Viinejä sekoitetaan yleensä eri tynnyreistä, viinitarhoista tai rypälelajikkeista hyvän makuprofiilin luomiseksi. Viinin sekoittaminen mahdollistaa kokeilun ja luovuuden, ja voi tuottaa ainutlaatuisia makuja, jotka eivät olisi mahdollisia yhdellä viinillä.
sekoitus
Mitä cuvée -viini tarkoittaa
Cuvée -viini on viini, johon on sekoitettu vähintään kaksi rypälelajiketta. Ranskan Champagne -alueella termillä cuvée on eri merkitys. Samppanjassa se on korkealaatuista kuohuviiniä ensimmäisestä puristuksesta.