Hapan on yksi viinin kauneimmista makuista. Se voi herättää sinut pitkän illan päätteeksi, kun kaikki energia on poissa ja olet valmis lähtemään kotiin. Nouto, jos haluat. Se on kuin happo antaisi sinulle uutta energiaa.
maku
Viinihapon vaikutus viiniin
Etikkahapot ovat tärkeä osa hyvää viinilasillista. Ne eivät ehkä ole kaikkein näkyvin maku, mutta kun niitä on oikea määrä, ne voivat tehdä viinistä elävämmän ja elävämmän. Mutta mikä tekee viinistä hapan? Ja mitä hapokkuus oikeastaan kertoo viinin mausta?
Viini on valmistettu rypäleistä, joten miksi se ei maistu rypäleiltä?
Viini on valmistettu rypäleistä, mutta se ei maistu siltä. Tämä johtuu siitä, että rypäleen kuori ja siemenet poistetaan viininvalmistuksen aikana. Tämä jättää jälkeensä mehun, jolla on erilainen maku. Viinin makuun vaikuttavat myös muut tekijät, kuten käytetyn rypäleen tyyppi, ilmasto, jossa se on kasvatettu ja kuinka kauan se on kypsytetty.
