punaviinille 4–8 celsiusastetta, valkoviini.

Jos sinulla ei ole viinijääkaappia viinin pitämiseksi kotona, etsi ruokakomero talon keskeltä. Etsi vain pimeä paikka, joka ei saa jatkuvaa valoa ja jossa ei ole paljon tärinää. Jos viini altistuu suoraan auringonvalolle tai valolle, se voi saada lämpötilaiskun. Siksi vakio lämpötila on tärkeä. Lisäksi on tärkeää tietää, että kaikkia viinejä ei ole tarkoitettu vanhenemiseen.

Nuori viini on tarkoitettu nautittavaksi heti. Nämä viinit sopivat erinomaisesti aloitteleville viininjuojaille, jotka haluavat oppia arvostamaan viiniä. Ne ovat vähäalkoholisia viinejä. Ne eivät myöskään kypsy erityisen hyvin. Voit säilyttää ne täysin hyvinä muutaman vuoden. jääkaapissa ja säilytä niitä pimeässä paikassa kotona, mutta älä odota niiden kestävän 10 vuotta tai pidempään.

Jos olet ostanut viinin, jonka haluat kypsyä neljästä viiteen vuoteen, älä käännä sitä jatkuvasti. Laita siihen tarra, jotta tiedät mitä se on, ja jätä viini. Lämpötila on tärkeä. Et halua sen vaihtelevan jatkuvasti. Varmista, että korkit eivät vuoda, joten tarkista ne säännöllisesti. Aseta viini tasaiseksi, jotta happi ei pääse pulloon. Tämä on erityisen tärkeää korkkilla suljettujen viinipullojen yhteydessä.

Jos haluat kypsyttää viiniä saadaksesi selville, kuinka maku muuttuu ajan myötä, sekin on mahdollista. On parasta ostaa 12 viinipulloa käytettäväksi vuoden aikana maku. Näin näet kuinka viini kehittyy. Saat myös selville, miltä viini maistuu kahden tai kolmen vuoden kuluttua.

7. Älä juo liikaa
Viinin juomisen pitäisi olla hauskaa toimintaa. Mutta jotkut aloittelijat, jotka haluavat oppia juomaan viiniä, pyrkivät liioittelemaan saadakseen kaiken irti kokemuksesta.

Älä juo liikaa tai et arvosta sitä. Juo vastuullisesti. Haluat viinin olevan hauskaa. Jotain, joka hyödyttää tilaisuutta, eikä jotain, joka vetää sinut alas ja saa sinut tuntemaan olosi huonoksi.

Lisäksi aloittelijoille, jotka haluavat oppia juomaan viiniä, on tärkeää juoda paljon vettä. Tämä on tärkeää myös, jos suunnittelet viininmaistajaista. On erittäin tärkeää estää nestehukka, liika alkoholi ei tee hyvää kehollesi.

Lyhyt englanninkielinen video, jossa selitetään viinin valmistusta maku ja oppia juomaan niin aloittelija

Viinin juomisen oppiminen aloittelijoille on pitkä prosessi ja vie paljon aikaa

Osta seuraavan kuukauden aikana uusi pullo viiniä viikossa (tai nauti lasillinen illallisen kera tai viinibaarissa). Avaa korkki ja käytä hetki sen tekemiseen maku ja kuvaile sitä käyttämällä yllä olevia kuvauksia. Varmista, että kokeilet erilaista viiniä joka viikko ja toista sama prosessi. Kuukauden loppuun mennessä alat tuntea olosi mukavammaksi viinin sanaston kanssa, mikä voi vaikuttaa syvästi nauttimiseen.

Loppujen lopuksi et voi tehdä väärää valintaa. Niin kauan kuin kiinnität huomiota siihen, mistä et pidä viinissä, jokainen uusi pullo tuo sinut lähemmäksi sitä, mistä pidät. Ota se lasi lasilta ja älä pelkää antaa periksi, jos et voi laittaa sormeasi johonkin. Keskity nauttimaan viinistä - se on koko asia.

Muistatko ensimmäisen lasin (tai laatikon) viiniä, josta todella nautit? Jaa se alla olevissa kommenteissa!