Oletko koskaan kaannut lasin tuoretta, jäähdytettyä valkoviiniä ja huomannut jotain outoa lasisi pohjassa? Jos näin on, älä huoli - se on vain viinisedimenttiä! Viinin sedimentti koostuu kuolleista hiivasoluista, viinihappokiteistä ja muista rypälejäännöksistä, jotka voivat pudota pois suspensiosta viinin ikääntyessä.