Viinipullon avaaminen ja tarjoilu sommelierin tunnelmalla vaatii tietoa ja tekniikkaa. Ei tarvitse olla liian muodollinen – loppujen lopuksi viinin tulee olla nautinto – mutta on olemassa joitakin ohjeita, joiden avulla voit avata ja tarjoilla viinipullosi optimaalisesti. Ennen kuin käsittelemme viinipullon avaamista, on tärkeää muistaa, että viinipullon avaamista ja viinin juomista ei pidä koskaan kiirehtiä; viini tarvitsee aikaa arvostaakseen, maistaakseen ja nauttiakseen viimeiseen pisaraan asti.
